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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 0 ?/ ~5 j. L# L. }
& [, _/ k& M- Z* U
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！9 O: x0 m9 u2 n  Z+ i! }
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！; j- C; p* @9 g$ M2 h' `
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
2 G( U- h% I' q7 b5 W  E& u  l
4 W8 I" G+ G: w按食谱准备的配料：
5 N5 }! l9 c. p3 G$ h, h
3 w! l! A. _7 k7 Y; z! L2 S# L+ f
# ?) l6 ]; u) h7 Q6 r2 M! Q, U& a+ Z* F  A
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
/ s% G. ~7 a5 I8 `3 l
' M. S! x, m: n. T5 W
$ _1 m! P0 i- q2 E( f; O/ b9 q$ ?5 P1 O
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！: |: ]+ _: r& c: y7 _- ?: t

2 \* q. f5 k! w6 |- D水 蛋液250毫升/ x" E& H6 G2 j0 d
4 k3 m  {5 A. G4 U: \* @4 z# \  z
然后加奶粉1.5大勺
. `1 P- F# R8 y; |
$ Q, x5 v) f- R. l, F3 o  \' Z/ P3 y% ~3 Y% L
黄油三大勺) E5 P- W! N2 {7 e$ [1 Z# w) F' |

. Y: }4 g7 X/ _. F, S盐三分之二小勺1 S  G; U# j* R  U; i- Y
  F" o, t. j! W* W+ J/ [& y" q( M; Y6 }) m
糖1.5大勺2 I% q& q! _& p% u  X5 o

8 s# \* h! f5 K5 g( x% h% M8 U3 }
高筋粉二大杯外加四分之三杯! O* l. T& F% g$ Y7 c5 E1 [" x* Q

9 D- Q% N# j5 w* o- t0 M' X) M% U" J. ]& b
+ t* X" t$ F- i+ s! K' k! U8 X( z
/ J6 U8 Z' o4 F3 o. m* B! r
8 ]" H* r. N. o" v
干酵母1小勺' I1 n. E6 M; [# g  d

: _1 m1 h  t2 b$ n" o% @) L: u% d" v

, U- q3 q8 O$ T( \$ _$ M0 x7 b9 U
2 n! y# \" ^; L! l3 y" m# h
( B6 J# ?) p3 t  p+ }# @

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 9 ?+ \2 ?. O+ }) i) ?
: A* B! U% o- j
全部加完之后盖上盖子7 y: A" p* A+ T' u6 D
+ n  p; r7 ?' {+ X& W

1 u, Z! m  B& E; C$ O7 o2 f1 G3 y; P$ A0 d' {5 [. Z1 {
8 {) F) O: G0 d7 \
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
0 Z! O, Q. W/ ]( M
( y8 c9 q# l% P. t. Q根据食谱选择主食面包7 v+ s0 p. m. Z8 V4 E2 C
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~( x3 r" _5 U5 K/ \3 d4 o' d+ B
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种' N; J* [4 u7 N+ N+ k/ ^

4 O$ C1 W" D2 f: \# h% ^" |$ W- F0 a6 Y. i6 Y' [: y
然后按下启动键 开始啦~- ~" }' b2 r& U* N+ E; [
2 V6 h& R7 s' x  R9 T
开始搅拌
4 g8 u  @6 g8 z5 B$ L8 @$ Y) \4 R) X( D+ A
揉好的面团发酵~+ @/ ?( J" u; k' S

/ d, b. Z+ D5 ?4 q看越来越大~0 _& S; C* S5 Z0 q1 R2 ]# h9 ?, G
2 _/ I" M* ^0 ~2 {" s/ O. o
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
9 b, n; Z4 r0 L6 T  O% V8 r
5 N" d# }1 y! O2 i打开盖子刷蛋糖水3 M0 ^1 o) N* Z0 m
4 s. n1 ]6 k  M  `& I5 r

& V" n$ L/ I$ t' S5 {2 M$ s+ v- S% E
把肉松粘上- b. u8 G  }) w* `1 t7 [4 A
/ _6 T$ ?5 p% h7 A

4 a: t- f' X7 u2 H) O4 r6 I3 w1 A  @& \9 P- q' Q: u, l, G

( n4 K2 N3 R6 }( i: P
& X1 k8 K$ B; b* V然后再盖上继续最后的十五分钟2 F3 Y' J/ ~6 L
# M4 L* @: x0 B8 Q7 K6 j

9 M; T# M$ X0 Q/ p) n4 ~9 k$ D) v& T% n% _$ A
8 ^4 D; _$ v. o' n  W

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 ) j* g2 Y# z) g" h: c# ?9 b! k
, E$ d: R2 T' S! n7 \2 Z
听到滴滴地声音就OK啦~5 N' R0 U( {2 C4 ~
) G& }( J' a5 e2 o
8 D6 }+ r/ v. q" w0 {* b
8 g; P7 T7 A- O3 X: `  Q- C
脱模~
' f9 a6 M) r4 _! w/ G' U$ n; g6 \" n* O! P
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
5 W! H/ z5 l/ y- d& U" d* P, a6 X/ S# a( U
之后，偶又做了个黑芝麻的！* r8 C& h3 {  @! l+ k# N
# k( T0 F% K- B1 b
这次有没有很漂亮呀~
1 a! b  R# @: f
' I1 X+ L0 A8 O1 g9 j5 j漂亮吧！3 _% V$ m1 ?; [! u, b

2 y* s1 t( }7 R- ^0 u' l1 s
+ {6 u) J  |2 v, ?+ m8 ~8 n组织松软~外皮焦焦的！
( k. W6 n$ n! t. Y  E7 ?1 `# a4 y, f# O: w* H
: t) w* w: \3 m" Z8 d8 B
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~) \( l8 j' G& ?. r2 l/ _+ A) z5 o

& G. b2 I1 u* d- q% M3 ^- L, f7 j
  P  x6 \" x! U% F5 d6 E8 M2 Q* R' n$ B3 K. ?- y; K  G; f/ I  q
来~亲一个哈哈
* n: F( Q1 i2 G$ @
5 R; n# e! K9 U# A( j1 J  i2 D6 ?$ y$ I' O
  n' H* y( b0 P* d+ O$ V; a
% V9 L! Z) G0 |; i( B3 T: K6 h
9 [4 G  v9 ]* ~+ V' a

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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5#
发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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6#
发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
- `; w9 L& U- d, M* |7 L* U7 P+ v& ]( Z" k: l
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦$ m+ w5 @- g& ~! I4 d- t
最后和宝宝的照片好像写真啊
+ P0 B! b/ \1 t5 J) S+ e拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子4 z6 N& E6 c/ n# S2 z3 N0 A
  r( `/ D* \" ?) Y$ `' B
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
7 i' y  f; \% |9 ^7 Z$ ~  d! |$ e, w; G- d# L& Y
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子+ \  Q1 x+ g# b# a; F; q
( H1 `/ C/ v$ K2 c. n# [" q3 q" k4 C7 T1 c
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子/ J8 [% E0 f3 E2 q6 z- u
' I0 K* h! _5 B2 S* T$ z/ B' D/ C
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子1 t# J$ ^! q! E' v! O
+ b3 g7 _/ {" O7 N
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
$ S9 p9 y9 ?: e" h# j
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西安凉皮

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18#
发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
% n5 C2 J7 C1 U% o- y回复 颖澜澜 的帖子
+ @  |' p% z% _" \- Z% i. B/ {; P7 N! H( P% W
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
5 w( |4 v% i/ V
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
% h& {! r, r! a0 d' h
6 d( \( h" ]9 T+ y: k真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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