第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2014-5-13 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。) Q  _4 T; G- x4 }% @

另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。! {/ D; J- D; v  G+ d1 y- p
& C. b2 O- E4 e

太为难从小就不会捏橡皮泥的我。3 r- W( n& e, R7 ~
  M: z& g$ w4 q* O7 s5 V9 w
不好看所以藏在了后面。
5 G2 O1 a( i8 d9 a/ d

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 80	+ 80	已经很不错啦
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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Medal No.11

沙发

发表于 2014-5-13 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯放多少合适呢？

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手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2014-5-13 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪蛮可爱

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幼儿园大班

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地板

发表于 2014-5-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是蓬蓬发表于 2014-5-13 12:12
% @. D9 ~/ l! c; Z: L9 Y3 R紫薯放多少合适呢？

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

点评

我是蓬蓬好的发表于 2014-5-19 10:00

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2014-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亦笑了之发表于 2014-5-13 12:34
4 I5 c7 ~! ^8 h; g# C小猪蛮可爱

2 t0 w- y8 I5 i2 [
呵呵，还有待提高呀

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发表于 2014-5-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！

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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相当好

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8^#

发表于 2014-5-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

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Medal No.11 败家女王

9^#

发表于 2014-5-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咿啊哦的帖子
# Y3 u0 r9 e3 w
1 R- ^. j$ W5 a9 A
, b r& m8 B+ Q( q; C/ g呵呵，还有待提高呀

太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

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发表于 2014-5-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上次做的也不是太成功

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幼儿园中班

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发表于 2014-5-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，比我强。。

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发表于 2014-5-14 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱俩水平差不多。。。

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Medal No.11

13^#

发表于 2014-5-14 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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幼儿园小班

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发表于 2014-5-14 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比我强，我连面都不会揉

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发表于 2014-5-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪很不错呢

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智慧女王

16^#

发表于 2014-5-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

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17^#

发表于 2014-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，俺都不会哎跟着你学学

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发表于 2014-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-15 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亦笑了之发表于 2014-5-13 12:34 / N# G, J+ _4 L8 f
小猪蛮可爱

1 _( X3 R/ u# o0 U7 E: N$ ^
谢谢版主夸奖

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-15 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

彧儿妈发表于 2014-5-14 13:02 9 y# @2 F5 p. W' e3 D
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

/ s+ L+ l( O7 w: l" ^* F* n$ R
嗯嗯，谢谢，下次再试试

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第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~

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