求教排骨冬瓜汤怎么才能不油腻？

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cuddles7

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楼主

今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
2 B) @( f; v0 L$ b! @$ _( P$ w
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末5 p9 O* @2 J# ?2 w9 Q5 y! r
) f- r3 C7 O0 K# Z* m: r
因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放
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盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？: F, l! B4 N. M- ~/ S. J' G2 D
% j* e- U( N D
是排骨放多了么。。 k, o; l! |8 r" x9 s
8 T- }( _1 n# o1 E+ e$ @& [
我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……, [6 S" u+ P/ I# @

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.橙子

初中毕业

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拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

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.橙子

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没事在百度上搜搜，方法更多……

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豆豆0831

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& d' K3 e' G& f$ e7 A( S今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
l( J' n. ]8 n% |% W E6 ]: F- I% o& u" w: a n: B2 X
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

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惠蓉蓉

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cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 9 q7 j0 h. B3 a% \ A
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...