| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 8 {2 ^; L, s' p0 e+ ~+ D
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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?: Y: t) U4 u4 \倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 . s' W3 x+ P- K
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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, k: t7 D: H# f% P7 Y( L9 |继续倒，100克全部倒入。 - D( ~; S+ H# W3 G
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- t* i$ y2 m+ s U8 t) c接着把粉和牛奶搅拌。
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$ E( I: v( S$ J+ t7 U搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 ; u. M' V% _3 w; b( o
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6 y7 j8 q; N# n8 T' q5 h搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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3 G* f a# L( w6 \- \4 w接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 $ \' ?5 A5 c+ t! O9 k9 E6 ]5 u0 {
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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' L n" c- Q Q四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， / o {2 t( J* x% q0 B" Y
其他三根都冲水后成功脱模。 + C# m+ q* Q) a3 S' Y9 j9 c
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
2 y' E) v8 \2 G8 _接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
