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一:土豆去皮,切成小块。
0 A. g/ v, |! U/ M5 K$ z1 D
- C: X2 q- y( }) N1 e! f4 ~二:入油锅炸,炸至金黄色,捞出锅控干油。
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三:锅底少留点油,再倒糖炒,小火炒,我用电磁炉,灯只亮了两格。5 D, G3 f2 v& L1 t) u4 [5 \
T- t+ }4 }, Q
四:等糖炒的变至棕色,很稀的时候,再倒入土豆翻炒,这时候就能出丝了
; T* N# \5 E, j( r) T( K; A
* n3 [; a9 I8 B! ~ Z+ G: s b/ i6 v五:土豆全部沾上糖后就可以了。又甜又脆的。
: {/ B7 X( @6 M6 B% Z3 l8 `
$ v/ F' C+ A0 L0 H5 b9 }3 _( Y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-11 20:12 编辑 ]
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