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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 ) J/ g7 X: E* A3 ~* C
& Y u$ F8 @$ X3 [
黄桃罐头
4 n9 |. z9 ]9 r% M2 u; N7 r% x; B; T/ ?7 v! O" _
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
9 ~' J5 [( U3 s, n u6 v步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
! k& ]# O; T$ M# k 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;" ~3 F4 J4 K( Z' i7 n5 }/ m+ u$ G
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;3 G* E8 I7 h) U# u, f5 S
4. 晾凉后冷藏食用或保存.: A) f" J, r" l: S+ Z
, ^; b- G+ b# F: D2 g
TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;8 s9 g2 W/ f8 N# D
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;
, t& k5 X# Y& C9 H- w2 Y 3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;6 `# X% x% I* |( f7 o/ |" r
4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;2 A! ]1 r: {3 [" e/ {" J3 ^4 Q
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..
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