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发表于 2014-8-29 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:39 编辑 % x9 \/ [# \# K& Y! G! d" F

5 ~* B" B; q$ O& @; W1 v5 j8 v' T        虽然老公平时周末总跟我凑不到一起,但是上倒班的好处还是多多滴。比如说我上班的时候,可以遥控指挥他到妈办给我领东西,哈哈……& w! y" W  {8 u: {0 ^5 d& P, \
        提前问过小编,海鲜礼盒10:30左右才能到,老公就自己去迪卡侬溜达去了,快到点了才过去妈办。老公说了,都是不认识的一群女的,他去的太早比较尴尬,嘿嘿。; G- w+ r, A/ V# V& X0 q* r
        10点20分,老公打电话告诉我小编正在给他拷贝上次妞参加漂亮宝贝大搜索的DV,对于新鲜到货的海鲜礼盒,老公原话这样说:“我就看到一群女的围着那儿,我等下再过去吧。”
, V" m5 P$ T* k4 e! E% Y2 }8 l        妞爱吃鱼虾,但是长相奇特的她一概无爱,所以老公直接就在黄鱼和虾里二选一拿了一个南极黄鱼走人。话说黄鱼的分量还是可以的,仅次于海参斑1500G,比其他的量都大。我家可以三代同住,东西味道好是一方面,分量足那更是必须滴。最够分量的海参斑没吃过,长得也实在有些丑,第一个被排除了。哈哈,这可是货真价实的不选贵的,只选对的呦。
' y$ u# p9 r9 h4 e  y: t【南极黄鱼】/ {$ X0 N; ^8 _" U  a' h/ \

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:34 编辑 3 e! q1 W) L1 N, J2 U0 K1 [4 l

1 I/ i% k. \' i7 d; ?- Y        我家吃黄鱼,通常都是直接油炸,简单美味,吃的就是黄鱼本身的味道喔。
2 A1 }! k4 m& o: P        平时工作忙都不在家吃午饭,所以黄鱼的美食会在周末搞定啦。家常做法:
# n6 e7 r8 B! D+ ?9 G# m# G  k: R' p9 p
1.将黄花鱼洗干净,放小半勺盐腌渍半个小时。
2.把面粉、醋、盐和适量水调成面糊。
; n4 n2 p" _& @/ j7 Z3 N2 O: I
3.煎锅内放入适量油,中火。
4.油温大概60度左右放入挂好面糊的小黄花鱼,黄花鱼裹的面糊尽量均匀,中火油煎。
. S6 Q1 {* q& P/ j  Y1 |8 p5.
两面均匀煎炸,煎炸直两面金黄。* z& E2 z5 s3 l
6.
中火煎炸至两面金黄后捞出锅,控油,摆盘,香喷喷的油煎黄花鱼可以上桌啦!
【小贴士】
调制面糊不要太稀,稍微粘稠一点,使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋,可以使面糊起脆。趁热吃,鱼肉嫩,面糊脆。

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-9-1 09:13 编辑 2 t2 q9 g, M; X' G' t
' U  \3 I" t4 j! Y' H4 q& j% W, R5 S
        本来计划是吃油煎黄鱼的,可是看到放在水盆里清洗的黄鱼如此之大,远远超过我们的预估,油煎的方法显然有些不可取啦。3 A9 n' ^3 v' c; W/ c1 C
        这个水盆的尺寸可是蛮大的,平时我家里吃火锅用的锅也就是这么大了,所以黄鱼的个头各位自行演算吧。。。
! e5 a$ K! W5 w  k1 o, |9 a4 C5 c  R& W% A
        小黄鱼油炸好吃,大个头的还是清炖吧……清炖的做法能最大程度保持海鱼原有的鲜,而且细嫩的肉质也不会被破坏。, B4 X5 U) [( P
        哈哈,各位看官请欣赏吧。家常的模样,原生态的海洋味儿。
$ Q- U5 G$ q& u$ J3 X- p5 r$ P; B
        6条鱼这回吃了三条,还有三条怎么做呢?想想哈。。。
: u. r& p. |0 o4 C. ]8 p

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兴妍妈  嘿嘿,赚个眼球  发表于 2014-8-29 12:22

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