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发表于 2013-11-29 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-12-9 13:18 编辑 9 m" u- T2 ]! G+ B" i# T* {
* e  M9 ]; }: O- A0 F2 E/ p
秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦,为了好吃,值了!1,摘下菠菜的叶子(菠菜面不用杆),洗干净。2,用两小碗水烧开把菠菜叶煮软,捞出来晾凉,煮过菜的水也晾凉待用。3,把晾凉的菠菜叶捏烂,加入干面粉,并用凉透的煮菜水活面,活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面,吃不完的放冰箱,下次再吃就省事多了。
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菠菜面,手擀的是最好吃的!

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, e" ^$ q& a( e1 k秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦, ...

) m# Y0 w4 j2 z4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称宽片片子

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4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称 ...

: \2 n6 a( Z" c' }- }( j5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

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5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。
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6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒面里,搅匀,再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

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都饿了

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6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒 ...
! ^; |; u) J# V
7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后热汤一浇再捞面。味道很赞,很够味,很陕西,哈哈

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好没

' P; B& \4 E8 P+ D* _) k$ Z好啦

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3 s+ D) d; v! `( j6 ?" T2 H8 G  b都饿了
5 R) W% i1 r2 C& {1 B
嘻嘻,请你吧,望面止饿

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, S' j9 [' w8 d先占楼再说
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好吧,占好坐稳啊

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菠菜面,手擀的是最好吃的!

4 Q# K# B# }% G- M9 P# h是滴,手擀才最正宗,最够味,呵呵

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刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

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一顿下功夫的饭

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美味,自己做,放心

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回复 宝贝儿爸妈 的帖子
2 A0 i. |0 `4 f$ V刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看
: h! m+ F  E( t& I
可以试试,还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼,这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

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回复 llvv 的帖子5 W# A; P4 I+ r3 j7 A( C
一顿下功夫的饭

. f. K+ x% o: b8 F3 X呵呵,真是下功夫了,好吃,值了

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* g# \+ r5 q& e% f美味,自己做,放心

6 ~& e, X9 [7 E$ I哈哈,谢谢!就是,自己做,不添加东西。

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回复 子杰爱维尼 的帖子. }) ?6 ?* j' F
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) n' ~) }- Z# e1 w8 g7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后 ...

( n9 ^8 ]2 \- `) Z* K7 _3 k以前在西安读书,最爱吃的就是面了,各种面都美味,做的真好啊!好想吃,
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自己擀的菠菜面,颜色翠绿,味道很赞!
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