本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑 + u% I& F: G% n
, u5 ^; t' J- q/ u, o; @4 Y) I准备材料：主料：极地黄鱼
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0 t/ g4 |: K) I& C 配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
7 o) g# i% C2 H* O9 S* |1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可 5 d* o3 r" S2 O/ h- i+ }: z+ @2 Z4 V
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3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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7 x2 k; N7 L1 h" N0 X% \4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 9 w' J1 I& W1 ^$ L( w8 ?( j
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# y3 k& i( R* n" C- H" a1 }% Z5，加烫（温水），酱油，糖和醋 |4 C, i/ `6 b2 C" S( L# F' C
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，
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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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8 }1 Z& P0 k) q0 ]看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 7 Q% q, p9 |9 w1 W) s
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美 & Y7 k* Q- Z( c- _- H, k3 f1 Z
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; k+ Z' ]$ z9 O3 O; T除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦 - U" N+ Q' U7 X9 J" T+ f* v8 Y
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4 j y4 v) K0 S% v. d r( ^! Q光盘啦 ) e" J; V2 ^1 F. f) r/ v7 N, y
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发表于 2014-8-28 18:50
