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酱骨头
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 5 _3 M. w% y( x; Y5 L* k
, z5 F* g2 e2 D; v% o6 q酱骨头8 @* H/ }& G# Z
1. 龙骨段，（天热吃不动肉，换成棒子骨不错呦~）提前泡，中间换3次水捞出备用， 葱姜蒜 干辣椒 冰糖 盐 老抽 生抽 备用
, a3 P9 `9 l1 d# g如图：棒骨买的时候让给敲成节。8 M3 T# m4 v4 z2 \# I6 E- C; b
9 A/ H: `" b2 H1 B: I! s2.骨段入凉水锅，放入葱段，姜片，干辣椒2粒，. b. `3 v: O$ N4 r
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6 \9 M6 ?# d# X9 s# x4 l, R: |3.稍煮片刻，煮出血沫后捞出，用凉水冲净
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发表于 2014-7-26 15:44
发表于 2014-7-28 09:34
