本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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准备材料：主料：极地黄鱼 ' [ s' ~1 C1 J! B' n8 b
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6 `, {' v; V+ `, E) H 配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
* T/ P6 \6 ^8 B+ C' g1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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+ }4 O" z: s. L( Y" C, [2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香
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5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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! Q1 m. ? v+ B5 a* M6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘， ' ?& X, n' U p% a* V0 y3 l
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1 f% t1 X6 ?0 M8 \; U7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美 , d. ~; y8 k* A% p0 V1 `- K* i
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦
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光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
