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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
! b6 C" ^5 F6 x# R# l9 L" H9 X5 W% V3 I7 U
唐顺肥牛 , O. o. F* M0 ?) _# ?
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
4 Z. q+ Z; ?9 a3 `0 [: n0 ^& _点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 : _3 `& s' \ ?) \: L; ?
特色推荐：肥牛、南瓜饼
( h7 T7 w* W3 b. n人均消费：45元
% C# Y% G1 _2 {9 T6 f! Z( k0 Y$ J+ d
唐汉隆肥牛 4 Y9 Q4 @" d/ x/ q' e* x2 }
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 " {1 W: V6 r1 ^3 `/ j
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 : D0 \$ P) G( t9 v( E8 G
特色推荐：肥牛
6 V; P% `! |9 B. @' q人均消费：37元 4 w* R4 t( C% h9 J% u6 S4 N3 g$ ?
4 @7 q5 S+ `5 L! M) z西开肥牛 # ~. I3 A: _6 h0 K+ b
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 ! c% D$ S% ^4 A% c2 Y; R' F; J5 {
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
( ^/ c( a6 X( B0 Y* b推荐菜：羊肉、牛肉 ! d- o2 l! A. p- [% x1 Z
人均消费：31元 4 h' I( v _6 p
8 @- ~$ l8 S8 T
新派火锅——
$ C. w+ ^) ?1 t* Y; {& Q6 A海底捞 0 n R& u* `( x4 O$ i
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 ' D6 b- p) o4 C' U
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
8 h( M( k6 P' C8 e5 O( w特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
z$ G- [8 S. W% L s5 G人均消费：50元 / s6 j4 j6 ^. u7 A3 l. i( ?) y
# |$ e3 B! g/ y! n竹园村 2 X% Y4 G" i2 X4 @) x: @
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 ) q4 U" i: B; [0 {) r# h
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
, Y4 j& g9 L3 ?3 F1 [特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 ( L( g9 [! R. a; m- O
人均消费：50元
: b0 o+ r. @" q
3 C; y* ^: C7 o2 B' C. `* a聚丰园火锅
& W( E0 n0 W/ `5 K3 q9 M地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 ' _3 s5 ?3 f9 w+ {9 I6 T. t
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
6 \: ^* k7 G9 m" W# A. o最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
: a2 x2 \( g; ?4 n8 x/ H! D9 S+ W; P特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 4 f; d& U3 f' b
人均消费：40元 & ~* l* B. B0 w' k7 v4 i
# t5 ~0 F8 E Z摸错门 5 M" x1 @# Q2 ^5 K
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ) I" x+ H+ I' P2 i f) y
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
4 ?- q8 j. h1 C& A, `& [$ w9 n人均消费：30元
- F Q4 f6 b8 U4 l$ H
0 D3 c5 T6 c" ]$ t- ?; o% S干锅居 , Z- q x& Q2 x0 ^
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 5 I4 C4 n1 ^' U5 {* N1 m- x
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
( x3 R) s: f) }0 s5 i! Y; e推荐菜：蹄花、片片鱼
8 E' W4 `( q& C9 b7 R* D* u人均消费：37元
% C" A9 \3 J# C8 T( r, i) W7 |- Z, z
( r, a9 R. _0 [0 |- V. ]万和源炝锅城 8 t' o: |5 P$ ~4 n) F5 s
地址: 碑林区文艺北路 7 \7 r, l' J7 H Z
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 , M. Z+ L c+ J( n, h
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 2 L# r; U$ {7 f/ q9 D
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
# O* g/ N2 q1 o: M3 \8 |. C1 E; u6 m人均消费：36元老诚一锅 : [! X5 x% u& P& e
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
- O, ~1 F! l7 a! K点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 0 G% H1 i% @: O
推荐菜:羊蝎子、羊排 $ r5 L8 [4 f- u; R& _8 b" n/ a
人均消费：50元 : s( W5 i7 d8 ^$ `- V4 K) V- `
% ?6 [& Y' o3 l* j5 h9 E9 p9 \1 x. l3 L, F$ N
* {8 m5 ]1 V0 \( }( I; S. d& ?8 Q
石锅记 7 \+ e: Q, Q, u! T" g
地址: 碑林区建国路79号
1 h0 q7 P/ s& N' a- e+ u点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
9 {& H0 I) P* s' ~人均消费：38元 # ?" b9 `1 o5 H" H' y8 g
1 Q/ Y& r7 ]2 w# Z2 h. A/ s0 g
情调火锅——
, u7 z8 T" C+ m& r! l N$ ?; D长安小调 0 r3 `. Y R- F8 g
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 : g5 C$ b$ {9 I* {3 n8 O
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
4 W6 a$ D- a% @" _8 \: ~) }特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 6 q2 s9 E6 g. O, {$ }
人均消费：48元 & {: o" K: Q5 L) e
3 \/ I; k5 j u& E% v* i( F重庆小天鹅 / ?, M# O% @& t* `2 @" z( I, B" ?7 p
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
/ L% o) Z5 Q4 n; X点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ) |- X' U4 M/ I7 o
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
6 Y: ^* e6 n# J& h! J/ i- R s人均消费：58元
: |3 }, K% _3 z* I) w- k: F6 V2 J# L6 u1 L4 N
涮烫吧—— 4 u8 @: I5 o! @, M6 p: Q p
八里红
1 D# w, ^3 o* N: x/ `# y地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
6 U* b" h& d9 K& B" v点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 0 s& l8 y, Q; t0 l7 S5 F& k/ [
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
5 W5 ?( C$ p. B! ?5 S" e人均消费：20元 / q& M5 `% t* B
* ]+ U1 C2 ^# _8 d- _/ S
杨翔豆皮涮牛肚 / `2 X: U& H0 [+ l
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 3 u3 a- o7 q+ R5 p" c
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 : j0 r" D+ U1 J/ j) P* e
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 ) N4 a s# z; X; i3 b2 d3 F% Y( g
人均消费：35元
. _6 r6 O% v( T/ X, T
5 P9 W& b; S! B7 D% E( X传统火锅—— % O- S" r. P, x7 p* p1 O
大自在 ( O+ j2 c0 N$ d8 G
地址:碑林区五星街8号时光2000 ; t( O; J5 U6 ]$ j" ?" [3 ?
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
- P! Y! ^8 l9 Q, S特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 % e @6 h5 u: t" n1 `
人均消费：45元
1 V2 C! ~9 N' ?0 G8 b# K2 i
0 U2 P/ x& K0 d5 m重庆奇火锅 ( K& \9 @7 W+ h. n% u1 [! e( _
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 9 r# ~& N6 F5 |$ S% \ ~
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
+ |0 W) f9 q4 T特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 9 J6 f3 f0 ^: c( d
人均消费：38元
& ~: U6 p( J) L/ }4 w& |$ s
2 S) d; s) K! [4 N重庆刘一手 * G0 U2 N: `3 G; V" u& q' q8 ?
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
3 N% J( M! y( S7 d+ I点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
. c5 |. m" f9 J3 J3 V+ ?5 ~特色推荐：刘毛肚
: |& C q- ?' A0 g0 I: D( P人均消费：30元
( c* d0 Y$ T' @3 }5 ?0 e4 F" e" B/ E' l8 U. S: P
重庆齐齐火锅
. `/ r( q3 c1 x) \* ^3 D地址：吉祥路和永松路十字东北角
7 V: _/ S; H) l% [' d点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
! _. J+ U" H7 D t& U2 H6 ^" S" O9 Z特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
* u P# J0 h4 `/ q+ _人均消费：35元
7 [; n/ b& k8 F, C5 V/ Q% _ u% k4 D k6 h
$ b% [! E( N/ P重庆乡水源
0 \6 S }4 \+ Z* _4 b: l地址:碑林区和平路
, Y& i9 [8 O. _2 D* g点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 8 v; {2 f4 s }. h3 v% y9 [6 j
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 $ A0 @5 \; ^* j3 F, L- h! _
人均消费：30元
3 W% e( {) {2 S- L5 F: l' P' g2 M$ ]: _" M* d9 P
辣欢天 . P- @% n/ I! W2 _1 K2 Z
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
3 |" d, w, g1 _0 V) [# {点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 ) d& {- ~$ \0 w8 ?7 s
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
0 L7 v5 X1 h, T6 f; F. _人均消费：40元 . T9 Z# R2 a5 l; J, v. c
, A( m5 X# N9 ?4 Y* h& g/ [蛐蛐火锅 ) D# Y/ _0 m; _
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
/ y- [2 f1 _; N! g点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 7 N( @. K4 z* b3 y6 c6 v
特色：鱼
( x! _( E% Z# Q1 H! q! U, a5 B人均消费：50元~
) V. e* n0 K2 ?7 c麻辣空间 # w3 _4 ~; h' G# ~8 D9 F7 D' v3 W6 y
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 # d4 M0 J7 k* z9 ~( t- q( o
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
! B5 r# q; y: O主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
( g8 h. }* p* P ^2 ^人均消费：50~80元不等. |$ f' k% u# }( ?. O6 H- q3 o5 ~0 o
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
