亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来啦~~~~~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 116 | 浏览: 15987 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来 ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2013-4-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次去小加家吃完那个红烧肉真是念念不忘呀
- g4 h4 h$ ?+ r想起来就会流口水' b! ~. ^. g) i; I! e
于是想着自己也学习做下
4 ^8 c$ T* _% Q+ [( l# i9 |请教了小加2 a  U# n! B- Q6 B0 ]. ~- c
想先做东坡肉吧~( g4 \  ^2 c1 i5 }
嘿嘿,在小加的详细指导下
; L- D+ J: O- {: P' n; j& ?, a4 K! C成功啦~
  g* w( P! {  B4 D/ }要学习的姐妹们仔细看啦
+ L7 z2 i2 u3 `5 x成品先上诱惑你一下
9 h2 v# t8 ^( `& C4 o7 R7 l' F0 d1 t
; u+ P0 [4 @9 q+ C8 n. W& O- L
% W* ~" }% ?3 @2 b  ]. C+ I# [8 L7 Y& l5 ]8 _/ V8 L) E
# b% X& m0 [$ P  C# U- R! q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 故意馋人哪

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

收藏14 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-3 11:05 编辑 1 C0 R( e2 a; B+ w5 ^

. S' `$ Z/ |2 E话说我这刀功可真不咋地如果切得好了型会更漂亮~
! P" }/ r; R' g5 c& L4 f# H6 i% M1 先准备好五花肉一块,我怕腻,弄了一块不是太肥的 大约是700克的
2 D1 S' j" |/ t: F事实证明,带点肥的五花肉才好吃* U: M) d) K9 r
/ Z5 y) U6 N4 x3 W7 F, b% R
; @! M' Q8 F0 H4 Z7 Y

( D2 k2 U# F! T* d7 \5 K# N
, x5 m6 r/ H' O- Z0 X5 E2水开五花肉下锅先煮五分钟目的是除血沫腥气~
4 x0 z" k. d8 g5 c4 s/ V# b$ C: e0 x6 }! U

9 C4 ~& I, G1 N. T  N0 ?: a
; @# i$ P" G/ p% G/ W
. G& C  `) p; j' a  N' a3 切葱,姜' G1 R. A( v! F  q6 h* v" v! J# s

  d( H# d- v# }# n  q' x& ~: Z
; i- W+ Q: H+ Q* r. C! |5 N4 t! n
, o& p$ |8 M2 q. o
# {& ~, b! P7 K0 B7 @, U

! x/ ]; @* N1 Q. C- [4五花肉切小块
5 i- T  {4 s+ w- E5 {俺的刀功呀~汗一下' R( J9 b7 N' G! h" t
. s( [, q" T% ~& W4 G0 ]  h3 A9 R
! r0 M, \1 |0 T/ S) {) V6 S- @

% u. P6 ?5 X9 H* Q/ U2 X9 x$ n; n; D
5 葱姜铺到砂锅里垫底
$ d2 P% {  z6 |) u3 _" Q
5 q1 ~0 X; j% G5 H# X) x4 L: Q) G" O3 g. @

* T( _3 [" G' |5 S) b9 H/ M0 w. V* {  z' A- R0 ?- T  l
6切好的肉,肉皮朝下挨紧放入砂锅2 D* E$ K. U' U9 I- |8 p

9 q& R1 e5 c# ^' {6 R
) w+ z: \6 n$ K1 [! c1 L. F2 y
2 w( K' E* |* y3 z9 `- G& S. C; ]( n
7 调料们:花雕酒 老抽,冰糖 少许盐
; n8 K; B/ o  A. G  u2 Z$ V" g' k) M+ C! J
% K* z' t: t5 {0 R% z
# ?5 h+ {$ t9 Y- l9 d# k0 I
  K* Q4 M4 _+ G& z! a
8倒入一瓶的花雕酒 ,大约五十克的老抽,三十克的冰糖 少许盐,也可以不放,我怕太甜,放了大约三克的盐  z( ]' B8 m; Y5 G# b

% B9 {. U0 h( M/ b& H9 |9 Y  W0 h2 O; U

9 d! t; G- [; G* g4 g" X6 I/ C. `( a- U/ m
+ j" j; X+ n! G. K+ z" ~

' ^; s+ M3 P. ^: {3 t, Z$ p0 R% |( ~7 \

! D( H" Q! P* Y9 Z1 B! ^0 y, d. t- C. o/ d2 T+ I) j" o/ j4 ~- n" S
3 v9 M3 e- X) J* S

7 [! @- {7 W& `5 q6 H9 X, c5 }. [6 n6 S" x) b2 F

0 p2 }- d1 a8 l( V- G( m6 u: Q5 z3 I) F1 t5 z

回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2013-4-3 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈~  做的不错~还好你昨天中午没做  不然馋死我了  哈哈~  
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2013-4-3 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢著火，少著水，火候足时它自美----------后来我想了一下   高压锅还是不行  虽然可以快速的做好   但是缺少了慢煨  

点评

颖澜澜  嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足  发表于 2013-4-3 11:06
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2013-4-3 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢著火，少著水，火候足时它自美----------后来我想了一下   高压锅还是不行  虽然可以快速的做好   但是缺 ...
嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2013-4-3 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-4-3 11:06
; Q) s* d6 k. j3 m' l嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足
/ y4 I& J) P) W# t' ]& f/ ^
   你晚上吃了没 哈哈~ 不过你不胖  吃了也不怕~ 你做好的时候  我已经躺床上了

点评

颖澜澜  忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦!  发表于 2013-4-3 11:18
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2013-4-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等图哈 也学着做做

点评

颖澜澜  图已上了,欢迎围观  发表于 2013-4-3 11:18
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

8#
发表于 2013-4-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你晚上吃了没 哈哈~ 不过你不胖  吃了也不怕~ 你做好的时候  我已经躺床上了 ...
忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦!
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

9#
发表于 2013-4-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等图哈 也学着做做
图已上了,欢迎围观
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

10#
发表于 2013-4-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-4-3 11:18
1 X9 a( f; z4 n; g忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦! ...

: g) R# I$ C; Q# y  l9 h8 \  我觉得趁热吃最好吃了  尤其是刚做出来的时候   酒香更浓   你下次试试用5年陈的会稽山花雕酒    哈哈~

点评

颖澜澜  今天去看了五年的会稽山花雕酒,31.5元呢,要是放一瓶,这成本也太高了哈哈  发表于 2013-4-7 11:42
回复 引用

返回顶部

fay~~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18375  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
11#
发表于 2013-4-3 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不该这个点来看你的帖子，如此美味，让我更饿了

点评

颖澜澜  嘿嘿~馋到你了吧有空了试试吧  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

12#
发表于 2013-4-3 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天也做一下，我还得寻觅个砂锅去？

点评

颖澜澜  是呀,我这也是才找得砂锅  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2013-4-3 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要用花雕酒吗？ 超市有卖的吧？

点评

颖澜澜  有的,大润发有卖的  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

14#
发表于 2013-4-3 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ningaihong 的帖子
1 ?* J: O- ?  P% p2 L& V5 N* c' k; F( h
有，十五年的都有，卖白酒那块区域
回复 引用

返回顶部

limparfait
先将来

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27566  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-31 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

15#
发表于 2013-4-3 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天试试

点评

颖澜澜  嘿嘿有空了试试  发表于 2013-4-7 11:44
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2013-4-3 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子
& b3 R# Q2 R- C4 f  H6 L: e  f6 E. J0 _: `$ e4 Z, N
好的 知道了
0 }$ ]3 z/ d* Y, Y& Q( k下午去看看也学着做做哈
回复 引用

返回顶部

美莹美玉
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

17#
发表于 2013-4-3 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，我想吃

点评

颖澜澜  嘿嘿快来吃吧  发表于 2013-4-7 11:44
回复 引用

返回顶部

刘著

Rank: 2Rank: 2

经验值
155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
18#
发表于 2013-4-3 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了
回复 引用

返回顶部

wo要幸福

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
56791  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-06-01 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
19#
发表于 2013-4-3 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
8 O7 Q. Y( |5 _/ ^2 G3 e7 e1 Z3 C9 V+ F/ |
图上右边那块貌似已经被啃了一口？不吃肥肉的人都眼馋了~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来 ...
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部