亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 29 | 浏览: 4734 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~

[复制链接]
萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
楼主
发表于 2014-7-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天生嗜辣如我，外面卖的青椒茄子馅包子大多数满足不了我对辣椒的渴求~那怎么办？自己动手呗做了一盆可爱的小包子，请妈友们一同鉴赏~
  r# {) o: z$ B* u% u3 E: d$ Q' P* ?0 i
7 U8 c0 S) s" B$ N, d& n, @  v( a

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 欢迎新人~
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 80   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

o.媄伢

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16927  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
沙发
发表于 2014-7-15 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
板凳
发表于 2014-7-15 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来说说小包子的诞生记~
首先是面团，蒸包子一定要发面，超市买一包安琪发酵粉，一块钱能用好久。在碗里放点发酵粉，用温水化开，然后用它来和面。
( O' O8 J3 J, \5 e, e和好的面团盖上盖子静置一个小时，面团胀大一倍就可以用了~
( v/ t5 A' c) y. s( ^' W3 G- j) G发面的过程中开始准备馅，我用了一个大的紫皮圆茄子，一把线椒。
# Y, q2 `4 o# I$ W茄子去皮切小丁，在水中浸泡一段时间后捏干水分放入盆中，加一勺盐拌匀，静置。
8 o0 X! e8 ]7 }# }6 `线椒切成小圈圈~
, {/ W# w* ?( u# n1 t# k  `5 ^- M! a茄子丁静置一段时间后会出水，将水挤干净。与青椒圈一起拌匀，加入适量的盐、花椒粉、五香粉、几滴香油、几滴食用油。
$ N" z  d) W. {+ @7 A9 G1 N' C/ o" E  Q' e! p5 J  s
0 q4 w3 \- R. z/ H/ r/ J( l2 v# k: z

回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
地板
发表于 2014-7-15 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馅做好了，面也发好了，开始包小包子~$ z: i. i: ]' Y- p
把面团拿出来，在案板上揉光，揪成小剂子，擀圆片# h0 s  X2 l# j7 ~$ D
在包子皮上放上尽可能多的馅，开始捏褶子吧~* o) |' L3 ]+ V. {0 w
来看看小包子的青涩照~
! e" J$ e: l8 S- Z
% t; ~3 l: y# i4 s, U; D& B( r

回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
5#
发表于 2014-7-15 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包好的小包子放在蒸锅里醒25分钟再上锅蒸。我没用笼布，在篦子上抹了一层食用油~
/ {$ |3 Z2 j, `; J! N# A! r- r' [  r7 s) X  M4 S! U
. }% a5 A3 D( x5 c$ P1 P
醒好的包子上锅蒸，冒大气后调中火蒸20分钟左右就好了~4 H3 x/ R. y' X' O( B5 q$ z
切记蒸好后不要马上打开锅盖，等上2-3分钟再开盖~心急吃不了热包子哟~
- V* n# U3 l) B# d# \% C( B
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

6#
发表于 2014-7-15 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对美味
回复 引用

返回顶部

雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46886  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2014-7-15 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，我不会做面食
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
8#
发表于 2014-7-15 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
$ u) D. D& g7 h3 c$ I- [
! M- T- w4 _" m* j9 G谢谢版主~ 就是够辣够劲~
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
9#
发表于 2014-7-15 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪蛙蛙 的帖子
1 d3 X3 F+ l1 e6 w2 h0 s) \: [
! o, w0 {- H" M2 ]4 ^咱陕西人爱吃面食 没事自己多琢磨琢磨就会了 熟能生巧嘛~
回复 引用

返回顶部

闻达妈
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
10#
发表于 2014-7-15 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃哦。。。赞一下！
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
11#
发表于 2014-7-15 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 哲哲妈妈@xa 的帖子0 Q' X. D9 ]( Q- E/ T' d( _

1 Y) i; _4 E7 I3 D- H爱吃辣椒没办法~
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
12#
发表于 2014-7-15 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子& s& z, @8 @" S& q: `' G" `. b! l
- u. ^- ~- j9 }. M1 [) u
谢谢~
回复 引用

返回顶部

.橙子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
13#
发表于 2014-7-15 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的最爱呀，每回吃包子都要吃个茄子的。
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
14#
发表于 2014-7-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 .橙子 的帖子
. c- k9 i4 T' n$ K/ b' ^+ a* H* I
茄子杀完水有股青苹果的味道~
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
15#
发表于 2014-7-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 逝去的悲伤振奋 的帖子1 T- r6 ^  h0 ~9 r) l  o5 H
( F% o) E3 _9 p4 E# a  ?
包子里就茄子和酸菜的我爱吃~
回复 引用

返回顶部

多儿媽媽

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
215  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
16#
发表于 2014-7-16 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水
回复 引用

返回顶部

.橙子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
17#
发表于 2014-7-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 萌萌星 的帖子1 O$ G8 }* y" I/ q9 \9 ]2 d
回复 .橙子 的帖子
2 K1 ?' q( f* T8 u  G5 x
, }3 l$ M! L; s9 `' y茄子杀完水有股青苹果的味道~

" J1 P6 t' b5 W7 [  K$ c3 _哈哈……就爱吃没做过，都是我婆婆做的，我比较懒，不会做饭，光会吃。
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
18#
发表于 2014-7-16 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 .橙子 的帖子" J- `+ y* x2 @. c' f
. |# K0 R. y) p' w
那你挺有福气啊~人家说会做的做一辈子 会吃的吃一辈子~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部