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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
5 c( y5 {7 c% I, \# C% L4 L0 O, t7 A! d
唐顺肥牛
. d% q! |! s5 ~% N地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 & N# j5 |( K& ^8 V3 E8 [2 n( M
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 . s3 Q# }9 t$ A4 X1 [
特色推荐：肥牛、南瓜饼
; ` c$ r6 t) V人均消费：45元
- s- {1 L$ e4 i. Y" ^/ I5 D4 c8 |7 E5 h- I: M8 D* {
唐汉隆肥牛
# v* c( n3 J& Z5 |地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 $ r' W8 h! Z: ~0 x9 Z3 v
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
/ g+ A2 n; W; i E3 s# m' ^特色推荐：肥牛 7 z7 s" j1 c- E# ^4 F8 Q" s/ e& {
人均消费：37元 + a* e/ ]# r8 b& {
+ }5 L5 N4 y( r0 t% M西开肥牛
4 c' C V2 U q& S% N: O3 s地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
) R* [4 c6 m( `) T点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 0 K: u# r' g& L5 K
推荐菜：羊肉、牛肉 7 G$ F8 {4 v, n1 N& B y: g: K
人均消费：31元
+ J# j1 z. M+ i$ g, w. L- D* t7 s! C% \, X
新派火锅—— ( N: _, E. t9 a8 f2 B
海底捞
`2 u9 g6 z* | 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 1 k/ T: {/ H) {# J* }
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 ) ~# h( k7 `' g, b0 |" S9 K
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
2 i7 g2 ^2 Q2 b& c人均消费：50元
8 y# b! v. {2 X7 K! y! P0 K7 R+ y7 {2 l# ^ \( ?$ C i4 n
竹园村
; B' r' K7 x' L# ~; i地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 0 m5 `2 p9 M C7 s8 i& w
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ! d4 a8 v4 q3 `$ q+ y
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
4 {! q2 J. V' ?人均消费：50元
5 K+ T7 D5 d6 Z( f5 H7 D$ B% n9 ]6 l
聚丰园火锅
) L; x& x& R" ~! |地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
0 p! e; ^2 r+ _. V点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
: h7 z0 J# l) Z" v/ D* W; e0 a最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 / `* {, s0 [9 N
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
" {( C* R0 l# p, |人均消费：40元 & y, V7 f+ D4 k& k$ q. Z& \: R
9 c* o% c7 h# Z& m% o2 c1 k摸错门 2 K3 @6 P( z9 b- p4 V9 V
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 3 K3 I' |, C4 u% q, }& K
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 , {/ n) L, Y* B
人均消费：30元 , U% A; L- W5 T$ @" ]
7 F# r4 a' _* a9 g, V干锅居
) {( C# e, [( Y7 J( B8 B$ D( j地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 ! b, z x. R7 w
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 1 X. o9 Q* _, M4 p/ L j: V
推荐菜：蹄花、片片鱼
7 F ]! ~8 p0 \人均消费：37元 4 O* F3 t: U5 H2 Q
* ^* U; F6 a* z; V+ u8 `
万和源炝锅城 / h1 z0 ^8 p- f5 T8 k! G
地址: 碑林区文艺北路 # Q8 ^" V _5 |2 @, f# s9 T' K
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 8 g* C( {3 ^, w5 c" M6 U1 O- N7 X
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 4 Q ]( V/ D+ o, h" V. S4 v
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
. ], v0 F/ O) J1 v1 Y人均消费：36元老诚一锅 & Q$ W2 e0 ^4 d0 s. s
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
: t$ P) U. J0 F) ^6 x点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 5 e! I% f+ H3 Y& L2 |+ r/ v+ {$ S
推荐菜:羊蝎子、羊排
" _8 X a8 X' V9 H1 |; d# ]人均消费：50元
; C% G( J3 g& E1 W& S, K$ }1 ]$ Z- s E7 H' M Q- |8 w& W3 ^3 t4 {8 w
6 q [5 i W! k' N2 a" e2 G; @ a. X0 [, o, v
石锅记 6 f1 S8 L1 f6 s; U* M
地址: 碑林区建国路79号
! u/ m! _9 @& [& @% K点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
- B) `) l5 Q# b% f人均消费：38元
2 W- s2 ?+ d- T$ L1 \
6 f( S5 H. A- B6 T, x3 z- e情调火锅——
' W3 b) W' G, e4 E+ G; i5 A长安小调
& u0 w H/ }7 U' K( g1 j地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 9 Y/ ~' A3 R! k% T. ?. e( @
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 ; C8 L( C$ ~& V! X+ D
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
- q! ]( R# s" o5 Q人均消费：48元 6 Y6 _( d8 i1 z' x
/ G, `9 H7 y2 ~7 `9 g0 @9 f: K
重庆小天鹅 ' {' W) r: B8 c" X2 w; y6 W
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 * B' \" z$ Z, S0 X' H) G8 k
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
" ^+ U |0 `3 Z$ q特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 # ?/ k: W( R+ a0 Q+ z1 z# y' e; f
人均消费：58元 5 ?( m" m+ h, O' e
- X; r# Q1 c1 }5 U+ N8 R涮烫吧—— $ M+ C+ g: q' a$ ?9 @4 J* s
八里红 y1 d3 L& W; M3 W5 P2 z' Y9 T
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
) _3 a* G1 q6 c; P点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
( F; J% d2 Y3 u- A, `6 }: V5 W特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
6 J! O& B# {; m8 t- A6 B$ a5 q人均消费：20元
% g' w: I6 r! I% ]: X7 w% P& }7 D6 R5 i+ a5 W! j1 V
杨翔豆皮涮牛肚 , w9 n8 C/ r/ \* Q l
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 U2 o; ]- F" L# i3 V6 w. s9 U3 c
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 0 C( j) p; U1 w* v& V* i9 w( l
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
" \0 _7 s6 W f0 l' b5 }, j人均消费：35元 4 C! J$ W, e, h" Y
2 m) k O' U: M传统火锅——
2 M1 M" s. U/ D! ?$ F z. j大自在
% c- x( V9 D3 ]+ I& F地址:碑林区五星街8号时光2000
$ b* D" d3 k/ v3 E/ n+ F) ]5 P点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 " \1 [: [% ~1 r& |
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
& b$ r, F. O$ l& U% p8 c& N3 B8 u) t& L人均消费：45元
6 J+ c- H1 T# @( B& g
* S# Z0 `( I& {( o重庆奇火锅
" J: I4 F& `; \" j# I地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
* T- {# p4 {6 @8 M, I点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 2 U' m) T2 g d! ~$ V3 W
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
8 z, M Q0 M, E5 q5 {1 N2 d# r. ` W人均消费：38元
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重庆刘一手 / p' u5 ? D0 x
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
! H+ T i" i, V1 L! B点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
D' k; L8 U2 ~8 w- b特色推荐：刘毛肚 ( u; R' N* S6 z& l4 }
人均消费：30元
7 H. X N! k2 u) G: ^ C. t
# n# G2 M" ^8 e0 d+ ?重庆齐齐火锅 # Y. _0 Z/ @6 _: D) \8 ~2 }0 [; J
地址：吉祥路和永松路十字东北角
}8 q' \. Q. V3 U+ W点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 + ?" h) ^ C4 n- ^. A
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
$ G0 l$ {3 K2 c0 I$ o: ^/ j8 }8 h人均消费：35元 / j% N( b& ?2 c0 ]4 C
2 B4 B7 y9 a- t* t$ k
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重庆乡水源
$ q7 V* O7 l) ?% [地址:碑林区和平路 ( T( F/ W/ q, ]3 y6 O+ \/ k4 N
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 + N' j- L# a0 U) O( p+ E
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
* h% n2 r2 \8 f, |) S: o3 E& g人均消费：30元
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辣欢天 0 d. A) u, G5 J; q
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 ; v4 f( z m; S0 g2 c3 b) p
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
$ \8 K) g8 _- |0 y" q7 X- b推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
0 X+ r4 W+ y7 R8 X人均消费：40元
7 B" f+ d3 k7 V; D# l9 O t& w3 S* K5 X7 U4 s+ ~: Z9 ~
蛐蛐火锅 1 b; h/ z0 `1 G" E" i
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） 7 Q3 e9 Y% j) q- c
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 $ W; a1 G {7 ]- u# Y Z. X
特色：鱼
+ F" R) g2 @0 X' D: J2 |1 N( M人均消费：50元~
% n& J6 o4 B# T A. i3 U% y. v麻辣空间 5 g) j# A1 y! i. f" {9 w
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
6 r! }& E3 n" S# \6 b, D; j6 M点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 ! Z2 L+ ]! } z! G5 W
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
" N8 E. g+ {! `- X- `+ {1 B, P人均消费：50~80元不等* T0 [( P; Z% k# r( g9 f. n
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈4 \6 V# Y! {1 j/ [
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发表于 2011-11-29 16:53
