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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
. ^( J0 v- f O4 s; b% r
1 T) Q! B) Y) N5 L, c) d* b黄桃罐头
% f8 r% P% a7 A {. y$ V2 T: c- c5 l7 [ T0 e
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
, m5 G: \' Q0 [: X0 k, i. \步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
/ g+ `2 P4 \. j! M: Z 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;
& r' G& V0 e: X* ]/ X+ s 3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
0 |) J# T- Z* M6 `& Q& t: V 4. 晾凉后冷藏食用或保存.( @ w7 C" m9 a& x. A
0 s9 Z, @3 ]0 o5 \3 a1 Q1 \TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
; i& G; k2 s% \6 L; h ?) d# U 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;* ] T) C) \2 _$ P6 Q' M7 c$ {% t
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;4 }) m' B& Y( g9 C' v V
4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;
/ _3 r) Q* N, x 5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..
9 ?$ H' t# G+ a/ ]! I: U
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