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楼主
发表于 2014-8-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2014-8-12 15:14 编辑
  |; N9 @5 ~8 v. V
, T6 d6 x7 l$ p' l: Z, P) Y4 {- e5 M& s4 `6 H7 |  A) E% P$ a7 F
6 u+ W- Q: `1 p" ?0 b
   西葫芦鸡蛋的一般都吃过吧,昨天妈妈做了西葫芦鸡蛋和韭菜的,味道非常的鲜,问了妈妈怎么做的,分享一 下给大家
难度:切墩(初级)8 k+ w; E3 P9 `( {0 v5 r
时间:30–60分钟
主料
西葫芦
% t* C( r% E# u9 f$ r$ X
! e; h% b* F5 b1 t, @1 I鸡蛋
韭菜
& }6 m) M* d) O5 h
辅料
  z$ }9 K/ x( s/ W# b

; v3 y$ F( S$ {; A6 J) l" i) s- `食用油
西葫芦鸡蛋美味小包子的做法步骤
1. 和面,醒面,期间准备其他材料

4 o6 p# \% ?( J1 C
2. 准备馅料,西葫芦插成丝用盐浸出水后用力把水挤干净,这里已经有盐了,之后拌馅的时候就不用再放盐了
% h: E# j8 `) K" n% `) i$ w7 f, G7 y
3. 炒鸡蛋,把鸡蛋用筷子搅拌成小碎块
( O9 J- l" _4 s2 `  i0 C
4. 鸡蛋韭菜西葫芦一起搅拌均匀(这个韭菜有点多了)

" \* |; z+ y* `+ B7 ^; _/ q
5. 包成小包子,进锅蒸58分钟,皮薄56分钟,皮厚78分钟就可以啦香喷喷的小包子就出炉啦~
小贴士
角瓜就是西葫芦,每个地方的叫法是不同的,韭菜放约四分之一就好,不然味道会太大,个人觉得喜欢吃死面儿蒸出来的,面的口感很劲道~也可以包成饺子,蒸煮都可以

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简单又美味,最适合我这种懒惰的吃货了。

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真是巧手妈咪啊··

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很香的样子,贤惠

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光看到你的题目我就饿了

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不错啊应该很美味要是在放点虾皮会更好吧

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看上去很不错的啊
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自制西葫芦鸡蛋小包子
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