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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 ! f4 Q& ]( f* f. m
' L7 Y9 S- ]9 I X0 n准备的照片忘记拍了,直接上成品图了。,
' M9 K: s5 p, a- w u下面步骤我写详细哈~~
7 f# R% M, x' P
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1. 准备莲菜 木耳 胡萝卜 荷兰豆 姜末 葱末 干辣椒段 鸡精 盐
- \# \9 y$ E, c6 H8 d, t6 R9 p(莲菜挑形状匀称的,去皮切片,(片不要太厚,厚了容易断)用厨房剪修剪成形,木耳 荷兰豆 胡萝卜 切段,形状自由发挥哈~~)
/ T/ y4 ~$ ^# K Y; p+ I7 e2.切菜时候起热水锅,依次把胡萝卜 莲菜 荷兰豆 木耳入锅,加滴滴食用油和少许盐,煮1分钟,捞出过凉开水,再捞出滤干水分待用。2 `3 f5 W+ M0 F$ t: s! Q
3.葱姜切沫,干辣椒2个切段( X; H2 n/ K$ Y4 I
4.锅里放油,把干辣椒炸出香味捞出不要,(不吃辣可以不放),葱姜末炸出香味,放入所有滤干的蔬菜快速翻炒,加入盐和鸡精调味就OK咯~
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