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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑 2 _0 d; K( D- R8 G" |5 A( Z
. \# o- E9 S/ M1 o, _
徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐" W+ y; S: v8 G' ]5 r6 _# ], p
% \# r; I H: X1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃: j' {7 E5 Z/ q/ ?! M/ d
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
; b9 Y: L- H! f: G& H3、加水适量，下豆腐; L" U D& J- G/ G
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~# ?% p1 M6 \) e/ [" l. u
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
3 P2 v% q, T8 G$ C6、加盐和鸡精出锅啦~7 t" v# }) w6 O6 S/ g/ V0 G+ ~# H
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8 r u. M J Y; ^' |炖的太烂，要用老豆腐4 G& L4 z5 s4 R* `" u
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7 Y* v9 Q2 r* {! m' M$ G- F* q油汪汪的
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发表于 2012-9-3 18:50
