- 阅读权限
- 200
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2011-8-3
- 帖子
- 6168
- 积分
- 95949
 
- 经验值
- 95949
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！1 T1 c8 E: {" Z) i
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
1 X+ n2 F% l7 v7 S
4 Y" u4 b* |$ u3 @
+ B, B9 q( w" B/ ?' f我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
. b6 W9 e0 j: C9 }# p+ ?- h8 A8 c
店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
' N; j3 Q7 p2 S& T! l p
# x6 X8 f7 W: @做法：1、温水泡粉丝。; v; p- ?3 j" r$ z9 S! f
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
1 d0 { V$ W% `% P3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面; x3 q$ Z- [# a6 @* y
( n% k+ t. h6 D5 m0 r" c! c* h* q4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
+ k+ b2 z1 V# _% i2 y# r% p$ }9 v, q1 Q/ U3 W2 @
5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。& a; U. ~( T. Q0 G8 x
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
6 ^& J; `: j+ f( F# Y7、开吃。
: m8 ]" C9 D+ w9 x, O
+ x; Y( R N+ ]1 T; s$ F我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
