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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
) J4 L4 M& Z2 _+ p, ?9 u; Q; ? p# e
% i% i& c* R2 |, z徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐7 U. Y' r8 F! ^
, e8 x$ F! E* ?; u( I0 v/ e7 @
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃6 L, n ?7 n" `* |9 m
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下) P& E; R1 a; \/ v
3、加水适量，下豆腐% g3 x2 c A) o1 i' n2 B3 m
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
5 _( s# Q# R. o" Q+ J7 E5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
7 ?* c2 A4 e2 I. }3 }6 \2 R6、加盐和鸡精出锅啦~
3 r. n) {# y; `! Y' s5 k Y( l( d- B1 V+ A
/ l4 {& W, ~3 U% l炖的太烂，要用老豆腐
' f# Z: X% B' x9 n& n7 v: X. j- S$ s2 ?. S! F# W5 |
7 {% _9 R6 G1 U8 P. n/ x+ V8 B
油汪汪的
, K% o/ H0 ~4 k+ a0 \- b: o% ~6 O, h. [ D) c7 t& s W, K6 M$ i# q
3 ^3 w) H4 @: g! X7 }% k
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发表于 2012-9-3 18:50
