【小C传菜】传说中的红咖喱土豆鸡翅~

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cuddles7

~ 小C ~

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楼主

Long Long Years Ago~~~~8 ?/ c4 G7 A, c& ~
偶就中奖得了一堆味好美家的调料品，超多超赞有木有，其中就有这瓶红咖喱，话说其实我很喜欢吃咖喱的味道~0 D3 P0 T! x1 w& N* A2 R2 w/ K
不过自己做的就比较少。。外面吃的方便快捷啥的~
' n. u" q- j; C" P7 a" d" T
于是这瓶红咖喱就放在冰箱的最最最最里面了
, q0 T2 e0 k% ]( a& z
q$ _6 H% q: ~9 P
9 k+ ?. g! D- j0 m5 r$ K
前两天去菜市场看到有新鲜的小土豆，买了一些准备给娃弄土豆泥吃来着，后来就想起来家里的咖喱！！6 V) `- C3 R; Z

掏出来一看，呀嘿。。红的……好吧，我一直都是吃黄的呀。。.+ ]) u4 j l/ a' T1 ~* u; \' `
; t: y: v$ ~8 G9 o+ K
& N* c( Y7 y5 D: ?
: m' ^$ @' p. L8 R
度娘好心的奉献了这个红咖喱土豆鸡翅！
话说家里的材料刚刚好都有！开做！
$ C* J% I2 [4 `/ e3 J' v( A
晒成品图~超EASY~

* T4 t  D$ t- H; {' q

首先，土豆切滚刀块，小一些，泡上~

- H  k# }* Z5 J
然后切鸡翅，按下图示，顺着劈1/2，然后再劈1/4份，为啥是劈，因为我真的是劈的啊。。。。
: w9 Q6 h" u# z& _5 D! B  I
. M6 W! w2 V9 x3 @: o+ q& d2 U3 c

然后撒上一点点盐，加料酒入味10分钟~
6 ?/ Q$ S4 ~! C  x; S) F* x

这个时间不要闲着啦！正好弄土豆~  b3 F% k% |$ Y
火上加锅倒油，煎或是炸或是炒，反正要弄成外皮稍硬！) Q' w; x7 z8 r1 G0 i: ?
( R' ?% z3 |* @) C* w! ]8 O- f; I
$ z9 i0 |1 Z- K! O; ^

弄完土豆刚好差不多时间弄鸡翅，同理啊，弄外皮稍脆~8 E- c0 G0 _- O$ l

因有部分血迹，成色稍差，不过不影响啦，反正一锅烩的东西~

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腾然妈

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沙发

我来坐沙发！！！

点评

cuddles7 哎你这速度。。。我还没发完呢，你完全颠覆了我半夜发帖没人抢楼的概念。。。发表于 2014-5-28 22:02

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腾然妈

紫色香韵

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板凳

刚好我家冰箱还有一盒咖喱呢，明天也这样给它消灭掉！！！

点评

cuddles7 味道应该还不错，我做下个菜出来时，我老公就干掉了半锅。。。发表于 2014-5-28 22:02

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cuddles7

~ 小C ~

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接着

刷锅上火倒油，倒入三勺红咖喱，稍炒一下，香味四溢啊~

话说咖喱的味道就是会有一些稍冲鼻的味道，不过香的很~

加入葱花，有姜的加姜，度娘说加姜！我家没有姜。。。8 A6 @" O( Z/ b! e* [9 ^" ]
然后加入土豆翻炒一下~
4 M  B& @; N5 i" h
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炒均加鸡翅翻炒均~! I" a, A6 g* d* c7 F; @: R
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2 j: r" B  _( \# Z4 `0 y
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加水，没过食材~
) `5 ?% ?+ j5 g5 ^% Z; {  V  i

大火烧开转中火焖至汤掉一半，再转大火收汤汁~就可以上桌啦~& E* `3 |6 }. O- M+ u. w

/ E5 u+ e, k2 m  N' t6 Y
1 q1 C8 U  q! ^" i  i' L# y
在妈网发自己做的东西现在太有压力了好么。。。丫非要弄点什么装扮下才好发出来，光秃秃的就会被吐槽。。2 y0 y% K% M: ^
我这种技术，也就只能弄成这样了。。。

* {: ], @. Q8 t* v2 L4 x% r3 J
3 _9 s6 m; w' ]- Z
味道我没吃，晚上胃有点不舒服，我老公干掉半锅。。没米饭了家里。。。。于是只吃了这个……0 d* r9 n' \5 [5 Y/ v) s

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