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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 : L; J0 W+ s3 J: X
1 b+ r" N/ ~% ]) V1.准备菜花 西兰花各一小颗,葱 姜 蒜 玉米粒 松仁 胡萝卜 加几个香菇最好了,家里没有就没放
1 F k' I4 g! d2.菜花 西兰花掰成小朵,在盘里试摆造型。
! A) {- ]- o, u3 ^$ l$ B3.起锅放水,水开放入少许盐 滴滴食用油,放入菜花焯2-3分钟,捞出,再放入西兰花2-3分钟,捞出,过凉开水控干备用
8 C8 Y, h$ f* s) }5 ~+ h4.湿淀粉备用
, m5 g! l0 H" Z( g2 C# J5.起油锅,油热放入葱姜蒜末炒香,放入玉米粒 胡萝卜 松仁,翻炒一会,加入菜花西兰花,加盐 鸡精少许高汤或者水,快速翻炒入味,放入湿淀粉收汁,装盘造型,OK~7 @& E' h( ^. e
; q% g8 Y! ?) f( f& r8 }
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