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自创的花生糖做法,吃着好吃,做法其实很也不难,每天都有朋友问怎么做,好,本人现将完整版自制花生糖图文教程奉献给各位:
3 q7 n- ?" V/ Z5 n1,花生炒熟,因为店里不能见明火,所以我是用微波炉打熟的,中高火打两次,每次三分钟,打熟的花生放凉去皮(每次搓的手指头发酸啊)。; W4 U* d W! N3 Q' p
2,将花生用特百惠旋风切剁器打碎(这可是个神器,打冰块,干果,葱姜蒜辣椒,各种蔬菜水果,几秒钟搞定,不用电,安全环保,还可制作果蔬冷饮鸡尾酒!)。
- _+ U) J$ I; K1 R3,化糖,将白糖小火化成糖浆,哦,忘了说配比,店里是一斤花生放四两糖,甜度适中,做的时候可以放些黑芝麻,色香味俱全!
7 w( S4 F' O% i9 Z0 l' g: k4,将打碎的花生放入糖浆,不停搅拌,目的是让糖和花生充分粘合(这是要有把子力气滴[呲牙])。& p* b" V+ a7 b* _% ^- F% Q5 f
5,趁热将做好的花生放案板上定型,梢凉下切块就可以]看图看图看图,
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