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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。
, |! u4 s8 f7 l9 t( h所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱( y5 Y# T# U+ b H
1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。
" K, Q3 u4 y& {1 |- r2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
; ~8 i9 m. A4 {# U& \7 F3把芝麻酱用水破开。
! _1 V3 w# [9 ~$ T" b7 A3 c4把面条煮熟再在凉开水里过一下。5 |' E( X3 x0 s; @ {! Z" G9 |5 h
5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。- O/ O# K$ o8 g- |
做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。9 J0 ~/ E5 {0 y; L$ ?2 W
' A# o8 S/ `2 ~+ g
接下层。
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