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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
' ^8 o7 W; e6 Z/ g1 e! v. |4 F- S5 m4 p
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
& T6 Q2 K% S" ~8 n+ Z+ g% y% J用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
( d. X6 H  u' G' i面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
* n* _* Q2 G& w" I+ z9 k/ H& P, w
按食谱准备的配料：0 o, m) J1 d0 \5 |* J

# {8 s3 }% J3 ]: H$ ^* {+ D
8 j. e2 q9 _2 M  u8 n* y: U- B+ {* a3 S; ^
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
. K  o! r( D. v4 b' g- g* t: [

4 t/ N) n+ M6 v( I# W7 x. Y1 H, ]) n5 R4 N% ^* c
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
) x' p0 I, M4 }  w9 Z# A" M8 R/ ?* l2 |0 T9 b0 L- R8 i
水 蛋液250毫升
. X; {0 f3 O9 y) C* b. C- x3 S
/ u: a2 ^# d# ~# S7 y然后加奶粉1.5大勺+ W* Y2 f5 n8 ?% S
: w7 e/ m6 u& B$ z6 f
4 u' G4 a* d1 G  W  I8 ?, [
黄油三大勺. s1 G7 s) H  x2 a

  L& @. X6 U# n盐三分之二小勺' y7 z& A7 F' B

: Q9 f+ E/ d* D$ J" O( H9 |, f# _糖1.5大勺* B# b( W" A' M. G! f8 }+ t
) m* y$ J  x) t5 d% ~# A
- e% O# e! @% s: y, `, X
高筋粉二大杯外加四分之三杯+ G; g8 a$ c. o) L& ^* B( {/ m
' |- o0 O- H% q1 _! {" b+ v4 g3 U, T
5 x" x- `0 P- k" y9 H" l- w
; H  i1 `" y2 U3 {

  e) X% [% v8 f, Z& S9 J; h1 }
& R0 _, d- H4 k* T5 i0 @" y" j干酵母1小勺" T9 C# W# Q% j

% R8 t* |. W2 l) H* W( C. p+ Q# q: }. F: v1 C- ~3 |$ b# X' Z

8 g6 T  b, v8 x- I" \% n5 s% G" R0 R" w
1 P/ D  q9 D' O4 m: U7 N3 r
$ K1 G" v- u! S/ t) l

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 ) `- u/ N8 f+ p; T- h

- v  I& `) P( U4 Y4 U全部加完之后盖上盖子" t1 j: e3 P! p! X7 O

' f2 `7 q7 H4 r- x
+ J% E1 _$ [1 o) `+ D5 N  L# L- b  e1 B

5 A# i7 A% b' e! v" r$ c4 J9 q/ n看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
8 `% B( c0 o* V9 ~: d) r( |! Q& R  g. u, s
根据食谱选择主食面包: @0 N* D" h# L+ a  \; V) t
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~9 @6 i$ ?- \2 M! o( _) n! F1 n
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种, v! c$ U6 l8 g5 S
  e& ^6 K. w6 w( n  |

% A+ m8 u" P9 Z( K9 T( C3 E然后按下启动键 开始啦~
4 q5 U& w6 ?. b2 [2 |+ o+ R
( U6 ^1 ?' w8 J& {( N' |开始搅拌9 G! Z3 ^' V$ \4 j$ l& M2 O( Z
1 ], B  S! o3 B' Z3 m5 H" `
揉好的面团发酵~
- m8 m/ z0 A3 `5 {/ H% Y) B1 F4 Y) S: ^% v5 l
看越来越大~
! n0 j5 G2 y5 ?" y8 |0 h; @$ {
+ x' m* y! k+ F1 k. O时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水% e% S2 c) p- Z% C: ~6 O2 i. q% L) g) o
# w, K0 z4 |& b* B4 l
打开盖子刷蛋糖水
" r  k) e. v# u7 W) l0 ?3 M; C
1 f' M# {) z6 z! O5 P# Y- X# J/ H6 I8 P2 U5 \2 f/ D! L6 j

) C5 `# q. N. d6 B: U把肉松粘上
: ]! M% ~5 X. g; t( k/ a) g0 {; ^% x  b- }
# _( m3 g2 _* b
: u6 K* j3 Y+ E( \

, T$ L3 W7 ]$ }; M: T" |- ^6 ^9 m- d' i: f& l  u4 R3 h
然后再盖上继续最后的十五分钟
( [; Y) H  X- a0 l" V$ G
2 t6 o& o3 @7 ^3 B6 u( }+ r( ^5 e8 d
0 Z+ a; {! y& y, E5 x
% L! S+ F  _3 H4 i: ]0 M) o" p$ ]% b7 I5 h! ?5 }" g

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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 ! A/ M: u0 I- R! A' L( H9 M0 g  i
. C' p/ A2 T7 n  r  n( T8 c, j9 _
听到滴滴地声音就OK啦~( f+ y7 [/ k$ {0 X  _7 S

! `2 H* x% o) S* n) k% Z' a  k2 b4 b( `$ W8 ]

% [# r  M" L$ Y% J' F+ i脱模~
" `' D( ~* w( K% O% n
& K5 V5 H9 {9 L3 [! E3 e吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈- l# }8 [( D3 P( Z( l% Y" Q0 Q
& ?# j6 C  F9 H/ i6 J
之后，偶又做了个黑芝麻的！
3 g9 o- @3 \0 X. @/ a6 i0 a' Z9 n0 k! _0 x
这次有没有很漂亮呀~
8 Z1 g+ ~7 G+ a4 b
! [! }4 R: h$ L漂亮吧！2 Y0 M, ^; H6 o2 M' t7 N
) S/ C0 r' m; n

8 A  G7 O. y' [* l$ W  J& n- ]组织松软~外皮焦焦的！6 b" G. J- o# P& T/ L4 B4 F7 j5 B9 e
+ b, a% V8 f* I6 P$ Y) c

- E+ r' [4 ]. ]. Q) e馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~5 q" b5 I/ t* y' e7 R+ V+ o% _
4 e1 Y  _# ~. d

; n' B/ q* c! u& L, [& R( R
3 r' K% l, |) {4 T5 }: ~- l6 {; J来~亲一个哈哈
: X2 c3 O1 a  Y- i" X( A4 ]4 P8 j% u' G
/ n3 ]; S0 [5 B/ Y& u5 ]# Z, R2 e3 F  K6 l, Q

4 k( z( Z0 s( \( u, U: `0 P& ]( r" l3 v* m

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
: z; P$ G8 j9 U
4 @! A8 r6 V9 E1 v; y6 V( w. N还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
! }7 r' L+ k& W0 Y最后和宝宝的照片好像写真啊0 `% P# g9 h+ g$ }% z
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子- B" C/ `1 h  F2 c# d
. N* l  L! z1 _4 H
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子9 J5 d) A' B  ~9 R

5 C2 E! r" w  {" H1 ?5 E$ ]美很！口水~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
/ z( i' W7 _1 X6 ^: a2 ^# u4 W/ f$ w# y9 u$ E# O2 j
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子2 T: C; H- C4 t

: ?, ~, {3 Q5 w* k$ V$ G8 H呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
" v9 n8 b! S0 W2 B: O% W8 v1 J/ T% Y" Q
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯0 i  x. p3 z3 c7 T) z2 W

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
$ \3 x; z  G) q) B' X9 ?9 Z6 H: `( J回复 颖澜澜 的帖子1 M$ O$ y, N: v3 B. Z& S

6 f0 U$ @! F2 R/ X+ e我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

3 l; _3 O; W: O: \! g面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子: u% z: H# z6 o6 z" T

; F  A! ]* D! z  \* H% B& S$ W真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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