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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
, ~' R- i) e! }8 H2 m+ r结果如下。。* }, T. a) t8 l. T- w
1、清洗浸泡绿豆
' t) {8 Q. J1 i4 O4 l& l$ t$ F2 ~# I! p) E& S8 O
2、第二天
0 i' k1 Z5 @; i8 T* r' ^7 f9 u2 F9 v% ]; T
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲
: V/ I2 A4 y7 Q; R要盖上湿布0 F; O6 V. M! s( g8 A

6 [5 K* P: |3 {) H3、第三天
$ E! _8 V; u8 R0 E# \  B      是不是长得很快啊! `3 i6 f3 [. H7 j2 G( {
/ [2 \& x' [) z3 K7 k8 E4 H& F
4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮
8 f, _  \6 y5 h& }
4 I+ F7 e2 e9 l$ C$ {8 M# t% [/ e5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽, ]2 Y' B6 `7 f* J- y
2 S. }6 b3 I4 s: l8 q8 p
看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试0 {/ O; I' G6 D! G
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
$ K2 X9 K& Y# c% e                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿# R; q; `& y8 V# r5 |
                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光
) I  \* K; W2 V6 Z6 l7 g! p$ B+ P! S4 V
据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样7 D% y$ U) _. q9 u+ s

6 R2 L# s0 t! D! t# _3 T7 Y; D/ G7 b/ v8 Y, Z+ ^) D, F! e/ A
1 Q* t- L0 f+ j* A* w. W- g

: j  p, t7 r  @" B# k! A- P

! q( D% y$ ~, R# |/ F
3 `4 `/ I8 s' f4 Z. ~6 ]$ c, D# I# O6 J: L- d% `

. J. P, h+ V( L
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子
! @$ y3 N6 C+ s准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽9 k0 w; l7 Z6 V# y+ M/ o
结果如下。。
$ K; a: c4 p; s% T: K1、清洗浸泡绿豆/ h, `* C! K/ W
8 V7 H4 d4 y6 [$ m
2、第二天% L# a+ R8 \  m, J

) g- D1 [' N; C- X* w8 n这时候 ...

# x  t+ c* @. g$ x$ O3 b, ~' |箱子外面要有包布,不能见光

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回复 luxianwei517 的帖子' w! k; E2 j# u2 i. v4 @6 Z) X! X
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
; p; F& |% }5 z  N1 \1 V7 F结果如下。。
/ p* u6 x& L. b1、清洗浸泡绿豆- q; c7 x, J- t
* X  b5 ~, g6 Q5 D" c3 |4 ~
2、第二天3 C7 F/ @7 M  R/ c" G# K
# [' H5 E' l5 D
这时候 ...
  B+ E1 n2 H3 t8 ]& U* P6 E
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过* o4 N" y9 q6 P$ u, Y9 V
你以后浇水的时候不要洗
9 s2 q7 W3 z; B% ]6 U  ?! K过下就还: O5 \) Y& x$ i) X6 t3 [$ B/ [7 a
紫色就是见光了

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改天试试!

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回复 luxianwei517 的帖子9 S4 p- \' s4 I. O9 h
5 f: }9 i) _7 _; w% B$ w
我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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