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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。& q* @$ m) r" b+ Q& z T0 \
所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱
& j C1 x1 z3 l6 ^0 k1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。/ n2 c; u/ w- x3 r$ `. D) M
2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
. a/ _8 K' t/ M4 |" L( q3把芝麻酱用水破开。: m5 f7 k# @" T% V
4把面条煮熟再在凉开水里过一下。
7 Y! N, j1 _8 n7 w7 ~& Q/ |, r/ }5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。
9 C4 X- V1 P. S c做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。; A9 c+ D- y( D, z- D0 m4 j; e4 N
& w! q3 R7 W! z接下层。
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