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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
4 y0 O- I0 T. R3 g+ M" _: X v& A! l% j5 ?' c
唐顺肥牛
' b. n+ W) d3 Y8 P9 Q( T地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
1 K6 N5 O* }' K点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
) O) n7 y! b9 t. d特色推荐：肥牛、南瓜饼
8 {/ \- x6 s" |* l5 C0 A6 I人均消费：45元
2 A( E8 t& l2 Y, S# w. N% w! Y* P/ }/ }% E" _
唐汉隆肥牛
% L6 Y X4 G+ u- J# \) F; d地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 $ V3 R2 t0 \1 n$ V c
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
/ }9 O. Q( c+ n8 V2 n& t, {特色推荐：肥牛
' ?" k3 n6 o H& c* z人均消费：37元 * \" H+ R0 g9 ~) ~# A
& W! [. T% c5 {, _/ [. ^" D西开肥牛 1 ]7 f# F2 L+ x) ?6 f
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
2 l p+ F0 ~- u点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 ; R, b( k+ i9 s
推荐菜：羊肉、牛肉 9 _; o8 ~1 ]3 U8 @ h+ A" Q5 W
人均消费：31元
, U6 m% b* O8 i2 [: p% M; m# w" Z7 n0 }3 ^% r/ M0 Z/ I
新派火锅——
! M& O; J' ?( O; L海底捞
- w% k; g& Q/ E* W( P @7 W% W 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
- L$ V: Q0 @+ k) |" M* e( |! C点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
: p9 e. A( O" C" R9 l B0 H" J5 U特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 F+ M6 _: Z! O) _$ j
人均消费：50元
6 z2 j! }9 `( ~! f# k1 d5 z: l# ]) H1 X6 E9 A" G$ o( P. l
竹园村
1 \6 ]% X9 X* @0 V, R4 }地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 3 A, c" v6 i$ J1 b" M3 K& f/ a( S& l
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
8 e" ]9 D/ x/ T* I" w+ Q' k; b特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
% a; [- L4 j& r% l7 Y# F: `5 c人均消费：50元
# L# }6 l2 U- s# x( k: q2 t% T) b4 o3 g$ v$ ?; M. { z
聚丰园火锅
5 e0 f" X& M! s6 M: K地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
2 N0 j$ s0 W8 K& _/ F# y2 \点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 " G5 J2 n6 A6 l% w1 e- j) e! B
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 3 h/ O5 O) X* I
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 * Z& M; L8 W9 h5 u
人均消费：40元 0 O: B+ x+ w. G. k3 Q) v$ y
3 g' B' {& u; M, L" s摸错门
7 Z3 ?1 c- a9 Z地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ( x$ C* d8 Q# S) Z( g, Y6 v& v
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 ! e+ O! z# s' i! _/ M4 J
人均消费：30元 5 C* a% j% Y. ^4 Y6 P% P3 _
0 E) q# d- k q8 K2 J% k
干锅居 ) X4 O: p' A1 L- O+ P- `6 Q5 f f
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 / C# ]! ]9 N; }" H( Y
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
, [8 i" R o8 r- N) Q4 p: C$ b/ E/ ~推荐菜：蹄花、片片鱼 6 X' i/ }4 _' I# |' T6 j
人均消费：37元 ' K6 I3 w$ _2 P( ?9 s7 }% e1 t
4 y9 P# o: W8 c
万和源炝锅城
; T9 H: e$ H0 C( X地址: 碑林区文艺北路
" i. o, n7 m* _, h# p点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 / d: k! O- F8 r- c
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
& M0 D7 O* o! j, [* g. D4 u推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
% L* r# ]2 A1 c$ @8 q4 q人均消费：36元老诚一锅 , j1 V& ]/ d* _ b1 ~
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 3 Y/ k% U+ x: L j
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 - P& w0 a; L. I7 ~/ l4 }$ N/ |
推荐菜:羊蝎子、羊排 + z5 ~8 y7 \0 M
人均消费：50元
+ _5 a" v% ~% d" E. F' x+ ] i' Y7 q+ q
* }+ L/ O3 L! U6 ]/ u' O6 V# Q ]- y* X7 O( {' D% \
石锅记 $ y- E9 a# V: ]: r( t+ f* D; Y
地址: 碑林区建国路79号
9 C3 ]4 R7 _+ i: |6 N5 Q点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
! S' x9 Z, U: O- G+ M7 X人均消费：38元
* R: M/ r B; t ]
9 k2 @2 ?* }* F2 l$ R情调火锅——
5 f ^( @2 U9 e' d4 k9 W0 i长安小调 7 t2 A) i1 k& M7 A3 L
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 " {& b d" b/ j
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 $ A" O k e: F( t5 f* F# [
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 6 k' U3 O3 m# b( R/ @. e0 E8 z- C9 a
人均消费：48元 ( \: K2 W: E! ]' Q8 w6 T
6 {5 n4 k$ }! n' J; x* N# D
重庆小天鹅
[+ j( m! @+ Z; ]- @: L6 w- W地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
- {0 O1 u$ N' ?0 m# ?! F点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 $ R7 p$ B: X! x7 r: S
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
9 l3 \% t+ h' M t人均消费：58元
6 @; [ o; _1 ~
1 h* ^& d7 N2 Z9 ?2 s8 D5 \涮烫吧—— ! f! M- a. i- K+ v- h$ N1 H0 t
八里红
9 g; G! i9 [" w. v1 W- e) P* d0 N5 P地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
% ]# x, x3 \; b9 s点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 ' N9 n# U$ b" k4 k$ {- p
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
; ~# F3 r% Q; k# {: o x0 h5 C人均消费：20元 / @( @2 l+ ]! l! L
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杨翔豆皮涮牛肚 9 p$ Z# S. p0 A Y" E" t$ F
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 , p9 j( Z" W8 a
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
: i- `, R" \0 v推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 ' M* e; l0 u2 u% X
人均消费：35元 - u4 A2 |. P, S1 ?8 n
' Q% k4 f$ _ O0 ~& ~. d/ v& k
传统火锅—— % ]) E5 i" M% i$ U4 S0 Z
大自在 : b I+ Y% j) |. Z/ q1 v2 b
地址:碑林区五星街8号时光2000 " d; k) X6 q9 G2 P: J1 H
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
& s u" T6 m7 v; @: M特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
9 R; S- u0 b. o. y {% L3 K人均消费：45元
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重庆奇火锅
3 M" X% T: L6 |$ U地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 3 y# j& S- K ]+ H9 b' s- `: f+ }3 J
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
- {: S) [4 f \5 W8 B) u特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
: s8 J" @* c h% r3 V. U f人均消费：38元
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2 L6 M6 a; l6 r) N重庆刘一手
# G# I$ `4 l8 D" H W: ~地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 & N( K' D: J9 \3 N' u, L9 ^
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 1 d8 b3 a' i8 r' S0 V
特色推荐：刘毛肚
; `* i# j' j1 C% H7 j$ [7 P% W人均消费：30元 ) G1 f) o3 R9 \& J
! c( c( \5 ~+ @; _- b重庆齐齐火锅 ; C) v( n' [8 q
地址：吉祥路和永松路十字东北角
' c/ I" o- l) D, z& _9 V点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 - I7 _. P- E( J7 d
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 6 w4 t9 ^; ~ X, j7 Y
人均消费：35元
! F2 T1 m; ?1 n; f$ O- i: t- K: O7 {) [/ P0 H. K7 A# s7 S
- u' b8 z' D" C( F) \3 X
重庆乡水源
$ c/ x1 M" \) P9 \地址:碑林区和平路 ) N2 W4 s3 e5 _9 A; O: ]
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 , N& ^5 D% x4 G, e* P; u0 i9 ~' H
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
0 x8 R$ W6 F$ u+ ~+ E人均消费：30元
- w9 k0 l" }6 N9 E' E# t
5 {: w# M% k$ l; S9 I' ^& E* |辣欢天 % Z _, p" u ?3 H& b
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 2 \5 @8 F+ w: h& ^; u) K4 A$ f
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 8 U V8 e. k8 N8 ~
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
" E8 L. h" i0 T- e人均消费：40元
; _5 e5 p t. V. q- \
# w* G3 K+ O" \0 c$ R蛐蛐火锅
$ u% y. m! z- Z' L地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） + f4 E" E1 {. u' R: p |4 k6 B
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
; p- D3 q6 D& ^2 Q) _* `5 z! o特色：鱼
6 n. G$ \( }$ u5 U; g5 a; ?8 P I4 R1 u$ n人均消费：50元~. ^" u7 Y4 x4 A* z9 L8 z3 M% ~! o
麻辣空间
6 y8 N0 Q; h4 \3 G1 o. Q地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 ) @( x- n/ x% u$ f, s
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 ; t1 y+ r$ J; g/ W
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 - `0 I5 ?3 n, f" t
人均消费：50~80元不等
- C, c: n& h i% Y7 V' M& F; V欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈" W) q" ^6 }+ `- _% s3 s1 G U
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发表于 2011-11-29 16:53
