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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
. ?/ l- T  X0 H5 F
/ {' G% ~- u  _- W面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！* J7 T( a/ X( L/ r5 q4 L) H, @" n" {
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！4 t/ r6 R: A( u! J- O9 D" q
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
- G3 N6 u: E( b2 ~5 x$ T3 n
6 }3 D% q4 X6 j' b1 U' A按食谱准备的配料：
# z! G4 @, i) b- u2 \/ v( Y4 X1 [6 `: m/ l) D
2 A: d$ z6 n: q

9 ^7 A2 o" B! L# R3 k  ]高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母. K; Q) a; l2 t- T  s  X

/ p% P3 b/ k+ C! L$ t+ L1 `
( M" F/ b% X8 _  P% \! A' l8 h# H
, a7 `8 K$ J+ e6 y3 r, q+ Z按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
; X( Q$ y* K( R1 F( C; m. `: _2 x( X8 B3 P, c9 l% j
水 蛋液250毫升% C9 F, x: |& P3 S# P
5 S& ~7 q) N3 P% I  c3 }, I" h6 I
然后加奶粉1.5大勺; I; o$ P8 y* T5 c

8 q, v7 d( K- s' g6 [
7 E- K9 T7 L- u' G/ a黄油三大勺" C  ?' j% ~. q; u$ n

; n; ]# t: |6 C  g! X6 n盐三分之二小勺: z7 s! N8 G- y& D- D- M
) d& V* W/ K7 s
糖1.5大勺* _, M' u- h& w) J- o4 N% N( `
! h, c% {/ l2 q, R0 w1 X3 R

% ]8 i  M7 u) W! t( F高筋粉二大杯外加四分之三杯/ a4 @5 J  G& d+ l2 z/ ~4 [/ r5 Y" j
6 M9 r( W0 s, e7 s* H& Q/ d

* Y+ K+ d/ ?' I1 a
" S, K, g) S" @
# t( t+ y9 T# R2 Z' U2 L* Z7 T" A+ L+ l
干酵母1小勺+ p! f6 W$ {% |0 V7 t

3 b1 x4 k- f% r/ G$ L" `
/ h. i! L2 ?- b6 u$ z0 V  ~4 c# o/ {3 v
4 q6 q/ I9 m0 q7 l1 [, z. _; d0 ?8 a

3 o5 a( M+ w: O8 V+ h' T9 L5 m

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
$ n( Z! v: v) n$ A, h( n* H; k. Z' {& i  H2 B
全部加完之后盖上盖子) m0 P7 P( @, ]3 T& ]8 Z  W# {
8 O4 K) R1 [" c; z8 D( ]/ g, z' W
) ]9 S8 |3 w5 J
! @: p) N9 X2 O" d* H( m

$ b1 z( Q0 j8 L# W  P看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
5 u$ _  K4 y- L2 V/ I2 G( n2 }, u. Q2 `, r/ O9 j
根据食谱选择主食面包
( n% z7 |8 |& R1 h1 p& [ 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~* l5 T# B7 V6 B# F3 N; X& R" R
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种/ I) ^1 `1 {* o1 T

+ \& u: j+ h1 t0 t
1 b  t* o, B- y8 k0 c2 m然后按下启动键 开始啦~
) A; C( T# f" b! M! w# ?7 S/ P1 d9 O" L8 Y* ?
开始搅拌. g6 [8 S7 ^1 l, `# X4 m
7 q3 }; u7 Y( w1 P7 T0 j
揉好的面团发酵~
& c" o# w! n- U1 S( ]& l' r6 Y! `8 h
" y" L3 c, I, w& m* V/ U% }看越来越大~
4 v8 B; h3 w+ |: e+ r4 G8 X6 Z* L5 p! p( L: W( |  W1 s* [. i
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
* m* g0 ^3 h. z7 J; X9 n& q) p
9 x8 V: b7 g% W. X* r& k; V打开盖子刷蛋糖水0 M8 g2 X, ]4 \' m7 w& p

2 H+ p2 m$ C& b, s; m; y4 E9 l  ~, |
/ P8 w6 M# l5 M. \% B
把肉松粘上" C# c" O2 D% i0 ~3 o+ {
2 r9 I- E0 h" @) ?( a- k

! ?2 m3 h( G" S3 m% g9 `$ k& q
, L. N. j# s. U( q6 w8 L0 y+ p8 @( ~6 O+ G/ l
, o0 ]% @' B5 A3 W
然后再盖上继续最后的十五分钟
5 n8 E* [' `! W7 K( P( n, e
2 \. i; w7 c+ }' v! _% ~8 d6 U1 R4 t& N
) g5 m4 }  P- G

+ I; t) M3 J' \) T
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 : G/ ~* i: B. G# p( t1 U

( ?, M. Q3 w& u8 g听到滴滴地声音就OK啦~
" x; n0 X: I9 s$ s5 Q, @4 X8 B! v5 [; ~6 [  h3 n

* B% g. z) H: a. s3 `; h' ^+ m( T& \2 p( _9 x9 u6 z5 t, z2 q, ?! X
脱模~
3 ^$ p0 \- G  E6 n8 n' W4 }7 }0 n+ i4 F! b
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
/ @% c  S# d- q
. ^5 Z# Y6 `9 o1 Y8 m' w  Y! z, c之后，偶又做了个黑芝麻的！
; H8 g4 o9 g2 b1 A- X* A/ h- ^0 m8 }/ p  w* \5 o, T9 t
这次有没有很漂亮呀~* a6 }( Y  k7 L' U

/ C$ F$ G. S. J! f/ G9 h# Q漂亮吧！$ ^# c0 x: J$ ^6 o; Z

( S: `$ x( D& f9 m. x
( }( \+ S8 Q$ E; _3 H# L9 R% }组织松软~外皮焦焦的！; u9 F# A0 X0 L  f6 E: z9 \

$ J4 D$ l& y) u2 w3 O& G" e+ y) j8 o! L! ]" h( M; M- u( L' m; v7 O
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~8 w9 @# }" z' v" }

0 p$ v/ W# X2 C5 N# V$ M1 U! T  B% `4 D

' a4 W+ f4 S& V7 h' K; ]7 g. q来~亲一个哈哈$ V( K" ?* E0 N2 Y0 }! U

! N. A  Z1 h) u1 N  R0 b) E/ L, X# W* O. @! }# k# i' _( i7 \; h
/ r: q: z' N, y; ?% `% _

/ o/ z7 u5 z4 J4 L9 c) N7 H

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 y5 n3 Y$ h# L7 t, s) R
! o& K# M! C6 R) c还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦! ?9 _) F! H3 N, \4 y( ]8 U; ^+ v
最后和宝宝的照片好像写真啊
( z) {0 X$ J" g+ d拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子$ A) j  Q. B" D! l9 y  U8 |9 ]/ y! p
) z! V. b4 P$ Q2 Y- ~$ U7 v7 W
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子8 |0 T; L3 M4 z: K2 Y% M' n; B! u

4 g5 P# I- G9 H( g5 Y) W. k美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
. w0 F  }9 w& l* ~" J' n$ U1 U/ F# H1 l7 ^/ r
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 M& u6 a' K8 |- d% ?6 Y' X
4 i' g/ k. d" X  @. _1 D呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- f3 S2 W2 N9 u6 t" N( U
: h" S2 m% {( `  b) P! f& M/ |我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯6 R. `- R- i9 _* L" k1 T

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 * T5 Z( a) c1 H! A
回复 颖澜澜 的帖子& l3 c9 Y  S+ v, V
' z" c4 c) W5 \& ?1 |5 w5 o
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
: Y  ?* I( O% r) e& P
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- C, P* u2 U. ?4 Y% F3 b. w: ?9 {
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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