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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
2 ?3 z+ b5 B' @7 `! G' @: x' I. Z6 ]' M4 [: u
徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐. Q% q2 h$ G, v
7 \5 B _2 c. D
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
9 ^, q0 m3 i' p- e! Z2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下2 _+ h5 \6 T& Z" `* n0 h1 h
3、加水适量，下豆腐
3 D: U p9 d5 K- Z. f6 T; _4 O7 S4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~1 E/ E1 ?+ K% N" e; l& I
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
2 u4 X0 c* h* z5 r# ~6、加盐和鸡精出锅啦~, R' F9 I" o( B# K/ C& U
. h8 B! N. A& l- [' d7 \. }
' Z, s# H2 g9 |1 I& D炖的太烂，要用老豆腐
+ U' D, w4 d- X; s4 g- X
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' C, m" p/ G k7 C( I油汪汪的# V' G1 I& O S" M
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发表于 2012-9-3 18:50
