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本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑 4 [9 x. w' W+ e! E5 @' j
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。( ?/ D7 m7 u) P. E% D% R; K& m, X
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7 _" J ]+ d( J2 B y. N% j 松鼠饼干" n& m) D8 `3 W. g
材料：. ? b! U4 g0 e% @. J! @9 G7 k
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
0 D9 P; o+ Q' Q 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克9 v1 E; v# `0 ~, \
做法：
! C5 J$ d% c8 X' T& ^% v 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
, b, e! E; L: }% p: j* i8 Y) o 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；; Q4 o+ a, F/ [* V
3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
) X! Z# D6 E8 B( j0 B, W) e 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；' y; K2 Q. y) g& y, I
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；8 V3 l% H+ N6 B; [# c1 j }+ ?
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
5 J4 _* m+ z3 { 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；- j+ T5 U" P9 Q# U3 E. Y
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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" U) i) o0 k$ u9 n0 m' r
" J$ t% f+ m8 g7 ` 松鼠模具制作：
9 H* l9 G! W' A; M; ]- v 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
# p9 \/ x! u! T8 F. `- t h7 E% n 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
, o6 e0 b" Y, w- j( m, z 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 4 P* v& F& D0 R
太崇拜你了！
