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[美食DIY]

舌尖上的母爱12－－不用烤箱的美味蛋糕

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豆豆0831

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楼主
发表于 2014-6-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 R7 i! r( o4 l1 h  _9 L1 }* T这款蛋糕的绵软程度非常适合宝宝吃。
) g: S, k: T/ O* B$ U4 o6 ?  M所需材料十分简单。
# z  r9 g% u" p7 ~- U- ?蛋清180克（我用了六个鸡蛋）
1 b; E3 e8 h& z/ x/ M牛奶45克
( `8 f2 k# K: S8 L$ i; x: J食用油60克
& k2 Q  N5 g) o% M白糖45克2 w$ _4 }+ @' ]* B) f. B: d
淀粉15克
& g4 J  m2 p2 t$ N" h$ \9 b* T面粉80克
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

沙发
发表于 2014-6-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作步骤:* o/ Y# D( X8 r$ `8 _5 c
1把牛奶倒入食用油中（我用的是花生油）拌匀后把面粉和淀粉依次倒入油中。上下搅拌均匀。
; q, w1 m8 d0 Z0 T$ a" y& p; H2用把蛋器打发蛋白，分三次把白糖加入蛋白中
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舒畅20131127

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发表于 2014-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒！
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豆豆0831

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地板
发表于 2014-6-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3将搅拌好的面粉倒入打发的蛋白中上下搅拌均匀。然后倒入不锈钢盆中。或者有模具更好！, z2 ?5 S/ e* D! C, f- @! l
4上锅蒸25分钟
  S3 t5 l( U# ]9 T5放凉切块，也可以用来做生日蛋糕的底！
9 i( w( N% o: R以上创意来自妈圈我爱厨房的美妈刘媛媛，感谢她！
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豆豆0831

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5#
发表于 2014-6-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着做完蛋糕剩下六个蛋黄无法处理，我又灵机一动给宝宝蒸了个纯蛋黄的蛋糕。% v) ?/ ^: O0 d) T+ `( s# [* W
这个很简单。: r7 x2 a' z1 `- J" p' L, p
用打蛋器，打发蛋黄，加入30克白糖，40克面粉。45克牛奶搅拌均匀。倒入盘子上锅蒸25分钟。
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比起前一个蛋白做的蛋糕宝宝更喜欢后面这个无油的蛋黄蒸的蛋糕。对于像我一样没有烘培工具的宝妈来说，这个方法是不是特别好呢？欢迎大家一起来交流让我们的宝宝吃得更安全更卫生。
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豆豆0831

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8#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舒畅20131127 的帖子8 o+ F6 X) g( ]% Q% l1 Z9 t- i' \
真棒！
( F" R$ j% @6 C4 }
谢谢喜欢！
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豆豆0831

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9#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蹦蹦521妈妈 的帖子  R, k- x/ o, j# ~
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了 ...

. |6 S, ~6 g0 [/ `% l' a3 Y# X我没有烘培工具。这个看起来很低端，但确实很美味的。
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xiaomiaomama

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发表于 2014-6-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-6-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软可口啊
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xiaomiaomama 的帖子: X& g- _+ g8 c$ Q
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦 ...
* v2 H* H* A) C) x* ?7 R
这个只要把蛋白打发的很好都会做成功的。这个蛋糕是蒸制的，所以不会想吃烤制蛋糕那样会上火。非常的绵软。
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
7 D2 I1 I; M2 P, e松软可口啊

9 C6 ~/ P& T& P& U4 K- g1 w+ L是的，特别是全蛋白的那款！
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小小恒恒妈96

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发表于 2014-6-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小恒恒妈96 的帖子: c& I0 {3 ]# N
哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试 ...

* j$ x, K- W$ X试试吧，很简单！
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我很爱我的孩子

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爱心活力豆
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发表于 2014-6-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已收藏，哪天有时间就实践
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我很爱我的孩子 的帖子3 T+ o3 i( G2 k  O/ g
已收藏，哪天有时间就实践

5 D0 Z. |; V" R. l" m0 P* Y4 B谢谢，明天准备用电饭锅做披萨，不知能成功不！
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-6-24 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，再次学习下了
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石頭1
果果妈

初中毕业

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Medal No.11

19#
发表于 2014-6-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先收藏了，因为么有电动打蛋器，所以目前还做不成。期待你的电饭锅披萨
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虎妞de妈

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发表于 2014-6-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味，步骤很详细，学习了！
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舌尖上的母爱12－－不用烤箱的美味蛋糕
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