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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 ; y. A; Z6 c( L' f! R* S; \2 F4 T
' l# g* L# [5 X/ N% E" X3 o$ h" h) m
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！4 b; X& ~) L! s
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
& a6 u7 U( t3 X面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
1 [" g' j# u3 Z: a6 ]) X% V/ F2 w( B( q$ D! m7 v/ S
按食谱准备的配料：
/ B! u9 `/ Q- B. C* O8 ~9 G- S
8 s9 h& ~: ^+ d: c& R7 o6 L/ G9 I; {! }. C; @7 C
$ L, P) [: u! |
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
) v7 p0 J0 e! U' M
/ m6 T4 H6 T) i, S; Q; A% f
+ R! t# x  B, T5 _
8 i( K# m6 W: V7 S1 P: p; d按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
% ]' B2 r( i$ w0 |6 e
" Z& L4 d( H+ {' H水 蛋液250毫升
: Y& y" w9 }6 c3 F0 M
* J+ ^9 B  g& @8 v; W然后加奶粉1.5大勺2 P4 N8 O9 z5 O7 d
) F4 d: E! ?: @# ?  ]3 b- b7 s
( A  Y5 K! Q# z1 ?# v8 f+ P3 T% C
黄油三大勺: `" P2 ~. X9 J% Y- {

! b: y. c# c' E# Z8 Q+ H( k盐三分之二小勺; I9 ~4 X. u& w* @4 r# m" U& I

. {, p" Z! m8 n7 T) e0 m  d% z糖1.5大勺4 k( _* V: @% m5 a& Q- m. M

2 Z: @% H) k* r- w9 l: K6 t4 I8 M2 @0 _* s% u
高筋粉二大杯外加四分之三杯
4 E+ U/ X3 ?2 l1 C
/ e8 p/ N& |$ R0 d) ]( g4 i* v$ r
; z! w4 u0 Q2 U' l4 z, ]
# v' i1 t- Y2 \4 J
$ B' A% M$ D: {9 ]
( R" X+ G+ e; g2 m干酵母1小勺3 P4 t2 q. o5 R" Y
/ R6 h+ f! v3 V& J+ O  |
4 s0 b: T+ @6 e. m- C/ J
4 O: j- k# `4 s% B
% a9 p$ `% L( B$ m% P! p2 y# I) v
% C$ j/ p& D. D1 ?9 {

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 ( p, m' v0 G& N" b: |! T

4 Q# L; w# l* \+ C全部加完之后盖上盖子6 ^) U7 \: u1 n" b" `8 a* \& D: k

: h1 n  Y  W% W# Q0 g5 W( C4 D% @0 Z# _" p  G+ O% W

! b4 n7 J, ]; y" }8 I5 e+ T( N4 m- B4 M3 C5 d' @4 v
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 7 U& X6 ~1 o4 \" C# K- ~

6 C- S3 z2 x& [( y: S7 H8 f+ x根据食谱选择主食面包
* ]$ n9 m2 g; D* T" s 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
/ q# P2 J! y4 ~$ C. u" x2 x* G2 ^: @8 w都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
; Q( V6 u- i8 @! ~2 ?% k/ E; D9 F! ]( k+ x: L
* j* @# A2 h% Z+ Y5 f
然后按下启动键 开始啦~5 J, R) z' I- f" N8 B

, B# N2 q$ Z* O开始搅拌
; l! K: A5 w- N& \
9 o+ w( X" t4 B0 ]; e+ \揉好的面团发酵~6 N/ n& ~0 a7 Q# S7 s; {
) y- Y) f/ R8 u
看越来越大~& g5 F: p' x' Z/ o4 v2 J

: B, [' n" a" y) R: n时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水/ ~5 p9 r$ L. q$ u
. F' r& `5 H4 k  \* H
打开盖子刷蛋糖水
3 U: Q0 n3 v* u
! o7 S' l8 p  G2 s3 I# C  B: M$ [; P3 \8 f
& q) x9 n: B8 b% f% q& X" I
把肉松粘上
, l* M! a; Z& w+ L* z6 r1 z& D" Z" ^1 z+ ?4 p' r8 c
& Z/ g  ~6 z5 |7 B- k+ b

3 h2 \" d! i3 h" m4 g
9 Z" x) N6 M, T( _
# O% V# r1 w' a+ X然后再盖上继续最后的十五分钟. B% p) H6 E* x( f2 M

! F: ?( P3 Q1 w% d, Y
) q3 ^1 B: R* W. l7 G! u) y. N; x6 M; n  O' `1 V
) \* A9 Y* q2 F" D- M) D; {

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 0 ^! _0 {* B+ T7 Q: f
2 R  ?5 _' ?; w, V$ \# _2 _  W
听到滴滴地声音就OK啦~
3 f. R6 s' G% G+ ~! a9 ?- C( Z) w6 h# K' C" U$ V" G8 v4 I! E. f9 F4 S
3 k; s; g6 q+ T. G- o

7 J# P2 r1 \: y脱模~- R6 Y5 ]" ?4 r7 T; c- p! ^) E

+ E) c" N- d2 O% ?$ b' v+ V$ M1 O' }吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈! b5 r' X9 p. |2 w6 L  _
$ M8 q8 E# A+ ]
之后，偶又做了个黑芝麻的！
' p; L8 D1 e# v
. j* W+ G( p0 ~; c* h3 m7 R这次有没有很漂亮呀~
/ h6 K3 ~7 E1 {  w4 F  e2 a
! }0 f1 h+ h0 _$ z漂亮吧！; L$ ]. g$ N& b6 b3 n
4 ^. S# j7 i4 R4 ^9 L+ o/ g  b

4 I: Y" k" \2 h2 i  q0 C组织松软~外皮焦焦的！
/ a$ W9 V% Z0 w/ Q3 c5 q. ~( v+ o2 l6 `  K7 x6 I
  |2 A8 h  g" p3 w
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~; W. h  O2 W9 |5 Q. Y  K* M( C; B! a

' K. N( ~$ W; p/ H4 J3 {
- S, T" [) y  Q
# c8 q' H5 n6 }5 \7 z, y来~亲一个哈哈6 T0 X% {$ X% i% R% @7 G
0 B- ^7 B. s5 R, k% `& }

0 O% S8 R* L% J- s0 J5 W: y
3 e8 I( t' U  C- O
7 J( |  R' g- G5 U" ?3 `" }

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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9#
发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子% |: l6 `, u3 I4 y& E- W, C: j% w! }
; m' q* h3 Y; [5 ?+ u6 G8 z5 D
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
( d7 `# Y' V7 Z# D最后和宝宝的照片好像写真啊( j4 b5 ]! P; P, G* o! Q7 N
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子/ N; p3 o3 E3 V7 g; v1 v; [2 K- e7 ]
1 }) b% V; C8 q' K
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
: a* w! v. u7 g# p) N" V# r0 @- D8 D
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
- G. t0 W7 Y' ~  u- v4 K) M- E1 Z, k" |* Y' V& t& U4 G) i) H  d3 P
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( s. X. F# }+ j6 c9 D7 |! E  o: b) R7 C  c( F9 ~- ^9 i2 T
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ e! ]& K1 o% b" @  Y2 N
- d7 H* q8 B6 D" V5 ], r. u我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯2 G' V, q* M1 r2 i+ w

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
8 Z9 T, M. M3 M9 A" ^$ ]回复 颖澜澜 的帖子
; X; Y8 A+ J* J6 G! Q) c0 \  _8 V  b! z- @$ K/ |
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

; O- L! C# x8 k1 y# m& V9 g面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 b. A. B; i, ^& A8 a. ^5 H
7 ^4 ]+ b; }0 F9 b& ]9 L真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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