| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 ) o/ O# \' C5 T5 B) l. Q
' {( k. F5 Q1 v$ t3 p到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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; |7 J! x$ k$ }9 {8 f2 K/ _0 @第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 : D! a) c! E& h. ~: f6 H- o0 H
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2 }, I+ p* g. B5 V: {! d1 {, L- E: c( O5 r/ j
; Q' _1 z6 q# V) B- a接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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6 a2 F. `. Q9 z继续倒，100克全部倒入。
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7 a$ q' `% b) [; E# z8 I9 v6 ]接着把粉和牛奶搅拌。 6 j0 J( C- B; R" L/ [; C7 d
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5 {, a% M( I* d% N6 O搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 # |. t0 y1 _& J1 x0 {
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8 u* I: z7 G) ~+ |搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 : ~, E3 I3 E- |( E# H- Z4 q
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; a! O* ^4 B4 y* }6 v" t打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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5 p o' m' `5 a% I接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
% `1 o0 A# B' i其他三根都冲水后成功脱模。
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$ a: |8 S& L; f% T5 N- F7 R5 K0 V最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 5 b! x2 V! Q+ z- V7 p7 P6 \- Q
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
