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~ 小C ~

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楼主

发表于 2014-6-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 C0 r9 T1 d/ d; Z5 F
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤; H, }0 P* x* J4 {
5 Q9 V) a6 Q+ W& q) X) N3 R
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末

因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放1 U1 F7 K6 v0 J% Y8 |8 A& L: I% Q5 y

盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？6 Y" @/ O- j. n9 U# u/ z
& `; M0 A- T" j D% t2 I
是排骨放多了么。。& C+ o8 U3 E1 y4 S' r: m6 a

我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……

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发表于 2014-6-27 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

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发表于 2014-6-27 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没事在百度上搜搜，方法更多……

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发表于 2014-6-28 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子
7 A# P* X% O. \' F0 l
+ `4 V# L5 g& C( L今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
% B U) y6 C0 u. u) b( T' {% K; G
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

P# t5 {) H x# M
排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

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5^#

发表于 2014-6-28 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 V# c0 c- U: y" a
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤, p2 d/ E. J0 I# z Y' C* `* K# Q
$ @: f6 K- Y4 G
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

8 \, j+ }6 A- ~+ O7 n/ J
煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

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幼儿园中班

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发表于 2014-6-30 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再煮点吸油的菜呗

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幼儿园中班

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7^#

发表于 2014-6-30 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要么就是你排骨放太多了骨油炖出来了吧应该是

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发表于 2014-6-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了

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