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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ; ]/ ^0 h2 T; j5 z% D
" ]* c- R n5 `4 ?1 l9 J唐顺肥牛 1 r) d+ S9 ~" c2 D* f/ m1 i
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
0 Q7 @1 i$ z( @( ^# t/ j$ u点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
" [/ \" D5 V! Y" G- P特色推荐：肥牛、南瓜饼
1 O9 m. v3 Q/ r. B" c: p人均消费：45元 8 z3 v$ y' T: H0 m% g" b1 ^
! t, _- ~; u+ R: T2 K$ H& A唐汉隆肥牛 * I. H0 H+ a; D. |5 y% @
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
% O% k3 A' O8 C点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 3 u o' d! }) G/ N T
特色推荐：肥牛 - ^3 E! l1 _" Q w% J
人均消费：37元
1 I$ R2 [) b! D' |
- |; j0 S% S# Z# ~5 M西开肥牛 ) [" I& m3 v6 t
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 ) d. N5 Q4 W; Q4 p. t% y3 ]$ o
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 $ e0 V* m# r8 e
推荐菜：羊肉、牛肉 ; O" N' r' w( z E% k
人均消费：31元 , Z1 F* I4 Z3 ?/ m" A- ?
9 r$ K( ]0 `# @
新派火锅—— 4 Y1 o8 b, q4 j/ r, }- C! M
海底捞
2 _/ O5 x# S6 F& n4 i 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 6 K' ^) h2 d `! M& q" h# D
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 7 t# E/ }* M& e- s* @1 I
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
& _. z& ]& X8 c p5 E人均消费：50元 5 v. m9 b2 }0 i, K
- g1 [, x9 R/ r( B
竹园村 . e! ` [5 c' e- j R4 V
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
+ u1 v) Z: t! N6 {% z% |点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 * q- L! }9 h9 F' F8 R8 i& e+ F9 J
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 # d9 \6 ~( Q- q4 J" s1 |% {- s6 k
人均消费：50元 \/ t+ n; g" v
/ p( \1 g* ~1 v% k) G聚丰园火锅
4 N* S" O7 H+ w! W2 q地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 5 f6 T# [1 @' |4 h
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
4 m: S3 H' b! t8 R8 D; ^ C' S最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 ) I* H" w: m7 g: i- u; r9 u
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
+ G2 N" Z' |0 Z' @1 u# Q人均消费：40元
5 b4 v# B w2 {( n/ d
! i& C1 m( f( b1 C摸错门
9 |* P% \- X# w% L地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
) N, G' _ S) B9 h' [点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 + @9 @' C2 y+ h/ ?+ {
人均消费：30元
$ N, U7 n- V6 `& c8 a& t# ^7 ^7 V) T. M8 _
干锅居
) T/ g4 y; ~6 Q: A# _地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 / {# ~& g% r/ m
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
- a' } P$ F6 ?% ~' j- s推荐菜：蹄花、片片鱼
+ b f1 U4 ?9 ?8 ^5 g人均消费：37元
# a) R ?0 Z- z b7 p# t9 h/ G# ~9 z' S
万和源炝锅城
; h7 E% y8 z V" p地址: 碑林区文艺北路 $ A; i: k4 x% s0 a) n) i3 K+ }6 v
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 % u- e' }" W( K) C* J; ]
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
8 c S9 l" G! m! J推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 * d9 q4 l/ I8 I& g5 o8 g
人均消费：36元老诚一锅 6 N n( g; }$ L
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
/ B$ y9 M" i! O+ u; S b点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 1 B: t7 ^/ W/ c
推荐菜:羊蝎子、羊排 : r; U7 I8 [1 }
人均消费：50元 % y7 l( T! q3 s2 p$ l9 d+ r
! p$ u. x' S9 K5 X) a
2 l2 R, H( d5 u3 N" s2 t
# @( b1 B( _" Q石锅记
; O I" k' c0 M) Q( g: i" M, w地址: 碑林区建国路79号
7 s/ X- ^+ D2 L0 E9 T; K点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
7 S& J9 S0 v4 W) b5 v& [3 ^人均消费：38元 " W9 Z/ L ~# O' S* [4 p
; P1 F& t- v: n$ d4 z" |) x情调火锅—— 6 A0 G8 t, n, E( F) O: u
长安小调
" d$ |7 N5 q2 @& E" {2 B. [地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
& X( X1 |6 t* O* E$ o点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 4 y. S4 z H+ I0 Y
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 0 M0 j2 a$ Y2 W
人均消费：48元
* w% s' g' s. \# _0 g( @" i3 x8 v" F) j/ A4 w% G. k9 K
重庆小天鹅
3 n' j3 i9 F/ Q! V3 u! x9 ?7 c地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
) R9 ^8 v) w$ i) o8 Z5 y点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 ! R: p) X5 Y% Z ]& v" t8 L* h2 `3 m
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
8 q. W" g; D* _3 G人均消费：58元
% Z" N1 b4 F2 S6 h( n7 u) L& f+ u. Y& W
涮烫吧—— * }5 j/ U, y$ L9 H3 r
八里红 + [3 m4 {& g" L C# F/ P7 l$ G2 i
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 ) P) S* t8 A5 P% D# W" r5 n% i }
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 7 V& M, W! m3 J; C) E, R9 I9 X
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 , U b+ j0 c1 k
人均消费：20元 4 g4 b9 j/ F7 Z) V6 k/ b# C
* _0 u3 m, j( R! `1 e( ]杨翔豆皮涮牛肚 & z9 N$ v7 t1 F/ T4 h
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
4 T5 e$ v9 F1 N5 ?6 @/ p0 A3 D点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 0 p% _2 @! r& A( x5 k- f, z* A
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
. `" _2 Y; X) Z; ?9 m, H人均消费：35元 1 c6 T' l7 S* E2 M; S
: c. l- u2 d: l8 k
传统火锅——
+ D- G- C6 R0 F: d大自在 : x9 \8 B& [- h( P3 n- G
地址:碑林区五星街8号时光2000
5 H, A8 X9 Y6 C点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 - |3 Q- q: p/ P
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
X5 p, k- } Q) L& C4 X% [9 t5 _3 X人均消费：45元
" i' A" ], W/ y( T* T0 n- h A1 c$ Y7 J& R- y- G% `
重庆奇火锅 % |0 C- {3 b! {4 o
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 % Z7 |# {% ]8 ]/ n8 ~
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
* G9 T D# P# p0 L4 r特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
" E1 k+ L3 T! I( j人均消费：38元
& V' X1 B- j+ D; Y2 ?! R+ e) X! h3 D& \; V. K$ ~" ~6 ~1 l, C
重庆刘一手 , f6 s$ t3 r- x3 ]7 B# K" m
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 $ s: ]- ]3 _( O- c+ \
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
) A9 U1 Z2 ` G( f特色推荐：刘毛肚 * }- a* @: W% @' o8 c
人均消费：30元
& {9 p, T/ t' k x1 U4 |& G, Z! l! [0 d5 m* I
重庆齐齐火锅
$ o: q3 e! b* e: ~* p地址：吉祥路和永松路十字东北角
* _" X- `4 ~1 z7 Z( E点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 . ^6 v) l6 n! p9 |# ]: |
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
% Z1 p! \2 i; I4 B- V人均消费：35元
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1 B9 Y8 ^. `! u# G# N7 Q) ?重庆乡水源
8 l0 S! g% G; X' ~0 {' s地址:碑林区和平路
( Q% ^: S, O& }% ~) z# Q点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
3 D8 b: {1 I% c) l+ t9 {特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 $ P% ^. o8 e0 H
人均消费：30元
6 A- m7 G2 |# o7 n9 ?7 w
" F* n. g2 Q/ N# h6 t辣欢天
6 @& U0 F" T7 R7 a地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
2 E7 {) o- F8 c& h点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 8 b8 R- w8 u( v. l
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 6 t) F+ [4 w" \' C0 p
人均消费：40元 + z' ?, q* i- [* o
5 c% ?$ y( |. i0 b) r$ V蛐蛐火锅
( N4 c( e" K- R$ T o* @# V/ Z3 S9 P地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
/ u, C Y' ^9 q3 S9 _' n# b0 a点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
/ M3 ~3 ?- ?; l, c d' [$ ]; G$ _ x特色：鱼
9 {( g" i; c, y- g人均消费：50元~
; \* N5 k: F6 H# ^/ ]/ i' n麻辣空间 # `) U& v! E) L
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
3 h, y4 o8 k% o( Y8 H1 |点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 5 A5 b. ]+ ^. }
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 ) s# K; ^ z. Y! w) T! r; l" {
人均消费：50~80元不等 G6 [% W: O) H8 |2 x8 Z5 B- k
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈0 ]$ N) g# c# S$ I
) Z: A7 B% G% P) F/ ~
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发表于 2011-11-29 16:53
