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发表于 2014-8-29 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:39 编辑
- r( w5 v, W5 f2 }7 h
6 Z% D- z# a( ~% b$ J. G$ v        虽然老公平时周末总跟我凑不到一起,但是上倒班的好处还是多多滴。比如说我上班的时候,可以遥控指挥他到妈办给我领东西,哈哈……/ F3 w) s- J$ t* b! D! O% |5 i. F2 Y
        提前问过小编,海鲜礼盒10:30左右才能到,老公就自己去迪卡侬溜达去了,快到点了才过去妈办。老公说了,都是不认识的一群女的,他去的太早比较尴尬,嘿嘿。
' R3 v- ~! ~( w9 ~8 I        10点20分,老公打电话告诉我小编正在给他拷贝上次妞参加漂亮宝贝大搜索的DV,对于新鲜到货的海鲜礼盒,老公原话这样说:“我就看到一群女的围着那儿,我等下再过去吧。”2 W8 k3 c+ M/ _+ q5 u+ D
        妞爱吃鱼虾,但是长相奇特的她一概无爱,所以老公直接就在黄鱼和虾里二选一拿了一个南极黄鱼走人。话说黄鱼的分量还是可以的,仅次于海参斑1500G,比其他的量都大。我家可以三代同住,东西味道好是一方面,分量足那更是必须滴。最够分量的海参斑没吃过,长得也实在有些丑,第一个被排除了。哈哈,这可是货真价实的不选贵的,只选对的呦。
9 ?) e( _) B1 f, a2 m. c6 B  L4 f$ ]! [【南极黄鱼】, O* W/ N5 s% h) n+ g

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:34 编辑
: S8 ~  \2 j; p4 `0 A$ \* F0 g, d7 E) x# U- s3 W6 [
        我家吃黄鱼,通常都是直接油炸,简单美味,吃的就是黄鱼本身的味道喔。6 N' T+ z& @- T2 U
        平时工作忙都不在家吃午饭,所以黄鱼的美食会在周末搞定啦。家常做法:
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- D6 A/ K3 \$ V" ~$ ~2 `' ?  Z6 K8 r
1.将黄花鱼洗干净,放小半勺盐腌渍半个小时。
2.把面粉、醋、盐和适量水调成面糊。

$ y5 U  W" c7 o8 s  `; Y3.煎锅内放入适量油,中火。
4.油温大概60度左右放入挂好面糊的小黄花鱼,黄花鱼裹的面糊尽量均匀,中火油煎。# n. J2 K5 k  H# N+ a$ M* u+ K' `
5.
两面均匀煎炸,煎炸直两面金黄。
' N! V, }5 _3 T* @* M5 u4 b# K6.
中火煎炸至两面金黄后捞出锅,控油,摆盘,香喷喷的油煎黄花鱼可以上桌啦!
【小贴士】
调制面糊不要太稀,稍微粘稠一点,使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋,可以使面糊起脆。趁热吃,鱼肉嫩,面糊脆。

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-9-1 09:13 编辑 ! Q% X5 {( `6 u. ?" a" V. [
* p, ]9 V4 ?+ A$ y8 a
        本来计划是吃油煎黄鱼的,可是看到放在水盆里清洗的黄鱼如此之大,远远超过我们的预估,油煎的方法显然有些不可取啦。( f7 }% b' o) g: f. ~  ~
        这个水盆的尺寸可是蛮大的,平时我家里吃火锅用的锅也就是这么大了,所以黄鱼的个头各位自行演算吧。。。
  [, l0 o1 p7 v# q
' e! D9 C! F) v1 i2 o$ |        小黄鱼油炸好吃,大个头的还是清炖吧……清炖的做法能最大程度保持海鱼原有的鲜,而且细嫩的肉质也不会被破坏。
, _* I1 }! T7 W& T1 c  D        哈哈,各位看官请欣赏吧。家常的模样,原生态的海洋味儿。. V0 B. e( L& q! G: ^% y7 a. c

7 \+ d! y; H. r/ {        6条鱼这回吃了三条,还有三条怎么做呢?想想哈。。。
3 z! o/ X, |' b% E/ u$ M/ q

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兴妍妈  嘿嘿,赚个眼球  发表于 2014-8-29 12:22

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