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吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！ ...

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样，寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说，也算是个正儿八经的吃货家了吧！
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吃腻了川菜，想换口味又想吃辣的，那与川菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样，尤重酸辣，鲜香软嫩，熏腊清香，口味适中为风味特色的。
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除此之外，给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。
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+ Q, Q0 Q, R, T3 H5 J总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致，没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
# n7 z- J5 C4 G1 N, X2 ^说了这么多，相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦！而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家！! l  H2 M# Z; u) ]+ Z

6 D4 l; q1 V. y. f7 V6 r, h! c  P' U: V0 N5 j' u' C1 \$ t
按照惯例。镇楼图一张！

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发表于 2014-4-25 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑 $ d/ n: _& O1 ?& ]! b

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湘遇人家的周边交通非常方便，乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！

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发表于 2014-4-25 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
9 u8 i( T" c9 z2 m0 J+ d# R6 T) S
餐厅设有大包房，大桌都能容得下10人左右，所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主，几个人来此地点几样菜，必然让人吃的舒服，所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳，香的爽”的准备哦~

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发表于 2014-4-25 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑 " y* ~* U1 \1 w5 R
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店内菜品虽然多，但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁，江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。
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5 G1 E9 u5 z# s3 k就单单湘菜来说，口味真的非常地道，体现了湘菜的鲜辣的特点，剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。
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店里除了有湘菜的经典菜系之外，更有店里独家的系列菜品。例如：湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼，湘西山村牛肉，湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支，经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典，肯定有它的独门之道，在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来
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8 O; P- r* e  |! {1 x* `6 O5 M①湘西酱骨头：
' U. C# e/ }: ^) A: ^! m4 `1 v% ~8 f& ^# p- |( m
不用多说，这道菜主料肯定是酱骨头了！主要呢还是有不同的酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究，所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比，这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。. x6 J& Y" b4 N/ t

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' d6 y3 r7 Z9 W$ j/ a5 a②土匪鸭：
5 m- A. q: K/ s* b  T" {  U8 n) Y
采用的是洞庭湖老水鸭，据说水鸭味甘且脂肪少，具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱，食欲不振有很好的食疗功效。
+ X, Y, M( z1 o! `  o2 o1 O) [/ {/ d: ^+ `/ S, r  j
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序，加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是：火候到位，肉紧而且不塞牙，鸭肉味美不上火。一鸭多吃，香辣味浓，吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。
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2 ?5 P$ \  x+ Q) x③绝味臭鲑鱼
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& \# d: O$ R- y# Z3 {  E- W吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道，稍微了解了一下，老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料，制作成臭桂鱼，臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质，核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质，臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后，散发出一种似臭非臭的特殊气味， 单吃进口里却味道那叫一个：聊咋咧！
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9 L5 [$ R' J6 g  \% }另外，除了这几道店里的经典菜之外，还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家，他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸，三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味，而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。& U* d: `5 u+ f9 U5 {( k
' S0 q4 @5 Y) B/ u1 n) M
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剁椒蒸白江团
9 m& ^$ t0 h6 _+ I9 S; Y) |  _* Q; |' X7 n9 u! ?# U/ y
: R4 b' w& [& F- _$ F1 P6 {0 F
如果非要我形容这道菜的话，就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧：辣椒颜色鲜艳，鱼肉味嫩，香味瞬间就飘出来了。
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/ @) f" B6 b. G) |) b: D& h
; P! p4 W1 k0 U0 Q7 \把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了，总体感觉这次点菜还是比较成功滴。5 ]0 u0 x$ s, K; }# a& `1 v  A
) N3 Y2 r" W$ c, |7 T) i$ }
不怕辣的吃货，绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后，只有一个感觉——辣。江湖味非常之重，夏天去吃舒服得很，小酒喝起，辣菜吃起，再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想，太辣了hold不住呀神马的，楼主想说：湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会，带着父母去也不怕！
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晨晨bao麻麻

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发表于 2014-4-25 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么参加呢
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发表于 2014-4-25 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- P3 {7 ?; O# f) q% _: p" l" o" N: h: b" i4 _4 D

) r' M" h9 j7 p' S/ N
1 C( M2 g  @$ Q* \) J; s# g5 q
1 W3 i( k% s" U, q  }6 X  h
  |, q8 |5 r) d& w: @9 V# K总结：虽然是一家湘菜餐厅，但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的，不过看相有点慌兮兮的，我相信这个一定是”纸老虎“。征服它，你可以的！记得以前有同学聚餐，他们不拼酒，拼的就是一个辣啊！) r* D2 O; A1 D$ i

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。* m' @. ]# K9 s0 f
* E4 B' R2 k" {' E) P
人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。5 E4 k0 N! Q% L; P
& ^6 R/ N% p2 z" P: T9 t
优惠一：进店累计消费满100，送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用，而且没有最低消费哦~~$ ^4 J- `& f3 L3 Z5 K* c
4 Q" J8 p, Z& A! _0 {
优惠二：本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道；②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品；% }/ P9 Y' b1 K- v2 T. W2 B, ^; L9 J
③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道；
! l7 o' L) C. _. i6 K7 g4 B$ }) A) M7 D) G

2 p8 P) Z) [5 \7 T- p! ?" |' c所以这次楼主点了不少特色菜品，也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。
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1625269932

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发表于 2014-4-25 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这活动还挺给力啊
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2014-4-26 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人哦
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凉皮妈妈1982

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发表于 2014-6-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流，不能看了
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