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发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 2 _# t5 _9 ?" a/ f- a1 _
3 {1 s: a+ k: N2 b8 P
面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀,还是来点健康点的吧~试试面包机啦!. k* `" R. b4 @" ]$ Q
用面包机有点像用全自动的洗衣机,哈哈,这个比喻虽然不贴,但真的感觉如此,把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物,洗衣液 ,柔顺剂一样。都放完了,最后只用按下启动键就可以了!这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人!0 j7 e' p, ^1 O" j. p
面包机的照片就不发啦,上次已发过了,下面直接上制做过程啦~
9 h/ q# V4 \+ J" \$ C/ T8 H
) S: p8 A" ?2 z1 R. ^+ x- \
按食谱准备的配料:
" Z8 A3 v/ j& ^3 D7 H( _9 D1 l" t9 m+ c9 Y, `9 W+ Q

3 C9 N% @) e/ B+ c4 {5 a& ~, r
: v+ A% e6 Q" D' o高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母1 E1 r. m) i) o% q* ^
, f' D, [1 X5 L( c3 M4 j

% J5 A. A9 t1 f  t, ^& w: r8 n' f, U
/ G* i( o: h* Q3 G/ e- `6 W, I. O按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水,蛋类的,然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水!
; l  C2 R7 l6 S( ]2 F# N+ Q
& y% R" Q0 @' o( w  n% @. M8 w- u
水 蛋液250毫升
: f! S, e$ ], y; S) \

8 a5 U8 s" v% _+ }, l然后加奶粉1.5大勺
9 S- _) z/ J9 H* W
9 M' Y+ z: I5 p4 z
9 J4 y! q) \$ `" Z. ~. M; Z
黄油三大勺
8 C+ G6 F+ D4 d4 v+ U
2 _- E+ k& f7 X9 G
盐三分之二小勺
" i$ K) m) `* }. B+ X6 a  B
8 Q  ^9 ]% E8 B, I: r$ @0 Z
糖1.5大勺; p& s! u( M' w% o6 ]+ x

8 z4 E( v; r# ]) m
) @: U$ d& [6 E7 K! _7 a高筋粉二大杯外加四分之三杯7 c$ \( y8 g! ~
+ W+ L( L$ K& b% A8 B) X/ U

8 l3 A( D# l! U- x1 J. U; L3 n) f2 b" h: n

' F. |5 a; K& Q/ `) h8 ?4 }! ?' e$ N0 o. T4 M: I0 r0 o
干酵母1小勺  o* X3 M5 f% W0 Q

3 \  q: b: c2 b9 n* h# G1 ]
8 R  b& @( ~; g# q0 z2 T9 r" X* C/ h9 {+ l
5 a: \, d* B* Q. t8 s3 m; d/ q  R

( t2 Y$ _  Y( D1 P. P+ T' A

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蓬絮|  新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
' t$ u* j# |2 p1 c& `- y/ D+ I$ c5 `
' Q- `$ k  m' @: R8 m' X全部加完之后盖上盖子
# D+ M# R1 d  R1 E2 ^! S4 ]
# o3 d; ^1 t# e' \" W$ K' _' A' @. A# d

& k% ]% W1 ^! o3 ~- ^' u8 o  K2 ^' a3 h. j
看上面的菜单,选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 3 g; H: O' s3 l+ ?8 Q5 P

3 _" J/ ~' O! W0 R% Z6 E根据食谱选择主食面包
! a  F* r$ q; N5 a+ c! q/ T 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~& y7 v# o) h1 Z$ A" W  h1 M
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
0 e! g; a3 [9 y1 b  S0 }
9 a. R# S: G$ c8 w/ e' h4 s) P( ?' S5 P* k
然后按下启动键 开始啦~
: z3 K2 Z6 \7 E) V6 t
) u" t- I5 E! m1 z6 u# z: u开始搅拌
0 |4 Y" D+ ?% T+ S: q& S. N: @' \% ]2 `/ ^8 w8 w. E( {
揉好的面团发酵~* e6 y( `% `! S
9 M" h5 n0 c7 a( D
看越来越大~
' f% j6 `# ~. z+ j: O0 p8 N/ b& h
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水4 e! f! R8 u# s, D$ j
: N2 f! F& t" ~& B1 `/ B6 s
打开盖子刷蛋糖水
  Y9 n# [- g  N0 [3 e- w( x
& s: R6 n: t+ Z
1 K: b* _/ m1 c7 r( H5 @
, E5 u4 ~0 O/ j1 w. C把肉松粘上
! ?; L/ z) \; u" y
. r( ?( q) h5 a' I; a
) D2 ^5 T: `6 a/ M/ x- p& c; A% k4 F0 y) o

# @# P) u5 _7 P8 P  v1 q# D8 c$ ]% |/ R" h
然后再盖上继续最后的十五分钟
+ E1 J/ i+ F1 ^- @- U$ o, b
9 Q" U1 m/ N( q( j) s) x# |
6 A# h. |: z, n# H
9 V; w5 [7 Z, b2 i  b$ \; P! \) v% K% l& W# e

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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
5 Q6 C; Q! z5 }7 b& a1 J' r: X
. k# k/ e: r+ h9 s  {/ R; c听到滴滴地声音就OK啦~
; D/ h6 k- o/ t7 m  L, w0 ^3 r% O& G, i% K7 u% T. t

1 F; T& I8 |# F1 f7 e1 Z+ q) |$ k# k+ X' ?8 `5 O6 j+ G, m
脱模~& F6 q  M, O$ ^' h0 I0 p

" ~8 C/ ]0 M5 M8 m- L吼吼出炉啦!脱的时候没脱好,形有些变了哈
! {. d+ C7 t& M8 R
8 ^* E3 ^& ~4 l" e8 r$ G5 Z  B之后,偶又做了个黑芝麻的!* X4 a- _* L; ~7 n8 T8 |. H

5 ?4 m8 j* g0 H: D- X这次有没有很漂亮呀~! F8 D1 h2 l* ?. D" C) `0 U2 @

$ }# S, \5 z. I, x: \- P1 o- Z漂亮吧!
  f- F; p! b* F3 J+ H; X8 E
: j; u, |3 m+ e4 G. v- ?5 i* p3 ~9 B/ n9 z% w
组织松软~外皮焦焦的!
6 W/ U5 K3 A7 s7 v0 F8 t! _7 L% u/ Q9 s9 T$ X" P1 j

' U/ p# C. r2 {+ B+ O馨馨小朋友说:妈妈烤的面包好好吃呀~. U3 j; H! y3 n- O# y: i

. E2 a, H8 @2 r; }8 E
: R+ u3 E  p3 B0 m& Z7 C8 B
0 ]( K( c. s3 k0 z来~亲一个哈哈. u* b# `  W( z; ^3 T- k- _  x
5 i) U( q/ E$ u( N9 {
9 U' v3 j- ?# y; o- y1 {

+ E3 s- G, R- Q  T! P+ H: Y  [0 a+ S0 ]: F. v; N7 o6 y1 v' {

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天之娇子  面包好馋人啊,亲子照更赞!一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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等待更新~~~~
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呵呵有没有很简单呀

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面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。

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我说买个面包机呢,婆婆不让
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回复 小猴精姗姗 的帖子
0 E% p% W: F5 K9 t4 E; L$ P
, K2 d9 M  O% Z; B4 u  `还是挺方便的呢

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我流口水啦
1 |' M& Z' r- Y+ y/ N最后和宝宝的照片好像写真啊
+ F; {/ N% W& R8 F; n2 l拍的真好
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回复 CC微笑 的帖子/ \( G: M+ k. o8 e8 p/ G7 L

# K* U, h8 b+ ~$ u+ d呵呵谢谢啦

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回复 颖澜澜 的帖子9 R$ B& `. Z3 x( f8 T
: i& W: S( s3 s4 X
美很!口水~~
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回复 月光倾岛 的帖子
! h5 [( j+ p, g
  G' \6 m$ j( M4 f0 a聚划算买的299邮费10元

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不错,心动了!要不我也买一个!
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回复 蒜苗妈妈 的帖子1 j6 ]2 x  c; ]; c' ~% k

8 X$ W7 F: P2 e; P+ s8 f呵 呵买吧,个人感觉还是挺实用的

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很完美呀

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回复 颖澜澜 的帖子" V4 l# b: O# S1 I4 g- D. }

6 @! w/ g' [, `6 l4 t. f$ _- W5 k我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯
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巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
7 Z1 C, l8 L/ B回复 颖澜澜 的帖子7 D5 ?  O5 ~" T
% d1 a6 S0 ]/ H; a
我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯
& W1 \, z: |* Z
面包机烤出来是这样子

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回复 西安凉皮 的帖子
# C0 E- K: D/ N! C' X' ]* ^+ k+ T! U' V
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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