| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 ! ~0 P9 d5 y, ^5 G
# u4 T) ]" |7 h7 m% e1 p, a h到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 6 m3 f# |% y8 `# l- a
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; ]# A( f4 t8 q6 c1 |倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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1 I+ w. l1 E% m4 d& B接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。
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/ l, y5 M0 T5 @! O6 F搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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; r% |& i- X4 D, E3 ]搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 , I0 ?2 d) j) k8 s. S- w( A
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5 ~3 T1 O1 p0 \! D, ] x4 _8 c接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 4 O e0 ^0 X$ w6 l
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. n: w5 ?' y W/ ^打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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; I- ]* Z2 N* a1 s! D$ l2 _& B接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 0 o! |# k; U3 [& i d
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$ H2 e j. k7 u9 n四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
: z& o, c4 U# F7 N其他三根都冲水后成功脱模。 n& F+ o$ o) z' r* r }
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/ a L1 Y# U J; i6 d最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 & i, O* i8 W- i& U
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
