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吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！ ...

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样，寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说，也算是个正儿八经的吃货家了吧！
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吃腻了川菜，想换口味又想吃辣的，那与川菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样，尤重酸辣，鲜香软嫩，熏腊清香，口味适中为风味特色的。% ?# o" J3 Y' s8 o
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除此之外，给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。) ~. @3 f" x( |. C6 _" N) E+ `

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总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致，没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。/ u/ X' o2 n) u$ e5 L0 ]
说了这么多，相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦！而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家！
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按照惯例。镇楼图一张！

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发表于 2014-4-25 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑 " S+ q/ M( T( I; Z# F1 c

3 F. S" m! u; W1 r% J) P4 L
湘遇人家的周边交通非常方便，乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！

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发表于 2014-4-25 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
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餐厅设有大包房，大桌都能容得下10人左右，所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主，几个人来此地点几样菜，必然让人吃的舒服，所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳，香的爽”的准备哦~

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发表于 2014-4-25 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑
2 e2 C' o4 D1 }! q2 t) V3 I  X2 e1 B
店内菜品虽然多，但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁，江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。7 h* L2 o! X% y; j! w& q
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就单单湘菜来说，口味真的非常地道，体现了湘菜的鲜辣的特点，剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。  W7 q8 m& {; g7 I0 ]' N  K3 G
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$ Z. `9 F% b1 D店里除了有湘菜的经典菜系之外，更有店里独家的系列菜品。例如：湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼，湘西山村牛肉，湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支，经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典，肯定有它的独门之道，在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来1 r& |2 H" v# h! @+ Q
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①湘西酱骨头：
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不用多说，这道菜主料肯定是酱骨头了！主要呢还是有不同的酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究，所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比，这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。3 C' R) [# i8 Z4 M0 }

5 Z; W9 Q+ b5 n% z4 N4 s2 F/ b" ]
, O5 p2 L& W9 {7 W②土匪鸭：- d4 i0 i" p+ z+ [) I* L# D$ |

& |1 b: Z3 g: @3 h采用的是洞庭湖老水鸭，据说水鸭味甘且脂肪少，具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱，食欲不振有很好的食疗功效。! j0 j# f) v8 w- m5 z( o
" A3 \: C! G" ]$ C
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序，加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是：火候到位，肉紧而且不塞牙，鸭肉味美不上火。一鸭多吃，香辣味浓，吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。
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③绝味臭鲑鱼/ z4 i* A! o. X1 z5 z  {; L
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吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道，稍微了解了一下，老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料，制作成臭桂鱼，臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质，核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质，臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后，散发出一种似臭非臭的特殊气味， 单吃进口里却味道那叫一个：聊咋咧！8 @  \- B* P2 _  d
  j5 {& U0 |& ?5 l( q' g
另外，除了这几道店里的经典菜之外，还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家，他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸，三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味，而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。
( C- f0 e" K/ J) C, c, v0 `0 Q: }

; S' R/ }1 O' |: X剁椒蒸白江团
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" {/ d( N8 |$ z  B* M如果非要我形容这道菜的话，就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧：辣椒颜色鲜艳，鱼肉味嫩，香味瞬间就飘出来了。7 ~+ B# {% ?8 f+ T9 W" ~
+ U1 h0 y- V: C: A

2 ~7 d  Q: X2 v- {把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了，总体感觉这次点菜还是比较成功滴。
+ O& Y5 _0 }: s2 o1 x0 o  z6 s" m& h; U  `7 ^: y
不怕辣的吃货，绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后，只有一个感觉——辣。江湖味非常之重，夏天去吃舒服得很，小酒喝起，辣菜吃起，再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想，太辣了hold不住呀神马的，楼主想说：湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会，带着父母去也不怕！3 e. K: M, D6 z
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) I- J% x. L+ {8 b) [- B- @* s+ z4 H' |" ]: @; A

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晨晨bao麻麻

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发表于 2014-4-25 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么参加呢
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发表于 2014-4-25 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  R. a3 r/ P* O' u

) \; z6 Q& ^/ d" s
+ Z, [* B7 ~" s4 `5 c总结：虽然是一家湘菜餐厅，但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的，不过看相有点慌兮兮的，我相信这个一定是”纸老虎“。征服它，你可以的！记得以前有同学聚餐，他们不拼酒，拼的就是一个辣啊！& b7 s6 J8 d' l

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。3 ?8 _1 u$ S- O# J
9 P6 T4 s* V; ~
人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。' R2 O/ U  L+ O* [0 J2 L& F; T
0 q* \& h$ z% O7 }7 D# }# ]% C0 Y
优惠一：进店累计消费满100，送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用，而且没有最低消费哦~~
" D. X( |7 _/ N2 P3 h2 A2 Q! Y4 }
& n8 d8 e1 P& `4 {7 b6 V优惠二：本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道；②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品；
/ J- ]. E" m  d③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道；
: C4 h  A. Q2 c& b  ]3 L
( r# [/ ^- o1 y4 C! x, }2 q0 g6 w
5 ?( g6 L& X3 i( X. D" \) i. e所以这次楼主点了不少特色菜品，也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。
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发表于 2014-4-25 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这活动还挺给力啊
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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2007-09-22 
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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

9#
发表于 2014-4-26 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人哦
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凉皮妈妈1982

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发表于 2014-6-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流，不能看了
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