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22、每日一菜:醋熘土豆丝$ V4 I0 I" L$ H& H. ]$ a% m
主料:土豆
B m3 X: f) f- w/ O& t辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
8 F; C) ^4 j) C K. G. \方法:- M T0 D3 Y1 I" s7 g8 V& Y- R9 t
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
# b# m# g9 ^: l* A# X5 o: u1 m0 @; F2 \$ s油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
9 b! G( k' H, y+ m0 p8 G8 Y类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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