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[秀秀私房菜]

家乡美食-东北大冷面

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虎宝一二三
虎宝一二三

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楼主
发表于 2014-12-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近爱上了秀美食啊，前天在夜市买到了玉米的米线，感觉和家乡的冷面好像啊，傻傻分不清楚了！所以就按照家乡东北大冷面的做法做了，味道超赞。因为是冬天，所以做了热汤的，过凉水没过的太凉。好吃啊！
( k6 G6 j4 G. w" V$ i秀图片了！
8 Q1 i: ]  G+ Y- j& Z$ K0 L* C' M
' _' R( g9 p: n) L9 c
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星儿妈咪521

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沙发
发表于 2014-12-16 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈在哪买的啊，我家那边也吃冷面，特别想吃
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-16 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 星儿妈咪521 的帖子& J* L  Y2 [6 W! i
6 X4 [, c8 }# z, P- @7 u$ Q4 j
我是在小区附近的夜市买的，就是电子四路上。另外，之前，我都是在超市买的荞麦冷面，人人乐就有。8块钱一包，一包一斤。
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星儿妈咪521

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发表于 2014-12-16 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞面的味道怎么样
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浅凝半夏°

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发表于 2014-12-16 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子/ K/ c7 ?$ Q# C: b! K% d( K2 `9 B

  |  U$ u1 z3 s2 g1 B1 r! e' F哇，你是东北的。感觉好亲切，我公司同事就是东北的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-12-16 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的？
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魏莱妈妈
魏莱

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发表于 2014-12-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
朝鲜冷面
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鑫嘉妈

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发表于 2014-12-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真香，口水，棒
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发表于 2014-12-17 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子+ g2 U+ Y3 W1 |  ]# R4 C1 m( \" W

  \7 U; u# ~. x, k$ l6 q$ l' `: Y那就来个详细步骤吧，其实挺简单：7 a" L9 ^# K; o$ h
1，配料，黄瓜丝，香菜末，蒜碎（必备）
3 Y2 t2 O6 u, p  Y- e4 r
2 }* @# Y) x% K* ?" e" M* T' v: A. T. d9 X8 j

7 i/ O5 `* q6 Q3 h  }4 j9 V( x- w5 I9 Q! H; s$ I4 p

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发表于 2014-12-17 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 U8 Q9 X( N' \5 i1 C, P  Z
1 z( w# l8 r" A# ]2，配料（选配）：脆皮肠（也可以是牛肉或者火腿肠），鸡蛋，其实还可以加白梨片，西红柿片等
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ |& x# k4 v& V- G/ D) A0 `; l% U+ @' `% a: v; I; P
3，调料：盐，味精，醋，白糖，酱油，香油（因为是甜酸口，所以醋和白糖要多放些）
, R/ ~) Y9 i+ o  r0 F+ t! {/ I+ y/ r2 D, m4 |9 H, q

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发表于 2014-12-17 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' O# h! D5 u, t' }( |8 Y1 c! N( Z: s6 F1 c5 f3 w
4，朝鲜冷面，当然不能错过辣白菜了，这个也是自己腌的，可惜过程没照相，下次再做的时候照相吧！哈哈！
) w! a$ k. ]$ I! H! e, S9 {  p: T
$ E* ^0 @3 {7 _/ c- n
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发表于 2014-12-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# [4 d, F1 c6 U9 [/ f; @6 V: o: v; c8 J0 Q0 B
最后加水就哦了！呵呵！夏天用冰水，冬天可以加温水和热水，超赞！而且很快，我是6：20到家的，6：40就吃上了！7 q) ^* V; J  f. C) R5 a
煮面之前，面要泡一下，煮完了要过水！
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