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楼主
发表于 2014-4-29 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自制薯条
9 h( c0 n: d" u  k% l+ n5 e8 O今天剩两个土豆,一时心血来潮想着给儿子弄个薯条吃。说干就干,薯条削皮,切成一厘米宽的竖条。
# t; J( K* r9 U' J* w, ~" j8 }  H: v* X* y6 L8 B, u% S! c
: h- o; E9 C+ r1 W( m8 j
锅内烧水加盐烧开,把土豆条放进去煮两三分钟
  t8 k9 t0 a* K6 u6 W0 r
1 p, @/ Y1 Y$ c0 N- k( m捞出放凉水里一会6 f" @, t0 ]6 l  d) W6 j

- ]/ ?5 n% I3 M7 s: ^捞出冷冻
' S' o7 n% {$ K7 V4 ?6 C! `- S% t, e2 m7 f; M
' V% _6 x+ c- E2 ?" g
准备工作完成了,就等小朋友下午放学我再给他炸薯条了,下午继续
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继续
  \1 f. X0 F) J' F吃的时候,把冷冻好的土豆条拿出来,油烧七成热,放入炸半分钟至一分钟左右,捞出,这个时间长短自己把握,主要看薯条颜色变黄之后捞出。
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然后油继续烧,把之前捞出的薯条迅速再炸一遍捞出,这个时间比较短,一看薯条成金黄色就捞出来,空控油,撒点盐就行了。
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