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酱骨头
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
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* ]% Y# z3 M) C. {8 z$ q" n酱骨头 A6 K5 L9 _& {
1. 龙骨段，（天热吃不动肉，换成棒子骨不错呦~）提前泡，中间换3次水捞出备用， 葱姜蒜 干辣椒 冰糖 盐 老抽 生抽 备用4 B4 _. G4 `7 `; N- N" t3 @
如图：棒骨买的时候让给敲成节。, f: i( k4 n$ u
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2.骨段入凉水锅，放入葱段，姜片，干辣椒2粒，
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3.稍煮片刻，煮出血沫后捞出，用凉水冲净
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发表于 2014-7-26 15:44
发表于 2014-7-28 09:34
