【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 49 \| 浏览: 5386 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ... [复制链接]

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-8-1 10:58 编辑 % H0 X( g" E- U) }
5 X- L# z) G) V! A! w- w7 l5 T. E
整个雪糕，吃起来和市面上的那种牛奶雪糕没什么两样，而且牛奶味更加的香浓，软软的，有时带点沙沙的感觉……+ {; ]4 G: B* n) n8 y; t! W
那浓浓的奶香，加之提子的香甜，真是爱不释口。这个夏天决定自己来制作，用上放心食材，做出别样奶提子雪糕。! _% X+ I4 Q) ?4 {9 R: f u

( o& V( J2 \" S$ [+ H

- [, j5 [$ l) X% ?7 ?
# H$ {: ~4 H( m4 y9 S) u/ `

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 88	+ 88	感谢分享~大赞

总评分: 经验值 + 88 金币 + 88 查看全部评分

收藏6 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:23 编辑 6 h! O/ Z. Z, u, ~% ?
; g& e* B6 e; V$ z, k
储存时间：冷冻1星期" E9 L8 z( X+ _0 G% m! J
成品数量：四个
使用工具：
500px打蛋盆，手动打蛋器，一体硅胶刮刀，六连冰棒模
使用材料：
淡奶油100g、牛奶250ml、细砂糖20g、糯米粉一小勺、细砂糖15g、葡萄干适量、蛋黄一个、香草精几滴

4 D1 S3 l/ V1 C

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:28 编辑 - w0 [$ Q0 N+ Y2 J/ ~2 j; a

制作方法：

1.牛奶倒入打蛋盆内，煮沸，转小火，加入砂糖搅至糖化

2.接着倒入1小勺糯米粉，搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀后关火

# `2 u+ t6 l& u! c

3.将混合物坐到冷水里，温度降至不烫水时，加入蛋黄，搅拌均匀备用

& Z+ V8 `8 }' f2 ~1 m$ j! Y

4.淡奶油加15g细砂糖，打发至六成有纹理即可，将之前的混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀将二者混合均匀

1 d T0 b' y% P* ?

5.给模具中，放入几颗葡萄干，再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满

6.扣上冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚上，冻好的雪糕，拿出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦

6 u+ I: ]) }9 f. k |, \ n+ t$ D2 _( T

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板

发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:29 编辑
b; g* D1 R8 m" a2 x+ ?- D

注意事项：

1，蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后，再加进去，否则就变成牛奶蛋花汤了。

2，喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去，增加奶香味。

3，葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8620
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

5^#

发表于 2014-8-1 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子$ B% Z1 b& s- @' v( x. C

求做法，谢谢！

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

6^#

发表于 2014-8-1 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mary163 的帖子

做法以上传亲可以学着做啦

回复引用

小小猫的妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10818
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2004-02-26
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2014-8-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有糯米粉怎么办?可以做吗？

点评

诺诺妈0319 可以用糯米做糯米要提前蒸熟做但最好还是糯米粉做吧发表于 2014-8-1 14:49

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8^#

发表于 2014-8-1 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有糯米粉怎么办?可以做吗？

可以用糯米做糯米要提前蒸熟做但最好还是糯米粉做吧

回复引用

小小猫的妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10818
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2004-02-26
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2014-8-1 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子% Q* G4 V) d; I" @! ~' Y, w
可以用糯米做&nbsp;&nbsp;糯米要提前蒸熟做&nbsp; &nbsp; 但最好还是糯米粉做吧

好的，谢谢

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8620
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

10^#

发表于 2014-8-1 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子

蛋黄是生的啊

点评

诺诺妈0319 可以直接吃的，不影响，而且味道很好发表于 2014-8-5 09:06

宝妈风信子同问发表于 2014-8-4 09:51

宝妈风信子同问发表于 2014-8-4 09:51

宝妈风信子同问发表于 2014-8-4 09:51

宝妈风信子同问发表于 2014-8-4 09:51

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1120
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-25
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

11^#

发表于 2014-8-4 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我两次做都是把淡奶油打坏了，想问下用电动的打还是手动的打呀，打到什么程度呢

点评

诺诺妈0319 电动打奶油，六成发即可发表于 2014-8-5 09:07

回复引用

辰辰妈

Rank: 13

经验值: 55754
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2013-04-27
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 育才女王

12^#

发表于 2014-8-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很美味呀，吃着也安全，没乱七八糟的添加剂

点评

诺诺妈0319 嗯嗯没错呢发表于 2014-8-5 09:08

回复引用

那一拍的风情

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 180738
爱心活力豆: 39
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:

手机直播达人百变辣妈

13^#

发表于 2014-8-4 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我喜欢啊，美

点评

诺诺妈0319 谢谢发表于 2014-8-5 09:08

诺诺妈0319 谢谢发表于 2014-8-5 09:08

回复引用

宝妈风信子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8382
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-07-09
地区:: 高新区
街道:

14^#

发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
. r, d1 f$ H2 r# q2 V0 a* p/ ^5 L& ?: q7 g, C* w* {- ~
蛋黄是生的啊

同问

点评

诺诺妈0319 可以直接吃的，不影响，而且味道很好发表于 2014-8-5 09:09

回复引用

宝妈风信子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8382
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-07-09
地区:: 高新区
街道:

15^#

发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
) y" W5 A) Z: I. @
: O+ @- N+ S, }9 p5 M r2 C' v3 O蛋黄是生的啊

同问

回复引用

宝妈风信子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8382
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-07-09
地区:: 高新区
街道:

16^#

发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子+ v# I: O' ]! l2 C0 b V! M
/ W; V/ f A* I. C( q
蛋黄是生的啊

同问

回复引用

宝妈风信子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8382
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-07-09
地区:: 高新区
街道:

17^#

发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
& a& W2 f0 k' R% w1 q* f( G% Z, } z1 P. ^: g1 q( s" J
蛋黄是生的啊

同问

回复引用

宝妈风信子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8382
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-07-09
地区:: 高新区
街道:

18^#

发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
& M* ?. p0 K, J- ~6 \: d, x
- o2 q6 Y, ?: R: p) p% y' c蛋黄是生的啊

同问

回复引用

宝妈风信子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8382
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-07-09
地区:: 高新区
街道:

19^#

发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
4 G% e: `5 H$ Q9 o, T$ O
) N1 u( D) ]( H4 l0 u蛋黄是生的啊

同问

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部