【小C传菜】传说中的红咖喱土豆鸡翅~

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cuddles7

~ 小C ~

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楼主

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& ?# _& ]5 C$ ?" M* q
Long Long Years Ago~~~~$ i7 L% r/ \; ]% B3 u% a9 d! J
偶就中奖得了一堆味好美家的调料品，超多超赞有木有，其中就有这瓶红咖喱，话说其实我很喜欢吃咖喱的味道~
不过自己做的就比较少。。外面吃的方便快捷啥的~$ |+ B3 v4 Y9 J* P' V# ~
3 z2 x8 Y& E0 {
于是这瓶红咖喱就放在冰箱的最最最最里面了
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/ G0 w( ~% t, r5 t8 d/ B
前两天去菜市场看到有新鲜的小土豆，买了一些准备给娃弄土豆泥吃来着，后来就想起来家里的咖喱！！! ?/ C' h& F% _$ O: n- Y) K
! B: g/ w5 m8 c; S }9 D$ r3 e
掏出来一看，呀嘿。。红的……好吧，我一直都是吃黄的呀。。.

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9 A- L( O1 `4 M4 s2 h
度娘好心的奉献了这个红咖喱土豆鸡翅！/ l9 c- H9 M9 @/ z7 D7 s- I
话说家里的材料刚刚好都有！开做！

晒成品图~超EASY~8 S/ H% X) K4 O) ~# E# `' m

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# V+ T; g4 q! o0 u4 o4 s
首先，土豆切滚刀块，小一些，泡上~9 D! n4 p" O  P4 g+ U! U! e4 U2 W

" k5 g0 a+ J9 `0 A" V
) N( u5 L4 \2 s, z8 E7 n) E
然后切鸡翅，按下图示，顺着劈1/2，然后再劈1/4份，为啥是劈，因为我真的是劈的啊。。。。9 n6 Y! U  t" N

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然后撒上一点点盐，加料酒入味10分钟~3 z$ [9 Z3 Z& K& ^  K( P
0 y! a' \8 F3 p2 M) W6 V) r

这个时间不要闲着啦！正好弄土豆~
火上加锅倒油，煎或是炸或是炒，反正要弄成外皮稍硬！+ H9 v/ q9 ]" {
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+ z, {. |5 E. B& Z9 h6 Q+ f# i7 u
弄完土豆刚好差不多时间弄鸡翅，同理啊，弄外皮稍脆~2 J' g! m2 C: q9 n3 P' l
6 r1 C& l& V/ A$ s

因有部分血迹，成色稍差，不过不影响啦，反正一锅烩的东西~
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蓬絮\|	+ 80	+ 80	一大早勾起了我的食欲呀

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腾然妈

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沙发

我来坐沙发！！！

点评

cuddles7 哎你这速度。。。我还没发完呢，你完全颠覆了我半夜发帖没人抢楼的概念。。。发表于 2014-5-28 22:02

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腾然妈

紫色香韵

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板凳

刚好我家冰箱还有一盒咖喱呢，明天也这样给它消灭掉！！！

点评

cuddles7 味道应该还不错，我做下个菜出来时，我老公就干掉了半锅。。。发表于 2014-5-28 22:02

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cuddles7

~ 小C ~

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接着

刷锅上火倒油，倒入三勺红咖喱，稍炒一下，香味四溢啊~

话说咖喱的味道就是会有一些稍冲鼻的味道，不过香的很~
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! j, Y& J, R+ c. }  [+ U) H
加入葱花，有姜的加姜，度娘说加姜！我家没有姜。。。: j+ t" h3 d% b8 n- H5 P! |
然后加入土豆翻炒一下~
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1 l4 L" a% t& L
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炒均加鸡翅翻炒均~

+ C$ @9 I; D, f) `$ N
* V" j  ^9 z& O5 G" S
加水，没过食材~/ |2 v' n6 R% `1 m) c3 x1 K# k
- E  S  C, C  E- K

大火烧开转中火焖至汤掉一半，再转大火收汤汁~就可以上桌啦~
- T9 I' k1 F. H0 I
* U8 g/ x# T' _

在妈网发自己做的东西现在太有压力了好么。。。丫非要弄点什么装扮下才好发出来，光秃秃的就会被吐槽。。- p* N$ S8 g. [9 S
我这种技术，也就只能弄成这样了。。。" d9 a3 E5 a# a3 q+ A+ Q5 U- _1 ~

( _3 i/ ?( U( `

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味道我没吃，晚上胃有点不舒服，我老公干掉半锅。。没米饭了家里。。。。于是只吃了这个……
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