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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。- n0 `4 b9 B( F& E! o8 Y V8 y
所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱8 y: B8 U" ~; C& q8 w% t8 u9 ^
1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。
& R3 T$ @1 v! B9 G3 t8 S8 h/ J0 N2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
( Y; e/ d5 a2 ?, h3把芝麻酱用水破开。8 l6 h+ D6 m9 Z0 [0 B, {
4把面条煮熟再在凉开水里过一下。
0 W8 q2 e3 N+ u& N7 j* Q8 P5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。, I5 S9 e o! u* x% d8 J1 P( h
做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。3 F% q/ m, p/ j; z! a
, ]& r* C1 N# H. Q9 `
接下层。
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