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[美食DIY]

【小C传菜】刀鱼刀鱼，好窄的刀鱼。。。今天的晚餐还算挺丰盛的~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……
6 ]) Z% T0 n9 y% a- ?* O- h
* U0 i7 C4 X7 T) }& c5 [0 D& S左上，西红柿拌糖，我娃的最爱，早市买的，二块一斤，柿子超美，就是圆润啊，蒂位置发黄啊，漂亮~
2 n: b, l" q# O右上，早市的馒头，2块钱6个，便宜不~而且味道也很好的说~# v7 d3 X/ v; q% U+ O- s5 u
中间，大润发买的成品藤椒鸡（贴上写的这个名字）350G，15.8元，嫩的很~& s" |7 E# p9 j/ @* W2 P
左下，炖刀鱼，大润发做活动的冻刀鱼，一袋900G，15.8，太窄，而且一袋里面我才倒出来小半袋，里面就至少有四段是头的连接处……每一段上都会粘一条冰。。。这个秤压的。。虽然以前就知道这种情况，但是想吃的时候还是没办法一般都是路过超市才想起来买点，就买了这种的。。生鲜区貌似有宽一些的，可是瞅着也不咋鲜啊。。。+ i3 m0 `1 S% ^3 x9 m, x" W
右下，炖豆腐，大润发嫩豆腐一块，1.94元$ Z  ?2 \0 p$ ?: O6 m
9 `* b( e' n3 f; R/ V& o2 ?
  U( {: G# W& k1 F; W
( J" L5 j: K0 h4 i" E

5 ?* u8 x0 b/ U' j8 y# p$ Z+ H
7 |5 v: H6 r8 j+ d; B& O4 c
  `5 c* x8 J# t" C% l2 A1 h
  P5 k% w- D4 ]8 h+ A

点评

灵兒|  口水一地，喜阳阳太有口福！  发表于 2014-8-6 17:00
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发表于 2014-8-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？

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cuddles7  啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~  发表于 2014-8-5 22:17
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-8-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天对刀鱼的不满有点爆棚。。。
5 [1 |! d: d+ l1 N; \. v! E' ~, D- `- T( D% Y3 B# B1 _
好怀念家里的刀鱼，而且我也不太会做，家里我妈做的可好吃了。。8 W+ z( P6 [* P+ I  R/ f" c2 O
& b# o9 V: e4 C
我现在直接把原因归结在家里的刀鱼块大皮厚肉厚，反正就是不容易掉皮。。。5 ~  S9 S9 V0 w/ e& Y0 @, f
) t+ t/ s; S  l( u( b3 M1 T
我做的直接下锅的，直接就粘锅，银皮全粘在锅上了。。。. `+ w: h+ r6 L
7 J) x$ U# c9 D- D/ c7 D
今天尝试了挂淀粉来做。。。
1 B+ k* N0 u& D! T4 T8 `
+ |% R* ?6 O  y下面这个是挂粉炸过之后的。。。为了好看，拿的全盘最宽的几段摆摆样子，下面的就不要翻了。。。快成棍的说
+ N5 L9 F& G( S  r( c0 U3 S- x/ W
' _1 {5 K& p  h+ v

& A, y7 ]5 N6 J0 a$ A" p6 @0 t3 H) z8 q  h; m# A
爆个锅，下水，下鱼炖起~0 j) i: ?" g8 R4 E
1 ~5 f  r0 H& V, C

2 S: |1 N% g3 \. t* d- [3 B
6 s+ k! J* W' h挑漂亮的装盘亮个相~
1 F, J8 B2 S7 _
2 ]; {) l1 A3 a' Y% E) G7 V8 d
, ]7 ?* [) e) p* Q0 o3 a- \; `+ H9 D5 L3 r  O) V; {7 k
家里的刀鱼。。。宽度像下面这盘刀鱼的长度，都是至少的。。。馋S我了。。。! O7 R) R+ A; _9 p' u

' D- r. i# r, F# r3 Y8 [" Y- l0 a, c8 \+ o: i0 g3 j

+ {: D4 i; ]0 v# X2 m% L# o
# w0 g6 n: r: y( s/ m摆拍的重要性见下图对比。。。# a2 Q1 f- u. p: t

! f0 _) o; N+ m6 I5 ?7 ~瞅着可上海菜不？阿拉精致不~
. [$ e7 _! i/ _8 f) |
9 [9 Y9 W& I' X& S% W/ ~
  [! Z4 U7 `$ J- ?- [7 @/ e
5 s7 I6 H9 q/ [, A0 E, |瞅这个就东北菜了不~大锅出来的水煮肉风格~
; k7 z. g! }1 {
1 B- g: O* t% {* N0 p( t$ G. A, v' t( p' w" A' e+ U
) x/ q3 a' x2 d" ^4 R  |5 h
酱样吧。。原定的十一月回家，有望提前。。。7 z9 M( Y$ i. p$ [+ N

# g' }6 b# A5 M  R: A# i% M+ K4 N2 k& U2 K5 `

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发表于 2014-8-5 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？
啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~
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发表于 2014-8-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很，有想蹭饭的冲动！
味道不是很佳。凑合吃，我是那咱啥都能吃滴人啊~欢迎蹭饭啊~
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3喜阳阳

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发表于 2014-8-5 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛, p* E, P$ u0 v: Y/ X* o
2块6个馒头超便宜
# h) I8 C- }3 d9 D% R我们楼下2.5元4个馒头
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发表于 2014-8-5 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子. ?& Q7 [& f% }8 r; O. B5 u8 e
很丰盛
) x  |* E$ Y& E" U5 D2块6个馒头超便宜  j( F2 s. K% J! V; G8 Y) s
我们楼下2.5元4个馒头
7 l: O, M* S- x" Y4 ~# B
我们旁边楼便利店三块四个比这大点……
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亦笑了之

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发表于 2014-8-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……

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cuddles7  就是就是，一样滴鱼啊~  发表于 2014-8-6 21:40
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……
# j& h5 ^" N2 \  H+ s: T* `
1 Z5 U9 j4 y$ i/ S# l8 F. K左上，西红柿拌糖，我娃的最 ...
口水一地，喜阳阳太有口福！

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cuddles7  介是昨天的饭。。。  发表于 2014-8-6 17:21
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发表于 2014-8-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-6 17:29 编辑 0 r4 W8 l, B6 h
2 g7 Y( W, a7 f7 s, ]% a5 |
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; @: Y' ~- }/ f" g! [; L
3 z. s1 o6 \# i0 h0 V: J! H: r这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
' {: t9 X0 v+ x' \) Y- ]4 n" x5 @5 o3 n
可惜虾不行了，结果也没怎么吃。。估计要扔掉了。。可惜了这么大的虾，大老远从大连带过来的，也没怎么吃几次，剩下的放在店里，结果冰柜温度调高了。。下次要把温度调低一些。。。
, S) Z3 e- O0 B0 [7 B2 D0 f, {+ {# n7 Z: _
4 t0 X0 c1 t- R% X+ A
  ]5 w" `, g! i5 Q/ h
! p+ o- k/ b+ J) k

# x8 d. _3 b& l* {+ ?/ }
' Q8 ^: `$ w* s0 }2 ~+ n
5 v2 i5 J8 ?; E

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灵兒|  口水两地～  发表于 2014-8-6 18:25
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发表于 2014-8-6 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵儿| 的帖子
6 `. z5 v% e9 t, z  c( G( _: B0 q, p, d4 ?+ {8 k9 q( G
这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
口水两地～

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cuddles7  嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~  发表于 2014-8-6 21:40
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童金金

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发表于 2014-8-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？

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cuddles7  就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。  发表于 2014-8-6 21:41
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天天妈831

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发表于 2014-8-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快的能干的妈妈呀

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cuddles7  谢谢呀~~~  发表于 2014-8-6 21:41
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发表于 2014-8-6 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……
就是就是，一样滴鱼啊~
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口水两地～
嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~
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发表于 2014-8-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？
就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。
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