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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 : f& p6 m8 M5 B- ^9 P3 s
# p4 Q% G) B* m& ]% ~黄桃罐头 l% D# l" U1 f/ {4 P/ d! x8 U' z2 y1 q
! W1 u& @ e [) r4 m: T K食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
8 K% k2 w$ h" Y+ Z+ h+ ~& U- y% P步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
9 @4 ]1 P& a* H" ^ 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;
! c3 a+ n. J O0 o: Q/ j; H/ g" P 3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
5 [; A) B/ L. M3 I& e; d& C 4. 晾凉后冷藏食用或保存.8 I( L* B" D, d( P
1 @$ p: q# P$ KTIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
/ H( M/ L9 H) @) f 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;/ q3 h# E. Z0 t
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
9 J+ z" ^6 {6 C6 |4 o% @( {# d 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;( _( {$ j9 P. u s+ p
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..
4 {9 E4 h8 O, C5 G+ D0 A
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