【番茄配方】法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。

浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~

2 m# K; a& [% O# C. [6 d6 ^3 h

. n4 U" W( g# J$ B8 h# z- u

0 g# [2 M1 L6 ?

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑
; `& m. F; b' M2 @" {% u. V

使用工具：20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料：黄油80g、T.P.T.（杏仁粉、糖粉各1/2）100g、蛋黄2个、牛奶2大勺（30ml）、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑
0 R4 z+ H! U: j! a0 J' H
制作方法：: Q5 [" r% P* G# N1 c0 W' `
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
$ ~  H: T  q! Z" S! j( u
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀1 v+ Y$ n% k/ Z0 e

3.加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀
% s% c* L4 B1 H9 g
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉8 j4 c3 `* a& ~$ o8 t/ k

5.用刮刀拌匀，成蛋糕糊" O1 |+ l5 _9 C) ~4 }. ~: H$ N
) Z% f1 y' E0 Q& r+ t* q
6. 装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干2 N* \, n  Y$ a4 S* {

7. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可

  x0 i" }0 ]9 N8 c
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0 o& R9 l" Q9 f$ b+ _$ U

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发表于 2014-6-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子( u8 G5 k3 M) L, x, }+ B
y* V0 B4 E9 _: F6 W( ?' j
看着就好香！

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诺诺妈0319 谢谢亲！发表于 2014-6-26 15:05

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发表于 2014-6-26 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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没有杏仁粉可以吗？

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诺诺妈0319 最好是杏仁粉哦亲~ 发表于 2014-6-26 15:06

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发表于 2014-6-26 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子 S8 S# {5 }7 u0 T0 }& o- {) W

' s {# V. ]* @$ Z0 j看着就好香！

谢谢亲！

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发表于 2014-6-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子1 s( H, `) s. C- X

2 m4 g# E& i6 d O没有杏仁粉可以吗？

最好是杏仁粉哦亲~

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发表于 2014-6-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319 表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴发表于 2014-6-27 12:54

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那一拍的风情

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发表于 2014-6-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太赞了啊

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诺诺妈0319 谢谢~ 发表于 2014-6-27 12:54

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感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴

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