- 阅读权限
- 200
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2011-8-3
- 帖子
- 6168
- 积分
- 95949
 
- 经验值
- 95949
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！- b4 k7 M3 }" Z; u, Y. R
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！$ E! J$ |- w; _ u3 W
6 |/ w; I0 _8 @
. b# `3 B! Q. c# f: a( E$ ] V7 B3 V我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。) e8 X) P) [+ L5 \
1 z( J1 g5 y+ X2 m: T
店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。! f4 e ] k7 d5 j! h( h1 B# f b
7 m4 }1 X; T0 {( _3 L7 A做法：1、温水泡粉丝。6 D+ ?4 S" K& K6 o. e8 s
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。2 z5 H- W; d/ B( n U
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
/ o& R0 \/ Y$ r- C, b8 p" p9 g
; e6 f4 }: B2 u$ y+ G2 s4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。$ r' ]9 y! I4 A, d% |5 k. E3 _
& G$ f5 g3 A( i3 H4 ^; j- Y
5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。1 x, m& Y5 N* N: b
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
" s9 | l) U. k2 v, W4 o. s7、开吃。
2 K, Y# @9 A' x7 p! b# Q4 v. X, a$ P" @% |& }4 k
我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
