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[快乐烘焙]

【番茄配方】法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2014-6-26 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 r0 ]- a6 H% P9 X, N& H, ~$ k
简单快捷的麦芬蛋糕，却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香，丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中，不但很有口感，还能增加很多很多的纤维质哦~

, V! ^0 z9 h9 X" C% ?

' `, v8 R4 k( r' j9 s( o7 D
% q( {# y* M2 E0 g1 W* I* \. h

" W# j0 ^5 d7 i8 D9 o  \4 R

1 N& ?( h; ?# H- n
# X* o! G+ i9 x2 w, {# R

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:13 编辑
+ U: E! n1 t' \! R( _6 K: n5 g/ q0 V$ }  M+ q) X* J
使用工具：20厘米打蛋盆、电动打蛋器、大号一体刮刀、大号卷边纸杯使用材料：黄油80g、T.P.T.（杏仁粉、糖粉各1/2）100g、蛋黄2个、牛奶2大勺（30ml）、低筋面粉70g、泡打粉1/4小勺、葡萄干适量、椰子粉适量

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发表于 2014-6-26 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-6-26 10:17 编辑 & V, |  {. O/ c( z. w3 a

" k) I0 T9 x2 e$ p1 E3 u. J4 [7 Z制作方法：
6 X; r! J- k; e- ?3 d; S  f# Q0 {1.杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
5 m' a2 @4 F9 s* x: Q# q
: g0 F# y: }! t9 J. G5 P& B2.依次加入室温软化的黄油和蛋黄，用打蛋器搅打均匀. I# T# ?0 M/ G, i

, d" I9 m1 B5 s5 J) U3.加入牛奶，继续用打蛋器快速拌匀
5 @, V5 e" E* A3 K) c0 o8 @6 L) A' \+ e2 p- X
4.最后筛入低筋面粉和泡打粉; ~8 t8 u1 @! f7 K& |  O, N2 H2 v

8 C' t+ D0 T) C/ \; o5.用刮刀拌匀，成蛋糕糊
, I! \7 T6 b5 K5 b% y% l4 Q
5 }" I3 |- z% F& ^/ _9 z# y/ m6. 装入一次性裱花袋中，剪小口，挤入纸杯中，约8分满，先撒上一层椰蓉，最后表面装饰一些葡萄干
. T" s1 d3 ^/ b$ b% l6 Q- R( t$ \
  C  H$ s9 d; J: `" |. z& l( J7. 放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可
- ^2 e, o  }0 k( a' I" _
2 D# ~. K2 q) e: o* r6 R- c4 |' p5 Z# p& g
7 M1 X7 |7 X1 S' V  Q, _

8 k' C3 x7 g5 ^3 @- ?- Y/ r. d2 F& `2 k- c. Q

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mary163

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发表于 2014-6-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& ~+ V! o9 v) @1 u! x1 q1 F8 j+ P) ?; `
" k: c* v+ r; s2 z/ L看着就好香！

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诺诺妈0319  谢谢亲！  发表于 2014-6-26 15:05
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mary163

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发表于 2014-6-26 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) W* v9 G: M. m. r/ S9 ?% q0 p& A' r) @7 m8 E* n
没有杏仁粉可以吗？

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诺诺妈0319  最好是杏仁粉哦亲~  发表于 2014-6-26 15:06
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诺诺妈0319
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发表于 2014-6-26 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子7 U# T( M+ J, }% c
) A' x( q1 P5 u9 m4 h$ V0 y
看着就好香！
谢谢亲！
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发表于 2014-6-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% L- j, o+ l. b
, u) |  z) o& B9 b没有杏仁粉可以吗？
最好是杏仁粉哦亲~
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紫明妈妈

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发表于 2014-6-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材

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诺诺妈0319  表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴  发表于 2014-6-27 12:54
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那一拍的风情

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发表于 2014-6-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太赞了啊

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诺诺妈0319  谢谢~  发表于 2014-6-27 12:54
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诺诺妈0319
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发表于 2014-6-27 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很干，椰丝本来是不好处理的食材
表面干因为有椰蓉哦，里面是嫩滴
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太赞了啊
谢谢~
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