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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 - v' Z8 [$ y- o. Y# W# e3 Z7 V
6 J% n2 y: ?- p0 T1.准备菜花 西兰花各一小颗,葱 姜 蒜 玉米粒 松仁 胡萝卜 加几个香菇最好了,家里没有就没放
& G' k1 D! g- L3 w/ V: o7 r/ V/ m2.菜花 西兰花掰成小朵,在盘里试摆造型。
% r. t5 ~$ x( @3 G/ i3.起锅放水,水开放入少许盐 滴滴食用油,放入菜花焯2-3分钟,捞出,再放入西兰花2-3分钟,捞出,过凉开水控干备用$ O* r+ ?% N l- _
4.湿淀粉备用* Z; \3 W4 Q" M+ R2 `: b# u
5.起油锅,油热放入葱姜蒜末炒香,放入玉米粒 胡萝卜 松仁,翻炒一会,加入菜花西兰花,加盐 鸡精少许高汤或者水,快速翻炒入味,放入湿淀粉收汁,装盘造型,OK~
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