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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
1 l: e9 W$ V+ e, ~* l- }" W9 |6 E( U9 r5 @, _
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。* a' k9 ]8 B+ e6 g9 h" U3 f! N
) Y: K3 N2 g/ o; w* B' `0 D
素拍黄瓜
$ O: C; D) q* o3 ^, l9 O# n9 Z, T/ s. H
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
8 y& _  w0 a; I, g- C- T5 o, W2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)* q- D3 a  _% u  c1 |( x
/ X8 Q4 P1 D/ x) K

8 |% Q- r, n2 x/ T- B$ V5 B- \" Y. j  @
4 B" }1 }3 D& ?; C

9 i6 w& z9 q' }  q9 X% [5 b$ R( W) L1 W9 |: l0 `3 }

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 % ?/ B/ U/ B  `3 O& t& U
5 F8 R$ y9 o7 v0 q9 x
酱骨头9 g- X: B. a5 {$ o7 v7 \9 Q" p
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用
9 @1 ?+ X! ~$ x" t( q0 {/ Y: y如图:棒骨买的时候让给敲成节。
  T" H# V& \) _- j+ }5 j! r& k! x
# B6 R) q! G+ J$ d2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,; i/ A# L$ y. O
/ g9 k- {# u6 l2 D4 b

8 x0 G+ a8 p5 q- K6 J$ d3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
0 W5 ?3 O3 \) s, o4 Q0 l) u1 K
& i! _  E; ~  F- F4 k
% y: S8 n) }' q
, g+ \8 R' L- u' X$ ]4 y

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 % B3 H, a3 V9 a. a% N* B
, a  t- ^% Q2 y! I8 R
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色/ t8 Z  [0 |- q

2 Q" A% G3 t! x! _" X, ~# O6 H# X2 S8 A; u5 }7 e$ g
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
9 I. Z/ C% Z( n$ o$ V0 o
& @/ y4 X; W0 N3 ?; [, ^

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 ( |# e- O+ n  h: R- ?& n

1 [0 |& G+ n) D  R* Q- |7 U我加的冬笋和胡萝卜
9 {4 O; j7 R# ]- H9 I6 q; p2 q3 H

- t9 ]  u& i* S! R* O6 y: a1 Z4 P% ^/ d* c. M! M
成品图, R. m' }; `& Q) C" G+ E

7 ^9 d$ q& t# u

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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回复 缺一位私房火锅 的帖子9 B( e) o  a6 M, v! ^, x
* h: P: C& R& {5 d. u* l% s7 o
布丁还小,木有精力哇~

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回复 aliceflyknife 的帖子7 P; `2 K" W5 Z+ c- {
2 G* U+ `2 n5 H- K
接住

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回复 亦笑了之 的帖子9 E6 _5 Q5 a$ P
2 ^- N& `; Y6 [
多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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