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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 . |9 r, y" W9 W# x7 a, `
) E; p$ T! @1 n6 J. `
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
9 g% `7 e- ]' I+ r用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！+ p1 L6 U. d4 q
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
2 K; d+ |- i6 C3 u
# H3 O/ p4 L: D' h0 C4 {按食谱准备的配料：( @1 E) G8 u5 C; x/ ^
' n! I# y; M. V# Z$ O4 u# N5 e/ [
) o# O6 m( Z0 F& K5 F1 q
& j. f; R) V2 D% a7 [0 q$ z+ E
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母# z' P. X5 [, H
1 G! }/ Z9 U! @1 f$ ]" p+ F2 B
; }+ e4 E: |+ I
0 ^7 [2 j8 L9 U4 S9 `; \) y
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
! A: C" g, y8 ]( y4 ?  i7 t% B, q) f$ T$ S7 ?
水 蛋液250毫升
* E' ?- M5 h3 l$ j. [% v, K4 N  Z8 P( w+ v* N5 F# ]4 V" T" p3 F
然后加奶粉1.5大勺
  N' \2 P6 W7 `% q! m
0 W- M; D1 D) a3 j" P
% ?$ @4 r! w5 C1 U/ {黄油三大勺
) ]8 j& k3 Q* A4 P$ F8 o0 R  I3 R. I7 a5 [/ W) j
盐三分之二小勺0 Z1 O5 y! R" V- i0 `. C

$ N9 C# z' ?) i1 B5 `糖1.5大勺
! Q7 m3 V# M) t- G5 n
5 n7 L" ?" `5 B; T/ E0 Z5 ~, S: n. S$ g4 T# Y
高筋粉二大杯外加四分之三杯
3 h, @& ~0 q) t& a1 Z4 `# }; X- g' V: q) ]8 ?
& K$ z, `8 R; Q3 |- x5 @! a5 O

# |  z) N+ b! s% }) M: T' [7 b$ T7 m6 y# }3 Z9 B: Q
) m& r  F; R  P1 ?9 z
干酵母1小勺
# `1 e" C+ t" T- Q, j# h- q
6 H  @8 Q1 ?" m$ }$ P  [% I0 u; h/ F& O$ f9 F: d) N2 m% \' K/ d
  t: |9 k4 I$ q- Z! q- u% }
. ~7 L" [$ t; b0 F/ V. ]! L4 m
& w$ r0 ~8 y9 j# V/ N

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
# l* G8 o( K+ u& I: T
. g: E) r4 X+ ]* [全部加完之后盖上盖子; e: i8 h- p  _( ]! X3 `* {

. S- R; W5 z% X# N% s( K& L1 i! z" a! _; x& w( Q' [: L9 m5 @

* C7 Z  H1 S2 @2 H2 [1 j' h1 n5 ?3 E" u* M. N5 e
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
. H  {! j& c- d3 @; r: Z- T+ f: i4 {. ~
根据食谱选择主食面包
. i7 S! g2 t& q- X 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
- k( R' p6 I6 v0 S都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种! K' L; M- m  ~3 n+ ^
2 u) p' P# a4 T5 g3 T0 G
1 r0 H* \0 k. @; L: [
然后按下启动键 开始啦~
/ f: E% x/ h, y. e6 `/ y5 N
' R  z& c2 F8 `开始搅拌
  v0 X& ?+ Y5 k$ y: i  H
. H: W, L* [: F+ B+ J' f揉好的面团发酵~; p- H! J" {0 b) y) y, r9 U
5 G" Y5 o! g, c. h
看越来越大~3 z" m0 Q) A& G
+ }  |  h7 a. v
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水/ ^: u) G  k9 [5 U' c  {

$ I" s+ |. y! t7 Y& P8 I打开盖子刷蛋糖水3 z3 G& E$ g0 M% A: t: d2 U- Z; P/ H

& u, g; C: s/ m! }! n; q* j7 Q. X$ f9 d; m/ K# W" W
  s, g; G2 E3 I& I
把肉松粘上( {0 I8 z0 P5 g1 C9 A
+ |3 B9 e) Q6 G, Y% d
: S+ Z+ E. W+ a
* t4 f5 _* T: [1 A- U! D

% W9 M2 b+ r4 W/ j5 \2 X+ y8 }1 y0 |
% I6 w. ?; b# U% p" B0 w然后再盖上继续最后的十五分钟0 n5 y, S' q2 S6 u6 z

* A0 |1 E4 S7 |2 u* a5 T5 a7 A% k+ J+ F* z  M$ p: l* l

  @) S; Z2 {, R0 p, X# Y. z. l( q  y- C" t4 F" S! W

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
9 @0 t$ ?) ~+ C4 ^0 V3 N5 `
0 h' W* _- }0 b4 r  `* Q听到滴滴地声音就OK啦~
, D  w8 }4 @. J* ?
* a$ D* e+ B! [! Q
$ `1 q* q$ i5 ]/ R; G
- v7 m7 g8 `$ A( B1 h脱模~
3 j& B" k$ d( W5 w) V" o3 K7 p& O# C8 M" G) ]/ A( V. V# _& m5 W
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈7 p: }" v2 v. `# Y" ?5 N2 [' B7 H
* ]0 v, n& B; s1 `* l+ \* X; U
之后，偶又做了个黑芝麻的！$ n& @8 g9 N: @* T( A1 _
; Q# i) i/ y% z2 T; k# ?
这次有没有很漂亮呀~& P% N  q# p: d! V- ]8 Q  o0 i7 X

9 h5 R. L8 o! v4 @5 B漂亮吧！9 l7 M, `0 ?7 I! w. N5 A7 G) U
8 T# j+ J2 C! i. i) o+ P' ~
. q4 U1 v0 K2 E) Z
组织松软~外皮焦焦的！8 F; h5 x  r4 L5 s: O. r
( X2 ?! m8 O4 L9 K& B

4 R. s& v! ^- |7 J8 ^8 Q& ~馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~) x& l2 G) w6 l% ^

' Q; \  H  k+ H2 ~# D0 Q
+ V. B' Y2 ~3 g: }) s2 Q2 |
6 M# Y1 A  I- D  v  {3 Q来~亲一个哈哈: Z2 `1 V# f( ~2 i8 N  I* k5 [
$ L  H, g) j2 u/ e9 n

9 w0 U$ _. ~% `5 v8 W( m  T  w; J5 w6 [% J' N5 I2 r

* i+ U& S% p2 P& H5 R+ f* I

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
' T3 Z9 V7 H- x6 R3 ?# R; _* q4 v9 ~2 M7 _# Z7 p; H; B
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
; x) V; Z1 ^6 D最后和宝宝的照片好像写真啊
4 c4 N1 p  r% y: n; e% W拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子% g! X8 B/ j, _: ^' [5 b+ X# X" v

( J% C# o8 F" g呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子7 i* L. C( }' F+ ^% X, Y. q- l& H
* D& \% `) U( W
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子: T6 Z7 r* l% t: t4 E* ~4 d" p7 W5 Q+ e
$ ?" p0 y% y) \$ {! N9 d
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: y' b  b. w; R1 p: D; S5 I
+ p; w! A) }* Z: X% `! a呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子/ E$ n4 k& v1 C) D$ ~
- N2 _1 l/ P* ]( R) P
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
8 `% Y) a0 @# D/ }0 @9 w% z$ i
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 & [( q0 f0 a: B, U, Q
回复 颖澜澜 的帖子
% C* t" K# f8 s2 H3 E& D' @6 A0 t, Z) d4 w- F( f
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

1 A& y9 s( D. ^3 F, E  \  B( I面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子) e' X6 H6 j6 l, k  C5 i6 _. R
& w3 y0 R0 s) Q) g
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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