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发表于 2013-11-29 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-12-9 13:18 编辑 7 F( X0 J, |$ W/ C6 V& V. U5 s1 N

) q. L: y7 |6 W8 F. ]秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦,为了好吃,值了!1,摘下菠菜的叶子(菠菜面不用杆),洗干净。2,用两小碗水烧开把菠菜叶煮软,捞出来晾凉,煮过菜的水也晾凉待用。3,把晾凉的菠菜叶捏烂,加入干面粉,并用凉透的煮菜水活面,活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面,吃不完的放冰箱,下次再吃就省事多了。
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菠菜面,手擀的是最好吃的!

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4 F& ?+ R/ c& q4 y+ Q7 `, @% R秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦, ...
" x6 O9 l7 g, h$ N2 S3 D
4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称宽片片子

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4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称 ...

1 ^9 S4 ~4 f+ H0 j: T3 f( q4 Q( u5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

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回复 子杰爱维尼 的帖子0 A. C6 c1 A  Q- H/ N2 L& W# k8 u
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7 X, ?, A5 F$ y( g2 k" q& }5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。
, n5 M" v& ~. N
6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒面里,搅匀,再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

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都饿了

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6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒 ...

9 W! j# c2 M; q2 l) V/ {, f6 A$ X7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后热汤一浇再捞面。味道很赞,很够味,很陕西,哈哈

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; B% f! q/ F% i1 H9 x! ?7 o好没

2 K' p( P/ X1 y; I( f' N1 h好啦

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  q8 p0 ~9 [5 J( Q3 c" A都饿了
! f& u1 J; k$ t, ^2 h& ]% k$ M
嘻嘻,请你吧,望面止饿

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回复 子炫他妈 的帖子0 K4 j3 R5 J5 v5 S- W$ W% V
先占楼再说
2 v6 P2 M$ J( p4 r) f
好吧,占好坐稳啊

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4 ^. b0 O; r  H$ n菠菜面,手擀的是最好吃的!
5 W! @1 n; O  H2 a5 ?. f/ l  g* f2 V- l
是滴,手擀才最正宗,最够味,呵呵

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刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

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一顿下功夫的饭

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美味,自己做,放心

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回复 宝贝儿爸妈 的帖子8 p) l( I- y: v2 O! r
刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看
8 `: b9 a# y2 O  t; D& v  o
可以试试,还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼,这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

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回复 llvv 的帖子4 p' \! b8 Z3 X5 L/ c+ }
一顿下功夫的饭

' C8 ]8 \+ Q* B% u- k呵呵,真是下功夫了,好吃,值了

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回复 米小加 的帖子
0 K6 [+ r3 I. G1 @( g+ I美味,自己做,放心

/ X& U$ d. h. ]7 ^哈哈,谢谢!就是,自己做,不添加东西。

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( D8 y! z1 d- b9 s4 v7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后 ...

2 r  Z, U! Z2 U" j" m5 z! C以前在西安读书,最爱吃的就是面了,各种面都美味,做的真好啊!好想吃,
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自己擀的菠菜面,颜色翠绿,味道很赞!
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