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[美食DIY]

【小C传菜】刀鱼刀鱼，好窄的刀鱼。。。今天的晚餐还算挺丰盛的~ ...

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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……4 A) O2 Q+ u/ Q4 Y$ T

5 }" r* E3 |7 p0 C7 X% e左上，西红柿拌糖，我娃的最爱，早市买的，二块一斤，柿子超美，就是圆润啊，蒂位置发黄啊，漂亮~
1 n2 I- e# f# u# s" j7 P右上，早市的馒头，2块钱6个，便宜不~而且味道也很好的说~
% I! I, T/ `+ l. @, X8 g  f. |中间，大润发买的成品藤椒鸡（贴上写的这个名字）350G，15.8元，嫩的很~) e) \; c/ |* x' c+ j; v
左下，炖刀鱼，大润发做活动的冻刀鱼，一袋900G，15.8，太窄，而且一袋里面我才倒出来小半袋，里面就至少有四段是头的连接处……每一段上都会粘一条冰。。。这个秤压的。。虽然以前就知道这种情况，但是想吃的时候还是没办法一般都是路过超市才想起来买点，就买了这种的。。生鲜区貌似有宽一些的，可是瞅着也不咋鲜啊。。。9 V$ o# e- B* d; A" }( @
右下，炖豆腐，大润发嫩豆腐一块，1.94元0 D. a0 q, H& {. m
+ i( _5 i8 ~* x! Z" Z

# I$ Q- J, l! O- ]: h9 n$ c3 I% I6 u+ ]" A% h

: o, b0 y0 O' ?7 Q% o0 b2 y$ Y# u( _( C2 X1 f
- @! R0 m1 ]- w% X, I. ?
$ l: E7 Q- p- k# v0 ?

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灵兒|  口水一地，喜阳阳太有口福！  发表于 2014-8-6 17:00
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沙发
发表于 2014-8-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？

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cuddles7  啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~  发表于 2014-8-5 22:17
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天对刀鱼的不满有点爆棚。。。1 i+ Z; N8 X! \' U
9 f! T3 N& o+ Y
好怀念家里的刀鱼，而且我也不太会做，家里我妈做的可好吃了。。
- a! r1 I' o: t8 n! q; d% U$ T) ]: Q% z& A
我现在直接把原因归结在家里的刀鱼块大皮厚肉厚，反正就是不容易掉皮。。。( O) N0 U- Q/ E# U

$ O' r! c, s  U  U+ m/ x: j我做的直接下锅的，直接就粘锅，银皮全粘在锅上了。。。
5 o) F5 O7 _; y( M! l* W3 C5 F, k9 |0 ~. d; Z7 v  j# K- p2 V
今天尝试了挂淀粉来做。。。' @8 n/ L7 ]% f5 m
# V5 ?1 \& f3 v7 ?, ^8 M
下面这个是挂粉炸过之后的。。。为了好看，拿的全盘最宽的几段摆摆样子，下面的就不要翻了。。。快成棍的说" Q& y" L- y8 x& |9 b9 M0 Z5 h* T# J
6 S: M! ~* c& s' [

2 Y# ?2 [& w3 n$ n
+ _# u' G) G7 y; ?: |$ s7 x2 Q
- G7 N5 G) M1 U爆个锅，下水，下鱼炖起~4 r, A$ a/ [# T

2 \6 w% P6 p9 q! }: d; e. T/ X( g% C5 ]3 @; S. M- S

8 h, w8 h8 L0 L! P) M& O挑漂亮的装盘亮个相~7 `  R9 K, k3 o. \0 ]
; j; }# k2 A- ]8 _8 }# u

! \# q  l, z9 M+ ^; F6 E) H& t( C& ]* _( b
家里的刀鱼。。。宽度像下面这盘刀鱼的长度，都是至少的。。。馋S我了。。。
0 p6 j5 F3 r& K6 e! q  {9 {, z% W! _% |3 f7 N  R6 I: c) p

" T2 r+ C$ N9 z. h8 t8 x& V
; @" f  P& |+ S* x+ [7 f) N; X' R$ v8 ]) W4 ~- j$ E
摆拍的重要性见下图对比。。。
, r& S( r2 o$ V2 o, B2 a2 e' t! S; G
4 o3 |# y. g+ d. k3 b( Q% Z/ l5 G瞅着可上海菜不？阿拉精致不~
1 N. J- ^- S4 V* Y7 |9 O! h7 z* u+ e( L: Z! r4 T$ z, X

0 s3 D. k! V* q, ^" ~( t( U
. i" h+ B9 M( ?瞅这个就东北菜了不~大锅出来的水煮肉风格~) s+ k# {6 A- z  V, W

; z2 F: G2 Y& w8 n% v( g3 o
; V- I4 i. g/ B+ J4 i2 T4 k/ h3 E
酱样吧。。原定的十一月回家，有望提前。。。
3 W8 W# u7 D& I3 _1 l& p( b4 C# d- R  G

* z" A8 O/ {1 n) Z1 H3 w. v# k: A
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味。。。刀鱼是带鱼吗？
啊。。。这面叫带鱼么。。。我还特意想着是不是这面叫刀鱼。。。是一种东西啦~
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cuddles7
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发表于 2014-8-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很，有想蹭饭的冲动！
味道不是很佳。凑合吃，我是那咱啥都能吃滴人啊~欢迎蹭饭啊~
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3喜阳阳

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发表于 2014-8-5 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛) ]" z& B1 ~. S- z
2块6个馒头超便宜8 N( x3 o# B) {! X
我们楼下2.5元4个馒头
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发表于 2014-8-5 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子
0 ?3 P3 `7 ?7 P4 U8 z" r0 G8 s很丰盛
# U0 H' @" N6 `' Q. @2块6个馒头超便宜* V( J9 z! {/ S: h- f5 t; E" P7 y
我们楼下2.5元4个馒头
9 G& a  [! T. {/ Y0 s8 |
我们旁边楼便利店三块四个比这大点……
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亦笑了之

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发表于 2014-8-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……

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cuddles7  就是就是，一样滴鱼啊~  发表于 2014-8-6 21:40
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的晚饭，其实是下午四五点左右的饭，现在感觉天天的吃饭时间都乱套了……4 j1 X* a' B! p
( E) n7 @. C6 Z8 {' E
左上，西红柿拌糖，我娃的最 ...
口水一地，喜阳阳太有口福！

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cuddles7  介是昨天的饭。。。  发表于 2014-8-6 17:21
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10#
发表于 2014-8-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-6 17:29 编辑
: k" j+ A$ R6 h4 t
7 k( {' _9 `9 t+ O( l1 p回复 灵儿| 的帖子" d' A( g$ A* \
7 j/ {/ V5 }& d9 T3 |
这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。2 Y7 E; Y0 i; J2 K8 p

6 {  |8 p6 m' @) y# h3 c3 Z# K7 s可惜虾不行了，结果也没怎么吃。。估计要扔掉了。。可惜了这么大的虾，大老远从大连带过来的，也没怎么吃几次，剩下的放在店里，结果冰柜温度调高了。。下次要把温度调低一些。。。
( R: T6 _3 b$ \
3 L* U7 Q- p, Z* u7 [
9 `& _: m, l% ?- g$ i0 J$ b# [' L2 `" s( x" e; u, Z: L
: ]0 h3 i, T8 x6 G: k4 l& E

% q3 o( Y) k( z% O( j# T( T4 J0 ], t* D7 ^

% h- z; i, G% i7 r9 a+ W2 s

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灵兒|  口水两地～  发表于 2014-8-6 18:25
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灵兒|

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发表于 2014-8-6 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵儿| 的帖子( `0 d, m* B4 u8 ]
. t4 p1 T. F2 f4 C
这是今天的饭~从早上起来快九点半就开始弄。。。
口水两地～

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cuddles7  嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~  发表于 2014-8-6 21:40
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发表于 2014-8-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？

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cuddles7  就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。  发表于 2014-8-6 21:41
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天天妈831

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发表于 2014-8-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快的能干的妈妈呀

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cuddles7  谢谢呀~~~  发表于 2014-8-6 21:41
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发表于 2014-8-6 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我看是带鱼啊……
就是就是，一样滴鱼啊~
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口水两地～
嘻嘻，我做饭不是很好吃，有机会来品尝一下黑暗系料理~
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发表于 2014-8-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这秋刀鱼是不是俗称带鱼？
就是带鱼，就是刀鱼。。。不过不是秋刀鱼，秋刀鱼貌似是那种**里常出的那种短一些的银色鱼~这种就是带鱼啦~我们大连有时候称为刀鱼。。
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