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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑   E' Q. s- g  o8 F

6 v' m2 b# q1 Q, b7 [0 a7 @面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
. m* h2 G- L+ b用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
! C) j- E! s2 E5 W) o面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
/ r8 [) p: g* B* E- j7 c8 W- p& T! P" R: t& K; o/ i( E5 A6 @4 f0 ^, F
按食谱准备的配料：5 q% n) D9 ^  j7 e, ?
% _- c8 Z! N- O* b8 R

! a' \9 S# r- Y. m; F' ~; H7 V
4 q+ t- F2 ]- y& r高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母* j2 }: }- S  q
$ g+ \/ o: j% }8 j$ q

! i! k' U8 b0 P! F7 \. @, a/ t( e, O8 m  t6 V7 d, a
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！9 Q& a/ p6 T" q

. w. w# q) _. K; |, D" \) T水 蛋液250毫升
3 D/ e# h9 c# \* Z& x
+ i. o2 ?3 @9 x7 P9 a' ?1 q1 r然后加奶粉1.5大勺
5 M3 V/ _. {9 t0 Y% q5 v$ X$ R+ b5 J, Z0 b" r- b# @4 N2 ^* c

+ x4 ^  a/ }% @0 F: h' y5 u黄油三大勺
" @% S/ c  L( l% R
1 w. K$ Q- N, e" ]" _* S盐三分之二小勺. @! m0 t; x2 @/ l0 I/ a; ~! s7 Q$ d
0 b2 o2 |( f# g5 I4 [
糖1.5大勺
  G6 H. H: t5 A. ^# i, L0 z! b6 S/ V7 D

. T" x! F, b4 n' r- D8 X高筋粉二大杯外加四分之三杯
) X3 P' ^5 q: @8 u; U& I; `7 J, d- d1 i: c! G8 v- q' u3 c

( i$ h, b$ T/ k, }, X" L! H/ u. l  E

; Q5 R' m- ~& _/ a) C+ T* h% ~* T8 p6 r
干酵母1小勺4 k: ^& c. S8 Z3 C

1 C* p! X+ {' e) O* n0 E8 \3 Y- b. h' w3 W- X/ h

7 F* N9 [( V! ~
, ]) `# j& d. D; r* }8 F! O  a
: s7 x: `7 r+ B& H1 }! |1 K  G8 ]. e

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
4 H) P8 P* l( w6 t* D1 V  c4 B! }: M+ d% O3 U* I1 j
全部加完之后盖上盖子' y- ]. @) K% ^' C
! r+ e) _" u1 X3 i1 k

/ v9 T/ C' T+ }5 ?6 m
+ h& Z7 L% f4 }1 L  k/ I
$ {( a" A3 `& {) F9 z# o  m看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
1 y# L3 o" p2 _9 I& r0 P! ?" @( r+ j
根据食谱选择主食面包
& ^+ V0 l8 H: U 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
% U, y4 I  b  t& K* O都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
4 _2 s4 v. `, V( A" Y& ?( S8 i# w
4 c3 R* F0 Z6 r7 b+ I' V3 p, Q) s  E6 e  a* O  M
然后按下启动键 开始啦~
7 n- w- I7 D4 r/ f/ f9 }
8 Z) F6 @& [, m* ~8 m  }开始搅拌
/ D' x9 A/ |- h+ ?( W! S0 l' e8 B# q8 m2 P
揉好的面团发酵~
, G7 T7 J" X' j6 b$ o! T* d
/ a$ V5 |$ z. W看越来越大~% }, _  p$ M) N: U  E0 B# k

, P8 ]' H$ t. n0 f# b4 x; K时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水+ w. Y" x% y( S4 O

) u1 r( w" I( C7 e0 d& d" U  V( H打开盖子刷蛋糖水2 f4 M  n6 l7 b. [2 i7 R* V1 K1 k
% J  f) G& r( V1 r. ]2 g
7 G8 O/ T  s" r/ t9 h4 e/ \) I. {

% I4 a  d8 {5 J8 Y5 V* {把肉松粘上% d6 u4 I1 @8 n' \& M3 x! p, V

/ o+ L; i: C" d2 {5 c2 l: l8 [
) e9 b& D% f; g) W
. X( o" G* t/ a  e
. J. ?6 c3 T1 K4 F3 u6 @) O
/ Z6 \5 e- W0 O( x" m. u: r9 \' |) a然后再盖上继续最后的十五分钟* b5 }2 {9 l' U, y$ k, c

9 ^3 T  w" ?3 J
" l% b6 g% A0 [
6 J0 n0 f* {! J, V
& X; e- R7 Z: Q. L! F3 b
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
! K3 ?# A" _8 B  W. i+ J/ s9 o- I7 }: C, ]
听到滴滴地声音就OK啦~* Y* ~* D, M- X* p- S" g) ]

# g5 Z0 T/ R# R' Q6 M3 M, e$ p3 y# t/ B
: f' X# o- w. }0 }( H$ t6 H
脱模~
! ]9 o( o! h9 |3 S& l$ C* D7 F0 E7 f
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
0 \1 ~. j" ?+ K2 L+ c+ S
  w; z  j4 X3 q3 @( m+ W" D; c6 {之后，偶又做了个黑芝麻的！+ A1 H" G  n9 D' R+ y% d
+ W8 J8 i2 K3 M0 b
这次有没有很漂亮呀~& m+ H$ `: j# R3 r3 ^! [
; Y: Y+ m% @( d/ e& N( D
漂亮吧！
1 P3 u( r+ g! v: a. ]6 {1 {( n$ L
" y8 i) j7 n0 r+ W
组织松软~外皮焦焦的！
: f" i& t8 {* f% H9 R
6 f4 N( E" O/ [" T' S, p1 m) [6 E2 r. L& s' z0 r$ u' U1 ?
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~4 |3 f# \) J. E; }

0 L/ p  E: ~* P$ `4 B7 Y& P& t; S$ T/ }8 r6 z
6 Z% j" K4 p( G0 X
来~亲一个哈哈# z% K$ x) O: T  C$ t# |. c) c
" w% T8 i( G! e: x# L, o
3 [/ {7 {8 e$ M) V9 x/ u9 R) D1 u

# c' A  s  v& v* Q+ D$ k2 d0 n( |2 p
( y# K  |& V( a, F

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 }/ M8 h/ g$ H; y( b1 }
  L$ _. J. T7 f, Y$ _5 \5 U还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
8 C* \+ v$ m2 l  M; d+ `最后和宝宝的照片好像写真啊
* x, |/ b% \$ Y/ t/ a拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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11#
发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 S. z+ w6 R$ m' p9 m" {; A+ f7 V4 f& @' {: m
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* M- n. ]  {, N1 u9 Y9 T, _9 k4 @" g. h" l9 ^
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子8 H1 g7 ^3 L2 P! `* ]" n$ ?

6 Y: f/ B3 b  V聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子$ `; m* Q9 v/ T  S) a- ~. ?6 V

) s; \6 |* Q( V* k6 P' p; ?9 U呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子5 [9 a- ^5 @& B% W4 C- q; h

7 C( j% G& l  f; x- x3 L3 r/ P我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
4 Z9 M* d$ @5 A, t% B: Q/ a# F. h
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 0 R# E# F4 U- i: A+ U
回复 颖澜澜 的帖子
; f0 X2 V, }% F
$ F- L4 v# P- c/ w我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

/ s% S# _& j- T. a面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子9 N6 k0 N$ V+ S: ~
8 U5 R! h7 D- |  V1 N1 m( z0 C
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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