本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑
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准备材料：主料：极地黄鱼
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
3 F1 ^- A# S2 c( r- V1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净 ; ]. x2 M% M" I8 P2 h8 [
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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可 6 L/ J l/ a# w2 s' C+ ^
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! W' l) [2 W+ U: M. ?' i4 P6 O" t1 p3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来 4 ~$ R/ a5 j- _# f1 r$ y
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$ H& l1 P$ K% V4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香
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/ z6 e" Y6 i% y. ]0 L: s+ l) _ c5，加烫（温水），酱油，糖和醋 ' f0 n+ W& J8 L. p' g
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘， ( E5 n- r6 {$ [0 m9 h7 y: \
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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦 ; w* Q9 p( n: x% ^7 t/ v% [! Z5 ^
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8 u7 X c! _" E4 j看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦
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0 D# n2 M0 E7 V3 I: I$ V5 V我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦 / n% k4 S& b& n* Q/ D
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8 O% Z1 X5 e e* x) W光盘啦 ' p( x! f1 Y& T3 s. B7 U2 b
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发表于 2014-8-28 18:50
