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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
: T! ~( N9 B7 i4 i) O% C1 V2 E
4 e+ i2 R+ r, P* v7 E# D: k7 @* M$ |唐顺肥牛
) n6 {- J3 `: _! [地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
2 \# Q) m7 n. v, v4 a9 h5 o点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
6 h. a6 a7 Z$ Z8 I5 U* _0 W特色推荐：肥牛、南瓜饼
( w- Z @% Z) K2 b8 \: y人均消费：45元
% H- r3 f. w3 n7 ?) g2 ~0 M& y/ ]3 ~
唐汉隆肥牛 . t+ ]" e+ V, W, V- E" ^
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
! a1 R, O- h% U6 c/ D点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 # ~; f3 [3 S4 I" n5 a, _0 i( S
特色推荐：肥牛
& h' t- l/ F# b- h8 e& N人均消费：37元
; i4 z- j' \; `1 P) D5 i& Z" b- E+ u7 j! t9 F8 J0 M
西开肥牛
0 |: ~" W- w$ C3 Q# {8 `2 R' w地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
. t6 D) i( O; v. h) ^' z点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
9 q6 Z6 G* u! K Q5 I2 p推荐菜：羊肉、牛肉
. O+ B% |( ^5 s0 n人均消费：31元
2 j% g- E2 r- _! l2 G4 t9 x ?7 v2 y" J1 G+ c* h1 a1 I
新派火锅——
. H1 Q' N' O+ Z- @5 C1 i6 G海底捞 , T3 [# w3 }; [4 a1 W% u9 \; Q
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
# o7 ]" h; O0 E- O* w+ ?# l- O点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 + ]7 o7 Y; _. F9 p
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 ! j! {: e7 u5 \! I
人均消费：50元
! B+ v3 j6 f! A: V# ]( v2 n) ~
$ j- L$ Z$ i! w$ q" b- J- A8 t+ C# K竹园村
# _; u* U3 e; D9 T; G3 j6 N0 K* ^- _地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 8 o9 V& q. d" Z1 h2 m3 B
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
! h$ |4 j1 u1 {7 @0 ]特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 * v$ q l' j* l" L
人均消费：50元 , e+ n+ E1 q9 ]5 k7 o" x
4 i0 ~" R( R: J& e5 x! |( T2 y聚丰园火锅
X$ ~8 K. m, F地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
) K6 i/ B! J, D! [/ G6 T+ D9 ?- g点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
{& i. A* C1 r. S最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 5 q3 E: n* t" N/ \# G
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
2 ^ j3 G. j T- w+ D* D人均消费：40元 - [2 ] n2 u' {& Z& T
4 V4 n6 H- Z# q& R) x {) _1 t摸错门 0 v; j# @4 V7 y a9 M" }! A# y
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 / q' c, P5 s& {) \, a) V2 n- _
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
* L. ]6 s, D( Z人均消费：30元
5 p) _7 J& z- y6 H& ?
4 C/ R: W6 Y9 ?% `+ I6 j' s干锅居 ) w4 ]. u, H0 H; H& j4 D0 h. f
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
. a. ?& k- o1 d. k4 u* b% y- C( Q点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
2 }' g, c5 U. h0 ~推荐菜：蹄花、片片鱼
( S- |9 T3 t# x( w6 S人均消费：37元 5 h. ]; T& q' P g
8 V* [( A8 U5 F/ M& [5 I) ^7 P万和源炝锅城 # b5 |; X' ] u0 C& \; t0 N
地址: 碑林区文艺北路
! \0 \ k3 }" u: k点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
1 P2 o9 e# r3 H5 c6 c) u很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
; J% `8 i, H2 b推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
% Y+ C2 \3 e/ X" A) l( s, [& ]人均消费：36元老诚一锅
8 w) `. @1 n0 _* o7 {地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
7 P0 z) F4 P: }9 _$ `" c点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 ' i' D2 x4 d( {0 C! S% O2 R
推荐菜:羊蝎子、羊排
0 T M1 r! H& x人均消费：50元
' z7 w) \# S; J- E8 j0 X* {. T' x, ^; k$ `
9 x) F$ ~& f. o, p1 E* b! O% y- i3 I/ f9 |; R
石锅记 3 R2 T. S- s4 f( Q* U5 q
地址: 碑林区建国路79号
& a9 S% ~$ ^. G& C7 C6 @4 R% I2 K9 x点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
* |" c" z" l& k- ?人均消费：38元
- i, a) f, `* x B! J! P" ^ y; F) f6 r& G: o( u
情调火锅——
! Q* V+ N/ b: l% }# [# @长安小调 & g! E# N/ m) c1 b U# l/ ?
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
H& s( X# X! L4 [3 ?点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 + x! b1 u% r& \$ }
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 ! `: M9 b0 S5 a7 R/ t
人均消费：48元 9 e, G( z1 ~" [. j
5 h: n! l1 U) w) A/ I
重庆小天鹅
: O) ?( L3 P) k% Z: u" F& Z地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 : \( q' _. d3 w; X9 J! F
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
( i4 z! R/ W8 X( U r: l特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
) w! e Z9 i M% _+ h7 L8 P人均消费：58元
1 W5 v" E% @% I8 ^
! Z4 X: o d) W' x& ]涮烫吧—— % |6 J* m6 p' `6 b4 y9 ]
八里红
! _6 H- Z$ L$ i) B p地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 ) c$ \6 l) T9 s% {7 I. }
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
8 q5 a2 q9 G, U) x Y特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 , K9 z1 q8 |% E% b7 F3 ^" z k3 Y
人均消费：20元
. N4 ~. b6 l* g" g2 ?( O" x/ u1 b6 E
- I! C& F: ~7 ?5 G' m杨翔豆皮涮牛肚 9 ^2 s. p* ^) Q
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 ) b, u. B) _3 z5 U
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ; f/ ^8 u3 G2 S) Q3 P/ R+ w- o
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
3 c6 c/ |6 P% f人均消费：35元 : R( s1 D8 X% R. ~! J' T
4 R# { V; x' k4 A/ X# r. L
传统火锅——
0 J3 C* v2 g9 G M; U大自在 7 f" a# h# u5 T3 C" p' r
地址:碑林区五星街8号时光2000 5 j$ y' D+ M( F( O* j8 k
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
9 h- {) n* z" }( B* C2 P1 P( n特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 4 T, g" ^# C; b/ F5 L+ c4 Z r
人均消费：45元
; p P2 G, u- d9 [$ t$ V P5 p7 O s3 N3 L4 y! F. V/ \- D0 b7 A4 o
重庆奇火锅
) |3 I j6 L9 ] D7 n# v$ ^0 h地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
C" @. _3 R! }8 q1 G. ` _点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 " s7 X/ u2 ~6 d/ |5 o7 ^8 x9 y
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 / ?$ t- c/ U9 Y" I0 j: y- E7 l
人均消费：38元 / ]; V' O8 ~: {, A
0 g$ x, _! T' }8 C, N H
重庆刘一手
, [& t) p& u" b7 H地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 y2 @- {0 w6 p
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
0 I7 C& W. s7 M( f% l% X h特色推荐：刘毛肚
$ q- @8 ^6 x }8 b人均消费：30元 2 [9 R6 a+ {2 P1 b5 v" h6 L
5 v0 w* s l8 G4 j重庆齐齐火锅
1 r! ?$ n \( y. X0 ^4 j地址：吉祥路和永松路十字东北角
; Y- L; s$ K( _1 Y4 s点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 % t* S B8 G$ J
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
" b7 D) b4 i' h* N人均消费：35元
/ \4 S& `- f! u- ^) \% {
9 s" p2 U( @, W3 ?. U L/ f$ r5 }( W; u/ [# [0 U
重庆乡水源 - }$ `; G$ G, Y* s. L
地址:碑林区和平路
9 M9 `1 Z1 o: N4 Q1 t: A, s点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 + F' Q+ A; q. H/ _# T1 J- ~8 @
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
4 l& [8 T+ d- q$ k4 M, m人均消费：30元 . D3 K$ v7 c3 Y3 s$ I. Y) _9 _6 \
" n& ^# D! a, X3 Z0 y- S
辣欢天
! ` k' O& w% ]9 o8 c地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
+ A2 e. B. E8 Y3 s; L- o点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
+ N% W2 d7 R4 e, O" P; Q/ z推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 + A" S# k5 Q( `7 {' k- C4 Y
人均消费：40元 " \% U! p: H" ~
; _% q; j; r+ G) _& a* u
蛐蛐火锅
; v7 X. D" z0 [$ E) x+ D. X. Z9 L地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
0 K0 B9 X$ h) R点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 4 l8 j! U$ F' G9 q) s: O* r
特色：鱼
+ p! A, V7 W! a' Y人均消费：50元~4 @ V _7 S0 W
麻辣空间 9 d0 w8 P/ r! c2 }# P* e( Q
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
z( ~3 ^7 Y. i5 I1 s( g点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 5 S$ i% _& x9 }# L
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
% ]# [$ l' d2 h8 B: u人均消费：50~80元不等
( d8 @4 Y2 o; P+ v. a% Z3 Z: d欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈. U6 j8 D3 ^; l P
( J( b" a8 Z9 p6 b7 B
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发表于 2011-11-29 16:53
