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吃货FB美食之：品味【湘遇人家】地道湘菜，惹人垂涎美味挡不住！ ...

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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样，寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说，也算是个正儿八经的吃货家了吧！
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吃腻了川菜，想换口味又想吃辣的，那与川菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样，尤重酸辣，鲜香软嫩，熏腊清香，口味适中为风味特色的。6 B+ W; g; W" C# X0 m
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除此之外，给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。
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总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致，没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。) K% G2 r, S; A" h* x* v# `
说了这么多，相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦！而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家！$ L6 r+ O: e; c& t5 Q
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按照惯例。镇楼图一张！

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发表于 2014-4-25 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑 , t3 O8 o5 z& W; e7 e* i
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湘遇人家的周边交通非常方便，乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
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发表于 2014-4-25 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
湘遇人家虽然门脸不大，内部装饰带有一定格调，餐厅颜色及光线产生效果很温馨，尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去！
! U0 y/ g' @, L7 `# d
餐厅设有大包房，大桌都能容得下10人左右，所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主，几个人来此地点几样菜，必然让人吃的舒服，所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳，香的爽”的准备哦~

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发表于 2014-4-25 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑
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# n' }( k" @" z) B  I7 N, X店内菜品虽然多，但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁，江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。
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就单单湘菜来说，口味真的非常地道，体现了湘菜的鲜辣的特点，剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。. n9 z& |6 w* u

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店里除了有湘菜的经典菜系之外，更有店里独家的系列菜品。例如：湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼，湘西山村牛肉，湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支，经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典，肯定有它的独门之道，在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来& ], n& K- A# ?" s, d

! _3 {) s0 c6 S9 q2 t①湘西酱骨头：
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( E- X6 S& Z$ Q, h  y不用多说，这道菜主料肯定是酱骨头了！主要呢还是有不同的酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究，所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比，这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。
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) f6 m' o: g7 A: G6 {! A/ C9 Z2 s- B$ `$ O2 u8 j
②土匪鸭：; Q. x! M1 Q) E- e8 o5 f9 t
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采用的是洞庭湖老水鸭，据说水鸭味甘且脂肪少，具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱，食欲不振有很好的食疗功效。( S0 j6 e6 Y: U# d' x" p2 d

: j. w- s( s: g" l( u% o% c( ~- D老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序，加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是：火候到位，肉紧而且不塞牙，鸭肉味美不上火。一鸭多吃，香辣味浓，吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。1 ^- t8 K6 q, s9 [2 J7 l. J2 o

6 X& e) M: O7 f! m. W6 Q+ f( k③绝味臭鲑鱼! b8 G4 w. q9 I# U6 z
8 G+ T* Z' n& j/ X% k; m

, }3 d9 d6 N/ }$ J; R( w4 s; q# H% r吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道，稍微了解了一下，老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料，制作成臭桂鱼，臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质，核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质，臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后，散发出一种似臭非臭的特殊气味， 单吃进口里却味道那叫一个：聊咋咧！
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! N! k' N4 Y# w1 Q) b另外，除了这几道店里的经典菜之外，还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家，他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸，三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味，而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。
0 j7 B3 W2 E3 g! p3 D/ |" _: e+ ~* W: Z  @' m3 x

, ]& g8 g1 f7 B6 O' I6 i剁椒蒸白江团
: n6 u+ A2 ~5 r  Y2 l) g- s3 [; e2 t9 t' ~/ h; T

" b( q$ r4 j. q5 U" F如果非要我形容这道菜的话，就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧：辣椒颜色鲜艳，鱼肉味嫩，香味瞬间就飘出来了。
& }" F( T+ B2 {5 A
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9 W: H9 h+ a3 @! |. ~7 M, ~把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了，总体感觉这次点菜还是比较成功滴。7 E0 q' {* P) l. x
  H4 U  d* ^- q! @* c8 F5 t
不怕辣的吃货，绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后，只有一个感觉——辣。江湖味非常之重，夏天去吃舒服得很，小酒喝起，辣菜吃起，再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想，太辣了hold不住呀神马的，楼主想说：湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会，带着父母去也不怕！7 r& R4 U% {) W- U' c4 q+ `

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晨晨bao麻麻

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发表于 2014-4-25 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么参加呢
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发表于 2014-4-25 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 ]/ |" Y, H% [6 W% v* i% n7 G+ D3 k/ G' L

) ~" i6 `6 b/ S8 L0 ?9 {2 V总结：虽然是一家湘菜餐厅，但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的，不过看相有点慌兮兮的，我相信这个一定是”纸老虎“。征服它，你可以的！记得以前有同学聚餐，他们不拼酒，拼的就是一个辣啊！
2 s  i/ s5 |! l1 A4 l, T4 G
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七个柚子多少钱

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发表于 2014-4-25 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。
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人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。* s" t4 w  t4 S  X/ z! l
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优惠一：进店累计消费满100，送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用，而且没有最低消费哦~~
" P7 V. A4 E, A) x4 [5 b1 ^$ [7 n# |
优惠二：本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道；②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品；
1 H  R2 u# ?" g2 k8 `③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道；% L+ o/ j* O- k* N2 a1 y
# k0 w2 v/ D3 \  G. p
. \: L) i0 Y4 e/ L$ f0 a2 O
所以这次楼主点了不少特色菜品，也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。
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发表于 2014-4-25 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这活动还挺给力啊
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2014-4-26 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人哦
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凉皮妈妈1982

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发表于 2014-6-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流，不能看了
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