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美食达人（miss 张**）现场指导果妈做干锅虾0 @$ v& _' H6 S
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步骤简介：1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟；1 w* Z$ G; B# N, N9 H* R- l( [
2.虾开背去虾线，撒干面粉下油锅炸酥；
3 M6 [6 t" ?! D$ G' J6 W* C 3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒，加郫县豆瓣，少许水，放汆熟的蔬菜丸子，翻炒入味，因郫县豆瓣咸味已够，不用再额外放盐，只稍加些白糖提鲜即可。
* D# R* o# _1 \: @& q5 o# \* J 4.因为有孩子吃，虾没有放进去翻炒，只是出锅后摆在最上层，稍微翻动一下，这样虾并不辣。
) k; e% b+ V6 `; e 5.转盘出锅。; x5 K; n( k! C4 y7 g( H. G8 d3 s
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发表于 2014-8-12 01:07
发表于 2014-8-12 08:24
