～～～凉皮家－－－之天天都能用上高汤的妙招～～～～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-6-23 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由西安凉皮于 2011-3-23 18:39 编辑 & ]: W: ^7 C# @, Q' s- Z3 z" o
% R8 S+ j2 P0 G3 g
...。。。。。

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沙发

发表于 2009-6-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨，鸡，炖好的高汤放凉：上面会有一层浮油，把油用小勺拔到一边7 R% ^6 e1 u1 c: m+ P

1 E$ `% R9 b, R3 L
. @3 ~, [3 f8 l& N( i
准备好冰格，汤多的话再加个纸杯也可以，3 z! H: M8 i% e( n" ]

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板凳

发表于 2009-6-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤再多时，也可以这样，把矿泉水盖子剪开，留下面的底，也算是再利用

- d9 j {- ?+ Q2 ]! C

冰格里放一根牙签，为了是以后用时方便拿取

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地板

发表于 2009-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把高汤用小勺盛到冰格里，纸杯里，矿泉水瓶里6 O: Q) M7 O$ n9 ^8 t2 K G4 r1 U

& c: O5 o0 @$ Z9 c
放入冷冻室里4 h4 |, X' p' {

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发表于 2009-6-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饭时要用到高汤的时候，只需从冰格里拿出一块冻高汤放入菜里就可以了

纸杯的高汤可以用来给宝煮面条，煮馄饨，一杯应该够了吧，不够可以少加点水，) g7 N& z4 @0 q9 K
% j' }9 i& f) z$ K9 I/ M3 l
是不是很方便呀，; R7 j, ^1 }, @1 o9 J( p; F
$ g' _) h+ J6 B# x; v& Y. I
冰格里的汤只需捏着牙签用力点就可以拿出来

纸杯放在热水里几十秒后就可以倒出来了，

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6^#

发表于 2009-6-23 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家可以试试呀

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发表于 2009-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan88.gif 高！这方法真好！:wanwan79:

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8^#

发表于 2009-6-23 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
好主意，才女不愧是才女:wanwan33: :wanwan33:

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9^#

发表于 2009-6-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好方法哦，也可以用酸奶盒或者冰淇淋盒也可以装，还有ＫＦＣ装土豆泥的盒子装也不错

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发表于 2009-6-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一招

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幼儿园大班

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发表于 2009-6-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好聪明的女人

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爱情乌托邦

幼儿园中班

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发表于 2009-6-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶,不错噢!

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特特妈

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好办法！！不过问下，冻过后营养破坏的多不？

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发表于 2009-6-23 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

急凍，不會流失營養的

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发表于 2009-6-23 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学一招:wanwan61:

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发表于 2009-6-23 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我给宝宝煮面条就是用冰格冻汤，每次放三块就够了。

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咸菜也是宝

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发表于 2009-6-23 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2009-6-23 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 特特妈 于 2009-6-23 15:38 发表 ! h! R2 W7 \/ n5 S
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？

不用全化开，用力磕一下，冰块就掉出来了。

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发表于 2009-6-23 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个方法不错，我也经常用。:wanwan33:

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