【布丁妈家常菜1】素拍黄瓜+酱骨头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
/ c# { F) U& V4 |1 q' h% |( Q
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养，对身体没坏处，只是营养降低了。, K3 ?8 Y+ J1 I4 b) L3 N" N( q( b

素拍黄瓜
5 }4 ^3 S5 y( n' a
1.黄瓜2根洗净，拍几下切成段，西红柿半个，切片，螺丝椒切丝（太辣，我用尖椒，有一点辣提味），葱姜蒜沫备用- g5 r7 n7 v, }0 ?6 R B
2.找个大碗或者盆盆，放入备好的菜菜，最上面放上葱姜蒜沫，再放上少许熟芝麻，用热油泼香，放入适量盐和少许砂糖即可。（大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~）5 f2 E3 H* p. G7 }$ `
1 o- o# t) t7 P- y+ C

) H# q, `& c! ?4 y0 \* {0 A

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沙发

发表于 2014-7-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱骨头

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 : T1 z$ l' Q$ _0 R( a( r+ w4 }
6 P, M5 I+ \  c4 s+ M' o3 V8 r; W! @
酱骨头  q/ e. i; t2 B$ I/ D
1. 龙骨段，（天热吃不动肉，换成棒子骨不错呦~）提前泡，中间换3次水捞出备用，葱姜蒜  干辣椒冰糖  盐  老抽生抽备用: D/ E3 F% u% [% s$ b5 o
如图：棒骨买的时候让给敲成节。) H6 Q5 E( @) [, A

2.骨段入凉水锅，放入葱段，姜片，干辣椒2粒，, A& e( r2 j+ X8 F, P" _1 V- y1 g
  b4 V3 a; }2 I
+ B6 t9 q/ J" a2 P# |/ I
3.稍煮片刻，煮出血沫后捞出，用凉水冲净& F) z9 ]& B$ u# Q! P9 l3 u
( x4 D5 Z) a& c9 n! [! T
  ~! b9 J# D, l6 B0 K' \

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板凳

发表于 2014-7-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 % D: S& p6 V. M7 c& S
2 Q* q! x1 s* r/ o8 a- o
4，锅里放少许油，油热放入干辣椒2粒，葱段姜片八角桂皮香叶，炒出香味，放入骨段滴2滴醋翻炒，一勺老抽，生抽3勺，冰糖少许再继续炒至骨段上色9 j: x, g. J3 }7 D. Z s4 y/ K

5.加入开水抹过骨段，水开尝味，味淡的话再加适量的生抽或者盐（有干山楂片可以放3片，熟的快烂），小火40分钟，（30分钟的时候可以加入喜欢配菜，也可以不加）后转中火收汁+ z" r" |! N# n( o
6 e/ z2 C) L$ [. ~0 |7 v9 }

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地板

发表于 2014-7-26 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
7 K% B* D7 p' P/ N
我加的冬笋和胡萝卜. S1 }% J$ I, n) ?, f

成品图
( H" s7 ]3 d$ E

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发表于 2014-7-26 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

缠到你木有

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发表于 2014-7-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈的厨艺真好啊

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发表于 2014-8-1 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶呀

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发表于 2014-8-2 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2014-8-5 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-7 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复缺一位私房火锅的帖子- c0 V* z9 V G/ k+ f1 O4 @* E
- |2 G# y7 p% B; C7 r
布丁还小，木有精力哇~

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发表于 2014-8-7 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aliceflyknife 的帖子2 |: @% i* ~% z7 W2 E7 K$ B; \

接住

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发表于 2014-8-7 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
# W6 l, }; N2 h6 t2 k- C, W9 d( D
多多发豆豆鼓励哇

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发表于 2014-8-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-8 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingding

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发表于 2014-8-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-12 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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