【番茄配方】法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。

浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~

9 D4 U: G: Q8 C* c

5 ~. N/ Z* `( f! \# _- o

; h! M1 s1 {# u+ w0 g1 m- ]( X( _

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑 " r! G6 C/ W7 U6 H( q
% s- M' J# D) K. e& B& t: y0 T; N C

使用工具：20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料：黄油80g、T.P.T.（杏仁粉、糖粉各1/2）100g、蛋黄2个、牛奶2大勺（30ml）、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑 : ~0 s+ S$ M0 J9 W  N

制作方法：
1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中$ [" {4 L0 g2 s8 Q1 p6 K
; c; e: Y) I7 L$ H% ]+ S- \
2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀7 B; |, C  u# O2 T9 k
1 T% c3 t& S3 u5 C: ^( a
3.加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀: ]* f; r" f6 u3 I+ j
) k6 D! D9 X$ Y) S4 T: L
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉( c1 R* F% k/ E; |$ j: N7 a

5.用刮刀拌匀，成蛋糕糊

6. 装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干8 i$ ^7 M- `; p8 k6 t$ _0 Y+ `( W5 R  U0 n
5 G+ L9 B9 B. v$ Y0 X
7. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可

+ ]" g- l( w) u

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发表于 2014-6-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看着就好香！

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诺诺妈0319 谢谢亲！发表于 2014-6-26 15:05

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发表于 2014-6-26 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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没有杏仁粉可以吗？

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诺诺妈0319 最好是杏仁粉哦亲~ 发表于 2014-6-26 15:06

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发表于 2014-6-26 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 Z4 {0 @5 e3 |+ m8 h& h$ X6 i4 l! U, ]
看着就好香！

谢谢亲！

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- J( w4 i% H, k! ?2 w没有杏仁粉可以吗？

最好是杏仁粉哦亲~

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发表于 2014-6-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319 表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴发表于 2014-6-27 12:54

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那一拍的风情

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发表于 2014-6-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太赞了啊

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诺诺妈0319 谢谢~ 发表于 2014-6-27 12:54

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感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴

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