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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
0 K$ c. K$ ^7 y& W结果如下。。
8 r% W' [" L8 u7 H- _6 u( Z1、清洗浸泡绿豆
' @4 z% t* V) U2 }5 e6 N/ d" }; j' p* }" S8 J
2、第二天
6 W8 a7 g: R* z* u& u) [; ~* a+ s$ l: Q) j) `. z
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲: ^; {  r0 e5 Z) O% `- G
要盖上湿布
: O) X6 S. `0 r7 H! E/ P
) N# [0 F: \& I5 d' e+ u% `8 U3、第三天: U' }0 O7 A! x  G" J% r  b
      是不是长得很快啊
: e4 h8 x3 X& x4 i: ?( j' T
/ R3 F/ z! H5 Y  _3 _4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮- f. V0 u& Q2 U5 L

6 z+ C0 x, ^& Y7 D1 z5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
; A+ b5 ~" G! b# Q$ ?2 n( W; l% G6 I% F" s' w" a
看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试6 m, ~5 ]2 E- N1 I3 E9 z/ R
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
/ \1 M6 u, x4 u& I8 L                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿8 U* _3 r2 [# z- A# n# g
                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光  v1 T2 x1 L; @" b

$ Z; v4 ^( N, o; f& b" M0 L据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样
: R+ b. K5 |  Y3 r/ W- A+ K" a
$ O6 Q  D' E4 ]
# Y3 S, U* [- `9 P7 G, t$ m: ]- p& u+ G! F# d
3 S( I  T: N2 ~
, u4 Y9 B& d- M% i4 ^3 L1 @. I2 B8 e

8 C5 v0 F2 I4 q. O/ x
$ _6 g# E7 c) k0 J, r) W  L# R$ B4 j3 o+ m0 I5 r0 D: L

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子
9 A- G1 y3 {* }准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
4 M/ U( _* [% R5 T结果如下。。( ~9 A9 D, T8 `* I' e( A2 R) k
1、清洗浸泡绿豆; D- Q& I7 B$ k; P

, G9 S0 I4 {+ J" u  }. ?6 Y4 I% S& b2、第二天$ m' _0 [2 n: A2 J
9 ^7 U9 E( r! ]
这时候 ...
, a* h% A* B; I7 H6 U7 z6 U# t( h
箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子' s6 x$ ^( }5 `1 g. F' {" D
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
4 ~7 N7 b- \5 Q$ n9 B* M6 Y结果如下。。
1 D2 S: W- c7 `! l1、清洗浸泡绿豆4 H9 K& e3 }- N5 v% F- l( d! i% O" E: F

" s6 J% I( u5 T+ K5 V# G3 Z2、第二天
( n2 A/ R% y8 c/ o/ B& O5 D" S/ L
  J! S# Y( T. U2 c这时候 ...

% D/ ~) a2 d4 h3 d# N5 h  L绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过
4 Q' ?  q- b, N9 [/ F: w你以后浇水的时候不要洗
- Y$ u: f3 K( M9 Y! l过下就还
3 o/ I$ v( `' y1 ?7 M紫色就是见光了

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改天试试!

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我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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