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发表于 2014-4-29 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自制薯条
2 W5 O% x' N) M今天剩两个土豆,一时心血来潮想着给儿子弄个薯条吃。说干就干,薯条削皮,切成一厘米宽的竖条。
, K% {# e4 G0 |: Y# K7 O% o: G' _0 A" ?; C- o! B7 d, P3 J

2 e7 \: o* x* r  p$ @/ K锅内烧水加盐烧开,把土豆条放进去煮两三分钟# R! a4 ~7 [0 X# O$ Q0 ?

$ t. e8 v- y# M! B捞出放凉水里一会# B2 n$ P4 C4 P: K
* k% S$ \6 E, ~6 h
捞出冷冻0 U3 @+ `. T4 X; @

" D+ _8 X0 }! S! `+ x$ N5 k
  c! O! E# c( r) P准备工作完成了,就等小朋友下午放学我再给他炸薯条了,下午继续
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* @6 B! n' y( ?1 B/ ?4 F' |! W吃的时候,把冷冻好的土豆条拿出来,油烧七成热,放入炸半分钟至一分钟左右,捞出,这个时间长短自己把握,主要看薯条颜色变黄之后捞出。
6 E- y" r2 P0 ?1 D# U! F2 w& x2 G$ ~  M2 P% X& l
然后油继续烧,把之前捞出的薯条迅速再炸一遍捞出,这个时间比较短,一看薯条成金黄色就捞出来,空控油,撒点盐就行了。
- K, B/ s5 f" F' }6 m
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