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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑 4 f9 i, s* g7 c, O9 D" e
9 _, @2 b- E( w1 ^徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
5 [0 h. l0 l2 l4 E$ n: }
5 ?$ |( V- p% J1 F5 P, h9 E1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
, U' r2 [3 a: q) C8 [; h0 }2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
5 @0 n$ A. c8 R9 T+ T( a% \3、加水适量，下豆腐& z" C' V& a. \5 j) o' F
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~$ e/ j f4 e0 {1 k" y8 t% a/ K, `
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟9 J7 W/ p. [+ k: V
6、加盐和鸡精出锅啦~7 K6 w u# u6 K" D: O
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炖的太烂，要用老豆腐% V% q6 F. V6 n1 g/ t
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/ N- Q+ X! v7 j& ?- J1 h' D
油汪汪的
" g0 d0 ]- z0 l3 D6 k9 p6 A$ y; C. K- }, e1 j. I8 d" C8 D8 e- I
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发表于 2012-9-3 18:50
