【番茄配方】法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 |( V/ c; u% K4 _/ D. p1 \; ^

简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。

浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~

, R1 o4 p: D( E, i

* L% s1 S" u& d$ y0 }

) e8 G2 q+ c. w

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑 # D6 q4 P: ^' m9 w8 X. S' _# M
4 @, I) C7 x2 D4 G

使用工具：20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料：黄油80g、T.P.T.（杏仁粉、糖粉各1/2）100g、蛋黄2个、牛奶2大勺（30ml）、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑
2 W) c' E1 }/ {9 a# E/ t8 O
制作方法：* K; e( J) l" }+ Q; i! T
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
" {& z7 k0 I0 z( [% H5 M
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀
" x" t8 T, T/ T% @, F
3.加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀8 _$ [2 t! N) W) i9 c

4.最后筛入低筋面粉和泡打粉

5.用刮刀拌匀，成蛋糕糊
6 a- \' _: R( }" }
6. 装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干. s6 `. ]- o i7 L

7. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可9 _' d& X$ N& r! Z- x
6 I: B4 W/ J2 w- d$ j

8 Y& w5 e( {+ y6 `
, W* h3 ?9 q$ q8 r
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发表于 2014-6-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 s" \+ d- |" \, t U4 ~8 e" O& b
看着就好香！

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诺诺妈0319 谢谢亲！发表于 2014-6-26 15:05

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发表于 2014-6-26 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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没有杏仁粉可以吗？

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诺诺妈0319 最好是杏仁粉哦亲~ 发表于 2014-6-26 15:06

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发表于 2014-6-26 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# b# Z4 K1 ^! g( x5 q F) C( r9 l4 O* B* z6 a
看着就好香！

谢谢亲！

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发表于 2014-6-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 e" B; c. U5 [9 H, D) W E
# w! F2 \1 Y& y9 r没有杏仁粉可以吗？

最好是杏仁粉哦亲~

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发表于 2014-6-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319 表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴发表于 2014-6-27 12:54

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那一拍的风情

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发表于 2014-6-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太赞了啊

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诺诺妈0319 谢谢~ 发表于 2014-6-27 12:54

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感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴

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太赞了啊

谢谢~

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