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说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
9 M6 N# e. m* _* c在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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; _/ a2 u* ~9 K5 o, v4 ^7 \! d我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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9 w& f' {% n! A& V2 b: l2 N# B% p) w做法：1、温水泡粉丝。
. ?* v6 O* @: b) O& n" y# ]; c7 ^: I2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
" i; ]: ~9 X+ o, o3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面; K, d; C" l# U; _. W
% e) ~8 z3 y |8 @7 h- ~9 L, M4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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# z( c! q6 j; i' Z5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。9 d9 n8 h* C% L) F X7 H
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
/ F( H. Z9 v. ^1 v* S, A w( m$ N( ~7、开吃。 & S: d, t; K7 j% `4 c) o
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
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发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
