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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 $ n4 m8 |4 M- s& J! i
Z( }5 }# [8 [2 h& a
唐顺肥牛 ) `" m3 w& d" o; Y, W) x* b8 G
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 Z, ~( [" E$ _* R
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
& V4 O; \2 w" y特色推荐：肥牛、南瓜饼
0 W7 L" T0 [9 y, r0 F% E1 R$ y X4 L人均消费：45元 % {1 V6 P/ D- P9 h
& }$ q& k; p1 m唐汉隆肥牛
* J [1 c) I0 ?0 C" J地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 * R' Q0 p2 A/ ?; d* M" m3 i
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
' h% R$ }8 ]0 A3 t! e; D( w4 m9 y5 Q特色推荐：肥牛
4 V7 K' r# v* Y1 @4 Q; K人均消费：37元 8 m5 D* ~* G, h- R
5 a9 k5 s5 N v0 _
西开肥牛 6 q- {/ ~- p% b+ ?, l
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
* r. o6 H# L6 \# W点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 0 t/ P1 _1 H, a: A' @) }' n2 G
推荐菜：羊肉、牛肉
/ f% _* S9 K9 K( G% d- y" r人均消费：31元 7 w) v( T; F3 ^: _# R- p, V
% W; _ X; V" {& J" L. i新派火锅—— 7 X/ A* M/ J0 `3 g) O
海底捞
- t& ?" h, `8 j# m0 a 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 + N7 j' Z5 B+ e+ Z
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
" d+ p+ o; m4 c) ^6 ^" U, {特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
# K$ S: \1 S; E# J3 \4 G3 ?人均消费：50元
4 z, J0 w$ Y! i5 e% P3 N4 |( k) w
q5 Y+ z0 G# ]% H+ W! T. N: _9 n竹园村
& {, p, m- I( P! O, p* m地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 ! c9 C; U% ~- s7 ]. v
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 : _+ `2 a3 g, w! {8 J/ f
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
7 N( ^' K7 M. M* |人均消费：50元
9 Y$ f1 l4 _1 {4 W7 N1 C% T1 D
( ~# M* y& f1 O, Y9 {聚丰园火锅
8 g# H p( c3 e8 A' @地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 # G: }; q6 `0 u D, P
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
& B9 C( i! g3 C5 V5 P最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
/ |3 z. s. l( h5 e8 O/ x特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 , i) _: U1 t Q* f2 V1 ]- b* `$ e
人均消费：40元
3 @/ d T0 ?# u- `% A4 a7 {0 O' ~' w$ k; s( _( f* T' U
摸错门
9 ~4 e4 C+ y- [4 c地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ( X, f: }3 {9 P% S0 N# y5 Q1 v
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 0 s+ c1 f* H% @2 ], r
人均消费：30元
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7 G8 t# U2 m( V+ m, z' A& n0 P干锅居 ! n7 G/ z+ \) Z' h2 H$ @
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 ) b% M( k4 O. F1 [3 |
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 ' h: `$ e3 z1 K7 C! N' [, `
推荐菜：蹄花、片片鱼
, _- a" i7 q }' v" b+ U人均消费：37元
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$ ~7 S# U$ A' f万和源炝锅城 ; W5 K$ U5 j0 ~
地址: 碑林区文艺北路 & _# X0 | }& I& }
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
5 ^ [ @( i! N0 A0 \4 p! C很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
6 A3 R/ i+ z. }# S. ]- A推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 0 B3 Y/ u; e7 [- p7 | b
人均消费：36元老诚一锅 " V1 Q# Y& s3 g( o* z Z
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 . W6 m( t7 r+ X( F) E* \2 q2 w
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 % |! W/ m; c+ U+ b
推荐菜:羊蝎子、羊排
7 h. o7 P* S+ Y( J8 L人均消费：50元 ; ^# W: V- M2 h. \: m
2 @% b% p% p/ `5 x: C, j7 n
+ Y0 H% F# k v3 ^8 E" X# o
, O8 {- y7 ^# N2 h& d, e石锅记
# m3 A; S8 {* e0 A' _2 G( s地址: 碑林区建国路79号
) E2 `- U7 @" Q9 O: B% ~9 m点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 ' c+ |0 [3 S9 {, |2 W- q
人均消费：38元 2 N4 }) a$ ^) g3 u
+ ]6 m4 \$ U H& l" l7 c情调火锅——
3 }7 r7 D; C( [' q: u1 _' p7 O0 {8 b长安小调
4 A+ G# Y8 ^: t) ^5 D3 G地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 + I, d6 q7 L: C2 M
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 ; J% s( `# V" r0 l" _
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
& V: x* ?9 @9 A人均消费：48元
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# M# E; G1 t$ Y- i ~) P$ [重庆小天鹅
/ X. h4 |9 _# L; t1 I地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
. J4 k, @8 W6 u点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 8 K8 K; l5 q1 o. v7 I; J/ n' n
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
% [7 f6 I+ ~( ]; c人均消费：58元 4 B/ `6 r' {1 r7 i4 d$ ^) z' t7 e
6 D# V6 g; k: r D0 E- |) B
涮烫吧—— 0 k3 @$ i6 }- Z/ E6 u* Q1 o
八里红
A* B: |7 h% u! I# N地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 3 V6 z. m2 F; H) ?& D& j
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 & ], a2 |% z, z& h
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
]* ?5 Q4 u( s, o0 n人均消费：20元 & L' S1 ]+ N0 P% b
. H. u1 |) I6 m3 F杨翔豆皮涮牛肚 & X* m& i6 I; J* `0 d1 W* n
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
& i. t/ D6 I$ ? L# p点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
- }! e* u/ l) i1 X4 W推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
, w5 Q. E2 I; M# [) u; o人均消费：35元 ) {( U% p, D H% b/ s" V3 v
6 C# u! i- \ r! G9 b9 v$ w8 F传统火锅——
6 m: ~% v. d3 \8 H4 O" n4 c! U5 i4 r大自在 % U3 [( W' q( S* }* G: H; J
地址:碑林区五星街8号时光2000 4 D1 N) y& `; O, H: ?+ C0 B9 O
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ' `% p( O+ Z$ {' q7 W
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
0 y/ p. S6 E5 T2 i$ l0 B人均消费：45元 i6 \& }; }/ i, I3 B
" _" b* G B L; L, d5 P
重庆奇火锅 ( `/ j7 T( z0 }& e! C9 b& H% e% _
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 7 w, Z2 k4 t" r/ C% Z7 E0 K
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 " E! t. a, r! Z! V
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 1 V( L2 @" a" E W! F; C
人均消费：38元
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重庆刘一手
; {$ q2 s* o- M- P地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
, W( j1 t) z0 A, x% e5 o1 K点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
2 z3 j2 E1 q: S- Q" [特色推荐：刘毛肚 + V' a% G( |! Y) E
人均消费：30元 ! H$ k, |/ f7 U7 Y8 S" ]7 o) [
, F1 a0 C: |, K& P# j; i0 t& F重庆齐齐火锅
* D% {# h7 s/ `! O6 _0 T8 G地址：吉祥路和永松路十字东北角 ' T/ Y: A! Z. x8 _
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
2 h/ q0 X0 r' |- K1 X; V% C; z! S特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
, n0 ^7 D2 {3 V$ u8 S5 I人均消费：35元
& p/ O7 `( V0 r9 q: ^: C0 N- S/ a: { k b9 g/ X/ K( H: u' w1 }2 {
$ z. g( T5 ~( }9 H$ W& {) Q" l; C9 V重庆乡水源
! e8 S! s, O% [6 a( k0 J) x地址:碑林区和平路
& @( t4 `# c7 \7 g0 n点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
( }, Q& H+ {9 \0 H9 R3 c特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
4 |7 c# B- z4 v* ?: M, {4 M9 {) b人均消费：30元 * b) {* p0 R* [8 \* r, s
! n) q4 }' b2 p/ r0 X辣欢天
6 W" m4 f. H. X5 w3 f# V地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
5 t1 Z. H% ]1 g) Q9 H0 ^点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 2 z( K7 z B% |3 H- p3 f
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 # D6 q4 F$ {& u. u( Z
人均消费：40元 ! l3 F& s i" \9 C3 `' O+ T& R
/ G+ G; {8 X4 O4 u, P8 s蛐蛐火锅 ( x6 W v9 U1 I9 I" h5 U
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） , Z0 k/ M' n1 b* w
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
; y+ C8 b4 x* W& h) k4 W特色：鱼
; t0 T: v% ~. {8 z人均消费：50元~/ w) d; n- m4 d; K, ]0 G: _/ p
麻辣空间
% F( b5 I2 [2 h1 V+ [ \% e u地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 & ~9 J* y: {: \) H
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
8 B/ f) d! T. U( A4 z7 A主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
}0 B9 Q7 J M @2 I9 x& X3 `人均消费：50~80元不等+ d1 r/ M a& R6 A" y5 K- b
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈/ Y/ m3 l, Y0 R5 r
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发表于 2011-11-29 16:53
