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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 + f; P9 m4 w. ^" B* P1 ^- R, r. N3 m
: @; L2 q7 ^# Y! b8 w; w' b1 R- ` \黄桃罐头" n5 y: {: M4 w
3 ]) R2 R5 ?: S& I3 l% C5 n食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
* b% }0 m: h* L步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
, {/ j( v: W" h5 t; i% F; O 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;6 H2 ?" k r J
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
3 F V1 v! C+ G5 G/ x0 K 4. 晾凉后冷藏食用或保存.$ `. p! K8 Z' G; `
0 L$ T9 N( ]; c% ^, P& j8 Z1 hTIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
. g: J- ?2 X3 H" b: u2 F" S% e 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;. }" d7 S$ u$ [4 \9 r3 m6 z
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
1 V X: Y* E/ e" u8 N8 `: h 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;
* y* m7 @1 g F/ A 5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..
: }. [1 D8 A$ G, N7 C
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