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自创的花生糖做法,吃着好吃,做法其实很也不难,每天都有朋友问怎么做,好,本人现将完整版自制花生糖图文教程奉献给各位:
! B6 ~9 }# S) V2 l$ o9 w1,花生炒熟,因为店里不能见明火,所以我是用微波炉打熟的,中高火打两次,每次三分钟,打熟的花生放凉去皮(每次搓的手指头发酸啊)。6 U5 a! |' V7 u% V" s2 [" a7 j0 O) h
2,将花生用特百惠旋风切剁器打碎(这可是个神器,打冰块,干果,葱姜蒜辣椒,各种蔬菜水果,几秒钟搞定,不用电,安全环保,还可制作果蔬冷饮鸡尾酒!)。% h2 r# z: L& r3 L$ B
3,化糖,将白糖小火化成糖浆,哦,忘了说配比,店里是一斤花生放四两糖,甜度适中,做的时候可以放些黑芝麻,色香味俱全!
; I8 {. [7 b3 a C5 U; R$ o4,将打碎的花生放入糖浆,不停搅拌,目的是让糖和花生充分粘合(这是要有把子力气滴[呲牙])。
: B+ k2 D3 i2 F' y; _! V5,趁热将做好的花生放案板上定型,梢凉下切块就可以]看图看图看图,$ a5 }' T5 M5 f2 @, _
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