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爱吃东东包的妈妈和孩子可以看过来了。自己在家做的绝不比他差。关键是好吃不贵又简单干净卫生无添加。( h8 E/ R. w Q n; v3 n
我今天做的是素馅儿的,所有的原料不足十元共出了二十个包子。- Q2 @; h. U: C$ v0 M: ^ r$ H0 _
所需原料:面粉 韭菜 粉条 豆腐9 T! \3 o- U/ `! ]& L: j
1和面,这个面和的要比蒸馒头的面稍软一些。(加发酵粉)醒面1小时,待面有蜂窝状即可。
2 M* u/ n: i1 @/ C' f2粉条泡一下切成短节,豆腐过水切成小丁。把粉条和豆腐在锅中稍微炒一下加盐,五香粉。炒好的粉条和豆腐稍微放凉,然后,把韭菜切丁放进去拌匀。) o) M% s3 E G. E- x
3把面揉好后,切成大小均等的剂子。然后开始包包子。
6 l) W, p% @( F: o4 N, c( C4平底锅中放油开始煎包子。大概一分钟后往锅中添水,水添到包子的四分之一处。也就是水刚好把包子的底盖住。小火盖盖儿开始煎十五分钟。翻过来再煎两分钟。
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