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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
, ^9 r1 J$ Z  J) F
! m, [9 \) J8 R- O# ?! m西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
3 S5 C) Q( S3 V
8 O' p9 I: b5 U6 [; A素拍黄瓜  p/ y  w5 c  v5 k0 z
  _, V- o  S: F3 O% r! Q7 O$ j
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
" n. U  G' f3 X& q# i  C2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)- Q* e2 E" q$ P" M  d9 A4 f

: E2 R6 K7 r# U% c& b; Z% _9 R2 {' k( L, s
# R. }2 D: h7 A) m
! o. g( g4 s+ w2 X
9 _! T1 L0 s8 Q/ Z4 ~6 N8 j0 Q

- @9 R* \  m) C" q" [
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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 1 d/ Y% z/ ~% c# [. Z
, u# j4 \5 W" M' z! I+ o4 o
酱骨头
+ u: B2 r) P, M( F1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用/ u' L( j2 D7 Q4 |+ B
如图:棒骨买的时候让给敲成节。; b" h" q" [( _5 {* f+ k) K6 S9 j' v$ v

) T  g+ V) T) l8 M. M7 I2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
; e1 o0 U/ F) W6 j$ R1 b6 S$ b2 w9 ]5 N( @% k* I, n

. f# |2 N& I; q7 x( [3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净7 T' u/ d  X; O# s' V

1 k4 h; U/ V  Q5 ^% s  f  l
* n  W& o7 L7 v% l) q
+ c7 u  s/ m3 {: k" s. Z

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑
' I" @! |6 O* l3 w* \  P; s
& i1 L: o5 A9 m- a0 ^4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色
7 q" c! g& C: |0 ?/ [9 y
0 e. B- H$ ]/ X# i5 {& x2 A8 o2 ?4 g" b; h- V
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁. C8 h0 U  t, S% t# e& n  ?
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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
# }* ^% ]+ }2 q' B. N1 t! T2 c1 ~2 N
( s1 K+ \5 v! }" x我加的冬笋和胡萝卜# H* f% S8 m+ a- J
! J4 u: E( i; e2 Q
2 B' H. S% X. m. o& ^7 H) _
1 V3 `3 g# z9 e# Q
成品图
4 I( ?2 M/ R( C5 R' f4 l
* d: d, I; \% t, d0 n1 l1 u- d

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缠到你木有

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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布丁还小,木有精力哇~

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: X% e- t* V$ S) o. p接住

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. J' ]7 t  j/ p3 ~' ~# S2 R. W0 Y
多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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