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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！
; k( L! y: i* x! y q首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：. c E) C) X- k& ?4 x
1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。( T6 i: ] m: q ^1 o" z d" Y
2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间
$ R" w. `, L- q- N* q3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）+ E! j' k. v' j) _' k
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图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！9 I# _1 m/ W* J/ e* z
下面说步骤：6 X2 K- | b6 m! W P5 t/ M" B% s
1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本& u' b7 l! @3 ^
将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦; p* G9 k1 ]: {9 Y% ]* X
2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上0 |* ^% I( K( l9 `
3、水沸后上锅蒸7分钟左右
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$ t r4 p5 `$ r4 W/ \& R/ G" }3 o出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈6 J/ [* T0 r. o) C: e
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. E$ v" \" C8 O7 |' Z, z! y8 t[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
