第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2014-5-13 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。 n% G: T" N+ |$ \- f
/ H4 g0 r; @, x% R
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。: t3 q$ j$ a8 l I

1 t6 P7 E' B8 Y& E
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。

不好看所以藏在了后面。

6 ^+ e, s: R" n8 }

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 80	+ 80	已经很不错啦
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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Medal No.11

沙发

发表于 2014-5-13 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯放多少合适呢？

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手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2014-5-13 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪蛮可爱

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幼儿园大班

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地板

发表于 2014-5-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是蓬蓬发表于 2014-5-13 12:12
2 D7 A4 Z0 [$ a" l紫薯放多少合适呢？

& @8 D3 \1 t0 O( E$ ?
紫薯泥大约50克，面粉200克左右

点评

我是蓬蓬好的发表于 2014-5-19 10:00

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亦笑了之发表于 2014-5-13 12:34
' |: |2 z. d0 F小猪蛮可爱

6 n4 X- n3 L2 G8 {( C( p& C! ~' n
呵呵，还有待提高呀

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发表于 2014-5-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！

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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相当好

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8^#

发表于 2014-5-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

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Medal No.11 败家女王

9^#

发表于 2014-5-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咿啊哦的帖子* ?5 w+ ]0 }2 F3 O+ m
0 R0 _, z$ d/ D' @) d+ l9 ?8 `" w
o$ j: c- P( h: f
呵呵，还有待提高呀

+ b; q0 O# d4 O# _& g, Q) e1 a" t% S
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

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发表于 2014-5-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上次做的也不是太成功

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幼儿园中班

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发表于 2014-5-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，比我强。。

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发表于 2014-5-14 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱俩水平差不多。。。

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Medal No.11

13^#

发表于 2014-5-14 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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幼儿园小班

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发表于 2014-5-14 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比我强，我连面都不会揉

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发表于 2014-5-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪很不错呢

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智慧女王

16^#

发表于 2014-5-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

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17^#

发表于 2014-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，俺都不会哎跟着你学学

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发表于 2014-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-15 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亦笑了之发表于 2014-5-13 12:34 5 B$ x( p/ @0 ~
小猪蛮可爱

谢谢版主夸奖

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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发表于 2014-5-15 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

彧儿妈发表于 2014-5-14 13:02 . c( U8 Z1 i3 L$ M+ ^) R7 Z
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

嗯嗯，谢谢，下次再试试3 u9 I3 a m7 }$ E2 x1 e

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第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~

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