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发表于 2013-11-29 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-12-9 13:18 编辑
, X7 E) @4 Y+ u' C% B# t3 M6 Q3 C% h1 e$ o; V0 c9 ^
秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦,为了好吃,值了!1,摘下菠菜的叶子(菠菜面不用杆),洗干净。2,用两小碗水烧开把菠菜叶煮软,捞出来晾凉,煮过菜的水也晾凉待用。3,把晾凉的菠菜叶捏烂,加入干面粉,并用凉透的煮菜水活面,活好的面比饺子面稍硬即可。一次可以多活点面,吃不完的放冰箱,下次再吃就省事多了。
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菠菜面,手擀的是最好吃的!

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秋冬季节的菠菜不但好还便宜,叶片又肥又厚,特别适合做菠菜面。一般我们做菠菜面都是手工擀面,有点麻烦, ...
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4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称宽片片子

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4,开始擀面。擀到均匀的约一分硬币厚,就可以切了,喜欢细面切细,喜欢宽面切宽。我喜欢这个宽度,俗称 ...

2 A+ Y' W3 f4 s0 y. X) z% N5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

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% B3 d& B2 n+ |3 n. e7 j5,准备炒菜。需要炒的菜都是应季的菜,红罗卜,蒜苗,另加老豆腐。

  b9 Q) [+ [# e4 N& i4 y6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒面里,搅匀,再把碗边的蒜泥和油泼辣子混合。

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都饿了

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6,油泼蒜辣子。蒜和姜拍扁捣烂,拨到碗边,再给碗里放辣椒面,五香粉。锅里倒油放芝麻,油滚开泼到辣椒 ...

& b) @+ J6 \8 v; H! G1 _4 n7 a. h7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后热汤一浇再捞面。味道很赞,很够味,很陕西,哈哈

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, w1 D1 u1 m  _好没
1 ?( [9 C7 I+ z$ }
好啦

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. E9 |0 u. H/ E都饿了

$ T) H# T2 V' ?$ r+ Q# W嘻嘻,请你吧,望面止饿

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; S4 H! r/ C6 p0 Z; {  K6 [$ `
好吧,占好坐稳啊

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/ @! q, d% Y) R8 M6 M1 w菠菜面,手擀的是最好吃的!

2 S( N6 M2 t! n3 {# u2 f* H是滴,手擀才最正宗,最够味,呵呵

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刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看

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一顿下功夫的饭

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美味,自己做,放心

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6 m, D( t$ M8 {! ?2 {. K刚好宝宝不爱 吃青菜,我也做个试试看
9 R5 R6 h, l. I( y& O8 l: h
可以试试,还可以把菜末加面粉做成蔬菜软饼,这样孩子特别喜欢吃。我以前帖子里有具体做法。

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回复 llvv 的帖子, Z% R# g4 d0 |/ H7 M
一顿下功夫的饭
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呵呵,真是下功夫了,好吃,值了

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回复 米小加 的帖子4 J3 m3 p# n+ o# f6 O: F
美味,自己做,放心
. q3 g+ l- e" t* ^0 D
哈哈,谢谢!就是,自己做,不添加东西。

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回复 子杰爱维尼 的帖子7 M* b$ x# \$ z$ s# B3 A% Q
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! p+ l) E- c/ j7,做锅烧水,水开后一片一片的下面,两三开后可以捞面喽。烧水的同时,拿碗先放好盐,醋,生抽,水开后 ...

2 o5 n& D8 I' Z" T以前在西安读书,最爱吃的就是面了,各种面都美味,做的真好啊!好想吃,
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自己擀的菠菜面,颜色翠绿,味道很赞!
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