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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 9 f/ V4 D! N7 \9 e0 ]" V0 l3 q, `
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准备的照片忘记拍了,直接上成品图了。,% {, d6 g8 Y) r7 ~! s. W
下面步骤我写详细哈~~. u* y( I; p2 [5 f5 P9 T
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" p* p' }1 d! p" Z" Q- d$ Q9 _8 O/ U! A T+ D& v4 b
" f {) I; A0 t! K" Y E: {1. 准备莲菜 木耳 胡萝卜 荷兰豆 姜末 葱末 干辣椒段 鸡精 盐5 w% @% A: W3 |, q4 b" x; p
(莲菜挑形状匀称的,去皮切片,(片不要太厚,厚了容易断)用厨房剪修剪成形,木耳 荷兰豆 胡萝卜 切段,形状自由发挥哈~~)
/ ], {' b: U' |6 x4 F! N2.切菜时候起热水锅,依次把胡萝卜 莲菜 荷兰豆 木耳入锅,加滴滴食用油和少许盐,煮1分钟,捞出过凉开水,再捞出滤干水分待用。! p1 A- R$ J* T( y( o2 M7 S4 i8 G
3.葱姜切沫,干辣椒2个切段
; @9 G8 y& t4 B4 Y6 r/ X4.锅里放油,把干辣椒炸出香味捞出不要,(不吃辣可以不放),葱姜末炸出香味,放入所有滤干的蔬菜快速翻炒,加入盐和鸡精调味就OK咯~
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