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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。$ s% T% n+ E) J0 b
所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱
$ E% K% s5 s* k8 p1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。
# t6 _, D4 J k0 g- H& w. I4 S2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。" G% o9 T4 y2 \3 t2 z: B
3把芝麻酱用水破开。( F: @4 ?; ?0 {/ F4 \
4把面条煮熟再在凉开水里过一下。1 G+ ?5 T. B1 J3 W% l" `9 j
5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。9 ]3 ]( D8 {- a* B7 e
做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。9 z8 m J0 N6 `& u- Z9 H
' f' L' @9 J" f' a接下层。
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