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本帖最后由 annie0822 于 2014-4-14 11:10 编辑
" j! ~8 B( n. ~3 E4 D# d5 G C
0 T( L- _2 T' M- {1 ]% {准备：新鲜牛奶500ML 鸡蛋2个 白砂糖 小台芒两个
9 D+ k7 B' O5 N制作方法：9 s" ^6 C! [3 L( Y
1.将牛奶倒入容器上火加热，加热程度起小泡泡即可1 L3 t# n9 O6 x _$ g9 j
然后倒到碗里晾凉
! w* Q7 _, W- C) t, s: F 等牛奶结出一层奶皮即可
2 o9 S& [5 F/ D" e 然后用筷子轻轻挑起一点点奶皮，把牛奶在倒回锅里9 t/ N+ I" c% X9 a9 S
将奶皮留在碗底5 A) M* _& a3 s2 ]: h v
. X$ z: r" U! w) z
2.鸡蛋只用蛋清，取出打散，加白糖搅拌再倒入锅内与牛奶融合
5 P3 r8 X' H) `0 r, i1 U 充分搅拌* S! s( x! N. L0 k: [
0 v1 h" \! v1 r9 `3.将搅拌好的牛奶过筛几次再倒回装奶皮的碗里，轻轻倒回
5 l) M+ t" S3 l p+ K B. y 原来的奶皮又会重新浮上来3 T4 t2 W/ ^3 X' G1 h
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4.盖上保鲜膜，冷水入锅，中火加热15分钟，不要打开盖子，再焖5分钟即可3 J' w2 Q' T7 R6 O, K
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1 X, x# O! B$ F6 e4 z: `, b准备好芒果丁0 p, O, P0 n% Z+ h2 n* M2 l* t5 j
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发表于 2014-4-14 10:57
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发表于 2014-4-14 11:10
