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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。( g$ \- |: S4 q6 h
所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱
' d5 V, | l9 b9 W+ G8 l1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。
8 L) N# p' o) t, k& k2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
1 _9 c% q% \6 ~$ L$ u) C1 E3把芝麻酱用水破开。
' T, ~) W; Y" q: V3 P0 n6 e4把面条煮熟再在凉开水里过一下。
; m% s6 l" d% t3 q- U( g5 v; h5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。. `, d6 e0 \% t: p
做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。
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接下层。
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