亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 49 | 浏览: 5186 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...

[复制链接]
诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 10:58 编辑
+ g# n0 v/ [  ]' Q# b7 V1 {3 ^! V2 G: F+ p' X
整个雪糕，吃起来和市面上的那种牛奶雪糕没什么两样，而且牛奶味更加的香浓，软软的，有时带点沙沙的感觉……
/ H  P$ i6 P8 X那浓浓的奶香，加之提子的香甜，真是爱不释口。这个夏天决定自己来制作，用上放心食材，做出别样奶提子雪糕。$ ?* s8 e. P* n+ M( w. b! y. W

/ `( S. x8 G3 C
, F% ?9 r& l3 X( }7 I9 T  M7 C7 \6 D1 _4 U* V
9 U1 T8 n) }4 T8 F# k

/ w; y$ m) h3 h! q' v3 Z4 n1 X3 R7 H( k
% U- x2 L! E& R9 z- n! r2 c* H
# ?+ r7 x% w6 h% D

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 感谢分享~大赞

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

收藏6 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:23 编辑
- e0 |; ~/ G$ T
( r$ v' y9 r, j( o$ t$ {储存时间：冷冻1星期7 T# |3 |, u5 @) U
成品数量：四个: [7 x% S* N  ^8 ?" l6 q( [* i
使用工具：
. Z  V$ ^* j9 J  l500px打蛋盆，手动打蛋器，一体硅胶刮刀，六连冰棒模8 e- l% J; }# ^3 r" L5 l) ~# @- N
使用材料：1 X. C) p' A4 V4 O; e+ f
淡奶油100g、牛奶250ml、细砂糖20g、糯米粉一小勺、细砂糖15g、葡萄干适量、蛋黄一个、香草精几滴9 L+ H8 R' V" {
. s& d; h# k# n2 j: D

# G  h/ v/ P* P, m5 o" U3 _  j, S/ W4 J, H

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:28 编辑
: k  T0 j0 r1 z& {  K* A6 `: [9 b& ^6 x- r2 I
制作方法：
1.牛奶倒入打蛋盆内，煮沸，转小火，加入砂糖搅至糖化
* ]9 ]* v( t* Z6 s& A2 z
2.接着倒入1小勺糯米粉，搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀后关火
) ^3 X2 E2 w+ f% E
3.将混合物坐到冷水里，温度降至不烫水时，加入蛋黄，搅拌均匀备用

  G3 g1 u$ t( M4 o8 u) y- z4 Q
4.淡奶油加15g细砂糖，打发至六成有纹理即可，将之前的混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀将二者混合均匀
6 b; t* ]6 m; {/ r9 u9 l
5.给模具中，放入几颗葡萄干，再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满
' |  s1 E1 k/ O3 H
6.扣上冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚上，冻好的雪糕，拿出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦
6 K; c: V$ I1 E3 r. S& P9 U: C

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:29 编辑 6 T9 ?3 P8 L4 s" f) w

/ _4 ]" B1 q0 b7 p& D" s
注意事项：
1，  蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后，再加进去，否则就变成牛奶蛋花汤了。
2，  喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去，增加奶香味。
3，  葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。

回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
5#
发表于 2014-8-1 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子8 {' C4 {& }" M$ J" k
1 O$ [  ?9 R& L/ X
求做法，谢谢！
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

6#
发表于 2014-8-1 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子
/ p6 j: A+ x1 q+ ]0 D. X5 H" Z
1 e# e2 ]* }" Y5 k$ G( c% f做法以上传  亲可以学着做啦
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2014-8-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？

点评

诺诺妈0319  可以用糯米做 糯米要提前蒸熟做 但最好还是糯米粉做吧  发表于 2014-8-1 14:49
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8#
发表于 2014-8-1 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？
可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2014-8-1 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
$ R5 r3 S- V- w可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧

$ S) Y* N; j* e( L; s! o( P; \好的，谢谢
回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2014-8-1 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子4 d+ ~/ Q1 y, u; n3 g6 X

9 q% J6 o- {% C1 I9 y! {蛋黄是生的啊

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:06
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
下一页
回复 引用

返回顶部

wangzhuofan

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1120  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-25 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
11#
发表于 2014-8-4 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我两次做都是把淡奶油打坏了，想问下用电动的打还是手动的打呀，打到什么程度呢

点评

诺诺妈0319  电动打奶油，六成发即可  发表于 2014-8-5 09:07
回复 引用

返回顶部

幽幽百合
辰辰妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55754  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2013-04-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 育才女王

12#
发表于 2014-8-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很美味呀，吃着也安全，没乱七八糟的添加剂

点评

诺诺妈0319  嗯嗯 没错呢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

那一拍的风情

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

13#
发表于 2014-8-4 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢啊，美

点评

诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
14#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子0 a8 J+ c1 m' \" p$ Z  Y
  n6 \/ d/ z0 r* J/ [$ f
蛋黄是生的啊
同问

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:09
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
15#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子* D* H% G/ A! D! n

; b  E5 {2 S. w蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
16#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
2 Z+ W) G8 c! D4 Z3 O2 g2 P8 G5 Y# e4 o0 P3 o
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
17#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子" p1 D+ q. u& C5 D
& \" X. q) X3 I2 H* w8 n6 v3 j; q! O
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
18#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
% ]1 Y) P4 P2 h& f( S! t4 I
( F, A: e) y6 a" J! n, f& w蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
19#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
& u& B9 {, p' M0 J( h, K* C, h9 d5 u4 b  y- e$ ^& h: A! B# }
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部