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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽- g! M6 W) u1 G! C2 [
结果如下。。" c; k% l) l& Q6 {& P( Z0 z
1、清洗浸泡绿豆; \0 o* ]! j0 C; e; p

7 X% U: \- {: j0 M, H  X: Y5 v* Y. U2、第二天& U2 e3 W* D$ y. l; R
) s! V8 @) v$ Z9 v' _: a- h. Q
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲
+ z- P/ V; e3 ^# _* f6 E要盖上湿布7 u8 X' @& Y) N
6 D" _5 \: O0 E/ ]
3、第三天
1 n) K. N  f3 n- V; l: B      是不是长得很快啊
" G- x7 t& X: z+ B- A0 k2 G( q5 U  }* u& e5 \
4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮4 K' `6 u; R7 C! o' a1 }' c. N
5 K' I" G2 R  D0 O" w1 o6 J
5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽& H( \6 Q! E9 R: `: t

/ ?# s8 x3 r' X6 o/ u看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试) i5 g8 I/ w! f! J  F1 E, e5 f1 N) S8 L
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
0 \& P8 d+ s2 ?. J                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿
0 p( G+ X+ I# W& o1 E                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光9 V1 ^- a3 m; Z- S9 ?1 L
" i* V" c/ k* B% ]1 R) O
据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样6 B. s& r3 g' D, B
- @7 j1 b( \" I, v9 }2 j
( j5 B5 H$ S# j8 p

/ |- e6 i8 T) k, o" x4 V3 _+ o! ?
" P+ k2 G$ I0 a' s0 L7 O

. l/ u& l' A  c6 |" o
. j, n  r& q2 L; m2 b
0 |9 j3 k4 y& N  ?; \/ M; F9 A: ?* ?* g8 ?, N1 K0 e7 n/ D

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子$ T& w$ |+ @7 f" N
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽, i8 [. [9 v% B6 x4 d
结果如下。。
' V! H5 k; h: ]8 N, }1、清洗浸泡绿豆  L$ f" W' H( j- G3 V6 g
: K' H# y6 z" R4 Y6 D7 ]# f
2、第二天
0 y) r5 E) p4 P7 O, E$ K# G7 w$ `  A0 P5 P+ x) p" T
这时候 ...
8 m. K$ m$ F" i! d: w7 b
箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子
# b4 N: p. a) ]准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽  ^/ @2 I" z; a, H, K- ^
结果如下。。
( h  J) Y& K' @1、清洗浸泡绿豆
$ L- @# t1 F0 F+ W
+ B: P1 I: Q$ L. V; o1 d8 W2、第二天, n! t. U9 J% l4 x

; q9 Z7 i5 k& ?; G4 E5 m这时候 ...
# }2 c% A1 A: X
绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
豆妈

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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过2 H5 z0 Y% r7 Y) c$ a+ ~$ p
你以后浇水的时候不要洗
) j/ K2 U5 W, m( s) i! `过下就还
, c+ `. r9 j/ ?% c, _+ i. D紫色就是见光了

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改天试试!

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# {- t+ i: r$ L" X6 |% v9 w; x4 _7 E; u7 J) ^
我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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手机直播达人 金牌吃货

自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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