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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
, F, }$ {7 f! Q0 v3 f
3 N1 ?. j) d3 K& z# F, Y唐顺肥牛 ( |9 D, P! w. B0 \9 c8 d* W) a
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 # k$ A6 |+ R! u
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
+ V6 I- W K4 j7 r# W1 F H2 X特色推荐：肥牛、南瓜饼
, r' Z# v! m+ H# p人均消费：45元
; z; Y! ~) ^$ z0 L0 x' @; t5 l+ Z2 D5 G% |6 i1 O
唐汉隆肥牛 & f0 n X7 f! I+ X3 f
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
2 N" l; D% P2 p: b6 m5 `7 @& n点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
+ t1 ?6 V5 X7 |, o: C7 m# m特色推荐：肥牛
* X1 H8 L, z/ w人均消费：37元 8 S+ X' _6 ?% p# b- V
+ G8 ]& C2 E9 d西开肥牛
P% C5 E( T' k0 |地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
9 U" N y& `/ j点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 5 O' H/ t C0 _3 c
推荐菜：羊肉、牛肉
, x+ ~8 Q/ b/ w6 |2 U2 f4 u2 m# f2 F人均消费：31元
; m3 k T9 Q% ?3 l( |* u% {
' G# `- G% g% z; n- a2 e新派火锅—— O4 z V$ f/ Y& m# l S
海底捞
) g+ X7 G- q. ?& f Q" A 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
: j) A1 w3 C* [点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
9 ^, D" Z1 \8 l4 @1 R. \" D) J特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
' H- X' H. C+ q& q9 K1 w8 }人均消费：50元
) B5 i, \( a/ _+ V5 r( O( f6 L7 i7 }9 y9 K! j5 B0 c: A
竹园村
2 I+ R k% `2 h: M9 w& ]地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
7 r% W$ V+ ~- L5 h" f7 m* S+ c点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 3 i! V3 K5 N" d a) e& T- `
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
& Z' j9 c/ N" l" h$ E人均消费：50元
9 ^4 z: J1 U" S4 n" S9 J' g# k
5 L; P1 ?1 Y- B$ x1 o: L+ P* f聚丰园火锅 4 t, Y# [2 C' w! p; q
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
! i- N' R& v" F点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 * H2 F. | q! U; W
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 0 O4 ?8 R" J. _9 e+ n
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 5 {2 `+ ]& E2 e. x
人均消费：40元 , X7 N- U! b8 z+ }$ E! ?$ a
6 t8 M* \; N+ ^- B& e$ l摸错门
1 Q$ v7 k# P8 l9 f- U# q$ y- W地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ( Z/ c0 p G6 H- B
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 , L/ B# d( m1 `, N
人均消费：30元 2 j; H1 o1 @0 i/ C5 h l; |5 [+ C# L
+ D0 K" b Q- o. a! }( F4 g3 ^
干锅居 : \# S- O3 J8 O" Y, S
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
2 G; o% p* z! o4 C; X n1 x点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
/ r( t/ t# b% e9 ?6 v0 ]推荐菜：蹄花、片片鱼 ' J7 u3 F- m2 U9 a3 P# ]7 e
人均消费：37元
7 l w O) Y7 u; Y- d, P9 d+ H6 A8 ?. T2 @& ~
万和源炝锅城 $ X1 |" d; z$ k/ b
地址: 碑林区文艺北路 ( t9 ^( N w8 C, S: k- `6 \
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
L9 N/ p: P6 P- \5 w很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
& k" ?3 y, g1 d, m% ]$ p3 g7 m1 X推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
/ d w2 @8 Y$ d4 [+ u* Z人均消费：36元老诚一锅
+ b% G4 p* p3 I地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 5 O3 v9 m8 v% N# `3 {6 P3 P% ?7 q
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
# N/ U- Q# u1 I3 L- z0 I' z推荐菜:羊蝎子、羊排 - c8 ]& C9 X& R% N$ h, H
人均消费：50元 2 k9 U) ]. V* o2 l, d5 I+ h
3 R0 }4 Z4 j7 [8 b+ e
- D* q/ A% ?. \! n9 I' b6 I( n
' d5 u! o& t5 \" K5 C石锅记 ) L+ f2 F; ~$ `
地址: 碑林区建国路79号
$ S& @1 X$ @3 {( m点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
' k( g8 I4 R' f; ^$ o人均消费：38元 , d' J; w; o4 z$ Q! h
9 E T4 [( x$ V& `8 {1 V
情调火锅——
9 R1 t7 n% ?! c) M# s长安小调 5 {3 u3 z7 U2 B6 t m o
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 6 A2 @7 e+ t7 g& r% {$ O/ T
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
- K' `- Z8 j7 y/ x4 D1 X1 i" `特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
" R$ S$ p' a- m; Y+ B3 E人均消费：48元
+ S4 J7 j1 U% ~+ c1 T! M( O, }0 p$ ]4 t L/ d( @
重庆小天鹅 # G- b7 G' J/ t5 `' t
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
+ J' t+ M i$ T$ L9 l6 U点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
' ~. K6 }; D7 s5 F1 A* Z- _9 Z! P特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 0 T$ I% l: b3 O. Z% { |$ W
人均消费：58元
3 y, b3 C6 M* a/ [4 z8 u( [. P# S8 ^# {. Q: |( }9 e
涮烫吧——
" y! I$ K/ u: e: L+ F6 G) Q( d八里红
- U4 S$ g& k+ L! R地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 : X, K- y; x5 P5 r: x \* Q
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
0 X. G3 K; i n4 Q3 V特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 , B) n- v( Y7 j: G
人均消费：20元
# e( U3 P7 I$ D
- [# ?& o3 W$ q" q$ e% A杨翔豆皮涮牛肚
& p$ {0 t# D7 V6 i2 J地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
- z$ K) C3 O# A% B! z5 D点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 : h; l$ {( U" N9 E% ^5 i
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 3 ?: [. B7 Q- Q# P# h; ]
人均消费：35元
8 f! |2 a0 R8 V0 B" H# @& G- N* \: `: _' T$ v; G1 \
传统火锅—— " n: E/ |6 }0 z( v1 V
大自在
: @. O: B. d( F- Y9 }" @地址:碑林区五星街8号时光2000
; s' g9 ]2 R& i0 i* g3 _$ N8 A点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 4 Z+ ^. t; L# l
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 / J9 N. O, h: V( Y0 l& X& O, R
人均消费：45元 2 [0 `: k5 D* }) E+ P
& T* x+ Y( b6 _! m* l, U* c4 W
重庆奇火锅 " `, s& ^* t% H# p0 L
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 % s; _- Q# H! @# S4 ~; s2 B
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
8 d3 k6 f5 m- W( _' L特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
3 H3 M0 d% g- N0 k( r人均消费：38元 6 q( m" V3 p2 G& b; W* _* |8 o9 }
/ q* I5 p1 C2 }
重庆刘一手
' v. N* Q6 y& v! m; V地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
7 W4 t" m9 ]% l& B点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 0 k, A. T) C6 I( O: Q- H1 u
特色推荐：刘毛肚
0 U* t, j, K3 x/ `人均消费：30元
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重庆齐齐火锅 " W0 o8 X7 \- a% y* [4 L3 \
地址：吉祥路和永松路十字东北角
3 M3 ?% {( ]4 G9 c$ H点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 , p3 ?* H( h! r' n2 v* L5 k' n
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 : L0 B6 `- o. ~9 {" i
人均消费：35元
: k1 C+ N. U+ u$ E3 S! \3 a4 j& E) C3 P% D$ [( i( F
; |& }, j+ G* V. @+ x3 h
重庆乡水源
& n4 Q, G# W- H; X( k+ `地址:碑林区和平路 ) E* h1 U' [& i! b8 t
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
/ S; f7 i# w( d; g& L/ W7 r0 @# A% V特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
; |( l9 X" [0 l* M人均消费：30元 8 m7 s3 P3 v# ]
- B. b$ R7 X( R4 w) c
辣欢天 4 v# m" I+ i1 W# C7 I U" M
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
' G5 f5 _) p" G3 l点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
, U* U) ~4 J# U推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 - o U0 m0 |- y7 R
人均消费：40元
: K4 Y3 \# V+ l: t
% C4 ^. K. C/ e% x, C蛐蛐火锅
* ^4 I+ U% M; f* l; W- a地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
) a" W0 O8 G& K( L2 B点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
, z3 R+ @: ]$ \! r特色：鱼
8 `+ T5 ~# [6 ?' P. w人均消费：50元~
- K& W1 [' _, c麻辣空间 : f( `% z) x! ~3 u* V: t+ o
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
& \ j B" o4 m) Y& Q点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
' L& Y1 ~+ M8 q# F8 W* m主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
2 Q( N; D& d9 O4 ]8 O. l人均消费：50~80元不等; f) @! f& W3 U& F( l
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈8 G, N: r c2 O, I" W
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发表于 2011-11-29 16:53
