| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 ) Z' {/ o" b4 I8 [+ Y/ ]
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ' [( ` ~, w% |/ C" J
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$ W9 A' Z$ a$ a R1 B3 ^接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 8 A7 a! D/ I# ?+ P6 U" s# ?( |
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( \0 F' X. [9 I继续倒，100克全部倒入。
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4 b4 V/ E( Q) y+ X" [; i% `接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 " \) q5 \* G3 `% Q
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% a5 ~+ @% Q' F4 Y搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 # Y& \2 n R2 s y
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; X2 R& r& p' ^( W: {20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 ! F& \. L" h7 F1 A% r2 H
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% U* G! ]' E0 J! \6 Q接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 1 k% z9 a9 i- J, U
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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( r7 b" s- R/ }9 k- x, O四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， + q, f2 |1 h8 q
其他三根都冲水后成功脱模。 7 o! G& Z. A6 X& }5 f
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 1 L! j7 {5 r* R6 j& ^) K, s" |
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
