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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ( d- _' J! F! {& z: Z* `) m
7 U6 v" A/ d! B& W W' Q9 Y唐顺肥牛
6 s h7 o' Z' A: `地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
2 o% \" Q. O+ _- _8 ^4 l) Y2 J点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
: W2 @# u$ m, a1 y# w8 E特色推荐：肥牛、南瓜饼 & `$ u! o: \$ p" \' q* ~
人均消费：45元 0 B# A1 q- [* W; c1 z
1 ~% {3 W5 _+ s `( m9 R o) k
唐汉隆肥牛 ( w# T, }/ S" i2 }% |
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 , v/ a2 j, X0 S4 r( E0 G \
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 - Q" x, Y5 a- j0 s+ R
特色推荐：肥牛
# ] ?5 y* Q4 C; \8 |7 k人均消费：37元 % p' n' t2 s2 ?; _" j
8 c# E X, ^7 ]0 q0 a7 F2 \. Z' c; B4 p西开肥牛
+ L( f' P7 F. |# S$ z9 ?地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
0 ^. h# s2 L4 e6 b9 w4 E! K点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
2 |# I( s J( B9 j" t% c推荐菜：羊肉、牛肉 ( w+ B" N8 ]2 |; F( H) b0 n
人均消费：31元 9 D- B) U* f1 N! q0 ]5 y
+ `* a% e6 _' U: d; a& M新派火锅—— 6 ~, l* I% q" U9 m" F4 @( u) D0 X% }
海底捞 , V4 R+ ^4 S2 N X3 k6 k
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
5 l7 H' x% y( G+ L0 ]点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 & N+ |/ ]1 \1 ]( C7 T, {0 ^/ t
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
) z7 n. m) ^- G1 B人均消费：50元
& p& E# e/ e5 ?" _7 r: |
- _( P1 K0 Y/ d: Q' A竹园村 0 y6 C9 @5 ^7 E! F
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
" M* {- m( J8 G/ ^' r点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 $ u1 o. f6 `* ~) n+ Y. a8 N u
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
0 |9 k8 f+ F! E5 a4 ?& f人均消费：50元
! y' {+ }/ d( C3 N& O
2 q" j c4 L+ i6 o* M- \5 F聚丰园火锅 # p7 `* P! } I/ r1 J2 _
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 ! W. n: `! G) ^/ D/ J
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
" {. D, }! r5 n7 q" M1 g6 m最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
; E: b) Q2 k @+ A3 z* {: E特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 4 {, l% O) j9 j: s \
人均消费：40元
1 U! o5 a0 D1 G- [) Y& L9 s/ D8 H5 ?) R
摸错门
7 v6 [( j# T0 O地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
' t9 Z/ `+ e$ m% s点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 & H6 C; ~5 i; n. b. @
人均消费：30元
( h4 N9 V) \. A' [7 y/ \3 I' j
& q+ A' c7 m7 f0 [6 |$ m/ k干锅居
g' F" y. ], [ Q地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
1 s9 C0 W( M& e7 Q! s1 _, X+ X9 \ W点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 1 Z; M( N* }8 k# H
推荐菜：蹄花、片片鱼
5 b* H0 t& | {, H* K人均消费：37元 / g% r4 |# `. _! ~2 ~% M
0 T, g4 S" [7 n6 |2 b
万和源炝锅城
# s/ G0 \% D. r. `地址: 碑林区文艺北路 ! S6 j. b" j$ }) I1 n( _/ V) A
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
. V# H, _3 Y% c* Y) H- @很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
2 o, T- `6 i. l3 @8 ?0 M推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
8 c9 `, V4 o1 m$ O8 F0 k人均消费：36元老诚一锅 M/ t7 H V0 {# F9 b
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
H0 k- L! }6 a9 [9 P1 A) c点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
! d% i+ E, O1 e4 ]+ ^推荐菜:羊蝎子、羊排
. L) T# y( \6 Y) F人均消费：50元 2 O* ?3 V) K! A5 i2 p
0 t" v/ f- c9 C g C
% W) y& {0 Z' n4 r( W* c! R8 P
石锅记
" d6 u0 Y4 F5 ~; u0 @; @地址: 碑林区建国路79号 ' m! M7 ]- V, _: Q' k" L7 w
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
' N; \/ }$ U+ X" r6 l3 `" J人均消费：38元 ' `% c5 U; Q6 k7 l( y; t# E" k9 b
- ]9 z# C7 t: B1 @5 y2 @情调火锅——
/ a$ V' T6 p2 G1 a: }. \长安小调 * l1 j+ ~1 U6 X h* b2 `3 i- U
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
& A, [& s, O+ Z8 A点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
' }' M. \' n5 e4 |特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
2 m: L" D# _* t6 U* t& H, n1 T人均消费：48元
% R+ u" q A0 s% ?5 E
5 g! Y" O0 ]: y5 i" W# l重庆小天鹅 , g! X2 M8 o( V1 D7 Y
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 % |7 [" C3 _) J( d; M$ I
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
0 x W* b4 P1 n, T' E. j特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 3 y" D; O& U: t3 V# U' Z1 {4 |# t# _1 p
人均消费：58元 ! x; J# X2 ^8 V8 ~& s
4 r; r! b& \% g) a涮烫吧——
& i1 }3 O$ a% f; S0 a* K八里红
9 C! P) [" E# j& u地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
$ V# w; i4 }9 w点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 1 ~$ x1 ^% |/ C; x0 c
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 ! w1 c# T$ X) J
人均消费：20元
7 S. m9 X; a, v$ A1 S# ^ u1 J' N' R
杨翔豆皮涮牛肚
* G( M4 _8 h3 \" ~地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 ' }! y/ x3 i# b0 a
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
- h, f- o& |# b! D8 x推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
. H' g' G% L; L: I1 Q# Q人均消费：35元 5 j$ ^, G1 |( J% p( ^
* E3 g. k4 L, l传统火锅—— 5 C9 ^1 k$ \( E; ]- `" H
大自在
9 n' @- W6 l+ g% n地址:碑林区五星街8号时光2000
- R, Y& \" c8 Q& ~' v6 n" }% v点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ( o7 o) i& Q# C* q/ K
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 1 a3 I' B, \1 {3 ]& ?, k/ B7 k; n
人均消费：45元 1 t; N/ n4 |1 ]" D
2 v# Z3 r0 l, ^& z
重庆奇火锅
; a$ p3 T* S0 B) n. C5 E地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
" J0 p6 t+ n) H+ q/ n1 f" U6 D& n点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
. x+ } i8 r( F) U9 D- ]9 O9 U特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
9 I8 ?) B$ G: g( A9 }- C人均消费：38元 1 d* @) u3 ~$ M7 S
7 k1 L; e) Y9 u5 R
重庆刘一手
& ^9 ]; F, u2 [- |) J! F' `地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
0 U8 B& `3 R% E' d" I6 o [( G9 M点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
2 j; v+ I+ V+ J0 p. q b特色推荐：刘毛肚 1 }0 y- U# z/ f0 Q W7 f$ I
人均消费：30元
% H5 w. H; ?. M( d7 j$ y8 q
" g& S, U$ A8 c重庆齐齐火锅
1 q) U3 y* \% \7 f* ]地址：吉祥路和永松路十字东北角
$ Q# L4 G+ A$ H+ a点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 $ S; H1 k; m O+ k) U5 ?
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 * M$ J+ v: V/ |" X. ?8 g
人均消费：35元 : U! l) F0 O4 C
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重庆乡水源 5 X2 p6 o9 F6 q K4 b* O) J
地址:碑林区和平路
- D2 I# N% E) q4 o x, Y( @2 o点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
2 P! m! t, H2 O特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
0 F4 T+ b- C$ F# B9 I1 `人均消费：30元
! K1 s) [9 ]( ^7 w8 o: @. t& G2 Q: a, C4 z+ ?
辣欢天
: P1 i: X5 a! F0 g& y2 m地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
0 _: o% s. u$ @点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
9 e1 e1 H. q: P2 Z2 ^ }推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
0 f/ e3 Q& U2 a/ m5 q% y1 N4 R& H人均消费：40元 + v& i! M6 Y0 }* K2 f$ K; b- B
) n2 U1 r& _5 e- M. I蛐蛐火锅
( L# w8 L( k! p, s4 Z1 V地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
5 x. K- X! T) q ]0 B- T" X点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 8 F0 ^# ^! a7 _
特色：鱼 7 x+ g' b0 [0 {* X& T1 t
人均消费：50元~
) x! Q, E" `/ j麻辣空间
7 ?# m: `; m3 k- z0 c# ^' i+ e地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
: r/ L0 B( K+ x点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
: ?; {0 U' N3 m c/ ?) L4 l+ s主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
) }8 `# y) T; x+ y& V% b m. k9 b人均消费：50~80元不等/ n2 Z+ ~* a, J4 w
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
