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说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
! C) F: z8 e7 g1 Y# C在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！+ f; \+ l: ?9 h5 Q1 D
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2 U! |6 V4 e( r7 G我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。0 ?/ b6 V! D, s% n0 k3 i
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。. h5 P3 u& c3 l0 p t4 P) i$ I9 T
5 L) N0 ` s5 F# Z做法：1、温水泡粉丝。
, C0 X3 ~4 j/ p. i. B L2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
) l5 U0 [- x: U& b# w. y- J* J3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。3 k4 a0 T2 T% ^5 ?( ^$ `. P
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
, o" c7 M) T- E1 ^7、开吃。
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2 z# l: s* ?7 t' F+ p8 a( W3 D我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
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发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
