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: |$ r/ z7 \: Y# s% r$ I在外买东西吃不卫生,所以不如自己在家做一些简单美味有营养的早餐!~本人本身很喜欢吃鸡蛋,所以在家没事研究了一下土豆肉丝鸡蛋卷的做法,真的很好做。
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主料 面粉根据人数来定
' N T/ x9 W, h* `! h T9 L 辅料 最天然鸡蛋2-3个
0 q* p) j3 b0 f" \ g/ t香葱适量 生菜5-6片9 Y) ?* Z+ A+ k. e
土豆1-2个 肉丝适量
* o* E; B( } y* k' g番茄酱或者辣酱适量 火腿肠2根
0 Y0 `7 b0 p3 m0 H) e7 w8 j 土豆肉丝鸡蛋卷的做法步骤 , i+ e% V# u6 K* M$ e$ n
1. 准备材料:面粉加水搅匀,可以稀一点,加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净,火腿肠对半劈开,肉丝洗净切好,加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
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2. 平底锅放入少量油,温火加热 * e) u! w3 Z! O8 x' y
3. 火腿肠入锅小煎一下 . H) I' e. A1 |& W3 R0 N
4. 发红即可翻边
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5. 火腿肠煎好后盛起,将搅匀的蛋液面倒入锅中,不要太厚,否则翻边时会破掉
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6. 煎到微黄或金黄色时可以翻边,翻边后撒上葱花
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7. 加上材料,可以涂上自己爱吃的酱(辣酱或番茄酱或其他之类) - r3 V. A T5 ~6 X4 F
8. 土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的,用筷子加入,量可以自己控制,但不能太多,否则,蛋卷包不住
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9. 摆好之后就可以包起来了。(这个是孩子吃的,所以加的是番茄酱)
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10. 两边包起,好吃的鸡蛋卷就搞定了!~
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