吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！点32个赞！ - 咥在西安

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！点32个赞！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 1993 \|倒序浏览 \| 字体: tT [好店大搜罗] 吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！ ... [复制链接]

七个柚子多少钱

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2079
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 高新区
街道:

楼主

和众多的吃货们一样，寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说，也算是个正儿八经的吃货家了吧！7 f0 B: E# ^; M. c& [# P- O w
2 v( z' _& `5 z R! Q7 w
9 G! ~( B9 x' u, G, K# E9 I$ w
吃腻了川菜，想换口味又想吃辣的，那与川菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样，尤重酸辣，鲜香软嫩，熏腊清香，口味适中为风味特色的。
+ j3 d8 V5 A# s+ K

除此之外，给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。% _" c) I1 R5 B- |0 `: ^) t7 q

总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致，没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
说了这么多，相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦！而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家！
; }8 ~! p1 F2 v3 f

按照惯例。镇楼图一张！

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2079
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 高新区
街道:

沙发

本帖最后由七个柚子多少钱于 2014-4-25 15:58 编辑 5 n. R8 D2 ^3 T7 w1 V

湘遇人家的周边交通非常方便，乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路游7路 106快车路 K700路二环2号线环线二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。

湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！

9 s2 ~, N- ?3 } n5 `$ C# U

回复引用

返回顶部

七个柚子多少钱

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2079
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 高新区
街道:

板凳

湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！

3 j* t6 u; M8 K- A' I
餐厅设有大包房，大桌都能容得下10人左右，所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主，几个人来此地点几样菜，必然让人吃的舒服，所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳，香的爽”的准备哦~

8 h" u1 `- W& Y: ]: c; d

回复引用

返回顶部

七个柚子多少钱

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2079
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 高新区
街道:

地板

本帖最后由七个柚子多少钱于 2014-4-25 16:53 编辑 " J9 n& W# E0 K- H- R9 V, F1 G+ `
0 _5 |8 R, _; m% ?
店内菜品虽然多，但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁，江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。" i) D+ u# w8 @  }2 o

4 p: b5 ?4 {: @, P7 N5 V5 I
就单单湘菜来说，口味真的非常地道，体现了湘菜的鲜辣的特点，剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。

店里除了有湘菜的经典菜系之外，更有店里独家的系列菜品。例如：湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼，湘西山村牛肉，湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支，经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典，肯定有它的独门之道，在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来

①湘西酱骨头：
1 o+ @* M+ M4 K
不用多说，这道菜主料肯定是酱骨头了！主要呢还是有不同的酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究，所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比，这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。
  l4 L3 k5 p$ {, l" J! ?
5 u/ Z& s, `, J9 e# d1 W
②土匪鸭：! v8 N% S; f/ W5 t' Q

采用的是洞庭湖老水鸭，据说水鸭味甘且脂肪少，具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱，食欲不振有很好的食疗功效。
# r  X- Z" D  ^
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序，加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是：火候到位，肉紧而且不塞牙，鸭肉味美不上火。一鸭多吃，香辣味浓，吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。
4 P  O) p% p& f! {) \# `6 r) ]* B! F0 m/ P0 I
③绝味臭鲑鱼4 Y# W0 M; \  A* S

吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道，稍微了解了一下，老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料，制作成臭桂鱼，臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质，核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质，臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后，散发出一种似臭非臭的特殊气味，单吃进口里却味道那叫一个：聊咋咧！

另外，除了这几道店里的经典菜之外，还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家，他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸，三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味，而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。4 h1 F8 q% Z2 [( g# i8 x

剁椒蒸白江团6 _0 G/ f7 [1 ]: j8 \! c
& s6 M$ q4 I# x0 i
9 a% K* M! T5 S% X
如果非要我形容这道菜的话，就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧：辣椒颜色鲜艳，鱼肉味嫩，香味瞬间就飘出来了。

: i" p& ?) }! B9 {$ ^
把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了，总体感觉这次点菜还是比较成功滴。
  y4 p" U3 N) F6 ]
不怕辣的吃货，绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后，只有一个感觉——辣。江湖味非常之重，夏天去吃舒服得很，小酒喝起，辣菜吃起，再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想，太辣了hold不住呀神马的，楼主想说：湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会，带着父母去也不怕！

/ R0 O @ e/ S; w9 w% w
! n& _8 A2 N Z+ V9 F; p* l

" ~1 H7 _/ N' [0 {

3 u) |# V9 z& c4 i& W( ~( w

回复引用

返回顶部

晨晨bao麻麻

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9420
爱心活力豆: 1
宝宝生日
地区:
街道:

5^#

怎么参加呢

回复引用

返回顶部

七个柚子多少钱

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2079
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 高新区
街道:

6^#

: M2 g! J( Z; x& a! p( y

$ K' w' S1 U& a. O: O' ?- n! M5 \

- n2 D3 K; I4 y
总结：虽然是一家湘菜餐厅，但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的，不过看相有点慌兮兮的，我相信这个一定是”纸老虎“。征服它，你可以的！记得以前有同学聚餐，他们不拼酒，拼的就是一个辣啊！) |* s) T# w, P$ J" Z ?/ ~, }

回复引用

返回顶部

七个柚子多少钱

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2079
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 高新区
街道:

7^#

看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。
2 O' Z, F& Z' ]3 `
人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。2 ]1 F! M) A/ k& E) I/ j

优惠一：进店累计消费满100，送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用，而且没有最低消费哦~~" M* u8 a! H, R/ w* O8 M

优惠二：本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道；②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品；6 P) G3 x0 [* y* x; I; i; D
③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道；, `) P4 Q$ |2 s4 U0 @

所以这次楼主点了不少特色菜品，也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。