本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑 0 |. C9 B! M7 }8 J- N
' A9 p+ z; N6 w! P. X! s准备材料：主料：极地黄鱼 1 p% U) C' ~- b) V" \
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配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱
0 L# W' z8 _! U9 b1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可
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4 L0 w4 l# l# n! o: x3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香
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' D( e/ A9 W1 R. k5，加烫（温水），酱油，糖和醋
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6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘， 5 |* i) s- L$ C/ s8 Y
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7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦 ) o- |/ t6 w) A0 P$ T
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美
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# T6 g6 `2 e9 @, |* B; I除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦
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光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
