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22、每日一菜:醋熘土豆丝
3 H8 u1 S9 b0 X+ r4 V Y, \1 I主料:土豆
" M* X3 a/ w1 J: p, _辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐 J! Y, n5 K8 U+ s
方法:
4 p' X4 ^) e( P: d, z3 }土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。1 h5 j' k3 `: A1 u# }: D# F' w4 d
油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。' u) a1 v" o6 O
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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