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发表于 2014-8-29 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:39 编辑 0 i& E; G: F5 P) z- I' d

  w7 m2 h5 P: u4 I0 D$ y        虽然老公平时周末总跟我凑不到一起,但是上倒班的好处还是多多滴。比如说我上班的时候,可以遥控指挥他到妈办给我领东西,哈哈……
3 K/ x/ u  u& y) P/ e0 T. e        提前问过小编,海鲜礼盒10:30左右才能到,老公就自己去迪卡侬溜达去了,快到点了才过去妈办。老公说了,都是不认识的一群女的,他去的太早比较尴尬,嘿嘿。
$ G: x: t" n7 h/ G        10点20分,老公打电话告诉我小编正在给他拷贝上次妞参加漂亮宝贝大搜索的DV,对于新鲜到货的海鲜礼盒,老公原话这样说:“我就看到一群女的围着那儿,我等下再过去吧。”7 M( u8 A2 m, Q8 n2 D6 ~( t4 G: c
        妞爱吃鱼虾,但是长相奇特的她一概无爱,所以老公直接就在黄鱼和虾里二选一拿了一个南极黄鱼走人。话说黄鱼的分量还是可以的,仅次于海参斑1500G,比其他的量都大。我家可以三代同住,东西味道好是一方面,分量足那更是必须滴。最够分量的海参斑没吃过,长得也实在有些丑,第一个被排除了。哈哈,这可是货真价实的不选贵的,只选对的呦。
3 m5 J) V( y: W3 p$ Z: I【南极黄鱼】3 G( J8 Y) M" y$ w3 M

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-8-29 10:34 编辑
  N$ H/ y6 u8 |0 N0 `! S( j4 ^9 C* O9 z2 ]& G2 X8 o6 u- c
        我家吃黄鱼,通常都是直接油炸,简单美味,吃的就是黄鱼本身的味道喔。2 [5 V- b9 \7 ~. b
        平时工作忙都不在家吃午饭,所以黄鱼的美食会在周末搞定啦。家常做法:
' N" P8 I8 [5 H. l" V  k9 q9 ^; a9 L  v
1.将黄花鱼洗干净,放小半勺盐腌渍半个小时。
2.把面粉、醋、盐和适量水调成面糊。

- K: I! A5 E7 f  j1 a! c; E/ ~/ X3.煎锅内放入适量油,中火。
4.油温大概60度左右放入挂好面糊的小黄花鱼,黄花鱼裹的面糊尽量均匀,中火油煎。
# r! x5 c/ y- M9 w3 O8 j$ K5.
两面均匀煎炸,煎炸直两面金黄。
* j0 H/ @+ g* q- I- d  K. k6.
中火煎炸至两面金黄后捞出锅,控油,摆盘,香喷喷的油煎黄花鱼可以上桌啦!
【小贴士】
调制面糊不要太稀,稍微粘稠一点,使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋,可以使面糊起脆。趁热吃,鱼肉嫩,面糊脆。

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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-9-1 09:13 编辑
$ ~. g3 ~. O, Q3 |" v1 ^
  V% c% a9 i0 |& U# w3 c" L        本来计划是吃油煎黄鱼的,可是看到放在水盆里清洗的黄鱼如此之大,远远超过我们的预估,油煎的方法显然有些不可取啦。1 F- f; L5 O9 f. _* O2 {2 ^
        这个水盆的尺寸可是蛮大的,平时我家里吃火锅用的锅也就是这么大了,所以黄鱼的个头各位自行演算吧。。。$ F7 _& c2 c& W8 f9 F* ]
  \6 e( g  Z  b0 k! Z
        小黄鱼油炸好吃,大个头的还是清炖吧……清炖的做法能最大程度保持海鱼原有的鲜,而且细嫩的肉质也不会被破坏。
8 u8 z. F+ a# Y        哈哈,各位看官请欣赏吧。家常的模样,原生态的海洋味儿。
# K' N9 z  y& E, U+ R& N# ^, W( Z  {( \( ~6 @. y0 n. H- _
        6条鱼这回吃了三条,还有三条怎么做呢?想想哈。。。0 W* N  I/ ]9 t. ^" i* B, p

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兴妍妈  嘿嘿,赚个眼球  发表于 2014-8-29 12:22

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