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22、每日一菜:醋熘土豆丝' f7 }$ l; K5 I6 O7 p& S- H9 E/ y
主料:土豆3 K k4 K6 n3 W4 B5 [6 c2 J5 _* H6 Y
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
: j! E9 O# N3 Y, j y+ H. C' e方法:
( K5 V) Z! Y+ ^+ }0 k+ t土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
# q0 _# |+ d. c6 N$ t+ o油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。/ g! [5 Y; ^4 A6 C9 H
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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