| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 . m/ u: R4 M" L B& |
" z1 O1 S7 y% H到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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" j! q2 J9 b' r; K2 c, ]. X倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 / _- j8 p: L% z% p0 j2 r
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 1 S" M; w. R U* A: X4 X1 z- h2 y& h
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7 V/ U4 S% c H- _& Q Q继续倒，100克全部倒入。 & i! e( ^/ z8 ^$ |3 @
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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2 e( j7 c: l. t4 |) n9 v0 H搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 ) b4 {# X4 A5 V" A+ W' Z
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 : M- l1 k0 H5 Q; U: L. B8 o! e& X: l
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) D l8 I% Q: O p: u接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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+ |$ \; {1 x6 _+ f接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 2 c0 u# N6 h- r; F
其他三根都冲水后成功脱模。 ' L. s. y! h+ ?: a) y" ~% D5 T
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
& i! Q2 a3 f9 N- n( J7 s0 K接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
