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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽& y5 J) _) K% K" u0 K6 f; G7 k
结果如下。。
- e  {% @# C; k6 I- Z1、清洗浸泡绿豆  z& d* U8 y2 F) z2 j
( {- O4 W( F' S; J
2、第二天
5 f: u8 a- X6 o" v" k/ r, i2 h& j+ f  O. k( Y
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲
6 h# @! ^- ]4 G1 ^* Y, D* ~! l要盖上湿布
3 w6 D/ s3 q: j9 q! Y- v
& f4 l' [1 B* [3、第三天
* E- x# \2 d! O( _+ {! {      是不是长得很快啊
# I; g" j6 I: m
- O2 Z0 S3 z) d- D4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮' L- {3 M) \; D0 \6 R7 C! O
2 ]( G( M) d5 K8 o& H
5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
( b6 b& R, ^. @0 ^2 B4 r2 u5 Q7 [; _
看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试$ G4 t/ t9 B) w& O  C
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?( l& I3 G& x/ w3 E3 M
                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿
, H3 V: y* O3 {* q2 z1 i9 F3 z  i                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光
! v/ z" s* [8 u& y6 Q
# o3 f9 y5 |9 t' J- D据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样2 g3 T6 q/ j, J; g- F& S3 V
, I+ Y8 W, ~: p1 C+ u
: i* j0 `( o8 b9 @* R& d# h7 u

9 z% h+ m8 Z" @6 X! @) n% {5 k9 ]( w3 v0 u  C+ G

8 \2 K2 g$ d/ f9 C! l! i
7 q' q, l# G" R6 {
) s9 v* e; o* Z/ E, q. f1 x
- Z# ~' U1 [# n
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子6 x8 K) ]' L( D& ^
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
' A/ V3 d( ]$ H( H! v( d结果如下。。
. V2 z5 D/ y" p6 u1、清洗浸泡绿豆/ G5 W, f* O% {5 X3 c2 j- q& d
% K5 o; ~7 A5 s' E, b
2、第二天
9 O; E' H7 J4 A% J- g
& j' g  I6 c6 ?这时候 ...

, Z; s- p/ `" Z6 o箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子
- ~; e! Y6 U6 _& c! P准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽# [) L" ?4 Q1 J$ K
结果如下。。! ^9 P: H& z* P2 P8 y
1、清洗浸泡绿豆
( ^- s+ {# U* u+ q" P
/ f. K7 G/ v. d6 ^" }2、第二天8 d5 {. i/ s: m$ f$ w4 f
" U0 W0 O+ _2 |( @; S* K. R
这时候 ...

, `1 e3 O) ~( x( z7 W$ {绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过
+ @- W, c& P8 g% c你以后浇水的时候不要洗  l. M8 l  b% b6 F8 `
过下就还
, G  {5 j9 T( T  _紫色就是见光了

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改天试试!

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回复 luxianwei517 的帖子$ _- w5 V" j7 i2 \8 I0 J
7 g  @( `  o. X* S, c" ~
我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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