| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了,相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程,和大家分享一下。 8 {2 ^; L, s' p0 e+ ~+ D
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了,下次补上吧。
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第一步:拿出干净的容器,我用了微波炉饭盒。
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?: Y: t) U4 u4 \倒入纯牛奶,牛奶和冰激凌的比例是2:1,因为是100克粉,我就用了光明200ml袋装牛奶。 . s' W3 x+ P- K
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接着倒入100克冰激凌粉,我做了两种,香草和香芋口味的,这个是香芋的照片,粉红颜色的粉,超级好看,一打开包装香味便扑鼻而来。
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, k: t7 D: H# f% P7 Y( L9 |继续倒,100克全部倒入。 - D( ~; S+ H# W3 G
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- t* i$ y2 m+ s U8 t) c接着把粉和牛奶搅拌。
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$ E( I: v( S$ J+ t7 U搅拌过程中,手动搅拌,用勺子,叉子都行,我犯懒,就用打蛋器的头搅拌的。 ; u. M' V% _3 w; b( o
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6 y7 j8 q; N# n8 T' q5 h搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟,就放入是保险层,不是冻冰的那个层。
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20分钟过后,取出来,冰冷了许多。
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3 G* f a# L( w6 \- \4 w接着轮到打蛋器上场了,这个是做香草的图片,香芋的忘记照相了,太着急吃了,呵呵。用电动打蛋器通电,开三,四档都行,打10分钟就差不多了。 $ \' ?5 A5 c+ t! O9 k9 E6 ]5 u0 {
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打到10分钟左右,体积明显增大了,大概多了一倍左右,麦兜妈妈说用手动搅拌也行,拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中,放在冰箱内冷冻,大概4小时就好了,就冷成冰了,
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' L n" c- Q Q四个小时终于过去,把冰棍模拿到水龙头旁冲下水,这样好脱模,不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了,结果脱模失败, / o {2 t( J* x% q0 B" Y
其他三根都冲水后成功脱模。 + C# m+ q* Q) a3 S' Y9 j9 c
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最后的成品,味道很纯的,超级好吃的。到现在只吃了香草,香芋,今天晚上再试下其他口味的,买了好几种呢。
2 y' E) v8 \2 G8 _接下来准备做个双色冰淇淋
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