| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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7 ]8 V9 P9 T r; k" l# J# v/ ?5 t到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 * y& G! K& K: J
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: o5 w; d& G: _2 P: E: N第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 5 p' Z# M2 }- U+ {4 J( I
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% K4 }5 b5 a1 g" [接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 * C1 r. i/ D5 q$ {/ i4 h8 F+ F2 Y
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继续倒，100克全部倒入。 & V. p: _ E. R* N; V4 ^( v
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% [, i, @- k3 \# H: _接着把粉和牛奶搅拌。 ) g; _5 {' b! f+ W
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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# i1 O2 y) j/ D& A$ e20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 , W/ K E+ ~/ u
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- p& x$ {+ M/ a! H5 ^+ v接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 5 H j. Z- y; L6 A8 K
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4 W! L; z- K4 ]# ], I6 f, c打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 # ~% v& o$ S: w8 f9 Q2 \, Y
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， : w* F& M1 C: g. v
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8 Z+ j( d) S+ m' D# G8 u9 T/ S四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， 4 {+ k" [ M+ V
其他三根都冲水后成功脱模。
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& `2 Z' T' ?! t, C# X5 G8 P最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
0 J, l9 T7 R- l( g2 V接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
