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22、每日一菜:醋熘土豆丝
# T. ^ J& u/ T; j$ J4 E* e/ C主料:土豆
4 ]. G) z# c9 P! T, A辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
- `" \, p. a( [3 |方法:
, ^0 z3 d7 Q; S* o$ G土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
% ^8 R' q0 u' T: C油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
+ C: t. e" S/ `' A V1 `! J类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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