| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 ' W5 U6 R' |1 u2 ~+ h
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 5 c4 x3 u" W+ d8 n5 H/ U
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- X' q0 s" Y& ?2 W第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 ) ]& U6 @) X- s* w4 Q
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6 e6 k, G8 a: V9 S4 d8 N倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ) Y0 | O6 M- r; N
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* P* e9 O& o* y. d接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 0 d: Q( ?& y$ E' Z
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* _/ m+ H5 X1 G0 ?, X% ?0 `继续倒，100克全部倒入。 4 m) y2 t8 {+ m, V2 J, Y) U
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 2 a; z0 O/ m: B( |: V7 _5 l
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# z: o7 g( d$ ^搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 6 R$ A5 ?# k. u2 }* g1 v( c% l
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% L2 z: Y* {3 ^ N20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 . u$ o/ g. P# [- l8 O
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/ p) d- f3 j: r' {接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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2 D2 z/ D, L9 O1 t打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 4 R. I1 _; t% v# j o
; L3 k K, T H9 c4 M# w2 Y- K接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
' L. r) K% k% ^% i+ e8 K5 h! m其他三根都冲水后成功脱模。
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/ q2 ~" o/ V1 |9 [' I最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
8 }. u* o2 x+ Y+ C' @2 y9 J接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
