, }, z- I: S# F2 f0 @
+ O( t' q3 Y3 ~
1 |+ C5 b, H' u) h8 c( Z
" @+ [, S+ m! a u& M& B) T4 n' f3 A鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。 X) ?' M' H" j s
西红柿与鸡蛋的另一做法——西红柿厚蛋烧的做法步骤 , ~4 v& | m7 i& l# H1 A& e: t
1. 西红柿去皮，切丁，越细越好 , v" A6 Q! y q% @( F, ?& C/ O
+ ?5 I. O" t6 N. A 2. 打入二个鸡蛋
, k- y ^# ^* u* F) j3 n; [" F
3. 加适量的盐 + H/ z* }+ T& s! c7 ]0 c
4. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
* Z& l0 y6 B- j8 _ n( X1 H
5. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
2 o. u8 q& X( x. {
6. 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
3 n: g) {, t K9 g8 X* j
7. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起 6 I" m! U6 Q5 y" R/ ~& v
8. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
, A- ^9 ^* e; ]- K' B: a) \! b
9. 切段，装盘即可。
| 
发表于 2014-8-20 14:33
