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回复 金色年华郑 的帖子5 @$ d. l G8 V
k* J3 `& O5 y+ D/ s% M磨牙棒做法:; P7 |( ]5 h* g4 G
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
4 S" i/ }; j! n5 X, R/ @" l步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。8 @7 A4 V) V8 u
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。
7 u. P6 e* P: q3 m 3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。& K5 r/ Y4 Y: X/ b v% y" b+ ]
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
K- J& `% v+ u( x2 z" U/ B' S 5.烤箱190度预热) G ~% u7 \& P: e9 ]2 E+ K; g
6.长条表面刷蛋液(也可不刷)+ t' R3 s8 q! g$ H6 o6 f! p
7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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