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22、每日一菜:醋熘土豆丝
& Q- f9 }8 [. x; L. i6 P# n主料:土豆& i' l0 c: e$ J$ ]
辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
8 o% m( M0 X) W2 n" g6 l0 w方法:; _- L% `: O& i7 ^5 C# I' r' A
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
5 Z/ T2 g; i! y1 B油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
7 M: j- b# m, E Q- E' a类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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