| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 3 g5 v$ R) H' [: E4 S5 t& F
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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4 ^* v6 D5 M U9 `' e9 R$ Z# O1 z第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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7 h7 m8 _; f6 K# Z' X2 _# e4 Q$ l倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ) b9 q k% m6 C; A
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 7 K. H# K* n, o, M5 A. w
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继续倒，100克全部倒入。 : ~( n5 A+ j, {; R, z% X+ ]
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$ o7 p. P5 {: f3 B A! l" L接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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6 _. z; P5 a3 b a# Y; q搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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7 A" j/ i4 }. t; p+ M+ b0 R打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 3 A4 J2 V a, L
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， ' h# O. L# Y9 \" u, L' T" e
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 8 D! h# V% N' B
其他三根都冲水后成功脱模。 ( X( E7 Z" `7 p" C
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* O& p4 E4 _ e最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
c0 v% b- O: F4 d接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
