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[快乐烘焙]

粉嫩粉嫩的妙妙牌小汽车

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妙妙小小

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发表于 2014-4-29 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 妙妙小小 于 2014-4-29 17:09 编辑
2 k4 s- a! [3 u; o- K/ L( G! @. O0 L# Z/ d: K$ v5 F4 N% `
给一位顾客阿姨做蛋糕的时候特意多烤了一个~~我们家有两个吃货哦~~~哈哈~~那天我翻蛋糕册的时候妙看到了，嚷嚷着要个小汽车~~~好啦，这次满足一下小小的愿望吧~~~~0 x$ e; T+ M3 ?! ?
小汽车用的是雀巢淡奶油~~~鲜奶油虽然裱花看起来不如植物奶油的挺立，而且对温度要求比较高，但是口感可是完胜~~~而且完全健康哦~！~~可以根据自己的口味适量加点砂糖，大人吃的话的还可以加点朗姆酒或者白兰地~~~~口感会更棒哦
' ~- E# `4 Y) _3 E8 Q) u8 H; @: w顺便普及一下蛋糕奶油的区别哦~~~~~( N* E5 _) k( M" [
鲜奶油，英文名为CREAM，又叫做稀奶油。动物性的鲜奶油是从牛奶中提炼的乳白色浓稠液体，脂肪含量较高。本身是不甜的，打发前需要依据个人口味加入糖。

) x4 z  p2 A9 ~/ s3 h* ~) s+ e此外，和黄油一样，鲜奶油也有植物版的替代品，植物鲜奶油是人工合成的类似动物性鲜奶油的制品，价格低廉，打发后比动物鲜性奶油更加坚挺，但口感不如动物性鲜奶油。植物奶油主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。相反动物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。现在很多西点店为了节约成本，都在使用这种人工合成的产品。

/ f" |* L6 }, B, M  Y% |看完这段文章应该就会了解貌似一样的蛋糕为什么差别这么大了吧~~~~~
+ S1 c; e9 r5 H. A. `. K/ `& {' T  @不多说了~~~~上图~~~~~9 }0 M1 R* t9 f  f- p- n
下面附上给顾客阿姨的寿星蛋糕盛产草莓的季节~~多来点草莓吧~~~~~~~~~2 c8 ?1 W; K, i. S# [' G) [
: `4 M) y! p: J' `3 P# y( N
8 n7 m* _) O: S+ Z" I

; x: r0 k; [: [% D( A2 B" F# S* ?
% q3 C$ x- c$ z; R. S

2 d) a( Q, j* h; O9 ^8 c" X- ]* _
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发表于 2014-4-29 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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很可爱的小汽车
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