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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
. A4 J8 F7 ?/ k, D3 f5 i% }
* Y. B1 s1 G8 a9 x徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐; \: ]6 ^$ v `0 w }+ l
5 s9 R% J' ?: u$ E+ a' j
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
3 F( v7 x$ o; Y2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
0 M2 u' c0 M. ~3、加水适量，下豆腐
0 f' X, ]8 f u4 ~. m+ z4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
- W$ u7 U! o g% c2 g5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
4 D* O- h/ h5 ]/ G) q6、加盐和鸡精出锅啦~
. k$ l) ?5 v! H; N5 H* O
8 `0 j5 [; h, t' _( ]! w, W" S4 r' J, Y1 ?* s6 f+ s
炖的太烂，要用老豆腐: H8 n+ h$ S% K6 ^' M" K
& d1 [( {5 }3 _: p( O
4 f$ {( G# x( v0 _6 o7 L; O油汪汪的. x1 d. S& s. M
2 E( i& |. m3 l R, E6 {$ u# D' Q
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发表于 2012-9-3 18:50
