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牛奶果酱小面包：
9 P8 Z: r+ O, Q, `: x7 x# t) s7 L1 U$ Z
# J- ^: _6 y) F# E5 Q9 F3 r
需要材料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
0 b- p* ~+ G y" ~方法：
/ l. M5 M% U, n } v1、将所有材料（除黄油外）全部倒在一起搅拌揉到发膜，9 ~2 y) F" V% |1 g2 x
2、加入黄油再次搅拌至均匀，能拉出透明膜装即可
1 ^, a& r% F4 Y* _% j2 v3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵，大了2~3倍即好了
7 q7 l+ b& @+ K% o; c3 U4、分成小剂 松弛十分钟* v7 x* P4 a8 y; @+ A2 }8 ]9 [6 O3 i
5、取一个面胚放入果酱，可以根据自己**夹馅封口反过来放
. H& N5 @1 J* {6 J$ F( U! Z8 x" ^9 h
6、再发发大之面包装，我是放烤箱里面发的，38°左右，大约8分钟1 ^1 E. ~& t' M. m/ I
7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟，在烤的过程中看上色情况放入锡纸，时间到，取出放凉就可以入口。5 E+ u$ g8 {8 M/ C
* e: ^1 O6 w" e
# p1 c' ?: o* R* X/ G; u: w" Y
下面是小饼干匆忙制作，不太好
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# t, @1 \2 _5 V, r' T. Y; Y7 I" s+ L! ?- w, p/ `7 W3 x- b
$ `9 E- R [- c- M) [6 |( W
+ H5 w8 t0 t' q' {0 c r; y# e: A: u
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发表于 2014-6-9 10:08
发表于 2014-6-9 11:44
