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楼主
发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 _0 _" Q+ c1 ], K
简单快捷的麦芬蛋糕,却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香,丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中,不但很有口感,还能增加很多很多的纤维质哦~

7 ?' a6 l  @1 t$ y) K: D

; f; P1 w7 d& g+ q. a, P

, i7 B1 s. m8 I" N% }: W6 Q

/ c9 R; M0 g+ k* H, L

/ T8 o! `* \* W5 [
5 k8 j. y: d% {8 T' i

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑 : B$ I& |0 X9 g0 m
( u. c! R. c+ O! u
使用工具:20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料:黄油80g、T.P.T.(杏仁粉、糖粉各1/2)100g、蛋黄2个、牛奶2大勺(30ml)、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑 . V' B" O3 A+ \+ m. b/ C

6 o) c  }6 w" P" f制作方法:( k) O8 h- S8 U8 |0 v
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
/ ]- u5 ^4 r$ s3 n6 B6 o; D; ]. `" o4 V" U6 o
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄,用打蛋器搅打均匀" t, \5 `3 S5 V9 T8 n

. t$ d4 e5 W6 C4 Q" R  K0 ?3.加入牛奶,继续用打蛋器快速拌匀
) `7 R' W0 i/ v1 u5 j' w9 ^/ m- ]. ?1 B* a. K
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉; L6 c& L3 O' n7 E5 s  Y

1 m2 M! A/ U0 }6 N5.用刮刀拌匀,成蛋糕糊, z3 Y9 D2 i2 i7 p3 A  U0 N- m

" d& X& d6 n. \/ `& J) O" ^2 h) J! o6. 装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入纸杯中,约8分满,先撒上一层椰蓉,最后表面装饰一些葡萄干
. f0 m/ W2 O6 c8 k% G1 x) d/ [, N7 o% y2 g6 f7 H  u
7. 放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可" W3 _  p. T& I+ G
# e3 r: q2 F9 n% W/ _

. I/ K1 D" ^: }) M6 ~; Q- h- N' v! x
; ]; a- U4 S8 G) e7 Y) ^/ C# T& ^' P
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回复 诺诺妈0319 的帖子1 [2 w1 e/ f0 |2 K# m4 {
, @& U2 ^* X5 h
看着就好香!

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诺诺妈0319  谢谢亲!  发表于 2014-6-26 15:05

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8 C2 u8 V6 W- l; o5 z. ]
没有杏仁粉可以吗?

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诺诺妈0319  最好是杏仁粉哦亲~  发表于 2014-6-26 15:06
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回复 诺诺妈0319 的帖子$ ]6 {0 a" u( ]# N& m1 R4 ~
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看着就好香!
谢谢亲!
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没有杏仁粉可以吗?
最好是杏仁粉哦亲~

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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319  表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴  发表于 2014-6-27 12:54

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太赞了啊

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诺诺妈0319  谢谢~  发表于 2014-6-27 12:54
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感觉很干,椰丝本来是不好处理的食材
表面干因为有椰蓉哦,里面是嫩滴
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谢谢~
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