豆角烧茄子，想学做菜的看过来 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2014-5-6 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由咿啊哦于 2014-5-6 12:20 编辑

【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~

用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙

做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

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沙发

发表于 2014-5-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咿啊哦的帖子0 F* |& z2 G% K L4 L
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我也喜欢吃，但是自己没有做过，谢谢分享，可以照着你的方子做做。

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手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2014-5-6 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-5-6 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃这个

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-6 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mary163 的帖子! O: i: l* y0 p3 g3 h$ B
4 u* w2 ^ ~2 n k
记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-6 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子/ [. ^6 f( I, s

茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-6 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sweet_dream211 的帖子
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操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

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晨晨妈

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发表于 2014-5-6 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢这道菜，按着方子改天做做

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-7 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王晨妈的帖子7 \0 t' `5 D5 O3 }4 Y' J/ T# s4 J* K' K

注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-8 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，支持一下

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晨晨妈

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发表于 2014-5-8 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咿啊哦发表于 2014-5-7 09:29 . m6 `* ?; F2 X( k2 |
回复王晨妈的帖子) f6 L* b* d- x4 s1 G) u
( q/ b; S4 C7 i* W0 T: {1 z6 Y+ j$ J- X3 A
注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

恩恩，好的3 D" A5 ^) n; l9 Z3 Z( u9 B4 n

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发表于 2014-5-9 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

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幼儿园大班

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发表于 2014-5-28 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢这道菜

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小囡妈妈

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发表于 2014-6-4 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逆游的鱼的帖子

我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

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幼儿园小班

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发表于 2014-6-14 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢这道菜，谢谢分享

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我是妈妈妈妈

幼儿园中班

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发表于 2014-6-18 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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发表于 2014-7-7 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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西安市巧克力

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发表于 2014-7-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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希希公主201275

希希爱妈妈

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2014-7-19 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢这道菜了！

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美du莎

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淘宝掌柜通

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发表于 2014-7-19 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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