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发表于 2015-4-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薇薇妮妮 于 2015-4-9 12:24 编辑
2 B5 K: I0 P  d+ |' x
) h9 V% G+ Q" a* }+ z5 X1 d0 j我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' V  O+ f' i) e. G' i
2 Y7 R% c9 f1 t0 R& p/ a% ?话不多说,直接入主题。家有蛋奶过敏小朋友,外边卖的面包、蛋糕、饼干一类美味诱人的点心都吃不成,。逼得我这个菜鸟麻麻自学烘焙咯~~, a( z* A% Y3 l) |" E8 Y

; n( \: e( j; Y, K今天来介绍一款简单易学,食材营养的葡萄小饼干。制作过程大约2小时。7 i( j- I3 k; @0 {  U6 t

# J1 }4 D# [& \1 ?* F( V先来个食材集合,当~当~当~+ G, N2 f, m' e4 D- s* b, e5 l
* M1 D) E! ]; _* Q. O
6 p: @8 Q2 e! f

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蓬絮|  感谢宝妈分享~帖子格式正确,按过程发布,很细致,看得也很明白!  发表于 2015-4-9 14:14
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) ~' X" z# }0 u$ D: |' M. ?
  U0 \) X4 y2 C; K: e3 I$ q4 Q6 e, l再发个成品图。4 z2 s  p8 r2 g5 ~6 h& x: H

/ [9 B1 s: I1 H+ d5 _

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吃完饭发制作过程

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0 h8 z  b, U8 P1 {% F- l4 _1 b$ p- H
第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。
6 j2 `1 ?) s/ ?3 Z" x3 v9 l
# G$ I0 W4 k. F9 u1 }
- z$ V) o( z' P& [- N4 Y6 h( }5 C
; o9 n- j4 y5 E/ t5 j! w" t第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。# V- U) B6 ~  T6 _6 a, Y. ^$ q

0 y3 {% f! U# B第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。& J3 O0 D2 Y/ t( M  c3 Q
2 Q; N4 f. j9 \+ `/ {2 `4 ^
第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。0 V; T% i; }& Z( R; h; T
6 ]! d; U' k' L0 K0 n# `5 i
第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。
( ?+ Z. |7 f# r第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。- s6 _* q5 m/ o5 N+ P: u
- {9 n2 \1 P4 N
第七步,入烤箱,170°上下火20Min。& W$ G3 E3 c* }& G7 B" T5 t/ j

" a3 {' J: l$ r  c2 y- {Ding~大功告成~
9 p4 \1 D) S4 d7 E' _  D, a7 m; {/ n- |; E- U! K! R& a3 C
3 w' P: s) T. c" G/ r
' I/ U" n' e6 K' h
% u) a( S" O$ Z$ \
6 K6 B6 V  T" J) i9 u2 a5 c+ t
/ j  C$ e9 S5 P) }: Y, W

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这个简单 我也试试去

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请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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Medal No.11 八卦女王

很不错

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看起来好美味!!!馋啊!!!

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Medal No.11

看着挺不错
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回复 echo0718 的帖子, s9 _5 Y  I1 b3 n7 |+ a. S
请问没有锡纸用吸油纸可以吗
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直接在烤盘上刷层植物油也可以的。
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【春季烘焙大赛】菜鸟烘烤#敏娃小点心#无蛋奶葡萄干小饼干~简单 ...
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