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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
; t! W/ t- {& ~5 f$ @; B$ O
9 j9 |; s3 W: p# }* U面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
7 |+ }3 d- y  ^& p4 l- @- ^- H8 t用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！( N: A$ @7 h+ r' u: {8 G/ a2 k
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
% F  L& r7 s$ A+ I* H9 l
" F# V9 m; p* V2 \按食谱准备的配料：
8 z2 Z9 }- @, Z/ e* _7 V0 w- W* v4 I9 G4 J0 d5 p" v0 E2 K' R
, ?0 ]9 \8 Y, u+ b' ~4 E1 ^1 s) [: I

$ f( u4 U2 i; x- ~1 Y" Z/ S高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
0 ^) R  z- F8 z% H
2 M/ D# J1 p) M5 T( D1 r
- Y& }! u" l4 D$ ^6 f( i3 ~
0 L$ U3 [1 P3 K% n1 A' W& k, I按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
, x) s0 C, Z3 }$ A4 Z' a% O$ i
4 J. ~5 m. |/ |- b# _* s水 蛋液250毫升
4 R7 }6 E6 o0 `- L" o, w* k
$ y: G. u6 ~5 W; u1 W6 q% f$ r然后加奶粉1.5大勺, {5 ^# L9 t1 K' d9 N
2 y9 [; I2 F. a/ o5 {
8 Y6 v" H2 ]. Y$ R( @+ J7 U; k
黄油三大勺
5 ^2 g) p5 M2 Z; ?
7 d( a5 D7 y# E6 x' V盐三分之二小勺& [/ e1 w: e* k% T  l9 U

6 [! D2 ^0 h5 h6 @1 D$ D+ L1 q糖1.5大勺
, j: C1 J6 s# i* N1 {( z9 @: ]6 u: L
" v  M$ ^! G. m3 U
高筋粉二大杯外加四分之三杯5 l* x2 j/ s9 l' O; x9 i, I
0 \6 Y5 d' \- v% U" q
& o; V* J. H) e5 f& {, W

- w% B5 ?: p. G  [0 a4 o7 m# V- }# I

3 ~" L3 m+ X" ~2 t" `& p# N干酵母1小勺3 N, m' w" X  C/ v0 p" b
3 v6 P9 T  G+ V4 E+ h
$ F" W9 E+ t3 J7 z" n
  d/ f* ~. n4 q" r/ }
2 o4 Z7 G: N' o  m

' H/ s* W3 s9 {' ~6 N

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
- D5 y# O/ y# o3 V% q; J/ ^* z4 T2 c; D' z* z! J2 J
全部加完之后盖上盖子# p7 H; A3 P* @

8 k; _6 q3 r! r0 o
! o/ o- z$ C0 D6 J0 [3 N5 h5 K  h/ h

: j1 s& b9 ]/ U看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
; ]* v) r  J7 @1 e4 B, Q! z# {7 y8 E2 ]
根据食谱选择主食面包
% X1 T8 b% |! V) n" n 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~5 Y# O9 O" R- e% r
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
- e% M# I2 c* s( B; P5 _2 |. c7 L- {- K/ o/ @+ h
+ k$ c1 Q; o& H0 _3 }
然后按下启动键 开始啦~/ I* ^( d, R4 g, ~* ?& H# E
# D) h9 {+ f! A$ Y- W
开始搅拌7 H# b6 \3 s0 i, N

! x) L5 x1 f/ Z) Q揉好的面团发酵~
6 }; w0 p$ y' j9 ^5 m8 c9 C" w: ?2 U: e0 i+ z8 j3 l
看越来越大~; J/ U, E3 f0 g

: w% u3 m  x" e+ v1 }0 ~; O时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水  U( w* R, |3 X9 H* V) W7 M% A

6 M/ |8 {  o, \. B打开盖子刷蛋糖水1 i5 J& }$ b$ n* q, J3 W
3 ]4 o5 [' T; \& j7 L9 Z" T
8 i' B& B; H. s# R  m

3 O, k3 s$ m# a把肉松粘上. w! A4 |1 i6 Y- F8 D, m% u
- ^' Y6 G, x% ~* J
6 y, C" c& e# e: [5 `- N
! V8 d8 R, \- r6 h# ]# }

3 q1 m" {" S4 y: r' o- o  ^+ D. F' }! j( v1 D* H0 x0 K
然后再盖上继续最后的十五分钟
* g5 \: I/ Q; j( i* H. ^+ e# A) q2 }$ y! g& q5 c4 W

* d) F: c. D& t4 z) [) w
3 q3 w2 J. g9 r' e0 ?/ e, t' i8 `5 |& e6 z. k) \

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
1 h6 A# N1 l  M* R" O$ ~
' y# x& ]2 G* }' G听到滴滴地声音就OK啦~8 u; P" r. }" J& R

5 }1 Y/ p7 R$ T9 Z; K( {
) N0 q" G) ?0 A
/ `/ l1 B. V/ Y, b/ x脱模~
7 [! y5 l4 \5 b: Y" F/ r4 Q2 f. p4 D+ ~. G
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈1 Q: s. B) O- x$ Y7 N

2 R& D& w; x1 E) i4 ~之后，偶又做了个黑芝麻的！. l9 P( s. s/ V2 ?! U. r
$ G& A2 D. m! H# w7 ^
这次有没有很漂亮呀~: @& N" Q4 }" g# w4 ~: ^0 o$ y
" s& P/ h7 N" |
漂亮吧！1 u' {1 n! x& R; ^5 `7 Y3 S/ Y

# d; C7 A+ W$ h9 Y- U; A
! |* I2 w5 G5 q/ @$ F1 s" [) z+ y组织松软~外皮焦焦的！
6 L: g! r2 l3 P* x2 J  H3 G! q7 P) q9 l" C7 Y$ ~
  z# A! x; S) }
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
/ g' {6 p& s3 o+ F0 }
: u' C/ I4 y5 A7 N  x+ l) l. O  o# ~. D3 K. J3 O: j& ]! W
. \" n- L. h( c9 J
来~亲一个哈哈- e3 r& V8 Q4 K5 t  }( v( _
; E. r! E& [% y9 r+ i& @6 h, ^& A

# R4 e+ I5 U. ^5 i4 z3 U- N6 k- Z+ a4 M5 \2 l

2 x5 A' w7 M& f# X% M# {8 ~6 L$ K

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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9#
发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子1 v4 M6 T3 D, I- ^, u1 _/ p5 B
8 P: G& `1 k& l" Q% o
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
; X$ i2 z$ f2 P' t+ E8 F最后和宝宝的照片好像写真啊  w! H- I. R7 S4 O
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子6 w+ ^& H  ]3 Q1 Y9 H$ _/ G
% q8 w8 q4 L4 X
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 H' L1 D; w! Q* o: s1 j# P" W- O6 j1 c
美很！口水~~
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颖澜澜
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贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
9 f3 j1 j9 T0 v" ^/ n  S0 o9 H4 x2 ^9 N+ K9 t. T# o( z/ P
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( g2 i+ M6 ]4 V/ a6 Z8 M1 ?" J8 f4 O) L
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ j/ v0 E2 ?3 z! S- B6 l; Z' j3 G* Y+ j% C* x3 d9 [7 Y
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯6 k( p2 c( K- P3 J$ K# `5 o9 [

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 3 I2 w$ V0 _/ d" y: \3 g5 E
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( Y7 ]' [5 ?# i; ]- E* F
" [% J; f1 s2 l* H* ]' k我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
2 k9 O8 M2 F4 ^1 b* H3 _! y
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子5 F' Y! `) J: b

9 h9 ?6 m6 n2 S/ U: s: h$ T! k% D真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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