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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。
b! i$ o5 X5 F. Y所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱5 E" i" }! r8 y; H8 |; [: h6 R
1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。
" }5 F% ?. M0 _4 |$ _2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
+ [9 g" {0 S p3 Z/ e V: Z3把芝麻酱用水破开。, ~: g' O9 _, t" v6 P" T5 d, x
4把面条煮熟再在凉开水里过一下。
4 Q- z: N& ^0 E9 M, @5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。
% ]3 T8 e% \7 C n% m8 n8 L) K做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。
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3 F5 G9 s0 E: j( `1 `接下层。
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