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牛奶果酱小面包：1 X% b- O4 |# i% N& Z$ `2 Z
- R4 P! Y3 d# V! j
) a0 s; P; Z- t1 D4 T
需要材料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母& Z5 s4 v; k Q# z
方法：
0 b0 Y, b' f. W1、将所有材料（除黄油外）全部倒在一起搅拌揉到发膜，
% f# ]( d3 p. `$ n6 N2、加入黄油再次搅拌至均匀，能拉出透明膜装即可
; \6 c, c" I$ c: s4 Z! H0 t3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵，大了2~3倍即好了
Z! \6 ^! F: @; B6 H( p7 g- S2 a4、分成小剂 松弛十分钟, U/ ?% H. j& I! w
5、取一个面胚放入果酱，可以根据自己**夹馅封口反过来放
2 j: |3 w+ w, Z, q3 d2 y7 W, @* D
( h& \9 q: m7 w, t# s5 X6 l6、再发发大之面包装，我是放烤箱里面发的，38°左右，大约8分钟
9 h1 y1 I# }; x6 }; }# S7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟，在烤的过程中看上色情况放入锡纸，时间到，取出放凉就可以入口。+ [, q3 r$ \& C7 V4 F( K
: P/ r1 J3 f9 M6 i; O$ Q+ ]
8 z7 m$ |) y ]9 Y5 R
下面是小饼干匆忙制作，不太好
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发表于 2014-6-9 10:08
发表于 2014-6-9 11:44
