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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
- j- U/ P: M5 C$ Q& v7 s/ |& Z
. S& L' u8 l0 o4 k! W" s黄桃罐头6 ?' g- `( a1 e2 e4 T- n" R
; B3 m0 |: X& ~' X
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉- O( J$ D8 p4 i; @ n
步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;$ { F2 [+ x( m+ M4 m1 U" p6 T+ P! k
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;& [5 L8 G5 ? r' r; j# q0 _! @
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
. i, t" T9 E9 ?: V 4. 晾凉后冷藏食用或保存.! U9 Q5 N6 |$ ?
. m% ?3 v% s" }% t. W: ?# DTIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;0 N+ n0 M/ `1 n# E% x
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;& ~7 Q/ [ P& B" r8 l7 W
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
+ J- ~1 c4 _: r+ N' H8 V 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;% F9 ]1 V o0 `3 g2 I1 n/ A
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..) n" z U! n4 v7 ~5 M4 o6 j9 a
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