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22、每日一菜:醋熘土豆丝8 P9 [/ B' p! k( m# {& r
主料:土豆
- N6 y; E) ]& g1 t F辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
! h0 k6 e+ g3 H7 f1 N方法:6 e6 I: ^: ~" [7 Z4 {# c, b* [$ n
土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。+ u( z& ^' b; d3 K w3 n ~
油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。$ _6 A% J. y9 j* S" E
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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