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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 3 |- C+ E2 e) y  F* u. m' S- E4 R  W
% ?6 Y% N1 m$ f) W1 v
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
7 x, z( m+ p8 ]用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
# U, P+ ]4 l( ]6 F9 o0 ]3 R面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~- Q. i2 ~% i1 h8 w+ V
) \# Y; w6 t; H( W
按食谱准备的配料：2 e9 Z# f, O/ n! u

: T, f( b! C/ v1 b, O. D6 n0 N5 r6 c. D$ ]
' w' w, N  K+ v" [
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母9 B. J$ w5 O+ }; a0 J: b) ^

- m8 ^4 Y1 N. L* Y
# }; \0 s0 s% |6 i6 E
5 e* Q; Q5 Y4 J& r9 J8 i按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
# J' @4 B  J: T7 V9 }  C1 X7 ^+ D: G* S
水 蛋液250毫升
9 g0 u! G. G; L4 s; D$ j, q1 I
( B8 F) E" e! y' D6 G- N然后加奶粉1.5大勺+ Q+ m* \$ g, X. c& s
, ]' x7 Q2 w; m; }* H) O! H, I

6 ~5 F; b" D( Z1 x, B! ^1 w黄油三大勺9 ^% u9 O4 W# d0 _# b
# I% P8 p. Z/ F& y3 P2 {5 O3 T
盐三分之二小勺
9 N% [$ h, m+ o! W6 |
+ @4 Y' \) i$ b# v/ ^糖1.5大勺
$ ?) `/ ^6 [5 b7 f1 `6 c  h/ e; w- L) u4 X0 Z1 p- _

6 [( W' ]1 ]1 }5 Q7 ~1 ^高筋粉二大杯外加四分之三杯
. \# T2 `5 P" `- ?% u+ i% t! l7 V) Y2 B- b

& }& J2 E8 p/ R8 t1 @
4 b$ z( _1 y& X& a/ Y4 N# f
4 l+ E! g* C7 s$ }
+ N  m( e6 A, z/ I* B4 H7 {' D干酵母1小勺* {8 o* S  w6 Z* E/ I

) e1 l2 b* ]$ O) k- r
0 Y. J; q' [) v: v. w
; [$ e( O0 O' o. B$ E$ c
% c9 P1 Q' s3 j5 w7 [  z7 g% w+ f0 R

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蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 " `3 H/ i: |5 F/ f
1 e: R9 t+ C) z3 p1 X
全部加完之后盖上盖子( d1 G2 W4 {2 _' J/ A  \! Q

8 B- I. J9 D" W8 i/ T# w6 s' Y- c1 O) [  B; P9 h
3 _# k8 c; ?% h1 ~
# ~5 V2 W( G/ q+ A
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 7 G. ^" O/ h4 a) Q  Q: ~8 V

; A7 R% j. |2 I) O" f根据食谱选择主食面包/ T, w5 `( K3 }4 J" y5 G
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
1 k6 Z+ m& P) V+ c% V# H都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种3 {6 y6 S" m' R

2 u; n6 [( _+ f8 w
$ A- }! l2 A* ~4 H然后按下启动键 开始啦~& {% |1 d( A6 Y, A
# n, _0 R! o$ B, E$ Y4 C
开始搅拌
( x0 p: v3 P) `" a8 Z) A* x
$ q: R/ W: ~( i$ M6 `  [揉好的面团发酵~( }1 z, ~% g; e) Q
3 ~+ _" _5 _8 n* z' N
看越来越大~
& w) s! [8 y# |+ A+ c& K1 c$ I  h0 k& ^
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
- t- @0 N- _; X) e2 C* J. P# |2 K( K& c
打开盖子刷蛋糖水
( T( k6 M! s+ Z. K' H) m- x5 G, V! x! c- _6 _' v3 l

! h* q1 W) x0 j& A! i( t0 K
8 Y3 ?. w0 }. s. Q2 ?. o把肉松粘上: c: e' i/ J: U" ^

, C4 i6 W* o: H. v6 |# L% S
5 O; y1 ~9 W# \% e$ i$ t) U6 C
' R$ \( o/ x! b  @/ I" W
5 ~& n7 O# u  Z- M. W8 ^' X" L" G% t, T& c6 `& q, T$ R: b2 F) s
然后再盖上继续最后的十五分钟
& d7 O% e# L; w8 ~- _2 L- O8 _0 a: G, {. C; q
( _- q3 f* h6 R3 q# P4 f2 [5 i8 r3 y

  g" l$ ], H6 R* I' K6 w- F! H9 o6 j/ a4 [/ O  o

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 6 s' O6 l  s+ J, @; L7 y& v1 K

+ l/ p% H1 ]' C! s3 H+ S听到滴滴地声音就OK啦~
, ^0 `$ p, e" U6 S
+ X6 _. Z$ i+ p# P3 E& W( S# M- C. F2 |) J" @

& R' \# ?% f- S8 [脱模~
: c' |  u  p, d2 F: x6 H+ J: I: m
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
9 A7 X2 ~$ N! m; q
/ Z( ?8 K% p% X( u' E! |之后，偶又做了个黑芝麻的！7 j) ]7 e. }4 v: i; H, R2 I
4 \9 ]: ^2 J' u7 w, I+ o& z% {
这次有没有很漂亮呀~
) l) Z+ w. Q0 _! ~- @( P
1 b  M  u  u5 {/ L) g1 }漂亮吧！0 {4 ?8 A: a* t# V7 W

+ H4 R. P" l) C
& J* i6 c; \( x- b6 d1 ~4 [/ a组织松软~外皮焦焦的！+ s* `* X: e$ h; f/ C: a7 N$ C" M1 V0 u

$ g* N+ q% e& f( v
# C* [  i& ]! s7 t# b' @; p! ?馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~  m- m& B' X' L
4 Y3 j9 i& c8 B/ T1 |

4 k* j* f5 n2 W7 K/ E2 O, a% u( ?" J/ E& F5 H
来~亲一个哈哈1 l# {$ H4 k; d/ z# P; z. X

1 A7 u3 F7 [3 ]: h# k5 y$ A" n8 Y8 g" X9 S% n+ a
: o7 {# H. e$ r( ~! W1 i- N, P. B  h

; j- }8 Q; y- \; G6 v7 D* t/ K+ _

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子; s2 \2 c0 j& l0 E! L4 H- c" X

6 h6 ], h* r& m. @4 J还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
: F! w: b% S# R最后和宝宝的照片好像写真啊
. t7 \5 {' T3 [: N拍的真好
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子8 c' F: T+ y$ s

0 {" l$ E0 P3 S/ ^. \$ q呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子( I& x" q- n4 ~' X/ D" h1 e  T

" F+ J3 n& D1 J& [( \  O8 `美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子8 }* n1 U" Q5 a  Z

' R4 c0 k2 A, x9 l聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
+ ^& K4 x: N! J$ H' B8 t1 R6 k. k4 c' U3 H; ]
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
' ]& [/ @; Z% s7 M2 D& p- I1 I( S1 O' x5 _
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
; R9 x7 |" S% e" E1 M8 {0 W
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
. `: `0 K6 Q5 a* V- d* `回复 颖澜澜 的帖子
! V  [( v4 I2 L0 p2 P* g6 X2 y7 C* u8 N$ Y' W; t
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

3 _9 t, ^+ z7 X面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子5 M+ w% H, o% c) n1 A/ n0 [# @

/ c1 X( D7 d' q- ?' i7 o% D真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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