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[美食DIY]

【小C传菜】刀鱼刀鱼，好窄的刀鱼。。。今天的晚餐还算挺丰盛的~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……' z  y/ \; e( x- {8 J
3 {8 _! f7 g, l' W! ~- }8 i
左上，西红柿拌糖，我娃的最爱，早市买的，二块一斤，柿子超美，就是圆润啊，蒂位置发黄啊，漂亮~: k5 f! s9 K4 d
右上，早市的馒头，2块钱6个，便宜不~而且味道也很好的说~
1 l) l2 o6 y: T: Z中间，大润发买的成品藤椒鸡（贴上写的这个名字）350G，15.8元，嫩的很~$ n  J& D; E; c) c
左下，炖刀鱼，大润发做活动的冻刀鱼，一袋900G，15.8，太窄，而且一袋里面我才倒出来小半袋，里面就至少有四段是头的连接处……每一段上都会粘一条冰。。。这个秤压的。。虽然以前就知道这种情况，但是想吃的时候还是没办法一般都是路过超市才想起来买点，就买了这种的。。生鲜区貌似有宽一些的，可是瞅着也不咋鲜啊。。。0 d) ^7 x' e' J. E. g
右下，炖豆腐，大润发嫩豆腐一块，1.94元9 ?5 ]& G4 X! s
$ {8 w" j6 f9 x# f& s% {

- S: m5 X4 @: d% R2 @3 r5 R- B. v* M& H$ h
, |2 M% _0 Q5 L3 O2 [
6 o# q( s% X7 Y* ?2 N: W' o; T* L
2 r# d* K! o, h+ U" Z! Z; c4 R

4 F, U6 @1 x; p; ?9 I. o* z

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灵兒|  口水一地，喜阳阳太有口福！  发表于 2014-8-6 17:00
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沙发
发表于 2014-8-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？

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cuddles7  啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~  发表于 2014-8-5 22:17
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-8-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天对刀鱼的不满有点爆棚。。。
; |5 |) ~9 {9 a, @0 O/ O# R& f" `4 p
好怀念家里的刀鱼，而且我也不太会做，家里我妈做的可好吃了。。
: N$ }3 }* Q- Q# _; p7 Y. O3 x! q+ e4 |' }' Q+ u# k- g  x' C! q
我现在直接把原因归结在家里的刀鱼块大皮厚肉厚，反正就是不容易掉皮。。。
9 K6 X7 C. Y# H% I% P6 G
, ], B6 g+ \. o7 p我做的直接下锅的，直接就粘锅，银皮全粘在锅上了。。。. e& y- Z8 l& K! z
9 \% D) _1 K' b( ^1 D7 o# j
今天尝试了挂淀粉来做。。。8 I, ^7 ?! Y+ }
+ |: d+ v- S$ E1 o3 f( p8 I+ y
下面这个是挂粉炸过之后的。。。为了好看，拿的全盘最宽的几段摆摆样子，下面的就不要翻了。。。快成棍的说
/ i" k% R7 r$ U5 p* `5 H
' n7 ]. u6 _+ ^% U
9 m4 x: u1 |5 g, u* F# K; j- r' A4 h  D
3 y1 e+ J1 @8 c  ]- M9 \
爆个锅，下水，下鱼炖起~7 b' ?$ H5 M* B

( H! T/ }: M9 W& [
: z  V2 G/ N+ }& g/ D: `( \# w
! D" [+ j% y) l  x! {5 e挑漂亮的装盘亮个相~
3 t5 |0 z8 q( b; S: K; h+ M
0 N" f% @8 [  I5 t) ^+ {6 b
; F* H/ _6 F* a% G
' F5 r  A5 n4 j9 V7 K/ ]7 |4 l% V$ C' u家里的刀鱼。。。宽度像下面这盘刀鱼的长度，都是至少的。。。馋S我了。。。# U7 u, j. A$ f: q5 ]1 x

/ P: x, P; @% y: e8 w
# K" c( O: h- y% n) L) w" N' _) @/ n3 Q- }4 ^

: l. a- m! [( r& T9 J3 |$ ~7 L摆拍的重要性见下图对比。。。
) n( i* ?+ Z& F! k2 K  D) K2 S2 j  y8 }/ r/ @
瞅着可上海菜不？阿拉精致不~
2 M2 T; @5 p7 ^* w- [0 N
9 {# G5 t+ t* v# ~  D" o( F  X1 n, d
5 ~, Y; p8 i7 D2 V8 L* g$ y: {; @& q4 O
瞅这个就东北菜了不~大锅出来的水煮肉风格~' z! l; y) T. A
  K( v# N* U( [' F5 Z# l8 g* h3 v

& T! o8 q; v* b' r' J3 Z; M9 `; L# }# V9 f% U
酱样吧。。原定的十一月回家，有望提前。。。
0 C$ o* T; D, y( q& ~1 l0 V6 ^7 @! |- p3 d# a& S* Q
+ ~1 m/ G8 {8 D9 }# M7 o

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发表于 2014-8-5 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？
啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很，有想蹭饭的冲动！
味道不是很佳。凑合吃，我是那咱啥都能吃滴人啊~欢迎蹭饭啊~
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3喜阳阳

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发表于 2014-8-5 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛( S) a4 X( U* W1 n
2块6个馒头超便宜8 H/ a2 g9 H# x- [
我们楼下2.5元4个馒头
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子
) \% x8 z  s" t3 w很丰盛
- Q/ }+ l# P, }; ~% S0 J2块6个馒头超便宜9 p9 P+ l4 f& ~, b/ ]! E
我们楼下2.5元4个馒头

) o' `9 v; G$ e我们旁边楼便利店三块四个比这大点……
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亦笑了之

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发表于 2014-8-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……

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cuddles7  就是就是，一样滴鱼啊~  发表于 2014-8-6 21:40
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……' {& n, q6 V$ U& Z& R" v

" D; d; V4 ~# Q2 N2 S1 [左上，西红柿拌糖，我娃的最 ...
口水一地，喜阳阳太有口福！

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cuddles7  介是昨天的饭。。。  发表于 2014-8-6 17:21
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发表于 2014-8-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-6 17:29 编辑 + a% s. q3 [* f/ a4 o! _* c

9 l5 u) Y3 T6 I回复 灵儿| 的帖子! M6 V( w$ Y0 R4 m# s2 V- E6 Y
( w2 Y9 ]% \5 h
这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。( A8 W2 K3 x0 ~4 @; q

; Z/ z* A% ?, I0 F1 ]; {可惜虾不行了，结果也没怎么吃。。估计要扔掉了。。可惜了这么大的虾，大老远从大连带过来的，也没怎么吃几次，剩下的放在店里，结果冰柜温度调高了。。下次要把温度调低一些。。。
2 Q5 g- A) B  `8 C) K% ^
' G4 v0 v7 J: n; p* q7 \% X, o$ W- M9 z# y9 A, u  F

  C/ j- y# P  V% A6 s" l, H) |/ t+ R6 l
- Z% E+ M% a4 w( T: m6 c
0 L9 B+ [4 G, J, |7 |

) H/ |# _: y$ M% ?

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灵兒|  口水两地～  发表于 2014-8-6 18:25
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发表于 2014-8-6 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵儿| 的帖子9 h* G1 @6 `; X6 Q$ u' v9 `# E6 ]

* Q; R: w6 E! K" c* w& t这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
口水两地～

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cuddles7  嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~  发表于 2014-8-6 21:40
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发表于 2014-8-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？

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cuddles7  就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。  发表于 2014-8-6 21:41
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天天妈831

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发表于 2014-8-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快的能干的妈妈呀

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cuddles7  谢谢呀~~~  发表于 2014-8-6 21:41
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发表于 2014-8-6 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……
就是就是，一样滴鱼啊~
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口水两地～
嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~
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发表于 2014-8-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？
就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。
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