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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。
) i7 a2 u6 _6 U: H- C$ \7 E: C f所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱$ f4 L+ z; s4 B% |" j" e: W/ n7 N, F2 `
1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。6 c/ o% i$ b7 j- z! V
2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
: A! i, ?6 W, |. E1 ]: q" z3把芝麻酱用水破开。
" J* }4 k9 @; u# ` U$ R, ?! v4把面条煮熟再在凉开水里过一下。
6 G) Z3 v/ M6 X B5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。: H! K t J. n! P0 Q: ]3 y1 k! o
做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。7 E: D' \, m9 T
. [5 N6 B6 w6 p* ]& {3 f; k接下层。
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