【布丁妈家常菜1】素拍黄瓜+酱骨头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
0 O  E! Q. Y3 i; E
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养，对身体没坏处，只是营养降低了。
- p, Q1 \3 F# R, n/ j
素拍黄瓜
& z+ c$ e. l; Y7 h" ]# I
1.黄瓜2根洗净，拍几下切成段，西红柿半个，切片，螺丝椒切丝（太辣，我用尖椒，有一点辣提味），葱姜蒜沫备用
2.找个大碗或者盆盆，放入备好的菜菜，最上面放上葱姜蒜沫，再放上少许熟芝麻，用热油泼香，放入适量盐和少许砂糖即可。（大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~）
$ a& Q% C" A/ E2 G6 d" Z
! ^$ _  C8 g+ M/ X' E

5 D7 t5 ~" b  U" N# R8 P1 {+ G
+ @7 D& U7 m, C/ `: G

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沙发

发表于 2014-7-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱骨头

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 " a0 W# t# F; H0 z

酱骨头3 d4 @) s0 W9 o5 d$ }2 D: T) C
1. 龙骨段，（天热吃不动肉，换成棒子骨不错呦~）提前泡，中间换3次水捞出备用，葱姜蒜干辣椒冰糖盐老抽生抽备用+ a6 q. i6 J4 @1 e
如图：棒骨买的时候让给敲成节。( J* T: {6 w) `4 }9 Y1 n) ~

2.骨段入凉水锅，放入葱段，姜片，干辣椒2粒，

; {; P2 |. K: t/ W2 A7 n
3.稍煮片刻，煮出血沫后捞出，用凉水冲净
* C8 Z1 b* Z7 ]- N* v6 I" ^. B% [

- N! Q! R+ W( X& |& ^

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发表于 2014-7-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 - j( _% a1 x# R9 @/ }

4，锅里放少许油，油热放入干辣椒2粒，葱段姜片八角桂皮香叶，炒出香味，放入骨段滴2滴醋翻炒，一勺老抽，生抽3勺，冰糖少许再继续炒至骨段上色
( J0 I+ n# f8 Z

5.加入开水抹过骨段，水开尝味，味淡的话再加适量的生抽或者盐（有干山楂片可以放3片，熟的快烂），小火40分钟，（30分钟的时候可以加入喜欢配菜，也可以不加）后转中火收汁) p* j" u0 u" s" R% I6 n
0 R3 P, M& r. r* F+ Z

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发表于 2014-7-26 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 4 ^$ X F a1 ? [7 l5 l4 i }$ M% Q

我加的冬笋和胡萝卜4 t! E: }0 C8 d6 J) K

( X0 [. N- q. C4 u8 \

成品图+ f7 Q. d' j7 j0 ^3 z
. l' V1 ]( ^( E: z+ d7 U& g Q2 A

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发表于 2014-7-26 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

缠到你木有

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发表于 2014-7-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈的厨艺真好啊

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发表于 2014-8-1 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶呀

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发表于 2014-8-2 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2014-8-5 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-7 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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布丁还小，木有精力哇~

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发表于 2014-8-7 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aliceflyknife 的帖子

接住

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多多发豆豆鼓励哇

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发表于 2014-8-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-8 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingding

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发表于 2014-8-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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