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发表于 2013-11-29 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-12-9 13:18 编辑 & J( M' c0 y* K! ~* J6 V1 \

4 r4 J& r& g# T- Y! W. Q; N* L秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦,为了好吃,值了!1,摘下菠菜的叶子(菠菜面不用杆),洗干净。2,用两小碗水烧开把菠菜叶煮软,捞出来晾凉,煮过菜的水也晾凉待用。3,把晾凉的菠菜叶捏烂,加入干面粉,并用凉透的煮菜水活面,活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面,吃不完的放冰箱,下次再吃就省事多了。
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菠菜面,手擀的是最好吃的!

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秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦, ...

: D" s+ i4 o/ |  |/ b. k6 ^, O9 S4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称宽片片子

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1 h; E6 H1 R, j* P4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称 ...
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5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

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5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

7 b/ r5 S' f0 ?( E) w6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒面里,搅匀,再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

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都饿了

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6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒 ...

5 R* \- ~' y+ J" o5 ~7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后热汤一浇再捞面。味道很赞,很够味,很陕西,哈哈

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. X1 P8 K9 ~1 M& P7 N  s; f0 k好啦

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都饿了
; Q# i3 C/ r' I. N& |, W+ e* I: n8 {
嘻嘻,请你吧,望面止饿

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; d8 o) u$ `; \6 L, B. c( b$ H先占楼再说

4 }9 G5 M/ P% b  M好吧,占好坐稳啊

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7 B. ~2 g* o) y7 E3 J菠菜面,手擀的是最好吃的!

) b- z8 y. {9 ^7 v9 n* ~4 D" R是滴,手擀才最正宗,最够味,呵呵

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刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

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一顿下功夫的饭

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美味,自己做,放心

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1 T( ?# h% y9 B- |9 \0 m+ T' r刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看
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可以试试,还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼,这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

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回复 llvv 的帖子$ \% M' p0 X8 U+ Y! R
一顿下功夫的饭
' I' Q8 E/ Z# V; A" k1 l8 Z$ h. t* t
呵呵,真是下功夫了,好吃,值了

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( W/ w8 {$ c2 K7 z; |美味,自己做,放心
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哈哈,谢谢!就是,自己做,不添加东西。

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回复 子杰爱维尼 的帖子2 J5 \$ P* }; _3 Y4 l3 N; Q

. Z* J. a8 n( m+ B" V' {8 D+ a. P" [
7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后 ...

) c" @# D8 y; ], o3 R$ L( H, ?2 q以前在西安读书,最爱吃的就是面了,各种面都美味,做的真好啊!好想吃,
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自己擀的菠菜面,颜色翠绿,味道很赞!
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