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楼主
发表于 2014-8-6 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!
0 E8 @6 p  s! r( x# S7 i' C另外谢谢斑竹,对新人的关注1 h  s7 v+ g$ H# M( d- \
酥皮月饼:
- V, W6 f1 G1 w: i" B. X5 I水面:1,面粉8精灵(400g)   。. j# c' `7 ~: @9 I
          2, 花生油2精灵(100g)。
+ ~# o1 X1 H# [8 e5 E0 `) L          3,糖1精灵(50g)。! k: t; v/ ^5 I8 \3 J0 Z2 F
          4,水2.5精灵(125g)。0 ]# }. O# x5 F) e' ^- r% X: Z* J
油面:   1,面粉6精灵(300g)。
! W( Q4 V7 K2 ?2 ~: I$ Q+ o          2,花生油2精灵(100g)。
2 ?4 t" F' p! U# b+ g% Z馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。0 q5 k2 _% p% F! N
       (精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)
( l' v. ?1 W5 G6 ^9 b方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。
! [' P  }( _5 C( _' I) A/ x/ t      2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)3 A0 p$ `' _  _/ I/ e9 u
      3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])
/ x- {7 w7 L5 E& I6 N       4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)0 X9 H# c( \& {4 k  k
         
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% u1 {! i5 v# m* A5 ^
. E! q, t/ u7 y8 o9 @7 C% r) E3 g3 T  c
4 Q% K8 p3 [* A' F
5 ~5 @% ?2 H; _* ~" A* G$ n- O
. M; A$ d  x0 c/ k9 f. F5 s2 p. w2 U/ b7 K1 ~8 T" d% b# M* I

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 原创

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手机直播达人 金牌吃货

太美味了

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乐游女王

做月饼的模子很不错噢!

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学习下

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月饼模子在哪里有卖的?楼主太强大了" G4 m/ b$ ?& C9 e, Q, P$ t

Honey

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宝妈真历害
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最佳摄影机构

自己动手丰衣足食

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看着奶不

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本帖最后由 我是总统 于 2014-8-8 15:27 编辑 3 Z8 |( e- H. t5 y. f

, X2 m: m5 \2 I0 z上次跟妈网的一位高手学的萝卜酥,做起来也不麻烦,效果跟你这个一样的。

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楼主的磨具哪里买的

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2009-09-30 
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淘宝掌柜通

美妈厉害,会做这个……
豆馨妈

贵宾

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Medal No.11 乐游女王

卖不?看着都好吃

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2007-02-20 
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八卦女王

手好巧啊

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2008-11-11 
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回复 xiaocaobaby 的帖子& h( C7 F- W' s) J# D1 C$ C; i
) u1 j7 T3 m( ~& h; _* L
楼主太能干了!请问下那个油面怎么做的?回家也准备去试下。
丫头片子

上初中

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2007-03-26 
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Medal No.11

看起来很美味呢!巧手妈妈,赞一个!
雨露微尘

小学毕业

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2010-09-25 
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Medal No.11

厉害呀,学习了

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回复 xiaocaobaby 的帖子
9 d5 b. C2 L/ R  Z0 t: o  z昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整 ...
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你太有才了

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宝妈厉害
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自制酥皮月饼,比买的好吃,图文详细说明,提前给大家送中秋福利 ...
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