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发表于 2013-11-29 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-12-9 13:18 编辑 6 p6 j* H% a7 Z2 m/ P3 d" M. ?

4 e" M5 p3 b3 y+ Z+ s9 B1 }秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦,为了好吃,值了!1,摘下菠菜的叶子(菠菜面不用杆),洗干净。2,用两小碗水烧开把菠菜叶煮软,捞出来晾凉,煮过菜的水也晾凉待用。3,把晾凉的菠菜叶捏烂,加入干面粉,并用凉透的煮菜水活面,活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面,吃不完的放冰箱,下次再吃就省事多了。
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菠菜面,手擀的是最好吃的!

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回复 子杰爱维尼 的帖子2 m3 g: n" a7 J- s: M# E% n) O5 E
秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦, ...

! C0 z3 k0 S  q! E9 |" T" t4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称宽片片子

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8 C) Y) u2 ], U9 N7 L4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称 ...
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5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

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0 ?% ^3 k/ `9 U! V, R- m4 _; m5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

, _: U0 c5 V# m1 U, `2 t+ o6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒面里,搅匀,再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

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都饿了

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6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒 ...
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7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后热汤一浇再捞面。味道很赞,很够味,很陕西,哈哈

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/ z+ c4 k1 Y# |) T1 n好没

4 s% F- \& D% {好啦

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回复 詹晨阳 的帖子2 v2 F+ _! D; l' j  {9 B
都饿了

8 ]. C! q4 h8 @$ R. p8 |嘻嘻,请你吧,望面止饿

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, q9 b- v! J; D/ c$ k好吧,占好坐稳啊

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) B+ |; n" m' ]! @4 @- `) Z菠菜面,手擀的是最好吃的!
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是滴,手擀才最正宗,最够味,呵呵

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刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

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一顿下功夫的饭

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美味,自己做,放心

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回复 宝贝儿爸妈 的帖子
5 j% ^) _  R9 z  K刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

! D# K# ]# b1 `# n可以试试,还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼,这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

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回复 llvv 的帖子
& I, U  @5 O( P# N- V一顿下功夫的饭

7 ~) D  O( e% m" x' L9 U0 @呵呵,真是下功夫了,好吃,值了

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美味,自己做,放心

% ~& ?' c  J, E) j4 V. h哈哈,谢谢!就是,自己做,不添加东西。

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回复 子杰爱维尼 的帖子; `% J+ `" {; s
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2 ^. b& _9 `1 C* o7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后 ...

% u% q% @3 c, g' M, V6 v* J以前在西安读书,最爱吃的就是面了,各种面都美味,做的真好啊!好想吃,
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自己擀的菠菜面,颜色翠绿,味道很赞!
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