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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。
8 T& n) l# ^' j$ t% F. U9 I所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱
4 ]7 k( {* j1 n" v& B# s# F6 k+ O1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。
6 s: ^3 w+ u4 e- [) g+ _2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
; l: t- \& h8 ^" F. u: F% ?2 j3把芝麻酱用水破开。
6 U \8 q) l0 ?6 ~; x6 m) T" B. ~4把面条煮熟再在凉开水里过一下。; Q) ]. `8 `- ?5 z0 F9 j
5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。: {0 x" o+ _9 ?) i
做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。8 z5 A% W( `' m# n+ x4 I
1 Y- U4 F' L9 R接下层。
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