| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 ' z. n! `6 d2 D1 l2 E( |7 B
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 8 `/ W b0 b1 D, ^
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- i# e: C" p2 V( c& y第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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6 X: E$ |$ W* t% \- O. Q倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ( G1 C2 d: `2 [ J; d
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。 - M$ Z9 C9 p" ?6 V$ g/ i
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 ! F. D8 u% b+ w- X# e3 q5 w/ v
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+ m0 K4 O1 ^- l搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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2 L/ q5 p! m; u% }5 K' Y; N8 U20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 % V) R2 s' O4 t5 M4 ~
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0 E; m% O; m. `3 W2 |6 `) \. R8 Z接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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# H# L8 W. Z; ~0 [) z- g5 o打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 6 Q2 [- u! ?0 { p
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 7 \+ b8 e& `, I3 U" Z" m
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2 `2 ~! N7 |& t0 I; B# G! o四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 0 F% ~% B. {4 X+ c7 }; B2 k. D: H0 w( |
其他三根都冲水后成功脱模。 $ Z( ]' s8 M `# a- V
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6 C {& n+ ^1 y ]$ y最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 : F/ P4 {7 ~0 @' W+ k
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
