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楼主
发表于 2014-8-29 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:39 编辑
! A3 h; e4 s. b2 Y- L4 u' w/ B# i5 T1 c% B* G$ e( r* i: p, b7 u9 w
        虽然老公平时周末总跟我凑不到一起,但是上倒班的好处还是多多滴。比如说我上班的时候,可以遥控指挥他到妈办给我领东西,哈哈……, v. p' i+ ^8 ]( X+ k: {1 B
        提前问过小编,海鲜礼盒10:30左右才能到,老公就自己去迪卡侬溜达去了,快到点了才过去妈办。老公说了,都是不认识的一群女的,他去的太早比较尴尬,嘿嘿。; ?+ \  u! z4 c
        10点20分,老公打电话告诉我小编正在给他拷贝上次妞参加漂亮宝贝大搜索的DV,对于新鲜到货的海鲜礼盒,老公原话这样说:“我就看到一群女的围着那儿,我等下再过去吧。”# N. S" i2 s; T+ a1 x8 O( h% s7 E
        妞爱吃鱼虾,但是长相奇特的她一概无爱,所以老公直接就在黄鱼和虾里二选一拿了一个南极黄鱼走人。话说黄鱼的分量还是可以的,仅次于海参斑1500G,比其他的量都大。我家可以三代同住,东西味道好是一方面,分量足那更是必须滴。最够分量的海参斑没吃过,长得也实在有些丑,第一个被排除了。哈哈,这可是货真价实的不选贵的,只选对的呦。
9 A/ {. L$ K  b$ w* R【南极黄鱼】
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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:34 编辑 ) s! Q; _+ K* e8 W
) L3 X: g7 P; m- P+ A: F: a3 m
        我家吃黄鱼,通常都是直接油炸,简单美味,吃的就是黄鱼本身的味道喔。% P+ E% k5 R* T: Y9 m
        平时工作忙都不在家吃午饭,所以黄鱼的美食会在周末搞定啦。家常做法:
& ]! W' \4 Q7 H  v
! W/ f, \. i* ^# `: b+ P
1.将黄花鱼洗干净,放小半勺盐腌渍半个小时。
2.把面粉、醋、盐和适量水调成面糊。
% G! Q1 Z- w& [8 V3 i
3.煎锅内放入适量油,中火。
4.油温大概60度左右放入挂好面糊的小黄花鱼,黄花鱼裹的面糊尽量均匀,中火油煎。
7 A7 @( W( u" C; r( i- H0 U, _% b5.
两面均匀煎炸,煎炸直两面金黄。
$ i1 ]( `' b" J6.
中火煎炸至两面金黄后捞出锅,控油,摆盘,香喷喷的油煎黄花鱼可以上桌啦!
【小贴士】
调制面糊不要太稀,稍微粘稠一点,使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋,可以使面糊起脆。趁热吃,鱼肉嫩,面糊脆。

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-9-1 09:13 编辑 ( x! v' k6 j" u6 I3 \; i2 s/ P

2 [, x3 A, V" h' y; A        本来计划是吃油煎黄鱼的,可是看到放在水盆里清洗的黄鱼如此之大,远远超过我们的预估,油煎的方法显然有些不可取啦。6 {0 ~2 l- s3 b" Y1 u. y
        这个水盆的尺寸可是蛮大的,平时我家里吃火锅用的锅也就是这么大了,所以黄鱼的个头各位自行演算吧。。。0 B3 f5 F* ?) b' t' }7 z3 e

, ?1 F% }0 P+ M: T        小黄鱼油炸好吃,大个头的还是清炖吧……清炖的做法能最大程度保持海鱼原有的鲜,而且细嫩的肉质也不会被破坏。4 r# e/ N7 A+ s# e
        哈哈,各位看官请欣赏吧。家常的模样,原生态的海洋味儿。: ~( d0 e+ }! u& l: l* f2 ~

: R: M3 o. j- {  `% P7 o  o        6条鱼这回吃了三条,还有三条怎么做呢?想想哈。。。8 V6 c. N6 @1 M

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兴妍妈  嘿嘿,赚个眼球  发表于 2014-8-29 12:22

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