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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
/ y( r( A; N% k4 Z( s' H s
( J3 d. k% Q2 T2 D# p0 u* B徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
' t" H' q) @( Z2 w& w5 j2 M( b, S6 u h8 w
1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
' f( w. b) f- N7 ?" }2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下- n" o4 q* B+ T7 @! B. H
3、加水适量，下豆腐
0 _+ E2 I5 S% _4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
5 z6 F$ l' O. ]$ t5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
6 m0 y; [) _5 \" }- u% u+ @6 t7 ]6、加盐和鸡精出锅啦~: ]0 V; w3 E' i% `- h
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1 j9 A! R, W0 q6 s( c1 v" D炖的太烂，要用老豆腐
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6 {7 W, e, }4 v1 v4 u油汪汪的3 U% b6 Y T8 z$ x. y
; V; O E3 s1 X5 p6 ]
5 [0 y' i1 \9 A9 s8 I3 c( b
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发表于 2012-9-3 18:50
