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楼主
发表于 2014-8-5 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:25 编辑
" V9 ^9 [9 z9 M- M  v2 o0 s5 r" {  V  x2 N$ X9 a5 U# U' V
1. 猪前腿肉,剁成泥(懒得剁直接搅好也可以) 4 N7 r/ h) U) J( I9 I
    甜玉米粒一小碟,胡萝卜切小丁丁,香菇丁. o8 B7 ]1 P# K; Q
    鸡蛋1个,葱末     姜末     料酒     盐   生抽  蚝油少许- O8 J* I6 |( G6 H" R, p/ J& N
2.把肉泥加葱末  姜末,全蛋搅拌均匀,加水,少许料酒,盐,鸡精,生抽不停的搅不停的顺同一方向打圈打成糊(一定是同一个方向哦)起泡泡,放入甜玉米粒和切好的胡萝卜丁,香菇丁再不停的搅打(同一方向),成黏糊状备用% i+ u4 K. F3 J9 h& J% _2 L/ ^
1 j& P/ [8 i* m3 M
馅不要太咸了,吃的时候可以配喜欢的酱料一起~
, o: I4 F5 o+ }$ I7 e
- x2 p) L' F, a2 M
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, u: [; N7 U- k. ?4 H' {) J' W, v# f1 ^- ?3 M: w

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:14 编辑
4 O! D5 L8 ^( V. B* J5 l' z. s1 y8 V. z" S
3. 豆腐皮4张(整张的),(薄的厚的都可以,看喜好,我用的厚的),温水洗净控水,把拌好的馅铺在豆皮上,四边空出大概一指半的位置,铺平铺匀,然后开始卷,尽量的卷紧一些(做出来比较紧实不会松散),卷好以后放入盘中备用
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4.蒸锅里放水,水开之后把腐皮卷放入蒸锅,蒸10-15分钟(蒸的时间依据肉馅的多少来定),蒸好后连盘中取出,倒掉盘里的汁,稍凉下,切成寿司的厚度装盘3 }3 W( T' z3 r& U" W7 m: @

8 t! D3 t' E) K; g4 B0 r
! b" q) F5 g: ~0 J/ m; `( p

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5.吃的时候可以配上喜欢的酱料
8 P, N% Z2 f  `( g) t8 d   番茄酱是布丁的,海鲜酱油是小布爹的,
) p3 U4 m% I; o* j6 ~' k" H   泰式甜辣酱(忘记拍了)偶滴最爱~2 x; s- G/ y+ g, z

1 _; Z5 q- l# x. _$ S

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各种营养齐全了

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回复 亦笑了之 的帖子* k: @8 y( C0 @
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偶也随之茁壮成长了

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看着好吃啊,学习了

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哇,不错,回头试试
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收藏了,有空试试啊

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改天试试
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布丁妈,我把你的1-6菜品都收藏了,好好学习。你可真能干啊!

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又好看又好吃,孩子大人都喜欢啊

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喜欢,我是豆腐皮的控呀,咋做都喜欢吃!

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不错,明天试试。我觉得还是用你的这种厚的好,因为表面较粗糙肉肉不会和皮脱开。

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不错,简单易学,周末试试

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看着好香啊 。。# @5 [* j& d. Q. o6 U" ?

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【布丁妈家常菜6】美味腐皮芙蓉卷
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