亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 29 | 浏览: 4750 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~

[复制链接]
萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
楼主
发表于 2014-7-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
天生嗜辣如我，外面卖的青椒茄子馅包子大多数满足不了我对辣椒的渴求~那怎么办？自己动手呗做了一盆可爱的小包子，请妈友们一同鉴赏~

- j2 S$ N+ m; c* H
; o5 E" w1 t  U" X7 A5 |

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 欢迎新人~
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 80   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

o.媄伢

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16927  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
沙发
发表于 2014-7-15 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
板凳
发表于 2014-7-15 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来说说小包子的诞生记~
首先是面团，蒸包子一定要发面，超市买一包安琪发酵粉，一块钱能用好久。在碗里放点发酵粉，用温水化开，然后用它来和面。
$ ~  s3 `% y8 W$ S# s和好的面团盖上盖子静置一个小时，面团胀大一倍就可以用了~7 |+ x$ Y, u2 K" v$ L9 Q
发面的过程中开始准备馅，我用了一个大的紫皮圆茄子，一把线椒。  K: t+ [# u" ~# a/ b4 m# o
茄子去皮切小丁，在水中浸泡一段时间后捏干水分放入盆中，加一勺盐拌匀，静置。
2 R  X  E+ U/ @2 W2 I线椒切成小圈圈~- o! w: Y5 |& k4 G4 v6 E" y
茄子丁静置一段时间后会出水，将水挤干净。与青椒圈一起拌匀，加入适量的盐、花椒粉、五香粉、几滴香油、几滴食用油。" c: U# F4 y" X* ]9 w) w
  m( Q; C3 M9 }+ g# w5 C) j. z
: B9 C( z* O! h% N4 T& w

回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
地板
发表于 2014-7-15 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馅做好了，面也发好了，开始包小包子~) X4 i( O1 g" N! n
把面团拿出来，在案板上揉光，揪成小剂子，擀圆片$ M2 {! z0 F4 ?# Z$ d
在包子皮上放上尽可能多的馅，开始捏褶子吧~( j6 H/ a& P$ G9 \! W' ]  C" [
来看看小包子的青涩照~# L9 g& x0 c. F; }; ~% Y
: t6 Q# M# Y2 S* r! U& w2 k5 ]

回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
5#
发表于 2014-7-15 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包好的小包子放在蒸锅里醒25分钟再上锅蒸。我没用笼布，在篦子上抹了一层食用油~
( L6 F$ x  H( {1 r) l. o
, x3 W  S: r5 X+ S8 d- p* z; U

; W! k- T+ K8 O1 y5 I- j8 L醒好的包子上锅蒸，冒大气后调中火蒸20分钟左右就好了~
8 ]( G+ E& o% r4 u- ~切记蒸好后不要马上打开锅盖，等上2-3分钟再开盖~心急吃不了热包子哟~2 x! V$ L3 l( r9 t

回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

6#
发表于 2014-7-15 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对美味
回复 引用

返回顶部

雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46886  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2014-7-15 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，我不会做面食
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
8#
发表于 2014-7-15 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
! ^! T4 x( M% u8 I
5 e% h) i" {) `9 `7 M8 p, ]8 _& t谢谢版主~ 就是够辣够劲~
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
9#
发表于 2014-7-15 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪蛙蛙 的帖子; }7 ^0 P2 A4 _, q
- q) _$ A* Y$ y" d" R9 O" O
咱陕西人爱吃面食 没事自己多琢磨琢磨就会了 熟能生巧嘛~
回复 引用

返回顶部

闻达妈
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
10#
发表于 2014-7-15 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃哦。。。赞一下！
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
11#
发表于 2014-7-15 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 哲哲妈妈@xa 的帖子
; n/ a8 n4 o3 R1 q
5 G& w! L+ q& ]7 S! B2 Y5 S爱吃辣椒没办法~
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
12#
发表于 2014-7-15 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子/ ?( u9 q3 E9 e

5 J4 [' C; z6 A7 {: E谢谢~
回复 引用

返回顶部

.橙子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
13#
发表于 2014-7-15 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的最爱呀，每回吃包子都要吃个茄子的。
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
14#
发表于 2014-7-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 .橙子 的帖子
- l" P/ a& q7 S) B' o$ W
" G: H1 S: Z8 S$ u& i6 T6 ]# K茄子杀完水有股青苹果的味道~
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
15#
发表于 2014-7-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 逝去的悲伤振奋 的帖子  w: o( I  \2 B
  [; L! C7 j' q3 [
包子里就茄子和酸菜的我爱吃~
回复 引用

返回顶部

多儿媽媽

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
215  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
16#
发表于 2014-7-16 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水
回复 引用

返回顶部

.橙子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16479  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
17#
发表于 2014-7-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 萌萌星 的帖子" n  ^8 b9 \+ l) U6 R4 t
回复 .橙子 的帖子' ~3 Z. O. f+ `+ V& i$ x
% P1 F  k6 Z4 H$ V4 A, L+ B  g" T
茄子杀完水有股青苹果的味道~
8 b& e7 n& |+ k' i' H; o
哈哈……就爱吃没做过，都是我婆婆做的，我比较懒，不会做饭，光会吃。
回复 引用

返回顶部

萌萌星

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4770  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
临渭区
街道:
良田街道
18#
发表于 2014-7-16 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 .橙子 的帖子
4 T# z% y5 P" _
3 o6 `. Q6 n! N# V0 W那你挺有福气啊~人家说会做的做一辈子 会吃的吃一辈子~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
捧在掌心里的小包子 大爱青椒茄子馅~
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部