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[美食DIY]

第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~

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咿啊哦

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楼主
发表于 2014-5-13 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。
( d" i2 N: B; Q  M$ [  t7 i9 A
+ ^  d4 b' P2 n. x另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
! J4 A4 P3 S& }
' l$ y8 {+ d% R% o$ c; n4 j2 M; L6 E5 s) e) M6 Z
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。7 X' {  K! T; |7 f2 W& a; J
+ G7 O% S3 w3 j3 t) O+ ~2 O" n- b
不好看所以藏在了后面。
% f9 R4 l  f$ y- c7 u1 k+ e
- E# w/ H9 ~3 f9 M
7 ~: `; a4 A; W: s! g0 E
' l; p0 ?* ]! l9 f& i; D
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 80 已经很不错啦
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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我是蓬蓬

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沙发
发表于 2014-5-13 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯放多少合适呢？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2014-5-13 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪蛮可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是蓬蓬 发表于 2014-5-13 12:12 ! K- d  L+ X4 x) z( X7 B
紫薯放多少合适呢？
8 U# U$ }) r4 w  Q5 k
紫薯泥大约50克，面粉200克左右

点评

我是蓬蓬  好的  发表于 2014-5-19 10:00
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咿啊哦

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发表于 2014-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 ; L& ?/ |+ l$ X) A
小猪蛮可爱

# }3 K4 Z4 o7 L! ]- c, |呵呵，还有待提高呀
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1257355614

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发表于 2014-5-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当好
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彧儿妈

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2000-04-02 
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发表于 2014-5-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-5-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 咿啊哦 的帖子% G, M& |9 I5 j/ W4 v+ f8 _

3 K) V, o9 R# H4 V3 H4 h3 M5 U. t) P- H
呵呵，还有待提高呀

! e3 M7 U- ?, }  ?6 C太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去
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诺咪妈

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发表于 2014-5-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我上次做的也不是太成功
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元芳元西

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发表于 2014-5-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，比我强。。
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霞圆圆

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发表于 2014-5-14 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱俩水平差不多。。。
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sandyxue1

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发表于 2014-5-14 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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乐乐0024

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发表于 2014-5-14 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强，我连面都不会揉
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小学生dd

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2003-01-01 
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发表于 2014-5-15 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猪很不错呢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-5-15 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。
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南国玩具

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发表于 2014-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，俺都不会哎跟着你学学
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躲雨猫

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发表于 2014-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 ( ]- u7 A) d4 V& J
小猪蛮可爱

1 t: J5 Q' U. |  C( c* j谢谢版主夸奖
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咿啊哦

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发表于 2014-5-15 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02
. O# F7 K! @) N+ e+ E跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...
# c- v1 N+ o$ N7 A  b0 O
嗯嗯，谢谢，下次再试试
( g0 n, N4 u! L0 U2 z4 Z1 M
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第一次做紫薯花卷，不太成功额~~~
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