本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑 ' h8 L. V. O6 C% T; M
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。4 c/ d# c) P: Z6 [3 @: N) x2 X
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/ h- }2 _5 O0 o& @0 `2 O 松鼠饼干
$ w' X/ Q# A; Y! E. [5 K. E 材料：0 k, \; c$ R5 d( O
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
0 }( J+ }( `3 q( C% M 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
A1 {" S! V+ S Q9 p 做法：
7 ]4 f7 H: Y& z2 \ 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；# j% S$ m/ z9 }. v! g, D
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；5 z( {( F6 h* J$ V. }1 U8 Y7 Q( S% x
3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；+ G4 n l, ^3 h& `
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
: L" D |+ @- Z; h1 d 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；4 v6 P+ L5 z4 |0 G" S$ v, l
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；6 M+ m$ a! ?6 K/ a6 L
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
v0 H* j5 K$ X: u" E$ B 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）$ o8 h7 ^$ K2 v* k% X* t
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松鼠模具制作：1 J! |2 U: A5 s% q
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；5 |8 G$ \" R& U4 }
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；/ F6 n7 T* R/ t; R" ?; N
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 5 S: Z: q& z$ r1 L, ]( t% d
太崇拜你了！
