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22、每日一菜:醋熘土豆丝
0 Z( R, u% g3 H: N. O6 [主料:土豆
6 E* e9 e! \4 _9 Y4 n( Z$ `3 s$ s2 T辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐2 A' y& I4 T2 B2 [( D6 v$ s" S
方法:0 w5 V3 r4 e& @, ~; {$ T5 o
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
' d V, ?6 b' j v9 o5 p/ U5 G! [油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。
$ r! v, s4 p$ y! _/ C0 V6 w类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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