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豆妈

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楼主
发表于 2013-5-9 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
1 ]: `4 T8 g, X) v8 F3 T结果如下。。+ X; O/ y) ~; ~4 z4 q: P' F# \' n6 x
1、清洗浸泡绿豆
, a8 ]. s( x5 w; V; {
7 D9 Y% w9 F$ y1 O8 a) k4 g4 D# P2、第二天) n' Y2 J( ?! C5 c8 c
; G" \: e8 D. P/ x) c
这时候绿豆不能泡水里,用水冲洗即可,我是每次饭点冲一冲% Z- {. O; v. q  q8 b) q# v
要盖上湿布
8 H% d  V( s& K- O: W7 B% x4 T0 u
, W& G( L' c8 _9 O& f3、第三天, X, B& q! R+ R9 ~" F& G
      是不是长得很快啊+ ?& [+ W8 r0 _) D: P, k
3 m/ G. Y1 T: w$ j( u
4、还是第三天,晚上冲洗的时候去掉漂浮的绿豆皮( P* Z3 r1 M3 F+ d1 u$ B

; o4 y6 r5 s: u( s5、第三天晚上做到凉拌绿豆芽
6 l: v' C( t  {& X7 x
  a6 F+ ~/ ]9 ^/ _- F2 ~看起来是不是很爽口呢,嘻嘻,喜欢的亲自己动手试试/ }" V7 `* F) k
遇到问题:有些豆芽怎么发紫了,是不是见光太多了?
+ |4 A8 F5 y; [$ L9 h$ `                  知道的妈妈给我扫个盲呗,嘿嘿
# c+ A; \* @9 M" |# ?  ^' C                  记得婆婆在老家泡豆芽把盆用被子盖住,不知道是为了保温还是为了遮光" c0 P5 R4 N* u% S$ U: p" }

6 M: v- T4 w- ~! x  V9 U" ~4 V据说卖的豆芽一晚上就那么长,而且豆芽杆很粗,俨然一副“营养”过剩的模样% v+ b! U& a/ X  l
- D6 O4 V3 o3 i1 C; W! X

# V8 g3 x, ^4 M9 Z6 H9 E) I8 ~( W1 O4 l

1 C, k4 `( ^4 l4 p7 l! q

, M+ [/ K! j% T
2 M: f  y1 p* n' e- t9 q! ]! T7 Q  U+ |( H4 i
+ O8 {0 \! H& A# |

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luxianwei517  开水汆熟再拌  发表于 2013-5-9 22:40

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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y

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luxianwei517  呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦  发表于 2013-5-9 22:40

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回复 luxianwei517 的帖子
, k) M- `$ `% P, x! J! x准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
, H0 N2 D: h' Z/ c. O+ w  ?结果如下。。/ X& x; ?0 H4 c. B
1、清洗浸泡绿豆% p1 `$ T' }- B
# y8 w( _+ J9 H0 P. d
2、第二天" J% r4 m7 G2 `9 A; G& w

3 T( \4 h: F, `这时候 ...

9 f! _) A! l  K箱子外面要有包布,不能见光

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不错

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回复 luxianwei517 的帖子$ y* X( E+ I/ w2 p, Z: e
准备给晚上泡绿豆煮稀饭时,心血来潮想试试自己发绿豆芽
4 ~$ `: R5 a, e! }, N0 m4 c结果如下。。9 p: A; h8 K. c: H: }% g  ]6 u
1、清洗浸泡绿豆( ^4 U* @% J- z4 Q* s* P# \8 ^" N
3 X: K  [4 L( z* E- \8 q
2、第二天6 B9 f' e8 ~( k* R9 c2 |& T# E
( I! m+ J2 g2 R
这时候 ...

) u' i1 A. h# p9 s绿豆变色说明已经见光了,你应该有黑布弄湿盖上才好
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涼拌没吃过!是生的拌着吃还是煮熟以后拌着吃?
开水汆熟再拌
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喜欢吃绿豆芽,2楼,要用开水灼下的,生的不能吃吧,我没吃过哦(^_^)Y
呵呵,不是生吃,开水汆熟再拌着吃哦

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家里也刚泡过% h4 S! _3 `* u! \2 j7 m
你以后浇水的时候不要洗7 k+ \3 J, y3 g, Y9 v
过下就还
0 H' r) B. |  m  l; w9 @! b- f$ Z& W紫色就是见光了

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改天试试!

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回复 luxianwei517 的帖子
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我很喜欢吃豆芽,前天买了看这很长,但都断尾巴,看着不对劲就只能丢了

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luxianwei517  最近天气暖,自己泡很快就发芽了,亲可以试试  发表于 2013-5-10 15:31

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给布了压个木板或者一个厚书,豆芽杆会粗一些。

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luxianwei517  好的,下次泡豆芽的时候试试  发表于 2013-5-10 15:31

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自发的豆芽更安全

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豆芽见光会发绿,见油会发紫

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luxianwei517  原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了  发表于 2013-5-10 15:30

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回去也试一试。

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豆芽见光会发绿,见油会发紫
原来是这样啊,那估计是我做饭的时候放豆芽的保鲜盒溅到油了
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炎炎夏日吃上自制的爽口绿豆芽,美啊
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