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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 4 h- \) X- b4 E% x

; {8 K+ T8 c5 M西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
6 ^, a# w+ h2 N) [
( U/ ^6 B0 \* L' g* l, ]( p8 O% K( a素拍黄瓜; w' _: `+ b5 r5 x0 M

$ N* L5 V- y0 u; [! R4 {1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用( f) j- u0 K9 H
2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)# s% j- r- M  \3 L& M, C* [
" L0 u9 j. k+ U4 ~# F) f. j* \1 Q

! W/ ?; g2 K4 z3 e. P. R5 ~" I
  S% ?/ s! C3 k- u0 ?  ~; Z7 a* G' K8 z9 r" Q: K3 x1 ?1 a( [" D& a

4 Y# ~, m4 N* V& C& ?, H6 ^! ]: X; ~/ A0 G" U

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
, c* L. t- z) w$ N! s8 \" x1 _
* ]% Y# z3 M) C. {8 z$ q" n酱骨头  A6 K5 L9 _& {
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用4 B4 _. G4 `7 `; N- N" t3 @
如图:棒骨买的时候让给敲成节。, f: i( k4 n$ u
3 G, X) ~8 f( a& {2 J+ F: B+ X* E
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
  C; ^: o& I$ `( ?' N$ _; e+ a' c+ z" ~$ ]8 d# |1 d5 u* y
9 ], P3 J1 ]+ N2 }) ^
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
) p3 m+ v9 x2 k$ h. t) y
! W# ~( [  }8 x0 J) p. u
# s5 h" |1 Q, i# {6 t, i: `
5 k5 L. C2 X6 x' E

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑
/ X- g! B' S1 [$ }: `6 i! b1 O$ r" q6 S8 M7 J5 L  G& Q) F! g. g
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色5 k5 `6 K/ q/ ?4 S. t; S: {( M

" v4 J6 W8 B8 }: U; u2 Q8 e3 k
1 [( F* R/ n. G! r- K: E. l5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁% o9 Z, e, O3 `9 v# O7 @" |0 _

: Y! c! H2 c" Y! S+ s2 s

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
& l  \2 L' f0 r+ w6 I$ B  G5 K3 G- s/ u) s
我加的冬笋和胡萝卜2 \% X4 r9 M- O  g
! b& M7 z5 [/ I# J
& z( Y6 A" F$ |$ }1 {' y% y; H
% z2 U' x- }# p. m4 i- a
成品图
% o# X! H& a! l! ~6 k# ]- Q
2 i3 Z$ @. l: q. \& w1 B

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缠到你木有

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布丁妈的厨艺真好啊

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回复 缺一位私房火锅 的帖子) {2 T3 z" `  I

7 Z5 Y: L, A4 b6 A# m$ H4 {- d布丁还小,木有精力哇~

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回复 aliceflyknife 的帖子. x" s. Y3 K, W0 x
. U, M: Z8 P- ]& j; [5 D. _8 w
接住

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多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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