| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了,相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程,和大家分享一下。 ' z. n! `6 d2 D1 l2 E( |7 B
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了,下次补上吧。 8 `/ W b0 b1 D, ^
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- i# e: C" p2 V( c& y第一步:拿出干净的容器,我用了微波炉饭盒。
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6 X: E$ |$ W* t% \- O. Q倒入纯牛奶,牛奶和冰激凌的比例是2:1,因为是100克粉,我就用了光明200ml袋装牛奶。 ( G1 C2 d: `2 [ J; d
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接着倒入100克冰激凌粉,我做了两种,香草和香芋口味的,这个是香芋的照片,粉红颜色的粉,超级好看,一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒,100克全部倒入。 - M$ Z9 C9 p" ?6 V$ g/ i
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中,手动搅拌,用勺子,叉子都行,我犯懒,就用打蛋器的头搅拌的。 ! F. D8 u% b+ w- X# e3 q5 w/ v
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+ m0 K4 O1 ^- l搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟,就放入是保险层,不是冻冰的那个层。
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2 L/ q5 p! m; u% }5 K' Y; N8 U20分钟过后,取出来,冰冷了许多。 % V) R2 s' O4 t5 M4 ~
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0 E; m% O; m. `3 W2 |6 `) \. R8 Z接着轮到打蛋器上场了,这个是做香草的图片,香芋的忘记照相了,太着急吃了,呵呵。用电动打蛋器通电,开三,四档都行,打10分钟就差不多了。
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# H# L8 W. Z; ~0 [) z- g5 o打到10分钟左右,体积明显增大了,大概多了一倍左右,麦兜妈妈说用手动搅拌也行,拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 6 Q2 [- u! ?0 { p
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接着倒入模具中,放在冰箱内冷冻,大概4小时就好了,就冷成冰了, 7 \+ b8 e& `, I3 U" Z" m
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2 `2 ~! N7 |& t0 I; B# G! o四个小时终于过去,把冰棍模拿到水龙头旁冲下水,这样好脱模,不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了,结果脱模失败, 0 F% ~% B. {4 X+ c7 }; B2 k. D: H0 w( |
其他三根都冲水后成功脱模。 $ Z( ]' s8 M `# a- V
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6 C {& n+ ^1 y ]$ y最后的成品,味道很纯的,超级好吃的。到现在只吃了香草,香芋,今天晚上再试下其他口味的,买了好几种呢。 : F/ P4 {7 ~0 @' W+ k
接下来准备做个双色冰淇淋
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