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发表于 2014-8-29 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:39 编辑 1 H, Y  }) n( \' X6 }  z( L0 Z

7 X/ c; a& F0 B        虽然老公平时周末总跟我凑不到一起,但是上倒班的好处还是多多滴。比如说我上班的时候,可以遥控指挥他到妈办给我领东西,哈哈……( [, u: f1 d9 \. L, g
        提前问过小编,海鲜礼盒10:30左右才能到,老公就自己去迪卡侬溜达去了,快到点了才过去妈办。老公说了,都是不认识的一群女的,他去的太早比较尴尬,嘿嘿。! n' f2 t# q3 V+ p2 [+ b
        10点20分,老公打电话告诉我小编正在给他拷贝上次妞参加漂亮宝贝大搜索的DV,对于新鲜到货的海鲜礼盒,老公原话这样说:“我就看到一群女的围着那儿,我等下再过去吧。”
7 E. C! p$ `% T        妞爱吃鱼虾,但是长相奇特的她一概无爱,所以老公直接就在黄鱼和虾里二选一拿了一个南极黄鱼走人。话说黄鱼的分量还是可以的,仅次于海参斑1500G,比其他的量都大。我家可以三代同住,东西味道好是一方面,分量足那更是必须滴。最够分量的海参斑没吃过,长得也实在有些丑,第一个被排除了。哈哈,这可是货真价实的不选贵的,只选对的呦。& ?2 a: \; |, L  H6 |  u" a
【南极黄鱼】
  u& q* I- _) v( @, O3 v, L7 v" c2 p0 Z% o/ D# }+ z

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:34 编辑
) K* l8 K$ _' j
2 r+ G+ R3 |( i) z        我家吃黄鱼,通常都是直接油炸,简单美味,吃的就是黄鱼本身的味道喔。
, `  A" s* _* X+ [! N& g8 R5 H. u: V        平时工作忙都不在家吃午饭,所以黄鱼的美食会在周末搞定啦。家常做法:
3 s9 ^* ^7 y6 h( a
3 ^) u; d$ i) {
1.将黄花鱼洗干净,放小半勺盐腌渍半个小时。
2.把面粉、醋、盐和适量水调成面糊。

( c' S2 u& h. ^& Y0 G6 n( _3.煎锅内放入适量油,中火。
4.油温大概60度左右放入挂好面糊的小黄花鱼,黄花鱼裹的面糊尽量均匀,中火油煎。
% |, n2 N" ^3 O& h/ j) z9 o5 F5.
两面均匀煎炸,煎炸直两面金黄。  F7 b4 k; {+ V8 _$ g  N5 V
6.
中火煎炸至两面金黄后捞出锅,控油,摆盘,香喷喷的油煎黄花鱼可以上桌啦!
【小贴士】
调制面糊不要太稀,稍微粘稠一点,使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋,可以使面糊起脆。趁热吃,鱼肉嫩,面糊脆。

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-9-1 09:13 编辑 7 Q, d" d6 l% G( l# G- z8 X, s3 y

' t) i! G! a* }3 |        本来计划是吃油煎黄鱼的,可是看到放在水盆里清洗的黄鱼如此之大,远远超过我们的预估,油煎的方法显然有些不可取啦。) H  }  U- z" H* f8 O
        这个水盆的尺寸可是蛮大的,平时我家里吃火锅用的锅也就是这么大了,所以黄鱼的个头各位自行演算吧。。。
* V! e7 z+ F, Q0 V
( q( K. k1 L  \" M& }. d        小黄鱼油炸好吃,大个头的还是清炖吧……清炖的做法能最大程度保持海鱼原有的鲜,而且细嫩的肉质也不会被破坏。
) q3 ]0 v7 m! L, R: {1 A/ x) y+ s        哈哈,各位看官请欣赏吧。家常的模样,原生态的海洋味儿。
9 @8 |- d7 {2 O5 P; q# h- i0 G1 D9 O8 M$ G
        6条鱼这回吃了三条,还有三条怎么做呢?想想哈。。。
) ~; g, m8 Z  D- C* G

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兴妍妈  嘿嘿,赚个眼球  发表于 2014-8-29 12:22

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