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发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
$ H+ L% ~+ t+ Z' ~+ G, T5 B& C1 P9 O2 T$ g! ^* i
面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀,还是来点健康点的吧~试试面包机啦!: w/ c/ W' g8 f; c% P# x
用面包机有点像用全自动的洗衣机,哈哈,这个比喻虽然不贴,但真的感觉如此,把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物,洗衣液 ,柔顺剂一样。都放完了,最后只用按下启动键就可以了!这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人!
0 U1 s& ^1 x, |# v# i面包机的照片就不发啦,上次已发过了,下面直接上制做过程啦~$ L% K1 O& E7 d7 M% Q3 }

0 `8 h7 t0 @; s. Y3 }3 R0 L, Y
按食谱准备的配料:
0 E- {$ z% s" t' o6 m, w3 ]+ A3 k
2 q  {& d9 F  k1 {3 E- O$ T/ ?+ q

! D! i7 b" t+ w  W3 _2 @; t) T% K- T
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
- ~' Q, i5 \2 j( x' e) x+ X0 D* T; V+ J9 M( o

4 n$ E7 R9 ], R$ w9 t, F$ u* N, E- P. ?# B  ?3 v# P- ~
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水,蛋类的,然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水!+ c% F9 w+ z. Z8 B

6 {& k, V& y% `+ `; k  y水 蛋液250毫升
2 D$ k% {' y# L! m& q* ^) I5 ?
9 e7 K5 c3 p8 C9 q0 J1 Q5 H
然后加奶粉1.5大勺: G8 Y! d9 [$ h, Q9 N0 U
4 P$ W' L( y0 N' u" h8 e

/ d4 D/ Z2 d& N3 l黄油三大勺
, n  e: o- `; U: r- C0 P0 C, U

0 e0 f- T$ y5 F盐三分之二小勺
$ d' u: a" T2 Z' R% q/ L
% _1 K  K9 H$ d
糖1.5大勺+ P5 f# H8 f+ i) h. w/ `6 m' ~6 r
3 v, x2 x9 p- S- O9 p7 H

) Y( b6 F4 P  A$ N- @( w高筋粉二大杯外加四分之三杯
3 D) b: F9 ]: S3 e8 w! x7 U

' s, F: N6 n; Q2 H" l
# ]9 Y0 A) ~7 G- [* I
) Y+ Z1 _+ g3 {" y+ c4 d' C) D" Y8 l1 ?5 Z* E' s/ N

$ J( w+ E. i% o干酵母1小勺
4 H  X. }0 K7 e: D6 P( e
' w% {1 R' e' u9 P% c5 e  j( Y- L
! c6 S6 X' s8 b+ w& Q  b
. N( q$ q9 q9 U% C" E* ?
& E0 r; O- X7 y9 x

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蓬絮|  新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
5 p2 E2 q6 h5 w( ^! Y! w" D% y% M9 K8 D$ j* D; U% t$ M8 Q
全部加完之后盖上盖子
6 v/ u( \- t: b2 c3 `  d! `/ c0 q, r' d- B
; J# [$ W, P/ z' o- c% I  p1 g
$ f. o; j# w# @; x
; N- a0 ~7 r2 Z$ C0 h! [  C
看上面的菜单,选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 % L! v% g$ F9 f/ N- T. Z: E
: ?" e0 X3 ]! J* O, P" v  X
根据食谱选择主食面包9 g3 r* l* p. N& h4 d, w
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~3 x5 m# v* o6 o& I  g1 g0 U/ [
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
( ?& E) N" G, m9 S2 X: |  k
( b7 L5 e- ~3 B
5 p  f+ U+ x# m! Y( ~然后按下启动键 开始啦~
7 [# l  C0 w& W) d6 H/ {0 n/ l/ u
开始搅拌4 e( B% L! D8 [/ N
4 _- g5 R* ~- i2 X% b+ g
揉好的面团发酵~" d+ W8 P8 u" l. c7 N: j9 l; Y* }

; w" J/ ^8 f- Z5 g2 o6 C+ I看越来越大~* Q: n6 P$ N& g$ {7 ]

( O/ y* r% e: g9 B时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水8 T0 ?; Y0 c, F
' C1 u3 g' w+ O  Z
打开盖子刷蛋糖水9 j. U) g) I: d7 A

9 i6 z  ]+ C& ]& S' H: s; ~
: X" a% R% V* o1 |# \
0 D: O# u- H* S* R1 p! f/ f+ \5 m把肉松粘上5 F1 x, T$ A, Q
: {! _% V/ y- W/ u7 A3 W: G
% U( t! l1 U8 X9 L7 M
: I! Q2 h) E1 ~7 M
1 u( `1 D- M+ K0 B6 l
" X, E  c* D, Y& i0 a
然后再盖上继续最后的十五分钟
0 w3 b% u/ y6 H$ ^4 z+ l
7 R& W+ |6 P% a  h# L: U1 j7 |
5 ?  z0 F, `% x# f& b
9 e! ~6 Y% p9 l- A0 p9 C) e) P& H3 v5 t1 a9 i) G( ]" a8 y3 J4 T2 p

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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
$ ]8 D0 q( E% A+ S5 X
: @. @4 g, E4 S8 u) R  W听到滴滴地声音就OK啦~  z. }: r* I' G/ s
8 T- j, u9 c% n" t8 h6 l/ r

% f4 h3 x  l; l2 G1 o, V9 H1 F, l5 V4 Y, b, W' S( K5 g
脱模~1 q' p0 l) @6 K1 ]
  Q- {  ~9 }! p0 `& z  z7 t
吼吼出炉啦!脱的时候没脱好,形有些变了哈
  X- \4 s9 x" g5 O* s5 a/ n) j( ?; g+ R  i" b/ A2 g
之后,偶又做了个黑芝麻的!
  Y- T4 Z$ @- P- D: k+ V( h- ]' Q/ e9 f6 K8 q8 S
这次有没有很漂亮呀~+ l- l- ~1 E$ _1 v' z

* K! @; i% m8 ^4 V6 d漂亮吧!* H8 o6 ~1 |; K" D7 n8 @+ U

+ c& i2 R# {  S  a, a. z1 A
7 n) U8 B* a0 q; n5 W- J# Z组织松软~外皮焦焦的!' v. |1 l$ p5 Q8 `

" A# v( k6 [& i9 R$ t
$ b' X6 c! |8 [$ `) \4 m# i馨馨小朋友说:妈妈烤的面包好好吃呀~$ I) R2 i7 ]% b% }0 `0 r0 q

, g  h, g' \; {/ q( s+ |. P/ o3 m0 I
" k4 \' z& A9 {* b: V% E- m+ \' y! {9 a0 `1 ~% ~
来~亲一个哈哈
' d1 C- W' O+ z- U
( E( _. M# f; N) A" F
) j/ G  {  l: S- X; t( U- T* j: V
% \1 T" S, C, {* L# z$ ~. _1 u# W) L, _# |; I  R8 L

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天之娇子  面包好馋人啊,亲子照更赞!一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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等待更新~~~~
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呵呵有没有很简单呀

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面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。

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我说买个面包机呢,婆婆不让
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回复 小猴精姗姗 的帖子
+ K3 w7 _. P$ K9 i# d
$ E& _- f; ~) n2 F' P& A9 [7 W2 _还是挺方便的呢

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我流口水啦
# W' x* g: R& v+ u9 ~最后和宝宝的照片好像写真啊
7 _8 W  k: |7 T' b拍的真好
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呵呵谢谢啦

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美很!口水~~
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回复 月光倾岛 的帖子
, _# G6 R' K, {1 S. m4 k  a6 V
' f' Q! H6 \9 L/ ?) Z0 p& ]0 f聚划算买的299邮费10元

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不错,心动了!要不我也买一个!
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回复 蒜苗妈妈 的帖子' g$ p# s( i0 _! o; \6 k' r

1 h6 }2 ~  |! j2 l4 ]  T呵 呵买吧,个人感觉还是挺实用的

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很完美呀

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回复 颖澜澜 的帖子- N' w  H, T: y9 F5 x

# m8 G% e/ H3 N  g. P我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯
" h+ t6 G: ~2 A+ v, g% f# k7 G

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巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
1 t# T$ |% }# [3 s" C回复 颖澜澜 的帖子+ g& I) M' f% u; l: r4 \% m% j
$ L1 N6 c. ~2 c8 [5 j( w
我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯
8 l+ S; C: N0 P( j( @) t( Z, `
面包机烤出来是这样子

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回复 西安凉皮 的帖子
% b  x/ V# [9 E7 i# q$ W4 U2 |/ |2 g. P2 H7 u1 ?. Z; S
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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