本帖最后由 笑笑娟 于 2014-8-28 19:19 编辑 0 R B! X9 {; k# O( E* e+ @* J
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准备材料：主料：极地黄鱼
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% j. A, a7 E0 [# ?, [; \/ }+ Z7 x 配料：葱姜蒜，盐，料酒，酱油，糖，醋，豆瓣酱 7 }& m6 w' |3 Z- J% C. s: O4 `
1，将黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净
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2，在鱼身上用刀划几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味，大约半小时即可 9 k" x0 g4 E1 u5 j/ _& w. x8 U
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$ ~6 ^" q2 a: \* J0 P3，腌好后，把鱼放入油锅里，煎炸为两面黄时候捞出来
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4，用油和豆瓣酱，葱姜蒜炒香 ' e: ~" I" }8 @5 J$ c0 g" U0 O
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5，加烫（温水），酱油，糖和醋 - Y/ I6 _3 O+ S* }
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# E- y9 s: ~: v" p# Y3 t6，把煎好的黄鱼放入，用中小火炖到烫快干是时候捞出鱼乘盘，
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! _: }; T( H2 y1 M! M$ |5 ^6 e7，,将剩下的汤汁稍煮为浓缩，再浇在鱼上即可开吃啦
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]8 b0 f7 z5 q+ a8 v看我家这小馋猫已经闻到香味等不及吃啦
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我们娘两一会就吃光了，肉细嫩鲜美
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除了主刺基本没有细小的鱼刺，所以太适合急性子，老人孩子们吃啦 ' l" n% P1 Y7 w$ C8 O" Y4 k
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光盘啦
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发表于 2014-8-28 18:50
