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楼主
发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) `- \5 W4 Q  I% ^
简单快捷的麦芬蛋糕,却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香,丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中,不但很有口感,还能增加很多很多的纤维质哦~
& D* x" l+ A, ^7 B$ C
3 m) A( W" Y% m
( Y8 Y$ a( ]2 Y) }/ I# s1 J5 C
4 a6 \* \* T- `# p- H
2 u  q- C! V( I9 I% l% C' f

5 ?% H* ]2 x2 D! w+ s

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑
) z( f8 ?) d6 }  ^
. l7 S; |" I" T8 m
使用工具:20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料:黄油80g、T.P.T.(杏仁粉、糖粉各1/2)100g、蛋黄2个、牛奶2大勺(30ml)、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑 8 l& T/ C6 x' [/ H3 j, f- S& a$ H

9 @5 o8 D" @4 O* Z1 x3 U制作方法:3 N% l% }8 O6 r5 j/ S5 Z9 ]
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
  R& i: D2 ^( g. B! R7 A+ C* {. a2 j) c( @3 u) c2 t
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄,用打蛋器搅打均匀
3 Y2 i0 R& ~1 l/ M( Y0 E" @) O( c9 P
3.加入牛奶,继续用打蛋器快速拌匀/ W, p' g6 }! M$ V
! z! m& L2 U* G0 ~' _- y1 g
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉
  [3 F, W& r$ D. f& `% I( T! H. N* J/ @  n4 S  e( k
5.用刮刀拌匀,成蛋糕糊
% Y- U5 o6 y# H8 S0 I1 e& b
- T5 c. A* k6 i7 C! P6. 装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入纸杯中,约8分满,先撒上一层椰蓉,最后表面装饰一些葡萄干5 R( Q6 d& M, f7 T' r  w

  L0 B; D$ q# \8 t0 l7. 放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可
& W8 S" l% A8 i8 N7 a  B" _+ i/ l. f  v
4 Q( E2 g/ h2 w% o; q

& s. S& P7 i& b# E8 E' E5 f! u" |) d1 G9 J
& X( ~% i. }: @; W7 B- ]! M

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  o/ q% ^1 y* J5 \; P$ l% n$ a1 \7 {1 X' ]: F9 l& t
看着就好香!

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诺诺妈0319  谢谢亲!  发表于 2014-6-26 15:05

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! J& }8 {  X5 d, l
4 r2 Y4 P3 ^4 X* E3 u没有杏仁粉可以吗?

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诺诺妈0319  最好是杏仁粉哦亲~  发表于 2014-6-26 15:06
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6 ^2 A  Y: @& t0 G# y  i看着就好香!
谢谢亲!
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回复 诺诺妈0319 的帖子5 N( E7 |5 y$ V2 Y; R! j

  Y8 [! T* t2 n5 E8 u; S& y/ z没有杏仁粉可以吗?
最好是杏仁粉哦亲~

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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319  表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴  发表于 2014-6-27 12:54

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太赞了啊

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诺诺妈0319  谢谢~  发表于 2014-6-27 12:54
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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材
表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴
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太赞了啊
谢谢~
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