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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
; C4 G$ e6 a0 c7 T2 r
. H- W- M) a' d2 [徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
! A! g( z) e7 T* N1 a
: c' }% U* w, n j1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
" i% f7 y/ U) V7 l- V2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下4 a/ _& n$ C! T- M; Q
3、加水适量，下豆腐
/ ^3 B& |0 M7 N& P: E4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~2 M: ]' Q6 ]' k- N. h
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟* O4 G$ j( ^; q5 `3 F
6、加盐和鸡精出锅啦~
& n3 N L' j- J3 d. q7 L0 [" _: ^. U5 N( }% j; v4 d
8 P c7 F0 b2 V
炖的太烂，要用老豆腐
0 f/ i& J* \! H$ |* O& X0 j/ Y- S2 b {# G! ]
+ ~# m- }, q9 C& V& ]( u$ v; ^
油汪汪的
N7 |+ n' e% d$ K/ O; C5 t2 Q0 p F- P; L! Z4 Z: n, P0 T/ |9 B% G3 Y, x
. g$ {+ Z0 |0 p: v' G) k
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发表于 2012-9-3 18:50
