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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
0 K, L& e9 R7 d j- y+ _" ?) r0 Z: G8 G" ~1 \& q2 b( x
唐顺肥牛
( D2 J. A/ c: A- s' \地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 # i9 K/ ?- H, T1 K
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 ' b- C. `/ m- b9 N9 ]4 W0 s" c+ W6 J
特色推荐：肥牛、南瓜饼
' L1 E( `# O: N' Q人均消费：45元
1 V+ i" `; M% _9 r+ y$ N2 ^$ n; z4 L: ]
唐汉隆肥牛 ( j V) d2 U' V4 R( n
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 0 ^! C B! M1 @- @# t0 t+ H) M w& K: l
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
8 d" O+ a: S+ j7 b! @" G特色推荐：肥牛 ! C& t3 d% b& V
人均消费：37元
$ ?9 _3 X! y0 w! X$ i# L* y
2 T6 }: X) c! I9 c2 s1 N" v西开肥牛 4 Z+ }) X; @7 h8 k' N
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
/ S5 m; @+ Y6 l( @点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 # Z- [9 q9 B" J# i
推荐菜：羊肉、牛肉 , ]9 q4 n" }7 @2 c
人均消费：31元
4 j4 T7 {& V& b/ ?# V, H" M8 D5 ]2 k" m& A$ i y% s
新派火锅—— 5 ^! H; T3 x; k/ s
海底捞 + ?7 f! ~9 w& q& l0 A
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
( |1 j* L2 T1 o+ U7 B! f B点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
) z8 G2 y( h' [* \特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
+ L2 d1 G* U# N2 V& }4 m& t& u人均消费：50元 % w& ?# v0 k, C8 k& W" }9 x" A
, @ d7 d" O" F+ C0 G: s竹园村
4 N" H9 A6 {2 K! f% f9 t2 d地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
5 d1 u2 s- s* d) p4 C& `" }点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 & p$ @; ^9 I3 R! K# O
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
5 M8 o$ \4 s8 o' U( b a$ }( o人均消费：50元 . W( P; T: \ |* q$ {0 @
$ s0 F" H/ s @8 v) p; Q" v
聚丰园火锅
7 m) p( }; s3 D* F& d6 E0 N) r地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
0 w" C4 s9 H s, ^点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
; }4 X8 U9 g {6 b. p最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 l9 |1 w2 n& m% H6 c4 {8 G8 v
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 7 d1 u. ?( U6 D
人均消费：40元 ! ]5 ]; [* r6 @) I5 Z
$ q0 N: [% H1 ~2 F+ X' S& s9 F, P7 Y摸错门
- E! O* I1 m4 {! N地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 3 p$ k1 b/ s5 t8 m7 L8 C
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
( e' L: S- H! O' R人均消费：30元 4 P. O7 G% V8 x0 H8 {% u
, B0 L$ |* j9 o2 Z8 q2 r& [
干锅居
9 x$ L4 T( j; G6 ~0 X地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 7 v4 F+ z3 P$ i6 l4 N* y T3 m( x9 x$ R
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 " Q* v, z! y0 A8 A' k
推荐菜：蹄花、片片鱼
5 b$ P7 ^7 i3 i0 I# c人均消费：37元 ! Y$ ?1 f, o! n. m3 X
* S( C; a7 i4 n# A7 ?8 ~4 I万和源炝锅城
) b/ V2 D$ W/ Z( k# N1 r3 P+ m地址: 碑林区文艺北路 + O1 L% A; ~' y# X" c8 S7 f
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
# m: V4 @& z, ?8 v' `很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 # @: m" a* S- F `
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 3 H# o& t, j% X
人均消费：36元老诚一锅 * Q: V9 J/ P+ W# W
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 % ^4 `) k' V9 l. @; J
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
5 y+ E6 u. @: A9 H: X% T推荐菜:羊蝎子、羊排 " N: Q# g0 y* D: i. Z4 k7 c7 x. z
人均消费：50元
0 K- f* t9 l6 y9 v) b
: n& @& O, `( B( {7 \
, n% I- y% `( y
: C$ ~6 |. ]1 \- ]' A( p$ W6 u7 ?7 g石锅记 - g! Q; C# Q1 e5 L0 {
地址: 碑林区建国路79号 6 X9 y# V9 K" B% Z
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
1 z1 X6 x* t% J3 S l( C* x人均消费：38元
% \+ V, _4 w/ n5 U' u6 n8 d6 w. d. o0 x \9 N( l6 T; g
情调火锅——
V% w/ V. F2 h& _9 ^7 n长安小调
+ ?/ s0 o1 D" g s地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 ! G3 n( ^0 e4 I3 Y. w
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 0 g! x# z: M6 w; f( a# F( y: I
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 1 T$ b* ~0 n' y7 ?1 q6 m9 `
人均消费：48元 9 H/ S3 H: A5 a2 {+ d0 |/ ^
8 ~9 p/ q8 O6 c( ]3 _9 u2 ~重庆小天鹅 6 o4 p: ]% _8 C: t. a$ D% u; s2 i
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
2 {2 l* K' M E2 |点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 & q3 v# z: C5 `" v9 }: H0 G
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 ( T4 |+ @" Q4 z) C l( `1 U4 @
人均消费：58元
* p# R+ ^3 O5 p* _ J% ^' H7 n. ?' y* O8 J6 a/ b* v
涮烫吧—— " T* b5 n1 f- t
八里红
% @5 Z5 [( v$ b; L$ ?% D地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 9 g) e/ n- V8 N, q7 @# S
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 % J f7 u2 D/ s( Y8 o5 T
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 8 W0 E% b1 R+ e( i$ |# U6 G) _
人均消费：20元
5 |1 ?% {" c @' L% E E8 l2 n
2 E+ [9 t4 J& ?! E杨翔豆皮涮牛肚 6 Q/ P% i8 M- U {' F9 z( d' [
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 2 s! g, V# z+ E1 i3 [: E1 r5 e
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
% `9 J4 c" s' ]( x5 W2 }2 g推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
. N+ Y7 z) r( }, T0 S6 D/ f人均消费：35元 ) H Z$ K9 |0 W1 L. G
3 Y) t8 s% F) a, W/ q" j传统火锅——
7 Z# {+ T* ?; B. j, [. m$ o大自在
% o! u! m! A r5 a- x! f+ {7 v地址:碑林区五星街8号时光2000 : q7 | O" o2 x+ E- A: B" A
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
3 G* V* y; {! |特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 ; _8 E4 d7 i$ M! \9 R
人均消费：45元 ) @- ^6 M. e8 K& O
3 @( h- H; f8 o+ D+ F重庆奇火锅 ! H) ]- F' w: O4 f
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 ' x( w- D% Y- U9 T1 P/ ]/ R% L, f
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 z/ A- i/ ?/ m" h" [2 u
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
* v4 w+ N' C+ y* J3 l人均消费：38元 8 [8 g. _4 k- I- J8 r# @6 A
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重庆刘一手 * H" j: X4 _5 y6 c4 V3 L+ g
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
( Q6 I2 w3 u, |点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 # b9 |! v* }' S5 Q; N7 }' l$ B
特色推荐：刘毛肚
) H; ^) m" m9 q$ `人均消费：30元
! q0 S; o6 T0 `; w
6 ]9 w7 ?- J$ m7 B, _# M2 I! d$ ?重庆齐齐火锅 % e0 O; h' U# [* M4 p6 e7 j
地址：吉祥路和永松路十字东北角 , |7 N* e& Y3 X+ m% ]) z
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
- U% L% Q2 `1 s. a9 f0 V: H$ p特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 4 |3 t3 y! t4 O/ |$ Q& d8 ^
人均消费：35元
! Q3 E: N9 i2 F4 v z3 z" y
7 |# D& x/ q' s9 s, G2 S1 e4 c
# m/ |! Q! Y3 U重庆乡水源
3 I5 Y9 ^' O* y7 j( w, R) I+ x地址:碑林区和平路 . x7 ^6 r2 l$ @% @1 G6 x( q5 d
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 % ?' \9 h: T" K* g2 _, ~% t
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 1 Z h0 w1 d. F2 |- `9 F
人均消费：30元
- {0 V* U. {3 E9 z6 I3 p: w. p2 l+ y1 _6 Y$ c t. T m" r
辣欢天
6 ]* }; o& \( I% o" F) F+ o地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
" S2 g$ e" S5 u6 [& D% B* _7 F点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 ; E, J% E: x5 Q# |
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 0 J0 B% ~- R( ?* Q
人均消费：40元 $ l6 X8 K, v- Z7 z
% r) E& I) G' E/ j& X1 v3 @蛐蛐火锅
" J) X( z3 T. b, v- a地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） % s$ q! j6 ]& P4 ~
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 3 ]& s6 i) H) c
特色：鱼 4 p9 h. h( t% b9 \4 E( O
人均消费：50元~# R7 J- C6 D/ K9 T5 `8 _( Y& f
麻辣空间 + e" b& G I' H2 V
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
6 K! @# l1 L8 B! h( J$ q点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 1 _( w* a4 r. [0 j6 b. A7 m6 {1 a
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 % i, K% F/ [& U# k6 x
人均消费：50~80元不等
! F" Q$ A% }. |; Z6 C2 c欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
5 V! `, h" P2 q& ~! }9 l6 H# x& I( I8 C5 U9 S% a; r7 a
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发表于 2011-11-29 16:53
